Japonské zelí: Malá mořská víla, Mizuna a Cyclops f1, pěstování a péče s fotografií

Na trhu se semeny se stále častěji objevují zeleninové plodiny, jejichž názvy způsobují zmatek. To se stalo i u japonského zelí. Takže na obalu se semeny zelí "Cyclops f1" je napsáno - japonská čára, která ve skutečnosti neoznačuje druh zelí, ale autorství japonské společnosti "Sakata". Takže japonské vybrané bílé zelí je kupujícími spojováno s jednou z odrůd zelí, nazývanou „japonské“, která s tím nemá nic společného.

Dobře známe většinu odrůd zelí, které patří do středomořské evropské skupiny: bílé zelí, kedlubny, Savoy, růžičková kapusta, květák, brokolice.Zelenina východoasijské skupiny je ale vzácnými hosty. Pro nezkušeného kupujícího názvy Peking, čínské, japonské zelí často nemají rozdíl. Proto se jim říká kapusta nebo salát, zelená hořčice nebo zelený japonský salát. I když v tom není žádný velký problém, protože všechny tyto rostliny patří do čeledi brukvovitých nebo zelí.

Pro zahradníky, kteří se rozhodnou zasadit na své stránky kuriozitu, je lepší okamžitě porozumět vlastnostem salátové zeleniny. Výběr není velký. Na pultech obchodů se nachází pouze japonské zelí Mizuna s různými barvami listů a odrůdami „Mořská panna“, „Dude“ a „Smaragdový vzor“.

Japonské zelí má jedinečný soubor vitamínů a minerálů, hodí se k rybám, masu a doplní zeleninová jídla.

"Japonská" – druh kapusty

Japonské zelí je zelenina z čeledi brukvovitých. V procesu růstu tvoří rozložitou listovou růžici. Existují dvě formy japonského zelí: "Mibuna", s hladkými úzkými kopinatými listy a "Mizuna", jejíž listy jsou rozřezané do laloků a mají nerovný okraj.

Rostlina se pěstuje jako jednoletá plodina, ale ve dvouletém růstovém cyklu tvoří zelí kuželovité kořenové plodiny o průměru až 7 cm, chuťově připomínající švestku. Pro potravu se používají listy, které rostou během vegetačního období, i po řezu.

Japonské chutná jako čínské a pekingské odrůdy, ale neobsahuje tolik hořčičného oleje. Díky neobvyklému tvaru listu vypadá na záhonech velmi efektně, podle orientální tradice se používá jako okrasná rostlina. Pro ruské podmínky pěstování je odrůda japonského zelí "Mořská panna" přizpůsobena.

Japonské zelí odolává jarním mrazům do -4 °C, je nenáročné a velmi produktivní.

Japonské zelí "Mořská panna"

Japonská odrůda zelí Mermaid je mrazuvzdorná a lze ji bez problémů pěstovat venku.

Popis odrůdy

Takto vypadají hlavní funkce:

odrůda v polovině sezóny s obdobím růstu 55–70 dní před první zelenou sklizní;
vzhledem k velkému počtu probuzených apikálních pupenů tvoří rozložitou listovou růžici o 45-60 listech;
listy jsou hladké nebo mírně vrásčité, zelené s bílým tenkým řapíkem, členité na laloky, lyrovitě zpeřené s pilovitým okrajem;
listová růžice horizontální nebo mírně vyvýšená, asi 40 cm vysoká, až 75 cm v průměru;
chuť listů je příjemná, jemná, s lehkým akcentem hořčice pro salátové účely;
hmotnost rostliny 1-1,7 kg, z metru čtverečního výsadby získáte 5-6,5 kg zeleně za období růstu;
odrůda dobře snáší teplo, odolná proti kvetení.

Výhody "Mořská panna" zahrnují vysoké výnosy.Po oříznutí listů vyroste z nově probuzených pupenů čerstvá zeleň. To vám umožní získat zeleň od jara do pozdního podzimu. Odrůda je nenáročná, odolná vůči nepříznivým podmínkám prostředí, mrazuvzdorná, tepelně odolná.

Japonské zelí se používá jako okrasná rostlina pro zdobení záhonů, alpských skluzavek, jako hranice.

Funkce rozmanité péče

Rostlina je extrémně nenáročná, její pěstování a péče o ni nevyžaduje mnoho času.

Odrůdu lze pěstovat jak v sazenicích, tak ve volné půdě.
Semena klíčí již při 3-5 stupních. Sazenice jsou odolné vůči krátkodobým jarním mrazíkům. Rostlina se nejlépe vyvíjí při teplotách 18-20 stupňů.
Pro získání rané zeleně se výsadba provádí několikrát, počínaje časným jarem, od 20. dubna do 1. září. Na chráněné půdě se rostliny vysazují podle schématu 20 x 15 x 20 nebo se stuhami jako těsnění k hlavním plodinám.
V otevřené půdě se rostliny vysazují na standardní hřebeny podle schématu 25 x 1 cm nebo s čárovým páskem, ale mezi řádky je ponechána vzdálenost 40 cm a mezi páskami až 60 cm.
Pod kulturou vhodné oblasti dobře zahřáté, s malým zastíněním. Půdy jsou preferovány úrodné, dobře zvlhčené, s vysokým obsahem organických a minerálních hnojiv.
Nedoporučuje se vysazovat rostlinu do oblastí, kde dříve rostli zástupci čeledi brukvovitých. Nejlepší předchůdci: luštěniny, pupalka, vytrvalé bylinky, okurky, cibule.
Kličení semen se očekává za 3-4 dny. Jak rostou, s výskytem 3-4 pravých listů, ztluštělé oblasti plodin se ztenčují.
Další péče spočívá v mírném zalévání, kypření půdy a pletí. Jako všechny druhy brukvovitých i "Japonec" miluje vlhkost, ale bojí se přílišného zamokření půdy.
Neměli byste nadměrně používat ani vrchní oblékání. Stačí, že byl před výsadbou přivezen k vykopání. V případě potřeby neproveďte více než dvě podpůrné obvazy. Rostlina je náchylná k hromadění dusičnanů, proto je potřeba omezit obsah dusíkatých hnojiv v půdě.
Je důležité včas seříznout listy, aby mohly růst mladé výhonky. Koneckonců, rostlina má obrovský potenciál v podobě 18-40 poupat opětovného růstu.

Japonské zelí s příjemnou osvěžující chutí se hodí do vůbec prvních vitamínových salátů sezóny, protože je skutečnou zásobárnou živin. Dobře se doplňuje s masovými a rybími pokrmy, hodí se k některým druhům sýrů.

Pro svou lehce pepřovou chuť se přidává do pikantních dušených pokrmů, polévek, marinád, nakládaných okurek.

Neobvyklá zeleninová kultura se také vyznačuje dekorativní přitažlivostí. Může být pěstován jako okraj, podél zahradní cesty. Rostlina svou elegantní zelení zdůrazní jednodušší a vyšší plodiny. Zelí "Mořská panna" dokonale doplní sadu kořeněných rostlin a vitamínových salátů v jakékoli oblasti a zdobí ji svými krásnými listy.