Kompot z jablek a angreštu: jednoduchý recept na zimu s fotkami a videi

Příjemný kompot z jablek a angreštu - zásobárna vitamínů, tak nezbytná v kruté zimě. Bobule příjemné chuti má užitečné vlastnosti nejen čerstvé, ale také v konzervované formě. Výhody této bobule jsou obrovské, ale ne všechny hospodyňky o tom vědí, jinak by takový kompot patřil pravidelně na zimní stůl.

Vlastnosti výroby angreštového a jablečného kompotu

Pro přípravu této lahodné konzervy se hodí angrešt téměř jakékoli zralosti. Nezralé zelené bobule jsou vhodné pro výrobu kompotu. Otrhané bobule jsou dokonale skladovány po dobu 2 týdnů, všechny jeho cenné vlastnosti jsou současně zachovány.Aby plody během vaření nepraskly, pečlivě se napíchají jehlou. Dezert se připravuje s pasterizací nebo bez ní.

Bez dalšího zpracování se horká kompozice nalévá do dvoulitrových sklenic.

Během postupného ochlazování se bobule pasterizují. Nádoby na přípravu kompotu se vymyjí sodou, promyjí vroucí vodou a poté pečlivě sterilizují.

Výběr angreštu na kompot

Pro přípravu zdravého dezertu jsou sklizené plody pečlivě vybírány. Bobule se vybírají ve zralém stavu nebo zelené, vše závisí na receptu. Jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou, popraskané vzorky jsou odstraněny, měkké. Culíky se stříhají všude, to je zbytečné.

Příprava jablek

Jablka se omyjí, odstraní se semínka a jádřinec, ponechá se slupka. Elastické krásné exempláře, bez viditelných vad, jdou do zimního dezertu.

Jak uvařit jablečný kompot s angreštem na zimu

Toto je snadný a cenově dostupný recept na lahodný dezert na zimu.

Abyste skončili se 3 litry tekutiny, jsou vybrány následující složky:

Bobule – 400 g
Balená jablka – 5 ks
Cukr – 500 g

Pořadí vaření:

Vypláchněte třílitrovou nádobu roztokem sody, důkladně sterilizujte v parní lázni.
Bobule se třídí s odříznutím stopky. Oloupejte a nakrájejte jablka.
Proužkované plody jsou propíchnuty jehlou, aby během vaření nepraskly.
Nyní, v samostatné pánvi, musíte vařit sladkou složku dezertu, k tomu se nalije voda a cukr.
Nalijte vybrané ovoce se složením, pasterujte 5 minut.
Sceďte kompozici a znovu vařte.
Vonný sirup nalijte do sklenice, srolujte.

Jablečný angrešt mátový kompot

Seznam požadovaných součástí:

Čerstvá jablka – 3 ks
Angrešt – 100 g
Máta – 1 malý svazek.
Pískový cukr – 160 g
Čistá tekutina – 700 ml.
Kyselina citronová – špetka.

Pořadí vaření:

Jablka a bobule se omyjí a suší na papírové utěrce.
Vybraná jablka jsou zbavena jádřince.
Nakrájejte na střední kousky.
Sterilizujte sklenici, opláchněte.
Vložte hotové ovoce, zalijte vroucí vodou smíchanou s kyselinou citronovou.
Odložte horkou kompozici na 5 minut.
Slijte tekutinu do misky, přidejte pískový cukr a vařte, dokud se krystalky cukru nerozpustí.
Vraťte složení bankám.
Srolujte se sterilizovanými víčky.

Komot ze zralých angreštů

K výrobě dezertu z červených bobulí potřebujete následující ingredience:

Proužkované bobule – 450 g
Cukr – 150 g
Čištěná voda – 2,5 l.

Červené ovoce oloupejte a omyjte. Umístěte je do čistých sklenic na 2/3 bobulí, zalijte je vroucí vodou. Nechte 5 minut pasterizovat.

Do kastrůlku nalijte voňavou vodu, nasypte do ní hnědý cukr, 2 minuty povařte a znovu zalijte ke spojování.

Pro diabetiky odborníci nedoporučují v tomto receptu používat krátký cukr, obejdete se bez něj, protože ve zralém ovoci je sladkosti dostatek.

Sladkokyselý kompot z vyzrálých angreštů s pomerančem

Požadované součásti:

Oranžová – 1 kus
Angrešt – 800 g
Krátký cukr – 300 g
Filtrovaná kapalina – 2 l.

Pečlivě vytřiďte bobule, omyjte a ořízněte stonky. Citrus se loupe, nakrájí na plátky nebo v neloupané formě na kroužky. Připravte si sladkou kompozici: vařte filtrovanou vodu s pískovým cukrem po dobu 5 minut.Bobule jsou umístěny v křišťálově čistých sklenicích. Ovocnou hmotu zalijte vroucí vodou. Okamžitě točte. Nechte jeden den pod přikrývkou, dokud nevychladne.

Tipy pro hostesku

S těmito tipy na výrobu kompotu na lemování lze tradiční recept přeměnit kombinací zralých angreštů s jiným ovocem. Tato bobule se hodí ke zralým malinám, hruškám, jablkům, červenému rybízu.

Jak takový kompot skladovat

Tento zimní dezert vydrží chladný rok. Kompozice je skladována na tmavém místě s minimální vlhkostí. Nejlepší možností pro uložení kompozice by byl sklep. Je nutné zajistit, aby se v místě konzervačního skladování nehromadila nadměrná vlhkost, která by kazila léčivé vlastnosti kompozic.