Paprika Habanero: pěstování doma, popis odrůdy s fotografií

Paprika Habanero je nejštiplavější druh papriky a patří do rodiny Chile. Kdo po ostrosti Habanera může ochutnat, říká, že má tóny ovoce a citrusů. Pepř má jemné květinové aroma.

Habanero roste v Jižní Americe a Mexiku. Od 15. století se začala šířit do všech zemí. V Mexiku vyprávějí legendu, že poté, co si Aztékové vybrali oběti, jim řekli, že místo rituálního obřadu mohou vypít 2 šálky tinktury Habanero.

Popis ovoce

Plody ve tvaru srdíčka, jejich hmotnost je 50 g. Z jedné rostliny se sklízí až 2-3 kg. Na jeden keř lze přivázat až 90 paprik.

Plody mají různou barvu: mohou být oranžové, žluté, červené, tmavě hnědé. Správným pěstováním rostliny lze za sezónu sklidit několik plodin.

Habanero Odrůdy

Papriky se opaří díky speciální látce – kapsaicinu. Scoville vynalezl stupnici pikantnosti pro papriky. Podle jeho stupnice jsou všechny odrůdy Habanero velmi pálivé.

Nejmírnější je bílé Habanero, které má bělavé plody. Místo uprostřed zabírá zlatočervená paprika. Následují nažloutlé papričky Fatali, rodištěm rostlin je Jižní Afrika. Ostřejší odrůda s názvem „Ďáblův jazyk“. Chovatelé z Ameriky vyšlechtili různé oranžové papriky Tigerpaw NR. Písmena NR znamenají, že odrůda neinfikuje háďátka.

Ještě pálivější má Chocolate Habanero tmavě hnědé papriky. Nejžhavější odrůdy s červeným ovocem jsou kalifornské Red Savina a Habanero, vyšlechtěné v Karibiku.

Užitečné vlastnosti pepře

Habanero pepř obsahuje velké množství: vitamínů (A, B, C, D) a stopových prvků (vápník, jód, fosfor, draslík, železo).

Vzhledem ke složení při použití pepře:

• strusky a toxiny jsou odstraněny;
• zrychluje metabolismus;
• zpomaluje stárnutí těla;
• zlepšuje činnost žaludku a střev;
• člověk je vyléčen z virových onemocnění a nachlazení;
• odolnost vůči stresu se zvyšuje;
• deprese ustupuje;
• pokles tlaku;
• bolest zad zmizí;
• artritida je vyléčena.

Papriky obsahují kapsaicin, který podporuje růst vlasů. Do vlasové masky můžete kápnout kapku šťávy. Ale do jídel dávají docela dost Habanera. Pepř se přidá na 1 minutu a poté se odstraní.

Je třeba pamatovat na kontraindikace: Habanero se nedoporučuje pro děti, vředy a kojící matky.

Pepř je součástí náplasti a dodává produktu analgetické vlastnosti. Habanero se také přidává do masti na omrzliny.

Výsev semen

Pěstování pepře začíná setím semen.

Výsev semen krok za krokem:

1. 1. Semena zasejte v únoru. Zab alte je do vlhkého hadříku. Dejte do tepla. Teplo je klíčem, pokud tam není, pak semena vůbec nevyklíčí.
   2. Ujistěte se, že vlhkost nevyschne. Počkejte 3 dny.
   3. Pro výsadbu semen připravte rašelinové květináče se sterilizovanou půdou z 1 dílu rašeliny, 2 dílů zeminy, 1 dílu vermikulitu, 1 dílu humusu. Teplota půdy by se měla pohybovat kolem 26°C. Země by měla být mírně kyselá s pH 6,5.Místo toho lze zakoupit Morris Green Universal Soil.
   4. Když po 3-4 dnech semena nabobtnají a začnou klíčit, pak je zasaďte tak, aby se zahloubily 0,7 cm do půdy. Před výsadbou půdu zalijte. Zakryjte čirým sklem nebo polyethylenem.

1. Neustále mírně navlhčete půdu rozprašovačem, aby se semínka nesmyla.
2. Za 2–4 týdny se objeví první klíčky, poté odstraňte sklo nebo film.
3. Mladé výhonky lze osvětlit zářivkami. Umístěte lampy ve vzdálenosti 10 cm od sazenic. Je lepší, když mají papriky 16 hodin denního světla.
4. Když vyrostou 2 pravé listy, ponořte sazenice. Můžete jej přesadit do plastových kelímků. Další kultivace sazenic spočívá ve zkrácení denního světla na 12 hodin, přičemž lampa zůstane 50 cm od sazenic.
5. Nezapomeňte zalít sazenice, ale nezaplavujte je.
6. Při zalévání můžete do vody přidat kořenová nebo některá komplexní hnojiva: "Ideální", "Květinářský růst".
7. 2 týdny před přesazením sazenice otužte, vyndejte je na 1 - 2 hodiny na lodžii a postupně prodlužujte dobu, po kterou jsou rostliny venku.

Po 8 až 10 týdnech po zasetí semen, když jsou sazenice vysoké 15 cm, pokračujte v růstu přesazením každé sazenice do velkého květináče. Umístěte květináče na parapet. Pokud chcete papriku přesadit na pozemek nebo do skleníku, nezapomeňte, že teplota vzduchu by měla být +21 ° C ve dne a od 12 ° C v noci.

Péče o rostliny

Pojďme se podívat, jak vytvořit optimální podmínky pro sklizeň bohaté a chutné úrody pepře.

Jaké jsou vyžadovány podmínky

Paprika Habanero je vytrvalá rostlina. Roste doma několik let. Pěstování paprik je o poskytování tepla a jasného slunečního svitu. Pepř netoleruje průvan. Preferuje mírně kyselou půdu.

Pokud se rozhodnete pěstovat papriku doma, dejte ji na jižní parapet.

Krmení

Nakrmte keře poprvé 15 dní po přesazení.

Krmte je minerálními komplexními hnojivy pro rajčata a kompostem. Když paprika začne kvést, nakrmte ji stimulátory růstu.

Holandské hnojivo BioGrow od organických látek je velmi vhodné. Půl litru vrchního dresinku se rozpustí ve 250 litrech vody. To stačí na 10 let krmení paprik pěstovaných doma.

Zavlažování

Mladé keře neustále zalévají, ale ujistěte se, že v květináčích nedochází ke stagnaci vody, jinak rostlina onemocní.

V zimě výrazně omezte zálivku. Začátkem dubna papriku hojně zalévejte, protože v této době aktivně roste listy. Rostliny, které rostou na okenním parapetu domu, zalévejte dvakrát denně.

Cutting

Odřízněte některé listy. Stiskněte vršek, koruna pak bujně poroste.

Opylení

Pokud vám paprika roste na parapetu nebo ve skleníku, pak při kvetení přenášejte pyl z květu na květ štětcem.

Přidělování plodin

Když kvete, odtrhněte některé z prvních květů. To pomůže rostlinám zesílit a produkovat dobré výnosy.

Nemoci a škůdci

Před výsadbou ošetřete záhony přípravky "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Když jsou rostliny zasazeny, mohou být posypány tabákem nebo cibulovým nálevem.

Pokud háďátko napadlo papričku Habanero, vykopejte keře z půdy, abyste nepoškodili kořeny. Opláchněte a poté kořeny ponořte do vody o teplotě 50 - 55 °C. Háďátka zemřou.

Pokud jsou keře napadeny mšicemi, molicemi a roztoči, omyjte keře namydlením prostředkem na mytí nádobí. Nechte rostliny hodinu stát v pěně. Opláchněte ho ve sprše vlažnou vodou.

Pokud uděláte nálev z plodů pepře, můžete je zalít svými zahradními plodinami. Takový nálev zachrání rostliny před štěnicemi, mravenci a larvami.

Množení semenem

Semena Hot Lemon a Bangle Naga se prodávají online. Distributor posílá semena do Ruska.

Semena si také můžete sbírat sami:

1. Nechte zralé papriky na keřích až 10 dní.
2. Pak odřízněte v rukavicích, rozložte tak, aby plody trochu zavadly. Rukavice by se neměly dotýkat obličeje, jinak dojde k popálení.
3. Ovoce nakrájejte a odstraňte semínka.
4. Rozložte semínka a osušte.
5. Když semena uschnou, vložte je do papírových sáčků a uložte.

Používání ovoce

Papriky je těžké jíst syrové. Ochucuje se masovými a rybími pokrmy, dává se do polévek, konzerv, do slavné omáčky Tabasco.

Papriky by se neměly házet do vroucího oleje: kvůli tomu zčernají a ztratí chuť.

Pepř v bytě může růst 7 - 10 let a plody můžete sbírat několikrát do roka. Habanero se snadno udržuje. Rostlina roste dobře na mírně kyselé půdě, preferuje teplé, jasné osvětlení, pravidelné, ale mírné zavlažování. Nesnáší průvan a studený vzduch. Keře jsou odolné vůči chorobám. Jsou imunní vůči většině škůdců.

Doporučená