Zrání révy: načasování a jak proces urychlit než zpracovat

Mnoho začínajících pěstitelů plně neovládá dovednosti pěstování odrůd, potřebují radu nebo tipy. Není snadné pochopit spletitost případu, pochopit všechny nuance. Připravený tematický materiál pomůže osvojit si umění vytvářet příznivé podmínky pro dozrávání révy na hroznech.

Určete dobu zrání ovoce podle odrůd

Hlavním pravidlem pěstitele je, že každá odrůda má své specifické období zrání. Proto jsou druhy keřů klasifikovány podle několika hlavních znaků, na kterých bude záviset péče, jejich objem a načasování:

1. Výnos. Existují různé druhy produktivních, málo výnosných a šampiónů.
2. Odolné vůči povětrnostním vlivům. Hrozny původně rostly na jihu, většina druhů se nadále pěstuje v teplých podnebích, zatímco existují hybridy uměle přizpůsobené pro severní oblasti.
3. Náchylnost k chorobám a škůdcům. Liší se u většiny odrůd – od extrémní necitlivosti až po naprostou zženštilost.
4. Cíl. Stolní, technické a všestranné hrozny (včetně dekorativních).

Seznam může pokračovat přidáním šlechtitelských metod, chuti bobulí, přepravní tolerance a dalších. S ohledem na dobu zrání, tedy měsíc, ve kterém hrozny dozrávají, se bobule dělí na ultra rané, extra rané, rané-střední, středně pozdní, středně pozdní, pozdní a velmi pozdní.

Každý druh má své nepopiratelné výhody, standardně střední a pozdní odrůdy jsou sladší než rané. Někdy ale chovatelé chovají hybridy, které kombinují vynikající chuť a rychlé zrání.

Odrůda vinné révy je „svázána“ s regionem, ve kterém se bude pěstovat: ty pozdější nikdy nebudou moci dozrát v podmínkách krátkého sibiřského léta, navíc nepřežijí chladový test v zima.

Z raných druhů jsou nejoblíbenější Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative a Muscat Chasselas. Od prostředních - Kishmish, gift to Záporoží, Nadezhda AZOS. Pozdní odrůdy - Moldavsko, prosinec, Karaburnu, Taifi a další.

Zkušený pěstitel na svém pozemku variuje odrůdy, střídá je, aby v teplém období sklidil bobule různých tvarů, chutí, barev, účelů. Obyvatelé jižních oblastí Ruské federace jsou proto ve výhodnější pozici s dlouhými léty a mírnými zimami.

Super brzy

Tato kategorie zahrnuje odrůdy, které dozrávají za 105 dní.Odpočítávání začíná od okamžiku otevření centrálních pupenů, celá doba závisí na teplotě vzduchu, počasí a vlhkosti. V horkém a suchém klimatu bobule dozrávají hůře než v relativně chladných. Hlavní výhodou takových druhů je, že zaručeně dozrají a přinesou úrodu. A většině problémů (škůdců a nemocí) se lze s nimi bezpečně vyhnout.

Velmi brzy

Dozrává v období 105 až 115 dní, vhodné pro střední pásmo. Takové odrůdy budou žádané, protože jsou mezi prvními, které plodí a podávají lahodné, voňavé bobule.

Předčasné

Rané hrozny mají vegetační dobu 115-120 dní, což stačí na to, aby hrozny koncem července ozdobily sladké zralé plody. Rozptyl v barvě, velikosti bobulí, kytici je skvělý - je z čeho vybírat.

Early-Middle

Střední kategorie, která zahrnuje druhy s vegetační dobou 120 až 125 dní. Patří sem Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bukurešť Muscat a další.

Průměr

Sem patří odrůdy, které dozrávají v časovém intervalu od 125 do 135 dnů. Jsou to Arménie, Aelita, Béžová, Voskhod, Mořské pobřeží – celkem více než 5 desítek položek.

Později

Řadu různorodých, nepodobných druhů bobulí hroznů uzavírají pozdní odrůdy. Zpívají nejpomaleji ze všech – 135 dní a déle. V této kategorii existuje mnoho chutných, sladkých a jedinečných odrůd, ale jsou nejvíce náchylné ke klasickým chorobám hroznů a vyžadují pečlivou péči.

Patří sem Agadai, Dněstrově růžová, Isabella, Tair, Výročí Moldavska. Mohou růst v jižních oblastech, v jiných nebudou mít dostatek času dozrát.

Faktory ovlivňující zrání bobulí

To bezpochyby je – slunce, vzduch a voda.Všeho by mělo být s mírou, ve větší míře se to týká zálivky a větru. Hrozny jsou citlivé na přemokření půdy, kořeny prostě hnijí a neustálý průvan způsobí „rýmu“ révě – pupeny se budou špatně vyvíjet. Bez znalosti těchto jemností nelze sklizeň sklidit.

Správné umístění řádků vinic

Při velkoplošné výsadbě jsou keře umístěny tak, aby si vzájemně nepřekážely ve vývoji, nezastínily slunce. Různé odrůdy mají různé požadavky, protože mohou vyrůst, do strany nebo obojí současně. Univerzální řešení neexistují, budete muset hledat vodítka ve vztahu k vybranému druhu, abyste rostlině poskytli optimální podmínky pro vývoj.

Někdy se máta vysazuje poblíž hroznů - její kyselá vůně odpuzuje mšice. Je povoleno umístit keře u zdí budov, aby byly sazenice chráněny před průvanem.

Jak urychlit proces zrání hroznů

Tato sekce není pro fanoušky nebezpečných experimentů a všemožných „vylepšení“. Vytvořit ultra ranou odrůdu z pozdní odrůdy nebude fungovat, jinak by šlechtitelé po desetiletí pracně nepracovali na vytvoření přizpůsobených hybridů křížením různých odrůd.

Proces růstu vinné révy můžete ovlivnit správným výběrem místa pro výsadbu, krmením keřů, prořezáváním a zastavením škůdců, aby se snažili usadit na hroznech. Používá se také mulčování, přístřešky, páskování, výměna půdy (částečná nebo úplná), sevření.

Jarní ošetření

Na jaře dochází ve vinné révě k pohybu šťáv, pupeny se probouzejí ze zimního spánku. Je velmi důležité „postrčit“ rostlinu k dalšímu vývoji, pomoci jí získat sílu a začít se aktivně rozvíjet. V jižních oblastech začínají koncem února - začátkem března, ve středním pásu - v dubnu. Před tokem mízy se provádí prořezávání, to platí pro odrůdy, které nejsou na zimu chráněny.

V horších oblastech začínají v dubnu vinnou révu otevírat a vytahovat ji zpod vrstvy pilin, rašeliny a jehličí. Nezapomeňte odstranit mrtvé, slabé a staré oblasti. U hroznů starších 2 let se řez provádí radikálně, přičemž se odstraní více než polovina pupenů a klíčků.

Měli byste získat pár loňských výhonků se zdravými vaječníky. Jakmile "přes palubu" během týdne bude 10 stupňů, réva začne "plakat", aktivně vylučovat šťávu. Potrvá od 14 do 21 dnů. Když zamrzne na půdě, tok mízy se časem natáhne, růstové procesy se zpomalí.

O úspěšném dokončení „pláče“ svědčí klování poupat, vývoj prvních výhonků. Pokud máte zkušenosti s prořezáváním, během tohoto období jsou „nadbytečné“ pupeny nemilosrdně odstraněny, aby réva mohla nakrmit zbytek. V druhé polovině dubna začíná podvazek: rukávy jsou orientovány pod úhlem, výhonky jsou svislé.

Ve stejném období se vysazují mladé keře. V květnu se réva opět ztenčuje, odlamují se dvojité a trojité výhonky (vyrůstající z jedné ledviny), takže zbude pouze jeden. Postup se opakuje postupně, když klíčky dosáhnou délky 15-20 a poté - 35-40 centimetrů.

Koruna se tvoří v průběhu května, odstraňuje nevlastní děti a všechny výhonky pocházející z oddenku: tímto způsobem zůstanou ty nejživotaschopnější, nejsilnější z nich, které dají silné, zralé hrozny. Kromě toho se zabývají krmením révy minerálními komplexy. Vhodným obdobím je první polovina dubna.

Bio je vhodné pro budoucí výsadbu mladých hroznů. Jarní období je příznivé pro prevenci nemocí: keře se stříkají chemickými roztoky.

Míchání půdy

Hrozny nemají rády těžké, jílovité půdy. Proto při výsadbě nacvičují míchání půdy s humusem, pískem, kompostem, podle stavu stanoviště.Drenáž je nutně umístěna na dně - kameny, suť, rozbití cihel. Výsledný "koláč" ze směsi země by měl být propustný pro vzduch a vlhkost - réva tak poroste lépe.

Cutting

Zahrnuje "výběr" výhonků, shluků nebo jednotlivých bobulí se známkami podtvarování, nemocí, vad. Umožňuje zvýšit šance přeživších na přežití, urychlit jejich dozrávání.

Vine banding

Metoda páskování se používá k urychlení zrání bobulí, stimulaci toku mízy. Spočívá v tom, že se ostrým nožem udělá příčný řez podél révy v určitém místě tak, aby se získal úzký pruh kůry. Obvykle se provádí brzy na jaře, než se keř konečně probudí.

Skřípnutí nevlastních synů

Aby se zabránilo růstu "extra" větví a omlazení révy, používá se štípání nevlastních dětí. Postup se provádí ihned po jejich vzhledu, přičemž se odstraní vybrané výhonky. Dobré pro středně rychlé hrozny.

Přerušování výstřelů

Nejde o totální zničení, ale o odstranění neživotaschopných, slabých výhonků. V opačném případě budou čerpat šťávu z révy a zasahovat do vývoje jiných částí rostliny. U pozdějších druhů je to nedílný krok zpracování.

Letní procedury

V červenci a zejména v srpnu pokračují v aktivní péči o hrozny, regulují zálivku, zaštipují, přihnojují a chemicky ošetřují škůdce a choroby.

Včasné omezení zálivky hroznů

Po první dekádě července se množství tekutiny sníží: můžete tak výrazně urychlit dozrávání bobulí a přiblížit sklizeň. Pokud se tak nestane, rostlina vytvoří vaječníky a plody pomalu, pomalu, podle svého vnitřního kalendáře.

Staging

Když réva nastartuje čerstvé výhonky, které vyrostly a vyvinuly se v nevlastní děti, začnou řídnout. Odstraňte všechny výhonky, které se nepodílejí na vývoji plodiny. To se provádí mezi červencem a srpnem.

Letní zpracování

Léto je obdobím aktivní reprodukce škůdců, výskytu chorob na listech a bobulích. Zpracování zahrnuje moření hroznů při prvních známkách šedé hniloby, oidia, padlí a hmyzu. Používají se chemické i lidové prostředky: soda, manganistan draselný.

listový vrchní dresink pro urychlení zralosti gron

Mnoho zkušených vinařů úspěšně používá krmení kořenovou zónou, kdy přidávají hnojiva pod stonek. Ne každý ví, že postřik na konci léta (v srpnu) slabým nálevem z dřevěného popela nebo roztokem monofosfátu draselného působí na dozrávací trsy jako stimulant.

Honící se natáčení

Pro zastavení růstu zeleně a uvolnění šťávy pro vývoj bobulí se používají honiční výhonky: k tomu jsou na nich odříznuty vrcholy (přibližně na úrovni 15 listů).

Odstraňte další grons

U bohatě plodících odrůd révy vinné se jako nezbytné opatření používá odstranění "nadbytečných" trsů - zastínění, nemocné, nevyvinuté. Pokud se tak nestane, mateřská rostlina se pokusí nakrmit všechny grony, vypěstovat každé bobule, což bohužel není vždy možné.

Podzimní ošetření

Začátečníci se často ptají, co dělat na podzim kromě sklizně. V posledních teplých dnech se vinice mulčuje, zbavuje se těžkých trsů, odstraňují se odumřelé větve a připravují se na zimu. Ve stejném období se u pozdních odrůd používají stimulanty růstu k urychlení zrání bobulí.

Částečné odstranění bobulí

Opatření je vynucené, ale nezbytné. Zejména pro střední pásmo, kde počasí teplu nedopřává. Na jednotlivých výhonech se odstraní horní trsy, aby zůstaly ty nejmohutnější, těžké. Potom na gronku pečlivě prozkoumají bobule a vyříznou slabé, nezformované.

Mulčování a izolace

Pro hrozny je velmi důležité udržovat konstantní teplotní rovnováhu v kořenové zóně. Proto je mulčován rašelinou, humusem, listím, pokrytý hustým filmem (může být černý), pytlovinou.

Čím hnojit pro urychlení zralosti gron

Neexistuje nic jako slunce, teplé počasí a mírná zálivka pro rychlé, ale rovnoměrné dozrávání bobulí. Pokud není možné zajistit přítomnost všech těchto složek v plném rozsahu, používají se minerální stimulanty. Budou se hodit k rychlejší sklizni v drsném klimatu Sibiře nebo Uralu.

Použití fosforu

Fosfor je velmi důležitý pro výživu révy, je jednou z hlavních složek, které zajišťují její růst. Rovnováha minerálu v půdě je klíčem ke kvetení, normálnímu zrání bobulí v rukou. Běžným minerálním komplexem obsahujícím fosfor je superfosfát.Používá se na podzim, zalévá keř vodným roztokem hnojiva.

Molybdenan amonný

Roztok molybdenanu amonného se používá pro vrchní obvazy listů a kořenů. Stimuluje růst a tvorbu vaječníků, protože nese ve vázané formě jednu z hlavních, pro hrozny nesmírně důležité složky - dusík.

Jak poznat, kdy jsou bobule zralé

Abyste pochopili, že bobule jsou zralé, není nutné přesně vypočítat vegetační období. Stačí provést degustaci: zralé hrozny by měly mít bohatou, sladkou chuť, bez příměsí parazitických složek. Nezralé bobule mohou být hořké, nakyslé, příliš kyselé.

Stupeň zralosti je také snadno rozpoznatelný podle barvy: u plně tvarovaných plodů plně odpovídá popisu v katalogu, referenční knize odrůd hroznů.

Doporučená