Naklíčený oves: jak sázet a pěstovat doma, výhody

Naklíčená ovesná zrna jsou stále oblíbenější. Tento užitečný produkt zlepšuje fungování těla a pomáhá posilovat imunitní systém. Lze jej použít k přípravě různých pokrmů. Nejčastěji se ovesné klíčky přidávají do salátů. Dají se však použít i k výrobě nápojů. Zároveň je důležité přípravek správně používat a brát v úvahu hlavní kontraindikace.

Chemické složení a obsah kalorií

Ve 100 gramech ovesných klíčků je 299,5 kilokalorií. Obsahují však následující součásti:

• 10,1 gramů bílkovin;
• 4,7 gramů tuku;
• 57,8 gramů sacharidů;
• 10,7 gramů vlákniny.

Navzdory relativně vysokému obsahu kalorií je tento produkt považován za velmi vyvážené složení. Kromě toho klíčky obsahují hodně vlákniny. Zlepšují metabolické procesy a usnadňují vstřebávání dalších produktů.

Ve 100 gramech klíčků jsou přítomny následující makroživiny:

• 421 miligramů draslíku;
• 117 miligramů vápníku;
• 1000 miligramů křemíku;
• 135 miligramů hořčíku;
• 75 miligramů sodíku;
• 96 miligramů síry;
• 361 miligramů fosforu;
• 119 miligramů chlóru.

Výrobek také obsahuje cenné stopové prvky. 100 gramů klíčků obsahuje následující:

• 2740 mikrogramů boru;
• 200 mikrogramů vanadu;
• 11 miligramů železa;
• 7,5 mikrogramů jódu;
• 8 mikrogramů kob altu;
• 5250 miligramů manganu;
• 600 mikrogramů mědi;
• 39 mikrogramů molybdenu;
• 23,8 mikrogramů selenu;
• 1117 mikrogramů fluoru;
• 12,8 mikrogramů chrómu;
• 3610 miligramů zinku.

100 gramů klíčků obsahuje následující vitamíny:

• 0,02 mikrogramu vitaminu A;
• 0,5 miligramu thiaminu;
• 0,1 miligramu riboflavinu;
• 110 miligramů cholinu;
• 0,3 miligramů pyridoxinu;
• 27 mikrogramů folátu;
• 2,8 miligramů vitamínu E;
• 15 mikrogramů vitamínu H;
• 1,5 miligramu vitaminu PP.

Jaké jsou výhody naklíčeného ovsa

Klíčky přinášejí lidem hmatatelné výhody. Díky jejich použití je možné dosáhnout následujících výsledků:

• zlepšit metabolické procesy;
• zvýšit množství energie;
• normalizovat funkce nervového systému;
• obnovit práci trávicích orgánů;
• stimulovat funkce srdce a krevních cév;
• zlepšit funkci štítné žlázy;
• čistí játra od tuků a toxinů;
• tvoří červené krvinky;
• zajistit normální hladiny krevních destiček;
• zlepšit metabolismus tuků;
• podporuje chuť k jídlu;
• zlepšit stav pleti;
• nasytit krev kyslíkem;
• stimulovat normální funkce mozku a míchy;
• normalizovat parametry krevního tlaku;
• zlepšit stav pojivové tkáně;
• posílit imunitu;
• vypořádat se s únavou;
• předcházet sexuální dysfunkci.

Systémovým používáním ovesných klíčků je možné výrazně zlepšit vzhled vlasů, pokožky a nehtů. To je způsobeno vysokým obsahem vápníku a mědi ve složení. Klíčky také obsahují mangan, který pomáhá předcházet cukrovce, chrání štítnou žlázu a stimuluje metabolické procesy.

Kromě toho je mangan, stejně jako tokoferol, považován za nejsilnější přírodní antioxidant. Tyto látky pomáhají vyrovnat se se zvýšenou hladinou volných radikálů a minimalizují riziko abnormálních procesů ve tkáních.

Výrobek má pozitivní vliv na reprodukční funkce. Pomáhá ženám obnovit normální hormonální rovnováhu a vypořádat se s dysfunkcí vaječníků.

Metody pěstování

Existuje několik možností pěstování ovsa. To umožňuje každému člověku vybrat si pro něj nejvhodnější způsob.

Ve vermikulitu

Vermikulit je minerální látka často využívaná zahradníky jako pěstební materiál. Jeho hlavní vlastností je schopnost absorbovat velké množství vlhkosti.

Pro pěstování ovsa touto metodou se doporučuje provést následující:

1. Namočte zrna a vermikulit na 2 hodiny.
2. Nasypte substrát do připravené nádoby tak, aby k okraji zůstaly asi 3 centimetry.
3. Zasejte oves.
4. Zab alte nádobu do fólie a nechte na parapetu.
5. Po vyklíčení lze film odstranit.
6. První klíčky se objeví za 3 dny.

V substrátu

Pro pěstování rostliny se doporučuje zakoupit standardní zeminu pro sazenice v obchodě. Pro setí musíte udělat následující:

1. Naplňte nádobu malou vrstvou zeminy a vody.
2. Zasejte oves, semena umístěte poměrně blízko u sebe.
3. Semínka navrch posypte zeminou tak, aby je zcela zakryla. Není nutné naplnit nádobu až po okraj. Jinak se půda začne rozlévat.
4. Znovu zalijte půdu vlažnou vodou. To by však mělo být prováděno s mírou.
5. Zab alte nádobu do fólie, abyste vytvořili skleníkový efekt, a přesuňte ji na stinné, ale teplé místo.
6. Když se objeví klíčky, odstraňte fólii a přesuňte nádobu na parapet.

V gáze

Tato možnost pěstování ovsa je vhodná pro lidi, kteří mají plastové Petriho misky. Doporučuje se použít 2 nádoby. Jeden, širší, se používá jako paleta, druhý - jako kontejner pro pěstování. Dno druhé nádoby je třeba několikrát propíchnout šídlem a umístit na paletu.

Pro urychlení procesu klíčení je třeba oves namočit. K tomu je třeba zrna nalít do jakékoli nádoby, zakrýt vlhkou gázou a zabalit do filmu. Necháme na teplém místě, aby se vylíhly klíčky. Pak musíte udělat následující:

1. Složte gázu ve 3–4 vrstvách.
2. Vložte do perforované Petriho misky.
3. Navlhčete gázu a položte na ni zrníčka.
4. Zakryjte konstrukci fólií.
5. Klíčení ovsa tímto způsobem potrvá 1 týden. Je důležité udržovat gázu neustále vlhkou.

Jak klíčit oves doma

Je docela možné, že si oves vypěstujete sami. Nezabere to mnoho času. Chcete-li to provést, musíte provést následující:

1. Nakupte kvalitní semena. Pro klíčení je přípustné používat pouze nahý oves.
2. Pečlivě roztřiďte a omyjte zrna. Přendejte je do nádoby, přidejte slabý roztok manganistanu draselného a odstraňte plovoucí semena. Kvalitní zrna by měla být ponechána 3-5 minut, poté znovu opláchnuta.
3. Zalijte zrna vodou pokojové teploty a nechte 12-14 hodin.
4. Oves sceďte, propláchněte a vložte do skleněné nádoby. Uzavřete víko s otvory a nechte jeden den. Teplota v místnosti by měla být +20-23 stupňů.

První klíčky by se měly objevit po dni. K tomu však může dojít později. Pokud po 3 dnech nejsou žádné sazenice, znamená to nízkou kvalitu semen. Naklíčená semena lze jíst nebo zasadit do země. Pro domácí mazlíčky lze oves okamžitě zasadit do země a dát jim zelené výhonky.

Recepty tradiční medicíny s naklíčeným ovsem

Naklíčený oves lze použít v různých lidových receptech, které přispívají ke znatelnému zlepšení zdraví.

Tinktura z naklíčeného ovsa

K přípravě zdravé tinktury budete potřebovat:

• 100 gramů naklíčeného ovsa;
• 1 litr vodky.

Nejprve musíte vypěstovat oves. Poté se musí smíchat s vodkou a trvat 3 týdny. Čas od času je potřeba nádobou protřepat, aby proces probíhal rovnoměrněji. Hotový nápoj přeceďte přes hustou tkaninu.

Používejte 2x denně po 20-30 kapkách. Nápoj lze zapít vodou. Pomocí tohoto nástroje je možné eliminovat intelektuální a fyzickou přepracovanost. Složení se dokonale vyrovná se ztrátou chuti k jídlu, poruchami spánku, celkovou únavou. Může být použit v případě ztráty potence. Díky prospěšným vlastnostem produktu je možné se zbavit špatných návyků - zejména kouření.

Posilující tinktura

Tato tinktura bude vyžadovat následující přísady:

• 50 ml naklíčené ovesné tinktury;
• 20 ml tinktura z mateřídoušky;
• 50 ml tinktura Eleutherococcus;
• 20 ml tinktury schizandry čínské.

Všechny komponenty musí být smíchány a dobře protřepány. Užívejte 2x denně 1 malou lžičku. Doporučuje se to udělat před jídlem. Pro upevnění účinku je potřeba tinkturu zapít šípkovým vývarem. Přispívá k celkovému posílení těla.

Tinktura na únavu

Na tento nápoj budete potřebovat:

• 30 ml naklíčené ovesné tinktury;
• 20 ml tinktury z kořene ženšenu;
• 20 ml tinktura z mateřídoušky.

Všechny složky musí být smíchány a důkladně protřepány. Užívejte 20-30 kapek 2x denně. Doporučuje se to udělat 30 minut před jídlem s převařenou vodou.

Tinktura na astenii u starších lidí

K výrobě tohoto produktu budete potřebovat následující:

• 100 ml naklíčené ovesné tinktury;
• 70 mililitrů mateřídoušky tinktura;
• 250 ml Eleutherococcus tinktura.

Všechny přísady musí být důkladně promíchány a protřepány. Užívejte 2x denně 30-40 kapek 30 minut před jídlem. Kompozici musíte zapít převařenou vodou.

Recepty s klíčky

Naklíčený oves obsahuje mnoho cenných látek. Pro posílení pozitivního účinku a zpestření každodenní stravy lze produkt použít k přípravě zdravých jídel. Naklíčená ovesná zrna pomohou odstranit následky různých patologií a přinesou labužníkům potěšení.

Zrna je nejlepší konzumovat čerstvá, bez tepelné úpravy. K tomu se doporučuje dát hrst klíčků do kaše, brambor, šťouchaných polévek. Je užitečné s nimi míchat zeleninové saláty.

Obilniny lze konzumovat čisté nebo smíchané s medem. Nechají se také naplnit malým množstvím olivového oleje, česneku a soli. Ovesné klíčky jsou chutné sladké i slané.

Sazenice se sušeným ovocem

Toto jídlo bude vyžadovat následující přísady:

• 6 lžic ovesných klíčků;
• 1 lžíce fíků nebo švestek;
• 1 lžíce datlí;
• 1 lžíce rozinek;
• 2 sušené hrušky;
• 2 polévkové lžíce sušených jablek;
• 3–4 polévkové lžíce citronové šťávy.

Nejprve musíte umýt a roztřídit sušené ovoce. Je třeba je zalít převařenou vodou a nechat 2-3 minuty vyluhovat. Přelijeme do síta, necháme okapat a nakrájíme. Poté přidejte oves, zalijte citronovou šťávou a nechte vyluhovat.

Naklíčené s kedlubnou a ořechy

Abyste získali chutné a zdravé složení, doporučujeme užívat následující složky:

• 4 polévkové lžíce ovesných klíčků;
• 100 gramů kedlubny;
• 50 gramů vyloupaných ořechů;
• 2–3 polévkové lžíce citrónové šťávy;
• citrónová nebo pomerančová kůra.

Nejprve musíte ořechy nasekat v mlýnku na maso nebo v hmoždíři. Potom je třeba kedlubnu nastrouhat na hrubém struhadle nebo nakrájet na nudličky. Všechny ingredience smícháme a přidáme kůru. Salát zalijte citronovou šťávou a nechte vyluhovat.

Možná poškození a kontraindikace

Tento produkt je zakázáno používat v následujících případech:

• nesnášenlivost lepku;
• alergické reakce na produkt;
• exacerbace patologií gastrointestinálního traktu;
• Urolitiáza.

Nedávejte ovesné klíčky dětem mladším 5 let. Ve věku 8-12 let by denní objem neměl přesáhnout 1 polévkovou lžíci. Tento výrobek obsahuje hrubou vlákninu, která může poškodit jemná dětská střeva a zhoršit vstřebávání vápníku. Také ovesné klíčky mohou vést k negativním důsledkům při onemocněních žlučníku. S takovými problémy je důležité předem vyhledat lékařskou pomoc.

Stojí za úvahu, že nekvalitní obilí nebo oves ošetřené chemikáliemi mohou poškodit i zdravé lidi. K odstranění takových semen je třeba je naplnit vodou. Všechna špatná semena vystoupí na povrch.

Naklíčený oves je velmi užitečný produkt, který by měl být přítomen ve stravě lidí, kteří se starají o své zdraví. Může být použit pro léčebné účely nebo pro hubnutí. Je však velmi důležité dodržovat všechna lékařská doporučení.

Doporučená