Pikantní zahrada: co a kdy je lepší zasadit, seznam zeleně a jak krásně zařídit

Založení kořeněné zahradní postele na zahradě má mnoho výhod. Na jedné straně zahradník dostává aromatické bylinky, které se používají při přípravě prvního a druhého chodu. Na druhou stranu se po zahradě šíří příjemná vůně, která navíc odpuzuje některé hmyzí škůdce. Pěstování bylinek nevyžaduje mnoho místa, takže takový záhon postavíte i na malé ploše.

Seznam zeleně k výsadbě

Rostliny, které budou později použity jako koření pro různé pokrmy, jsou jednoleté a víceleté.Ty mají jednu nespornou výhodu - jsou zasazeny jednou a po několik sezón nadále produkují voňavou zeleň.

Pokud navíc projevíte fantazii, můžete si z kořeněných bylinek a květin postavit krásný záhon, který bude lahodit oku po celou sezónu.

Vytrvalé bylinky

Z rozsáhlého seznamu vonných rostlin si každý zahradník bude moci vybrat tu správnou volbu pro svůj web:

• Korejská máta. Rostlina, která patří do čeledi Lamiaceae, má ještě několik dalších názvů - tibetský lofant, vrásčitý mnohorost a vrásčitý agastakhis a vyznačuje se příjemnou anýzovou vůní, díky které se používá do salátových dresinků. Kromě toho se věří, že bylina je schopna posílit imunitní systém, pro který získala další jméno - severní ženšen. Lofant se používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii, protože pomáhá omlazovat pokožku.Jednou z hlavních výhod rostliny je její nenáročnost na podmínky pěstování. Máta korejská se pěstuje jak přímým výsevem do půdy, tak sazenicemi. Na zimu potřebuje rostlina úkryt.

• Lovage. Pikantní tráva se zpravidla pěstuje prostřednictvím sazenic a listy se sklízejí v březnu. Libeček se rozmnožuje dělením keře. Tráva se zpracovává na éterické oleje, které se následně používají jak ve vaření, tak v kosmetologii. Kromě toho se vonné stonky rostliny používají jako koření do nápojů a pečiva.

• Oregano. Rostlina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) je zahradníkům známá také pod názvem oregano. Má mnoho druhů a roste jako keř i jako bylinná kultura. Kořenitá rostlina se vyznačuje přetrvávajícím a silným aroma a je oblíbená zejména při přípravě řecké kuchyně.Oregano se ochucuje smaženou rybou, podává se se sýrem a přidává se do olivového oleje, aby příjemně vonělo. Na otevřeném prostranství se rostlina pěstuje až do listopadu a ve skleníku a doma - po celý rok.

• Hyzop. Další zástupce rodiny Yasnotkovů. Při vaření se používají sušené listy otrhané z horní třetiny rostliny. Kromě toho našel yzop uplatnění v lidovém léčitelství díky svým baktericidním a protizánětlivým vlastnostem.

• Majoránka. Tato kořeněná bylina se používá při vaření čerstvá i sušená. Přidává se do polévek, salátů, hlavních jídel, používá se i při konzervování zeleniny. Kromě toho se aromatická bylina používá při přípravě likérů, uzenin, pudinků a éterických olejů.Tradiční medicína doporučuje recepty, které obsahují majoránku k léčbě onemocnění trávicího ústrojí a dýchacích cest. Tonizující a hojivé vlastnosti byliny jsou také známé.

• Melissa. Rostlina esenciálního oleje se pěstuje pro využití jejích listů, které při rozdrcení vydávají citronovou vůni. Meduňka se přidává při vaření čaje, polévek a omáček a také zeleninových salátů.

Roky

Seznam jednoletých bylin obsahuje následující rostliny oblíbené u zahradníků:

• Bazalka. Existuje několik odrůd plodiny a mnoho odrůd vyšlechtěných šlechtiteli, většina se pěstuje jako letničky. Voňavá tráva miluje teplo a nesnáší teploty pod 0 stupňů.Pokud zahradník plánuje pěstovat bazalku se semeny, pak se materiál zaseje v březnu a sazenice se vysazují v červnu. Častěji se bylina používá čerstvá než sušená, přidává se do masových a rybích pokrmů, omáček a omáček.

• Borago. Tato kultura má jiné jméno - brutnák. Rostlina získala toto jméno pro podobnost vůně s vůní čerstvých okurek. Používá se do salátů, okroshka, přidává se do tvarohu a zakysané smetany a používá se také jako dochucovadlo při přípravě vín, piva a octa.

• Super. Bylina patří do čeledi Lamiaceae a používá se jak při vaření, tak v receptech tradiční medicíny. Sušené bylinky v prášku jsou silné koření, zatímco mladé čerstvé lístky připomínají tymián, ale s štiplavějšími podtóny.

• Kopr. Bez této voňavé zeleně se neobejde ani jeden salát nebo zeleninová konzerva na zimu. Abyste měli mladé koření vždy po ruce, doporučuje se zasít kulturu každé 2 týdny.

Kde koupit semena

Doporučuje se nakupovat osivo v zahradnictvích. V tomto případě je možné nahlédnout do certifikátu shody a data výroby. Mnoho letních obyvatel si také objednává semena prostřednictvím internetových obchodů.

Kdy je nejlepší čas zasadit

Aby bylinky rostly zdravě a poskytovaly bohatou úrodu zeleně, je nutné zvolit správnou dobu výsadby.

Jaro

Všechny jednoleté rostliny se vysévají nebo se ze semen vypěstují sazenice s příchodem prvních teplých dnů. Konkrétní data závisí na typu kultury. Semena se zpravidla umísťují do otevřené půdy na konci března a sazenice se vysazují během května a června.

Léto

V létě sázejte bylinky s krátkou vegetační dobou, jako je kopr nebo máta.

Podzim

Před zimou je vhodnější zasít víceleté rostliny, pak s příchodem tepla rychle vyraší a začnou svůj růst a vývoj.

Jak krásně zasadit

Zpravidla je několik bylinek umístěno na jednom lůžku v zemi, hlavní věcí je vybrat správné „společníky“. Aby lokalita dodala dekorativnost, jsou na záhon vysazeny také vonné rostliny.

Několik možností pro harmonickou kombinaci rostlin:

1. Levandule je umístěna v popředí, na pozadí je fenykl. Bazalka a kosmea jsou zasety v pozadí, které kontrastuje se zelení s krvavě červenými květy.
2. Pokud je květinová zahrada vytvořena na vyvýšeném slunném místě, pak meduňka, tymián a rohatá fialka budou v sousedství vypadat krásně.
3. Květy pelargonií vypadají na pozadí tmavých tymiánových listů velkolepě.
4. Pokud vznikne dlouhý úzký záhon, můžete do pozadí zasadit měsíčky, před ně perilu červenolistou a do popředí petržel.

Vlastnosti pěstování ve skleníku

Pokud má zahradník vytápěný skleník, můžete bylinky pěstovat po celý rok. Je však třeba mít na paměti, že v uzavřeném prostoru budou muset být rostliny zalévány častěji, aby získaly šťavnatou a voňavou zeleninu.

Pravidla péče

Kořenité bylinky jsou zpravidla nenáročné na péči a vystačí si s minimálními agrotechnickými postupy. Potřebují pravidelné zavlažování, aplikaci živin a občasné kypření půdy.

Doporučená