Černý javorový med: složení, užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak uchovávat

Černý javorový med je velmi užitečný produkt, který se vyznačuje jedinečným chemickým složením. Tato odrůda včelího nektaru se vyznačuje příjemnou kořenitou dochutí s jemnými mandlovými tóny. Kromě toho může být použit k léčbě a prevenci různých patologií. Aby látka poskytla požadovaný účinek, je důležité ji používat správně, přesně podle pokynů.

Co je černý javorový med

Včelaři tatarský javor opravdu oceňují. Říká se mu také javor černý. Tato rostlina se nachází v jižních oblastech Ruska, na Sibiři, v západní Evropě a na Ukrajině. Tento strom dosahuje výšky 8 metrů a má protáhlé vejčité listy.

Začátkem května se na rostlině objevují krásné voňavé květy, které přitahují včely. Z 1 hektaru hmyz nasbírá 200 kilogramů cenného nektaru.

Černý javorový med je považován za jedinečný produkt. Má následující vlastnosti:

• Barva a vůně. Tato odrůda včelího nektaru má tmavě hnědou barvu s načervenalými tóny. Výrobek má navíc výrazné medové aroma s příměsí mandlí.
• Chuťové vlastnosti. Tento druh medu má vynikající chuť. Kombinuje sladkost, mírnou kyselost a svíravost. Po konzumaci zanechává produkt dlouhou pachuť.
• Proces krystalizace. Tento druh medu zůstává tekutý po dlouhou dobu. Teprve po 1 roce se ve spodních vrstvách objeví krystaly. Zároveň zůstává hmota shora kapalná.

Chemické složení

Charakteristickou vlastností černého javorového medu je vysoký obsah minerálních látek. Výrobek obsahuje následující typy vitamínů:

• vitamíny B - účastní se metabolických procesů, normalizují funkce nervového systému, srdce a cév. Pomocí těchto látek je možné se zbavit depresí a stresu.
• Vitamín C - normalizuje vývoj a obnovu dásní a tkáňových buněk. Látka pomáhá posilovat imunitní systém a stimuluje spuštění ochranných funkcí.
• Vitamín A – podílí se na redoxních procesech, zlepšuje stav pokožky, normalizuje zrakové funkce, reguluje tvorbu bílkovin a zpomaluje stárnutí.
• Vitamín D - zlepšuje tvorbu kostní tkáně a svalů, pomáhá předcházet rozvoji onemocnění skeletu, příznivě působí na srdce a obnovuje normální krevní tlak.
• Vitamín K - zajišťuje normální srážlivost krve, podílí se na tvorbě bílkovin a urychluje regeneraci kostí.

Tento med také obsahuje velké množství mikro a makro prvků. Mezi cenné látky, které tvoří produkt, patří:

• Železo – pomáhá předcházet anémii, podílí se na krvetvorbě, přenáší kyslík do krvinek.
• Zinek - chrání tělo před infekcemi, podílí se na tvorbě kostí, normalizuje stav nehtových plotének a vlasů, aktivuje funkce pohlavních orgánů, zlepšuje činnost mozku.
• Draslík - má dobrý vliv na buněčný metabolismus, normalizuje činnost srdce, pomáhá posilovat cévní stěny.
• Mangan – pomáhá odstraňovat toxiny a toxické látky z těla. Látka se také úspěšně vyrovnává s volnými radikály, pomáhá předcházet tukové degeneraci jater a normalizuje reprodukční funkce.
• Měď – podporuje syntézu elastinu a kolagenu. Tato látka poskytuje ochranu před negativními účinky chemických prvků a zároveň dodává kyslík do svalů.
• Kob alt - podílí se na syntéze DNA, zajišťuje vývoj kostí, obnovuje normální krvetvorné procesy.

Černý javorový med navíc obsahuje organické kyseliny, vodu, antioxidanty a enzymy.

Obsahuje také lehce stravitelné sacharidy – glukózu a fruktózu. 100 gramů produktu obsahuje 325 kilokalorií.

Užitečné vlastnosti pro lidi

Černý javorový med je velmi zdravý. Jedinečné vlastnosti produktu zahrnují následující:

• Výrazná enzymatická, biologická a antioxidační aktivita.
• Relativně nízký glykemický index. To umožňuje používat tuto odrůdu ve stravě lidí s diabetem.
• Regenerace po namáhavém cvičení.
• Zvýšení vitality a posílení imunitního systému.
• Zlepšit fungování trávicích orgánů.
• Prevence patologií močových cest.
• Zlepšení zrakových funkcí. Pro zvýšení účinku medu se doporučuje kombinovat se šťávou z mrkve, rakytníku, jasanu, borůvek.
• Zlepšení stavu patologií oběhového systému.
• Zotavení z onemocnění jater. Užívání přípravku napomáhá ke zvýšení motility žlučových cest.
• Zlepšení koronární cirkulace a normalizace kardiovaskulárního tonusu.

Použití v tradiční medicíně

Unikátní vlastnosti produktu umožňují jeho úspěšné použití v tradiční medicíně.

Pomocí látky je možné se zbavit mnoha patologií.

Z anémie

Černý javorový med obsahuje hodně železa. Díky tomu přípravek pomáhá předcházet rozvoji anémie a zlepšuje krvetvorné procesy.

Pro onemocnění ledvin

Včelí nektar je užitečný při chorobách ledvin a otocích. Dlouhodobé používání produktu vám umožní zbavit se ledvinových kamenů.

Kašel

Produkt pomáhá posilovat imunitní systém a pomáhá vyrovnat se s porážkou dýchacího systému. Často se používá při kašli, který doprovází bronchitidu a zápal plic.

Při onemocněních trávicího traktu

Černý javorový med má široký účinek na trávicí orgány. Použití tohoto produktu pomáhá dosáhnout následujících účinků:

• zvládání zánětlivého onemocnění jater;
• vyčistit střeva a zlepšit jejich průchodnost;
• vyčistit žaludek, normalizovat trávicí funkce, zlepšit metabolické procesy;
• snížit příznaky ranní nevolnosti během těhotenství;
• normalizovat kyselost žaludeční šťávy;
• získejte hojivý účinek na gastritidu a peptický vřed.

Z nespavosti

Při nespavosti můžete použít medovou vodu. Pro jeho přípravu se doporučuje smíchat 1 polévkovou lžíci včelího nektaru se sklenicí teplé vody. Můžete použít i mléko.

Neméně účinným lékem bude kompozice založená na 100 gramech medu a šťávě z 1 citronu. Výslednou směs je třeba užít před spaním, 1 polévkovou lžíci.

Při onemocněních kardiovaskulárního systému

Výrobek má výrazné obecné zpevňující vlastnosti. Pomáhá zvyšovat tonus cévních stěn a snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin. Černý javorový med také normalizuje krevní oběh a metabolické procesy. S jeho pomocí je možné nasytit tkáně kyslíkem.

Škodlivost a kontraindikace produktu

Černý javorový med není pro každého. Mezi hlavní kontraindikace použití produktu patří následující:

• alergické reakce;
• diabetes mellitus – s takovou diagnózou je nutná konzultace endokrinologa;
• obezita – v tomto případě se vyplatí omezit množství sladkého jídla ve stravě.

Jak odlišit od falešného

Tato odrůda medu je považována za poměrně vzácnou, protože je často padělaná. Chcete-li si koupit přírodní produkt, měli byste se zaměřit na následující znaky:

• Černý javorový med má tmavě hnědý odstín bez světlých prvků. Zároveň by měl mít dostatečně průhlednou konzistenci. Přítomnost světlých skvrn naznačuje přidání levnějších odrůd.
• Výrobek nekrystalizuje. Tato odrůda medu může mít na dně nějaké krystaly. Zároveň by si měl shora zachovat tekutou konzistenci.
• Med má příjemnou nakyslou chuť. Má tóny mandlí a třešňových pecek.

Důležitá je také cena produktu. Kvalitní černý javorový med je považován za velmi vzácný a nemůže být levný.

Pravidla úložiště

Výrobek se doporučuje uchovávat ve skleněné nádobě při teplotě +10 stupňů. Měl by být skladován na suchém a tmavém místě. V bytě se doporučuje malé množství medu odebrat v lednici. Je lepší vzít objemné nádoby na balkon.

Černý javorový med je jedinečný produkt, který přináší tělu velké výhody. Obsahuje mnoho cenných složek. Proto se tato odrůda včelího nektaru úspěšně používá k léčbě a prevenci mnoha patologických stavů.

Doporučená