Tomato San Marzano: popis odrůdy, její pěstování a výnos s fotografií

V mírných zeměpisných šířkách se rajčata San Marzano pěstují relativně nedávno, což umožnilo otužování produkované šlechtiteli. Oblíbenost odrůdy je dána především vynikající chutí plodů a schopností snadného odstranění slupky při vaření.

Různé vlastnosti

Tomato San Marzano (a jeho další odrůdy - San Marzano 2 a San Marzano Nano) je nehybridní odrůda. V současné době byly vyšlechtěny stovky umělých hybridů. Předpokládá se, že poskytují větší výnos a lépe odolávají chorobám a škůdcům, ale ne všichni letní obyvatelé a milovníci zahrad jim dávají přednost.

Faktem je, že plody nehybridních přírodních odrůd rajčat jsou mnohem chutnější, obsahují podstatně více vitamínů a minerálů Odrůdová rajčata mají genetickou odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, jako generace po generaci rostou v určité oblasti. Rajčata dávají plnohodnotné potomstvo a ani pro začínajícího zahradníka nebude obtížné samostatně získat semena a zasít je na příští rok.

Dokonce i při nízkých teplotách jsou rajčata San Marzano schopna trvale plodit. Ve světle probíhajících klimatických změn v přírodě je tato vlastnost odrůdy obzvláště cenná. San Marzano je středně raná odrůda rajčat. První sklizeň lze získat 110 - 115 dní po zasetí semen.

Rostliny jsou neurčité a mají neomezený růst a jsou schopny dosáhnout výšky 120 až 150 cm.

Popis ovoce

Rajčata podlouhlého švestkového tvaru zvaného „longo“, velká, hustá a masitá, shromážděná v kartáči. Plody jsou přibližně stejně velké. Hmotnost plodu je přibližně 120 gramů a délka je 12 cm. Zralá rajčata jsou intenzivně červené barvy, rovnoměrná a hladká, s jemnou a šťavnatou dužinou obsahující malé množství semen.

Plody mají vynikající sladkokyselou chuť. Ideální pro čerstvou spotřebu, do salátů a zeleninových řezů. Dobré pro sešívání na zimu, zejména pro zavařování celých plodů. Díky snadnému odlupování slupky je vhodný pro výrobu rajčatové šťávy a protlaku.

Rajčata mají dobrou skladovatelnost a lze je přepravovat na velké vzdálenosti bez ztráty prodejnosti.

Poradenství v oblasti zemědělské techniky

Pěstování rajčat San Marzano je fascinující proces a není tak snadný jako u hybridů. Rostliny jsou náročné na péči, ale vynaložené úsilí se plně vyplatí bohatou a chutnou sklizní.

Vynucování semen

Výsev semen této odrůdy pro sazenice by měl být proveden na konci března, ponořte se do fáze 1 - 2 pravé listy. Na konci května by měla být vzrostlá rajčata přesazena do skleníku, pod fóliové přístřešky nebo do otevřeného terénu.

Převod

Pro výsadbu je nutné předem připravit místo, a to na podzim aplikovat organická hnojiva, aby přes zimu uhnily. Na jaře musíte půdu dodatečně obdělávat minerálními hnojivy:

chlorid draselný,
dvojitý superfosfát,
dřevěný popel.

Během vegetačního období je třeba rajčata krmit ještě 4krát.

Inscenace a péče

Několik týdnů po výsadbě na trvalé místo musíte rajčatům odříznout boční a slabé výhonky a ponechat pouze 2 - 3 silné stonky. V budoucnu budou tvořit keř. Pasynkovanie se provádí za účelem dosažení nejvyššího výnosu.

Popis péče o rostliny obsahuje 3 komponenty. Je nutné systematicky zalévat keře pod kořenem, uvolnit půdu kolem rajčat a 2-3krát za sezónu, aby se hilling. Rajčata dosahují výšky 1,5 metru, a proto je nutné keř včas poskytnout oporu a podvazek.

Sklízení

Již pár týdnů po výsadbě začíná kvést a již v polovině července můžete získat první rajčata. Plodování pokračuje až do začátku podzimu. Odrůda San Marzano s vysokým výnosem. Jak dokazují četné recenze, keře jsou prostě obsypané střapci s ovocem.

Odolnost vůči chorobám

Zástupci této odrůdy jsou poměrně odolní vůči chorobám, dokážou samostatně odolávat projevům verticilia a fusária. V případě nadměrné vlhkosti vzduchu jsou náchylné k hnilobě koruny a plísni.