Rajčata Olíznete si prsty: charakteristika a popis odrůdy, výnos s fotografií

Rajčata rané zralosti Na zimu si můžete olíznout prsty bez sterilizace. Chutný název ospravedlňuje šťavnatou, sladkou chuť rajčat, která lze přidat do jakéhokoli pokrmu. Tato odrůda má spoustu dalších výhod.

Popis odrůdy

Četné recenze zaznamenávají mnoho výhod této odrůdy. Hlavními pozitivními vlastnostmi rajčat jsou vysoký výnos, velká velikost plodů, vysoký obsah cukrů v dužnině a málo semen.

V recenzích najdete popis odrůdy: „Svá oblíbená rajčata sázím už mnoho let. A vím jistě, že rajčata si olíznou prsty, osloví všechny členy rodiny.

Křoví dosahuje výšky 50 cm. Plody se začínají tvořit asi po 95 dnech. Rajčata ve tvaru srdce v době zrání jsou natřena červeno-malinovou barvou a mohou vážit až 200 g.

Semena pro sazenice začnou vysévat začátkem března. Po objevení dvou pravých listů provádím sběr. Sazenice potřebují zálivku, kterou aplikuji 2-3krát.

Do volné půdy začínám rajčata přesazovat koncem května, ale pod podmínkou, že pomine hrozba mrazu. Ve skleníku můžete zasadit již v dubnu.“

Existuje mnoho druhů „prstů“. Oblíbené jsou různé dámské prsty válcového tvaru.Patří mezi raně zrající odrůdy. Sklízet můžete po 100 dnech. Stonek je natažen do výšky 1 metru. Odrůda má vysoký výnos. Z jednoho keře rajčat lze sklidit asi 12 kg úrody. Může nést ovoce po dlouhou dobu.

Plody jsou protáhlé, nepříliš široké, připomínající prsty. Hmotnost přibližně 70 g. Mohou se natáhnout až na délku 10 cm.Dužnina je šťavnatá, masitá, sladká s příjemnou kyselostí. Díky husté, ale jemné slupce může být sklizená plodina skladována po dlouhou dobu.

Vzhledem k jejich malé velikosti lze rajčata konzervovat a nakládat celá, což šetří čas.

Pěstovat můžete i hruškovitá rajčata odrůdy Lady Fingers. Jedná se o ranou zralou odrůdu rajčat. Plody oválného tvaru se směrem k základně mírně rozšiřují, připomínají hrušku. Hmotnost přibližně 75 g, délka může dorůst až 10 cm.

Drobnoplodé Ladyfingers potěší i svou chutí. Keře patří do neurčité skupiny. Stonek se může natáhnout až na 2 metry. Je vyžadováno štípání, vázání a tvarování. Na délku dorůstají plody asi 4 cm. Hmotnost asi 35 g.

Populární jídla

S rajčaty si můžete olíznout prsty, můžete se radovat nejen při pěstování, ale i v zimě, ochutnávat letní sklizeň. S tím mohou pomoci recepty oblíbené mezi zkušenými hospodyňkami.

Recept na rajčata si olíznete pomocí kroku sterilizace.

• Budete muset vybrat a umýt 2 kg rajčat.
• Oloupejte 3–4 cibule a nakrájejte na kolečka.
• Připravené skleněné nádoby jsou naplněny nasekanou petrželkou a koprem, nakrájeným česnekem.
• Do každé skleněné nádoby nalijte 90 ml oleje.
• Na řadě jsou rajčata, která jsou vyskládána ve vrstvách a střídají se s kolečky cibule.
• Na marinádu je třeba vařit vodu, přidat sůl 90 g a cukr 200 g, 4 hrášky nového koření, dva lístky petržele. Jakmile se voda znovu vaří, nalijte do ní 220 ml octa.
• Vzniklá marináda se nalije do zeleniny, sklenice se přikryjí víčky a vloží se do hrnce s vodou k další sterilizaci. Doba ošetření přibližně 15 minut.

Hotové solení se sroluje a nechá se pod teplou přikrývkou a čeká na konečné vychladnutí. Po dvou dnech bude možné konzervaci přesunout do chladírny. Ve sterilizovaných sklenicích je obrobek skladován déle, i když je v místnosti teplo.

Chuť rajčat, která si olíznou prsty, závisí na koření, které se přidávají jako pomocné složky. Recept na krájená rajčata s křenem a koprovými deštníky.

• Důkladně omyjte 1 kg rajčat, odstraňte stonky a nakrájejte na plátky.
• Ve velké nádobě začněte rozkládat připravené ingredience ve vrstvách. Nejprve se rozdají plátky rajčat, poté 2-3 hrášky nového koření, kousky křenu, nasekaný kopr a deštníky.
• Pro lák přidejte do vroucí vody 35 g soli, hořčičné semínko, kostky cibule, třešně a bobkový list.
• Výsledný lák se nalije do nádoby se zeleninou a nechá se tři dny vyluhovat.
• O tři dny později se rajčata rozloží do sterilizovaných sklenic, nalije se lák a sroluje se.

Rajčata zavařená tímto způsobem zapůsobí na každého člena rodiny a hosty.

Neobvyklá chuť olizujících se rajčat, získaná přidáním jablka a papriky. Recept je jednoduchý, bez sterilizace.

• Je potřeba umýt 2 kg rajčat a dvě jablka. Produkty je třeba nakrájet na plátky.
• Jedna paprika se očistí od stopky, semen a přepážky. Zeleninu nakrájejte na nudličky.
• Do skleněné nádoby rozprostřete jablka a rajčata, střídavě s nasekanou petrželkou a paprikou.
• Poté se komponenty zalijí vroucí vodou.
• Po 16 minutách musí být voda z rajčat vypuštěna do samostatné nádoby. Poté přidejte cukr a sůl. Po uvaření nalijte ocet a sejměte nádobu ze sporáku.
• Hotová marináda se nalije do zbytku ingrediencí a nádoby se uzavřou víčky.

Nasolení se doporučuje ponechat k samoochlazení pod teplou přikrývkou. Můžete skladovat po dlouhou dobu, nejlépe ve sklepě nebo suterénu.

Konzervovaná rajčata můžete vařit ve vlastní šťávě. Zabere to trochu více času, ale výsledek stojí za to.

• Malá rajčata asi 2 kg omyjeme a vložíme na 2–3 minuty do vroucí vody. Poté rychle přeneste do nádoby s ledovou vodou.
• Po podobném postupu bude snadné z rajčete odstranit slupku.
• Zelenina se rozdělí do připravených sklenic a zalije se vroucí vodou. Po 15 minutách se voda vypustí do samostatné nádoby.
• Do scezené vody přidejte 500 g rajčatového protlaku, 3-4 hrášky nového koření, osolte, přidejte cukr a nakonec přidejte 35 ml jablečného octa.
• Výsledná marináda se nalije do rajčat, sklenice stočte a otočte dnem vzhůru.

Konzervace se zabalí do teplého oblečení nebo přikrývky, dokud úplně nevychladne. Poté se doporučuje přemístit obrobek na tmavé, chladné místo.

Doporučená