Taiga med: užitečné vlastnosti a kontraindikace bylinného produktu

Taigský med je velmi užitečný produkt, který je považován za jednu z nejkvalitnějších odrůd. Sbírá se na Altaji. Tato látka se vyznačuje příjemnou chutí a výrazným aroma. Složení je přitom rozmanité v botanickém původu. Proto je považován za velmi užitečný. Aby produkt přinášel zdravotní výhody, je důležité jej používat správně.

Vzhled a vlastnosti tajgského medu

Přírodní tajgový med je považován za unikátní produkt, který se těží na Altaji. Barevně připomíná kávu s příměsí různých odstínů hnědé.Barva se může mírně lišit v závislosti na rostlinách, ze kterých včely sbíraly nektar. Čím tmavší odstín, tím více živin je ve složení přítomno.

Chuť a vůně také závisí na rostlinách, ze kterých byl pyl sesbírán. Nejčastěji jsou ve vůni medu cítit tóny rybízu a rakytníku. Cedrový produkt bude mít jehličnaté aroma. Současně jsou za hlavní složky odrůdy Altaj považovány maliny, Ivan-čaj, luční. Ovlivňují nejen aroma, ale i chuť produktu.

Kromě tmavé odrůdy medu existuje jeho světlý protějšek, který se vyrábí z lučních bylin. Obvykle základ produktu obsahuje mátu, anděliku, šalvěj, lesní pelargónie. Kompozice může také obsahovat extrakty jiných rostlin - zejména řepky. Produkt se vyznačuje výraznými bylinnými tóny s výraznou dochutí.

Složení nemá příliš sladkou chuť a krystalizace probíhá rovnoměrně - po celém objemu nádoby, protože hmotnostní podíl vlhkosti v takovém produktu není větší než 15%.Ani při delším skladování se na povrchu neobjevuje tekutina a samotná textura se nedelaminuje a neztrácí na atraktivitě.

Složení a obsah kalorií medu

Taigský med obsahuje mnoho sacharidů, které jsou snadno stravitelné. Výrobek neobsahuje žádný tuk. Jeho základem jsou glukóza, sacharóza a fruktóza. Podíl těchto složek v medu dosahuje 80 %. 100 gramů produktu obsahuje 62,7 % denního příjmu sacharidů pro člověka. Nutriční hodnota látky je asi 315 kilokalorií.

Tato odrůda je považována za jednu z nejužitečnějších. Jeho složení je přitom ovlivněno řadou faktorů:

sezóna;
počasí;
počet medonosných rostlin;
sběrné místo.

Na jaře včely sbírají nektar z ohnivce, žlutého akátu, anděliky, plicníku, podbělu. V létě používají oregano, mateří kašičku, stepní jahody. Hmyz také získává nektar z malin a rybízu.

V tajgském medu je mnoho vitamínů skupin B, A, C, E, K. Z minerálních látek je bohatý na vápník, jód a železo. Výrobek dále obsahuje chlór, kob alt a draslík. Obsažené ve složení a organické kyseliny - vinná, citrónová, šťavelová, jablečná, mléčná. Celkem má tato odrůda 300-400 aktivních složek.

Výhody produktu

Taigský med se vyznačuje mnoha užitečnými vlastnostmi. Díky jeho užívání je možné posilovat imunitní systém, předcházet virovým a bakteriálním infekcím, stimulovat kardiovaskulární systém, ledviny a játra. Tato odrůda zvyšuje fyzickou a duševní aktivitu.

Med má také pozitivní vliv na činnost nervové soustavy a má uklidňující vlastnosti.Proto se doporučuje používat večer před spaním. Kromě toho je produkt schopen zlepšit chuť k jídlu. Pro aktivaci trávicích procesů by měl být přípravek užíván ráno na lačný žaludek se sklenicí vody.

Kromě toho se tajgový med používá v kosmetologii. Masky a krémy založené na tomto produktu mají příznivý účinek na pokožku a čistí její póry. Složení má výrazné vlastnosti proti stárnutí. V několika aplikacích pomáhá vyhlazovat vrásky a dělá pleť rovnoměrnější a sametovou.

Po aplikaci medových masek se výrazně zlepší krevní oběh a tok lymfy.

To vám umožní odstranit otoky a záněty na kůži. Kromě toho cenné složky kompozice urychlují regenerační procesy, což pomáhá rychleji léčit poškození těla. Látka navíc pomáhá posilovat vlasové kořínky.

Specifická aplikace

Neexistují žádná přísná pravidla pro použití látky. Lékaři však nedoporučují překračovat denní dávku:

děti do 12 let mohou jíst 2–3 čajové lžičky denně;
dospělí mohou konzumovat 1–2 polévkové lžíce;
těhotné ženy potřebují 1 polévkovou lžíci denně.

Tato dávka bude stačit k udržení zdraví. Med z tajgy lze zároveň konzumovat v čisté formě nebo namazat na toasty. Je také přijatelné dávat jej do jiných pokrmů – například do omáček nebo dresinků.

Aby produkt neztratil své prospěšné vlastnosti, nedoporučuje se jej zahřívat nad 40 stupňů.

Výrobek lze kombinovat s dalšími přísadami:

pro prevenci anémie a beri-beri se látka doporučuje používat v kombinaci s rakytníkem;
pro posílení kardiovaskulárního systému můžete pít medový čaj s třezalkou;
při nedostatku vitamínů a minerálů se bude hodit medový nápoj s přídavkem šípků;
pro dosažení zpevňujícího efektu je nutné složení kombinovat s mumií nebo ořechy.

Stejně jako jiné odrůdy lze produkt tajgy použít k medové masáži. Je povoleno také používat při onemocněních kloubů, obklady a obvazy.

Kontraindikace a poškození

Tato odrůda je považována za poměrně silný alergen. Proto je povoleno používat ne více než 2krát denně. Lidé se sklonem k alergiím by se měli vyhýbat medu.

Diabetes je také považován za kontraindikaci použití produktu. S takovou diagnózou je lepší poradit se s lékařem. Nedávejte přípravek dětem mladším 3 let.

Jak rozpoznat padělek

Taigský med je považován za vzácný produkt včelařství. Proto je často padělaný a nahrazuje jej složením bylin z jakéhokoli jiného regionu. V tomto případě nebudou rozdíly prakticky patrné. Abyste si nekoupili padělek, musíte požádat prodejce o certifikát kvality produktu, který bude schopen potvrdit pravost medu tajgy a region, kde byl přijat.

Můžete si také objednat hotové výrobky z Altaje, Dálného východu a východní Sibiře. Zároveň si můžete vybrat prodejce na základě recenzí nebo osobních doporučení od jiných lidí.

Při nákupu medu byste se rozhodně měli zaměřit na jeho viskozitu a konzistenci. Kvalitní výrobek neobsahuje hrudky ani zrníčka. Navíc pomalu stéká po stěnách nádoby.

Nedoporučuje se kupovat kompozici, na jejímž povrchu se objevila pěna. Tento znak označuje začátek fermentačních procesů.

Smluvní podmínky skladování

Po krystalizaci kompozice neztrácí svou užitečnost. Aby se vlastnosti látky uchovaly déle, měla by být uchovávána při teplotě +5-18 stupňů.

Nedoporučuje se dávat sklenice s medem na světlé místo nebo do lednice. To negativně ovlivňuje složení produktu. Kromě teploty je důležité sledovat i relativní vlhkost vzduchu. Ta by neměla přesáhnout 60 %. Pokud jde o nádobí, výrobek by měl být uchováván v kameninových, keramických nebo skleněných nádobách.

Taigský med je jedinečný produkt, který obsahuje mnoho cenných složek. Aby složení přinášelo pouze zdravotní benefity, je důležité jej správně používat.