Jablečný kompot z aronie: 10 nejlepších receptů na zimní vaření

Mnoho hospodyněk vaří různé kompoty na zimní období. Kombinace různých druhů ovoce umožňuje získat neobvykle chutné nápoje. Výborný kompot lze připravit z jablek a z aronie (aronie). To je pokladnice živin. Jeho příprava je snadná a výsledek je vždy vynikající, bez ohledu na to, z jakého receptu je tento nápoj připraven.

Obecné zásady vaření

Kompot z jablek a aronie se připravuje stejným způsobem jako podobné nápoje. Můžete použít pouze hlavní ingredience, ale můžete přidat další komponenty, abyste získali původní chuť.

Tento nápoj obsahuje mnoho užitečných prvků, doporučuje se pít při různých onemocněních pro udržení imunitního systému.

Funkce výběru produktů

K výrobě kompotu si můžete vzít čerstvé i mražené ovoce. Jablka lze použít i sušená. Je lepší vzít odrůdy, které mají hustší dužinu, než volné.

Hlavní je, že plody jsou kvalitní, bez poškození, zejména bobule. Vybrané ovoce je dobře umyté.

Pokud nečistoty neodstraníte, můžete ovoce na chvíli namočit.

Jak správně připravit nádobu

Výběr velikosti sklenic závisí na preferencích hostitelky. Nádoby a víčka jsou dobře omyty čisticím prostředkem a poté sterilizovány nejpohodlnějším způsobem. Po ukončení procedury se sklenice odloží stranou, aby se na ně nedostal odpad.

Jak uvařit kompot z jablek a černého popela na zimu

Existují různé způsoby, jak z těchto produktů vyrobit kompot. Díky mírné změně ingrediencí získává produkt jinou chuť a bohatost.

Klasický recept

Příprava:

• jablka – 5 ks;
• aronie – 170 g;
• cukr – 125g

Produkce:

1. Ovoce omyjte, nakrájejte na plátky, odstraňte semínka.
2. Do připravené nádoby vložte ovoce a arónii.
3. Nalijte vařící vodu až po okraj sklenice, nedotýkejte se jí po dobu 10 minut.
4. Do nádoby nalijte vodu, přiveďte k varu a smíchejte s cukrem.
5. Nalijte hotovou tekutinu do ingrediencí.
6. Ucpět nádoby víky.

Sklenice s uvařeným produktem se postaví dnem vzhůru, přikryjí teplým oblečením a nedotýkejte se jich, dokud úplně nevychladnou.

S třešňovými listy

Kompot s přídavkem listů třešně získává zajímavou chuť a vůni. Příprava je docela jednoduchá.

Složení:

• velká jablka – 2 kusy;
• aronie - malý šálek;
• cukr – 0,3 kg;
• třešňové listy - 6 ks

Proces:

1. Omyjte a osušte listy a aronie.
2. Jablka omyjte, rozdělte na kousky, zbavte jádřinců.
3. Umístěte produkty do nádoby, navrch listy třešně.
4. Zcela zalijte vroucí vodou, přikryjte víčky a vychlaďte.
5. Nalijte vodu do hrnce, smíchejte s cukrem a vytvořte sirup.
6. Zalijte jídlo vroucí tekutinou.

S kyselinou citronovou

Budete potřebovat:

• jablka – půl kila;
• aronie - půl kilogramu;
• čistá voda – 3 litry;
• kyselina citronová – půl lžičky.

Proces:

1. Plody omyjte, nechte 12 hodin pod pokličkou, zalijte horkou vodou.
2. Na konci této doby nalijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr.
3. Sirup vaříme 20 minut.
4. Do roztoku nalijte citron, povařte a nalijte na ovoce umístěné ve sklenicích.

Obrácené sklenice se nechají vychladnout.

Žádná sterilizace

Příprava takového produktu je také docela jednoduchá.

Složení:

• rowan – 0,7 kg;
• malá jablka – 0,25 kg;
• cukr – 0,6 kg;
• převařená voda – 2 l.

Proces:

1. Jablka dobře omyjte, odstraňte jádřince, nechte vcelku. Vložte je do nádoby, přidejte vroucí vodu a nechte 20 minut.
2. Aronie omyjte, vložte do hrnce.
3. Vypusťte vodu z nádoby s jablky a tímto roztokem zalijte arónii.
4. Vařte, dokud bobule nezačnou lehce praskat. Přefiltrujte kapalinu a přiveďte ji zpět na teplotu 100 stupňů.
5. Nalijte ovoce hotovým roztokem, srolujte víčka.

S citronem

K vaření kompotu s citronem budete potřebovat následující produkty:

• jablka – 12 ks;
• citron - 0,5 kusů;
• cukr – 300 g;
• aronia – 1,5 hromádky;
• převařená voda – 1,5 l.

Jak vařit:

1. Připravujte ovoce podobně jako v předchozích receptech.
2. Nalijte 2 litry vody do nádoby, vařte.
3. Jablka vařte několik minut ve vroucí vodě a poté přendejte do sklenice.
4. Opakujte totéž s aronie.
5. Do přefiltrovaného vývaru přidejte šťávu z půlky citronu, cukr a povařte.
6. Polijte ingredience horkým sirupem.

S hruškami

Součásti:

• jablka – 0,5 kg;
• hrušky – 0,5 kg;
• rowan – 0,3 kg;
• cukr – 0,3 kg.

Proces vaření:

1. Připravte ovoce jako obvykle.
2. Aronii přelijte vroucí vodou.
3. Vložte všechny ingredience do připravených sklenic, přidejte vroucí vodu.
4. Nedotýkejte se po dobu 40 minut.
5. Z tekutiny odebrané ze sklenic připravte sladký roztok.
6. Nalijte sirup a zavřete víčka.

S vanilinem

Potřebné:

• hrušky – 0,3 kg;
• rowan – 0,8 kg;
• jablka – 0,4 kg;
• cukr – 0,45 kg;
• neúplná lžička kyseliny citronové;
• balíček vanilkového cukru.

Produkce:

1. Připravte ovoce, rozdělte na dvě poloviny.
2. Odstraňte odpadky a větvičky z horského popela.
3. V hrnci dejte vařit 2 litry vody, do sklenic s ovocem přidejte vařící vodu a nechte přikryté.
4. Po 15 minutách proces opakujte, sklenice ochlaďte.
5. Po vypuštění roztoku přidejte zbývající složky.
6. Nalijte sirup na bobule, utáhněte víčka.

Se švestkami

Tento kompot má různé složení. Kromě jablek a aronie se používají hrušky a švestky.

Složení:

• jablka, hrušky, švestky – po 0,2 kg;
• jeřabiny – 0,4 kg;
• cukr – 0,25 kg;
• voda – 0,9 l.

Jak vařit:

1. Opláchněte bobule, zalijte vroucí vodou a důkladně sceďte.
2. Ovoce dobře omyjte, odstraňte kosti a rozdělte na malé kousky.
3. Všechno ovoce blanšírujte 8–10 minut, dokud nezměkne.
4. Rozprostřete, střídejte s bobulemi, abyste vytvořili vrstvy.
5. Vařte vodu, přidejte cukr a připravte sirup.
6. Zalijte ovoce hotovou tekutinou.
7. Sterilizujte 15 minut.

Se šípky

Vaření šípkového kompotu je docela jednoduché. Povinné:

• šípky a aronie – každý po 150 g;
• jablka – 300 g;
• sladký sirup – 400 ml.

Vaření:

1. Sirup se připravuje z cukru a vody, přičemž se produkty odebírají podle chuti.
2. Opláchněte bobule. Oloupejte šípky od semínek a chloupků, zalijte vroucí vodou.
3. Vyjměte z jablek semínka, nakrájejte je na velké kousky.
4. Ovoce rozložené v nádobě, zalít sirupem.
5. Dejte nádoby ke sterilizaci na 10–20 minut.

S mátou

Tento nápoj obsahuje nejen mátu, ale také mandarinky.

Co si vzít:

• aronie – 250 g;
• mandarinky - 3 kusy;
• voda – 2 litry;
• mint - 10 listů;
• jablka - podle chuti;
• cukr – 150 g

Recept:

1. Umyjte všechny produkty, odstraňte kůru a bílé žilky z mandarinek.
2. V hrnci smíchejte ovoce, vodu a cukr.
3. Vařte do úplného uvaření, přidejte mátu a trochu kyseliny citrónové.
4. Nalijte do čistých sklenic, uzavřete víčky.

Pravidla pro skladování kompotu z ostružin a jablek

Nápoj skladujte při teplotě nepřesahující 18 stupňů. Výrobek nesmí zmrznout. Nebezpečné je také přehřátí, kompot může kvasit, plesnivět.

Doporučená