Vatkový med: co to je a kde se sklízí, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Vatkový med je včelí produkt vyrobený z bavlny. Vyskytuje se převážně ve střední Asii. Tato látka se vyznačuje jedinečnou chutí a krásným odstínem. Navíc přináší velké zdravotní benefity. Aby produkt poskytl požadovaný účinek, je důležité jej používat správně a přesně dodržet dávkování.

Funkce

Tento druh medu se získává z bavlny, která se následně používá k výrobě látek. Nejčastěji se takový výrobek vyrábí ve střední Asii. Nektar se také sbírá v Turecku. Stojí za zmínku, že rostlina je považována za velmi medonosnou.Z 1 hektaru včely extrahují nektar, aby vytvořily 250–300 kilogramů bavlněného medu.

Včely sbírají nektar nejen z květenství, ale také z listů rostliny. To je způsobeno vysokým obsahem glukózy ve složení, která se následně zpracovává na med. Obsah medu v kultuře se zvyšuje po zálivce rostlin nebo po vysrážení. Proto se při výrobě medu doporučuje dbát na zavlažování půdy. Nektar je nutné sbírat koncem září, kdy pole úplně vyblednou.

Zkušení včelaři odlišují tuto odrůdu od jiných odrůd. Vyznačuje se jedinečnou chutí a příjemnou vůní. To je způsobeno obsahem esenciálních olejů ve složení.

Vlastnosti produktu zahrnují:

1. Odstín takového medu je těžké zaměnit s jiným druhem. V počátečních fázích po odběru se hmota zdá téměř průhledná. Následně se odstín zvýrazní. Hmota se rozjasní a vypadá bílá nebo krémová.
2. Po cukernatění, které trvá asi 2 měsíce od data sběru, med mění svou strukturu. V této fázi lze řezat nožem.
3. Sladký med má neobvyklou chuť a je trochu jako mléko. Produkt obsahuje mnoho esenciálních olejů. Díky tomu má mastnou texturu.
4. Po krystalizaci produkt obvykle ztrácí své aroma. Bylinné nebo květinové tóny však lze rozpoznat ihned po utržení.

Složení a obsah kalorií

Tento krémový produkt obsahuje více fruktózy než glukózy. To umožňuje jeho použití u lidí s cukrovkou. V tomto případě je kompozice schopna vyvolat alergie. Proto se doporučuje nejprve poradit se s lékařem.

Užitečné vlastnosti látky souvisí s jejím složením. Bavlněný med obsahuje následující:

• 39–40 % fruktózy;
• 36–37 % glukózy;
• 24% voda, polysacharidy, organické kyseliny, popel, sacharóza.

Složení se může lišit v závislosti na podmínkách skladování. Obsahuje mnoho vitamínů, stopových prvků a éterických olejů. Mezi hodnotné složky produktu patří vitamíny skupiny B, E, K, C.

Je důležité vzít v úvahu, že toto složení je považováno za poměrně vysoce kalorické. 100 gramů bavlněného medu obsahuje 328 kcal.

Jaká je výhoda bavlněného medu?

Vatkový med se doporučuje kombinovat se šťávami. V čisté formě by se měl používat k hojení ran. Produkt lze vyrobit do obkladů nebo užívat perorálně v malých dávkách.

Tento včelí produkt pomáhá při nachlazení a virových infekcích. Může být použit k léčbě patologií dýchacího systému. Pro preventivní účely by se lék měl jíst ráno na lačný žaludek. Je také přípustné ho užívat večer před spaním, 1 malá lžička.

Složení obnovuje normální střevní mikroflóru a má příznivý vliv na činnost trávicího systému. Má obalující vlastnosti. Díky tomu je složení nepostradatelné při léčbě gastritidy a onemocnění dásní.

Antibakteriální vlastnosti medu umožňují jeho použití v kosmetologii. Produkt je součástí mnoha masek a krémů. Před aplikací hmoty je třeba pokožku očistit a napařit. Po 20 minutách lze med smýt.Může být také použit pro zlepšení struktury vlasů. Kromě toho lze produkt použít v dietní výživě.

Protože má přípravek baktericidní a protizánětlivé vlastnosti, doporučuje se jej používat v těchto případech:

• poruchy trávení;
• gastritida a enterokolitida;
• nemoc dásní;
• nachlazení;
• nemoci srdce a cév;
• psycho-emocionální přetížení.

Tento druh medu lze také použít při hormonální úpravě. Má biostimulační vlastnosti a blahodárně působí na muže i ženy. Navíc se složení dobře odráží v práci gonád a pomáhá vyrovnat se s příznaky menopauzy.

Specifická aplikace

Aby bavlníkový med plně projevil své blahodárné vlastnosti, neměl by se přidávat do horkých nápojů. Nejlepší je jíst ho v čisté formě. Vzhledem k tomu, že produkt je považován za velmi kalorický, je důležité přísně dodržovat dávkování. Nemělo by překročit 1-2 malé lžičky denně.

Kontraindikace a poškození produktu

Vatkový med má výrazné alergenní vlastnosti. Proto se musí konzumovat s mírou. Pro dospělé stačí 2 malé lžičky přípravku denně. Tuto odrůdu je lepší dětem vůbec nedávat.

Při nadměrném používání přípravku hrozí nevolnost, vyrážky, svědění. Kromě toho se každý člověk potýká s individuálními projevy alergií. Je také důležité vzít v úvahu, že bavlníkový med je považován za velmi kalorický. Lidé s nadváhou by ji proto měli konzumovat s mírou.

Jak rozpoznat padělek

Vatkový med je v obchodech vzácný. Proto je pravděpodobnost získání padělku vysoká. Abyste tomu zabránili, musíte vědět, jak rozlišit padělek. K tomu použijte obvyklou chemickou tužku. Nejprve musíte označit tužkou a poté postupujte podle reakce:

1. Pokud je produkt přírodní, tečka se nerozšíří a odstín zůstane přirozený, světle bílý.
2. Změna přirozené barvy medu v oblasti nastavené hodnoty na modrofialovou znamená, že se jedná o padělek. Nákup tohoto produktu se nedoporučuje.

Stejně jako jiné druhy medu se i bavlníkový nektar vyplatí kupovat od důvěryhodných včelařů. Nejlepší je to udělat na specializovaných veletrzích.

Datum vypršení platnosti a pravidla skladování

Aby si složení zachovalo maximální množství užitečných vlastností, doporučuje se při skladování zvážit následující:

1. Je důležité vyhýbat se přímému slunečnímu záření na produkt.
2. Lépe uchovávejte látku na tmavém a chladném místě. To pomůže zabránit předčasné krystalizaci produktu.
3. Optimální vlhkost je 60 %.
4. Výrobek lze uchovávat v chladničce při teplotě +5 stupňů. Nejlepší možností by však byla skladovací teplota až +20 stupňů.
5. Je přísně zakázáno uchovávat med v kovových nádobách. Je to kvůli riziku uvolňování škodlivých chemikálií.
6. Po krátkou dobu lze med uchovávat v dřevěné nebo plastové nádobě. Později se však musí přenést do skleněné nádoby.

Pokud dodržíte všechna doporučení, lze produkt skladovat desítky let a nemusíte se bát, že ztratí své jedinečné vlastnosti.

Vatkový med je užitečný produkt, který pomáhá vyrovnat se s různými problémy a nasycuje tělo vitamíny. Aby složení přinášelo pouze výhody, je důležité jej používat správně a přesně dodržovat dávkování.

Doporučená