Skleněný dresink na zimu: 10 receptů krok za krokem, jemnosti vaření

Zimní dresink na hodgepodge je skvělou možností sklizně pro ty, kteří si občas rádi dopřejí lahodnou polévku pro sebe a své blízké. Příprava nezabere mnoho času a výsledek předčí všechna očekávání. Receptů na sklizeň je mnoho, ale všechny chutnají skvěle, při dodržení pravidel lze sklizeň skladovat až do příští sklizně.

Výhody sklizně pro budoucí použití

Zimní sklizeň má mnoho výhod.

Za prvé, v teplé sezóně bude jakákoli zelenina čerstvá, šťavnatá a hlavně chutná. Za druhé, kvalita a cena letních, podzimních darů přírody jsou mnohem příjemnější než zimní.

Způsob výroby dresinku pro mišce na zimu

Receptů na zdravý slaný dresing je mnoho.

Klasický recept

Možnost dresinku na přibližně 16–20 porcí polévky.

Bude vyžadovat následující přísady:

mrkev - 2-3 kusy, počet závisí na velikosti ovoce;
okurky – 2 kg;
cibule – 1–2 hlavy;
slunečnicový olej - 120 ml;
cukr, sůl - 1 polévková lžíce. l.;
ocet - 3 polévkové lžíce. l.:
koření podle chuti.

Pro přípravu pokrmu je třeba nakrájet všechny produkty na stejné kostky, orestovat mrkev a cibuli, přidat zbytek ingrediencí a dusit 40 minut na mírném ohni. Poté misku sejměte z ohně, vložte do sklenice a přidejte ocet.

Zab alte čerpací stanici horkým víkem.

S lilkem

Do klasického receptu je potřeba přidat 1,5-2 kg lilku nakrájeného na velké kostky. Musí se osolit, umýt a poté vyždímat. Zeleninu musíte přidat současně s okurkou.

S rýží

Tento recept vyžaduje 350 g bílé rýže. Rýže propláchnutá tekoucí vodou se uvaří a přidá do zálivky 5 minut před tím, než je celý pokrm hotový.

S houbami

Houby v receptu se používají místo okurek, berou se ve stejném množství a také se vaří. Poslouží jakékoli lesní houby - hříbky, rusuly, žampiony, hřiby.

S rajčaty

Zralá rajčata se nejprve zalijí vroucí vodou a poté se zalijí ledovou vodou. Poté se z nich odstraní kůže a rozetře se na jemném struhadle. Musí být přidány spolu s okurkami. Zálivka vyžaduje asi 1 kg rajčat.

S řepou

Kilogramová řepa nastrouhaná na hrubém struhadle a přidána po cibuli a mrkvi. Jinak se recept neliší od klasické přípravy.

S paprikou

Kilogramová smažená paprika s cibulí a mrkví. Poté se vše dělá podle klasického receptu.

S houbami

Vhodnou přísadou na zálivku budou i žampiony, ale je lepší je smíchat ve stejném poměru s lesními houbami. Takže chuť bude bohatší.

S rajčatovým protlakem

Tomatový protlak se přidává na závěr při dresinku podle klasického receptu. Doslova 5 minut před připraveností 2 polévkové lžíce. l. pasty se smíchají s veškerou zeleninou a přikryjí se pokličkou.

Z okurek

Okurky jsou součástí klasického receptu pro zimní sklizeň, ale na přání lze jejich množství upravit tak, aby bylo dosaženo požadované chuti. Vše záleží na preferencích šéfkuchaře.

Pravidla a podmínky skladování

Před dlouhodobým skladováním se zálivka vloží na 2 hodiny do lednice a poté se vloží do mrazáku s teplotou pod 18 stupňů. Doba použitelnosti je 6 měsíců.