Pikantní zahrada: co a kdy je lepší zasadit, seznam zeleně a jak krásně zařídit

Založení kořeněné zahradní postele na zahradě má mnoho výhod. Na jedné straně zahradník dostává aromatické bylinky, které se používají při přípravě prvního a druhého chodu. Na druhou stranu se po zahradě šíří příjemná vůně, která navíc odpuzuje některé hmyzí škůdce. Pěstování bylinek nevyžaduje mnoho místa, takže takový záhon postavíte i na malé ploše.

Seznam zeleně k výsadbě

Rostliny, které budou později použity jako koření pro různé pokrmy, jsou jednoleté a víceleté.Ty mají jednu nespornou výhodu - jsou zasazeny jednou a po několik sezón nadále produkují voňavou zeleň.

Pokud navíc projevíte fantazii, můžete si z kořeněných bylinek a květin postavit krásný záhon, který bude lahodit oku po celou sezónu.

Vytrvalé bylinky

Z rozsáhlého seznamu vonných rostlin si každý zahradník bude moci vybrat tu správnou volbu pro svůj web:

Korejská máta. Rostlina, která patří do čeledi Lamiaceae, má ještě několik dalších názvů - tibetský lofant, vrásčitý mnohorost a vrásčitý agastakhis a vyznačuje se příjemnou anýzovou vůní, díky které se používá do salátových dresinků. Kromě toho se věří, že bylina je schopna posílit imunitní systém, pro který získala další jméno - severní ženšen. Lofant se používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii, protože pomáhá omlazovat pokožku.Jednou z hlavních výhod rostliny je její nenáročnost na podmínky pěstování. Máta korejská se pěstuje jak přímým výsevem do půdy, tak sazenicemi. Na zimu potřebuje rostlina úkryt.

Lovage. Pikantní tráva se zpravidla pěstuje prostřednictvím sazenic a listy se sklízejí v březnu. Libeček se rozmnožuje dělením keře. Tráva se zpracovává na éterické oleje, které se následně používají jak ve vaření, tak v kosmetologii. Kromě toho se vonné stonky rostliny používají jako koření do nápojů a pečiva.

Oregano. Rostlina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) je zahradníkům známá také pod názvem oregano. Má mnoho druhů a roste jako keř i jako bylinná kultura. Kořenitá rostlina se vyznačuje přetrvávajícím a silným aroma a je oblíbená zejména při přípravě řecké kuchyně.Oregano se ochucuje smaženou rybou, podává se se sýrem a přidává se do olivového oleje, aby příjemně vonělo. Na otevřeném prostranství se rostlina pěstuje až do listopadu a ve skleníku a doma - po celý rok.

Hyzop. Další zástupce rodiny Yasnotkovů. Při vaření se používají sušené listy otrhané z horní třetiny rostliny. Kromě toho našel yzop uplatnění v lidovém léčitelství díky svým baktericidním a protizánětlivým vlastnostem.

Majoránka. Tato kořeněná bylina se používá při vaření čerstvá i sušená. Přidává se do polévek, salátů, hlavních jídel, používá se i při konzervování zeleniny. Kromě toho se aromatická bylina používá při přípravě likérů, uzenin, pudinků a éterických olejů.Tradiční medicína doporučuje recepty, které obsahují majoránku k léčbě onemocnění trávicího ústrojí a dýchacích cest. Tonizující a hojivé vlastnosti byliny jsou také známé.

Melissa. Rostlina esenciálního oleje se pěstuje pro využití jejích listů, které při rozdrcení vydávají citronovou vůni. Meduňka se přidává při vaření čaje, polévek a omáček a také zeleninových salátů.

Roky

Seznam jednoletých bylin obsahuje následující rostliny oblíbené u zahradníků:

Bazalka. Existuje několik odrůd plodiny a mnoho odrůd vyšlechtěných šlechtiteli, většina se pěstuje jako letničky. Voňavá tráva miluje teplo a nesnáší teploty pod 0 stupňů.Pokud zahradník plánuje pěstovat bazalku se semeny, pak se materiál zaseje v březnu a sazenice se vysazují v červnu. Častěji se bylina používá čerstvá než sušená, přidává se do masových a rybích pokrmů, omáček a omáček.

Borago. Tato kultura má jiné jméno - brutnák. Rostlina získala toto jméno pro podobnost vůně s vůní čerstvých okurek. Používá se do salátů, okroshka, přidává se do tvarohu a zakysané smetany a používá se také jako dochucovadlo při přípravě vín, piva a octa.

Super. Bylina patří do čeledi Lamiaceae a používá se jak při vaření, tak v receptech tradiční medicíny. Sušené bylinky v prášku jsou silné koření, zatímco mladé čerstvé lístky připomínají tymián, ale s štiplavějšími podtóny.

Kopr. Bez této voňavé zeleně se neobejde ani jeden salát nebo zeleninová konzerva na zimu. Abyste měli mladé koření vždy po ruce, doporučuje se zasít kulturu každé 2 týdny.

Kde koupit semena

Doporučuje se nakupovat osivo v zahradnictvích. V tomto případě je možné nahlédnout do certifikátu shody a data výroby. Mnoho letních obyvatel si také objednává semena prostřednictvím internetových obchodů.

Kdy je nejlepší čas zasadit

Aby bylinky rostly zdravě a poskytovaly bohatou úrodu zeleně, je nutné zvolit správnou dobu výsadby.

Jaro

Všechny jednoleté rostliny se vysévají nebo se ze semen vypěstují sazenice s příchodem prvních teplých dnů. Konkrétní data závisí na typu kultury. Semena se zpravidla umísťují do otevřené půdy na konci března a sazenice se vysazují během května a června.

Léto

V létě sázejte bylinky s krátkou vegetační dobou, jako je kopr nebo máta.

Podzim

Před zimou je vhodnější zasít víceleté rostliny, pak s příchodem tepla rychle vyraší a začnou svůj růst a vývoj.

Jak krásně zasadit

Zpravidla je několik bylinek umístěno na jednom lůžku v zemi, hlavní věcí je vybrat správné „společníky“. Aby lokalita dodala dekorativnost, jsou na záhon vysazeny také vonné rostliny.

Několik možností pro harmonickou kombinaci rostlin:

Levandule je umístěna v popředí, na pozadí je fenykl. Bazalka a kosmea jsou zasety v pozadí, které kontrastuje se zelení s krvavě červenými květy.
Pokud je květinová zahrada vytvořena na vyvýšeném slunném místě, pak meduňka, tymián a rohatá fialka budou v sousedství vypadat krásně.
Květy pelargonií vypadají na pozadí tmavých tymiánových listů velkolepě.
Pokud vznikne dlouhý úzký záhon, můžete do pozadí zasadit měsíčky, před ně perilu červenolistou a do popředí petržel.

Vlastnosti pěstování ve skleníku

Pokud má zahradník vytápěný skleník, můžete bylinky pěstovat po celý rok. Je však třeba mít na paměti, že v uzavřeném prostoru budou muset být rostliny zalévány častěji, aby získaly šťavnatou a voňavou zeleninu.

Pravidla péče

Kořenité bylinky jsou zpravidla nenáročné na péči a vystačí si s minimálními agrotechnickými postupy. Potřebují pravidelné zavlažování, aplikaci živin a občasné kypření půdy.