Rajčata v želé na zimu jsou úžasná: jednoduchý recept, po kterém si olíznete prsty s fotkou

Rajčata v želé na zimu - originální recept, který nebude těžké převést do reality ani pro nezkušenou hostitelku. Rajčatové jídlo je šťavnaté, s neobvyklou chutí. Poslouží jako výborná příloha a hlavně si zachová všechny užitné vlastnosti.

Neuvěřitelná chuť

Na zimu lze rychle a snadno připravit úžasná rajčata v želé. Jednoduchý recept s podrobným popisem každého kroku vám umožní vyhnout se chybám a získat lahodný výsledek (komponenty jsou počítány na třílitrovou sklenici):

1. Rajčata jakékoli velikosti se důkladně omyjí od nečistot a odříznou kořeny. Poté je třeba je naplnit studenou vodou a nechat 35 minut. Pokud jsou rajčata velká, nakrájíme je na malé plátky. Malé plody jsou vhodné pro celé rolování. Jakmile uplyne správný čas, voda se přelije do jiné nádoby.
2. Jedna cibule nakrájená na půlkolečka.
3. Pár stroužků česneku, oloupaných a jemně nasekaných nožem nebo struhadlem.
4. Do sterilizované skleněné nádoby se na dno položí snítky kopru, pár listů lavrushky, nasekaný česnek a cibule, 3-4 sladké hrášky. Pro pikantnost můžete přidat bulharskou nebo feferonku.
5. Pak začněte skládat rajčata. Dávejte pozor, abyste při stylingu nevyvíjeli příliš velký tlak, aby nedošlo k popraskání.
6. Důležitým krokem je příprava marinády. Voda, ve které byla rajčata namočená, se zapálí.Poté, co se tekutina vyvaří, vsypeme 35 g cukru a 10 g soli. Oheň se vypne po rozpuštění zrn. Nechte marinádu mírně vychladnout. Poté zalijte 90 ml octa a 35 g želatiny.
7. Plátky zeleniny nalijte do sklenice výslednou marinádou a nezapomeňte sterilovat 25 minut.
8. Srolujte s železným víkem, obraťte a zab alte do teplé deky, dokud nevychladne.

Marinovaná rajčata jsou vynikající. Pokud budete postupovat podle všech kroků krok za krokem, nebudou v procesu žádné problémy a jídlo se bude líbit všem.

Tomatové želé bez zvláštního úsilí

Rajčata s želatinou na zimu připravíte bez sterilizace. Recept je ještě jednodušší na provedení a zabere méně času. Rajčata s cibulí a česnekem si pro svou chuť budou ještě dlouho pamatovat:

1. Při vaření rajčat v želé začněte omytím, odstraněním kořenů a nakrájením na plátky, pokud je odrůda velká.
2. Dvě střední cibule, oloupané a nakrájené na malé kousky.
3. Stroužky česneku jsou také oloupané a nakrájené najemno.
4. Na dně připravené nádoby položte připravené koření a koření: bobkový list, větve kopru, česnek a cibuli.
5. Samotná rajčata jsou rozložena v hustých řadách.
6. Chcete-li připravit lahodnou marinádu, musíte na oheň dát dva litry vody. Jakmile se voda vaří, přidejte 90 g soli s cukrem. Jakmile se rozpustí, přidejte 60 g instantní želatiny a ocet. Želatinu lze předem namočit.
7. Výsledná marináda se nalije do sklenice a jakmile tekutina vychladne, nalije se do nádoby. Marináda se vaří a nalije zpět do nádoby. Doporučuje se tyto kroky opakovat znovu. Po třetím opakování se sklenice uzavře, obrátí a přikryje teplým oblečením.

Rajčata v želatině s cibulí potěší svou chutí, recept bez sterilování bude jednoduchý pro naprosto všechny hospodyňky. Cibule dává ovoci určitou chuť. Množství ingrediencí v přípravku se vypočítá na sklenici o objemu jeden litr. Jak vařit, podrobné pokyny vám pomohou:

1. Při přípravě rajčat na zimu se rajčata na pár minut vloží do vroucí vody a poté se zalijí studenou vodou, aby se namočila.
2. Želatina asi 10 g se zalije teplou vodou, aby nabobtnala.
3. Namočená rajčata se nakrájí na kolečka a nakrájí se také cibule.
4. Do předem sterilizované sklenice položte nakrájená rajčata s cibulí ve vrstvách.
5. Na marinádu potřebujete litr vody, do které se přidá sůl, cukr, sladká paprika, želatina 10 g. Marinádu povařte asi čtyři minuty a poté zeleninu nalijte do sklenice.
6. Přířez je připraven k válcování.

Podle recenzí mnoha zkušených hospodyň si pokrmy s plátky rajčat s želatinou stačí olíznout!

Recept na slavný slunečnicový olej

Mnoho pěstitelů zeleniny, kteří pěstují rajčata na svých záhonech, se připravuje na zimu. V recenzích zkušených hospodyněk se nabízejí různé recepty:

„Nejednou jsem dělal rajčata v želé na zimu. Všichni členové rodiny mají rádi chuť šťavnatého pokrmu. Pro nakládání volím rajčata, která se vyznačují hustou slupkou a malou velikostí.

Jak vařit rajčata, nic složitého. Nejprve musíte připravit marinádu. Do litru vroucí vody přidám 45 g soli, 60 g cukru, pár hřebíčkových deštníků a celou kompozici vařím další tři minuty. Vypněte oheň a nechte marinádu vychladnout. Poté zaliji 70 ml octa.

Větší rajčata nakrájejte na čtyři plátky. Po nakrájení rajčat je položím na dno skleněné nádoby.Zaliji 35 ml slunečnicového oleje, dám pár lístků petrželky, hrášek z nového koření asi 5 ks, 3 stroužky česneku v celku. Polovinu sklenice naplním nakrájenými rajčaty a zaliji želatinou asi 45 g. Druhou polovinu sklenice naplním rajčaty a navrch dám půlkroužky cibule. Obsah zaliji studenou marinádou.

Přesunu sklenici rajčat do nádoby s teplou vodou a zapálím ji. Po uvaření zjišťuji pět minut, po kterých oheň vypnu. Sklenice musíte srolovat, dokud jsou horké. ”

Recept na rajčata v želatině byl testován mnoha uživateli, takže si ho můžete bez obav vařit sami v doporučených poměrech.

Další zelená složka

Rajčata v želé na zimu získají zajímavou chuť, když přidáte petržel. K realizaci receptu na rajčata s želatinou na zimu si vyberou kilogram zralých kvalitních rajčat, vysterilizují skleněnou nádobu, ve které má uchovávat potraviny celou zimu.

Jak sklízet želé rajčata bez sterilizace:

1. Rajčata jsou nakrájená na malé kousky.
2. Dva svazky petržele a jeden svazek kopru jsou umístěny na dně sklenic.
3. Plátky rajčat se pokládají na zelí doprostřed sklenice.
4. Doplňte 40 g želatiny a zbývající prostor vyplňte rajčaty.
5. Nahoře rozprostřete vrstvu cibule.
6. Příprava marinády je snadná. Přiveďte litr vody k varu, přidejte 45 g soli, 90 g cukru a nechte ještě pár minut vařit.
7. Ocet 5 ml se přidá po vychladnutí marinády.

Zelenina a zelenina se polijí marinádou, obrátí a zabalí do teplé přikrývky. Konzervovaná rajčata jsou připravena k dlouhodobému skladování!

Zelinový talíř

Rajčata v želatině na zimu zůstanou v paměti pro chuť v kombinaci s jinou zeleninou. Konzervované s okurkami a paprikou.

Recept je snadné sledovat:

1. Připravená zelenina se omyje, odřízne kořeny, nakrájí na plátky.
2. Dejte připravenou sadu koření do sklenic (zelená, kuličky pepře (3 ks.).
3. Potom položte rajčata, okurky, cibuli a papriky ve vrstvách až do poloviny sklenice.
4. Uprostřed obsahu by měla být vrstva želatiny (je třeba vzít 60 g želatiny).
5. Vrstvy zeleniny pokračují ve zbývajícím prostoru.
6. Přiveďte dva litry vody k varu, přidejte 100 g soli a cukru, vařte ještě několik minut a přidejte asi 180 ml octa.
7. Sklenice zeleniny je politá marinádou, srolována, převrácena a zabalena do teplé deky.

Plátky rajčete v želatině, které byly srolovány spolu s další zeleninou, mají velmi zajímavou dochuť, která nenechá nikoho lhostejným.

Doporučená