Šalotky: popis odrůd, pěstování a péče s fotografiemi

Šalotku lze vypěstovat za jeden nebo dva roky zasazením semen nebo sad. Zelení a cibule obsahují mnoho užitečných složek, takže kromě příjemné chuti můžete zlepšit své zdraví. Pěstování a péče má některé funkce, pokud je budete dodržovat, můžete získat bohatou a zdravou sklizeň.

Popis kultury

Šalotka je druh cibule. Lidé tomu říkají jinak: ťuhýk, hnízdění, rodina, kushchovka. Rozdíl mezi šalotkou a cibulovou zeleninou je v těchto vlastnostech:

další zelené peří v tmavě zelené barvě s voskovým povlakem;
v jednom hnízdě se tvoří mnoho malých cibulí;
každá hlava je protáhlá;
sklízí lépe a vydrží déle;
půda pro výsadbu šalotky by měla být úrodná, hustá;
téměř všechny odrůdy brzy dozrávají, začínají dozrávat po 70 dnech;
rostlinu na zeleň můžete seříznout již měsíc po výsadbě;
většina šalotek při krájení netrhá;
chuť vnitřních vloček bez hořkosti a ostrosti, se sladkou dochutí.

Dužina šalotky má jemnou texturu bez náznaku hořkosti. Zelenina je křehká a šťavnatá. Zelenina se nejčastěji přidává do salátů.Zelená hmota může dorůst až do výšky 40 cm.V hnízdě se tvoří 2 až 18 cibulek. Čím více cibulí, tím menší je jejich velikost. Průměrná hmotnost tuřínu je 30 g.

Odrůdy šalotky

Všechny odrůdy šalotek jsou rozděleny do tří velkých skupin, které se liší z hlediska sklizňového zrání. Oblíbené odrůdy různých období zrání plodin:

rané zralé odrůdy zahrnují: Delicacy, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
střední odrůdy šalotky: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Serjozhka, Andreika, Kuban, Ruská fialka;
pozdně dozrávající odrůdy jsou: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibiřská ambra.

Existuje další klasifikace, kde se šalotky dělí do tří skupin podle chuti: sladká, kořeněná a polosladká.

Odrůda cibule Shrike patří do skupiny raně zralých rostlin. Cibule se tvoří v podlouhlém tvaru až do délky 10 cm, průměru 2,5 cm.Ve velkém hnízdě se může vytvořit až 10 cibulí. Svrchní vrstva suchých šupin je zbarvena do červenofialova, uvnitř je světle fialová. Hlávky chutnají šťavnatě se sladko-kořeněnou dochutí. Peří je tenké, natáhne se až na 35 cm, chutná šťavnatě a křehce.

Shallot White Queen se vyznačuje raným zráním tuřínu. V hnízdě se vytvoří asi 10 cibulí kulatého podlouhlého tvaru o hmotnosti až 70 g. Suché šupiny jsou bílo-krémové barvy, dužina je sněhově bílá. Chuť je sladko-kořeněná, šťavnatá. Odrůda se rychle množí, zřídka onemocní, sklizená úroda je dlouho skladována.

Popis odrůdy šalotky Belozerets 94: vyznačuje se časnými hranicemi zrání tuřínu, uplynulo 78 dní ode dne výsadby. Cibule ostré chuti o hmotnosti do 30 g. Tvar je kulatý oválný. Suché šupiny fialového odstínu. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, výbornou udržovací kvalitou a dobrou odolností vůči chorobám.

Šalotka: užitečné vlastnosti

Užitečné vlastnosti šalotky jsou dány vysokým obsahem vitamínů (zejména vitamínu C) a minerálních látek. Pravidelná konzumace této zeleniny zlepšuje fungování vnitřních orgánů a celého organismu jako celku:

krevní tlak se normalizuje;
stěny krevních cév jsou posíleny;
nižší hladiny cholesterolu;
imunita se zvyšuje;
zlepšuje fungování trávicích orgánů;
zničená patogenní flóra;
zlepšuje zrak.

Zelenina obsahuje antioxidanty, které odstraňují toxiny a špatný cholesterol z těla. Zařazení šalotky do jídelníčku má příznivý vliv na stav vlasů a nehtů.

Pro svou jemnou chuť a jemné aroma je šalotka nazývána delikatesní zeleninou. Přidává se při přípravě prvního a druhého chodu a také do salátů. Cibule se nakládá, zmrazuje, suší.

Funkce zemědělské techniky

V prvním roce po výsadbě tvoří šalotka ne více než 5 cibulí, ve druhém roce mnohem více - 10-14 hlávek. Hlavní věc je vědět, jak pěstovat plodinu, kdy ji zasadit a na jakém místě.

Výsadbový materiál lze sázet na jaře, začátkem dubna a před zimou – koncem října. Pokud zasadíte cibuli na podzim, zelení vyroste brzy a můžete začít sklízet o dva týdny dříve než obvykle.

Příprava postelí

Shallot prospívá v otevřených oblastech s volným slunečním světlem. Proto je třeba sázet daleko od stromů a keřů. Půda by měla být úrodná, ne kyselá, volná a lehká.Kyselá půda zhoršuje kvalitu úrody. Žárovky se stávají malými a ztrácejí své užitečné vlastnosti.

Nejlepšími předchůdci šalotky jsou luštěniny, okurky, cukety, zelí, rajčata. Nemůžete vysadit na záhonech, kde byly dříve sklizeny slunečnice, mrkev, kukuřice, česnek a řepa. Vedle cibulových záhonů můžete zasadit mrkev, ředkvičky, okurky, jahody.

Při jarní výsadbě šalotky do otevřeného terénu se půda připravuje na podzim. Zemina se zryje a aplikují se hnojiva (například shnilý hnůj). Na jaře se půda opět uvolní a aplikují se minerální hnojiva. Záhony můžete plánovat v oblasti, kde roste trávník. Práce začínají odstraněním drnu na šířku budoucího záhonu a uličky zůstanou nedotčené.

Příprava žárovek

Přípravná fáze, která spočívá ve výběru, zahřívání, namáčení a dezinfekci sadebního materiálu, je nezbytná pro získání dobré sklizně.

Před výsadbou by měly být cibule vytříděny. Vhodné jsou žárovky 3 cm, bez poškození a promáčknutí. Vybraný sevok je potřeba zahřát. Je lepší to udělat ve dvou fázích, nejprve se cibule skladuje při teplotě +20 po dobu dvou týdnů, poté se zahřívá 10 hodin při teplotě +40 stupňů. Díky tomuto postupu se aktivuje růst rostliny a zabrání se tvorbě šípků.

Po zahřátí se doporučuje umístit žárovky na 5-6 hodin do roztoků, které stimulují růst. Vhodné jsou např. léky jako Zircon, Humisol.

Navzdory skutečnosti, že šalotka je velmi odolná vůči chorobám, doporučuje se provést dezinfekci. Za tímto účelem by měl být výsadbový materiál ve slabém roztoku manganistanu draselného asi dvě hodiny. Kromě manganistanu draselného může být roztok vyroben na bázi soli nebo Fitosporinu.

Výsadba a péče

Aby získali šalotku, začnou sázet na konci března. Výsadbový materiál se volí v malé velikosti, o průměru 2-3 cm.Pro získání peří se na konci října vysazují větší cibule. Připravené otvory prohloubte o 5 cm. Žárovky by měly být uspořádány podle schématu 20 o 10 cm.

Pokud dodržujete pravidla pro sázení a péči o zeleninu na otevřeném poli, pak zelení a cibuloviny potěší svou příjemnou chutí:

Kultura je pravidelně a hojně zalévána.
Po zavlažování je nutné půdu uvolnit.
Odplevelení je nezbytné pro včasnou likvidaci plevele, který způsobuje šíření chorob a škůdců.
Krmení se provádí dvakrát za sezónu.

V chladném počasí může být šalotka napadena houbovými chorobami (padlí, fusarium, peronosporóza) a napadena škůdci (mouška cibulová, háďátko cibulové). Lůžka mohou být ošetřena léky: Quadris, Maxim, dřevěný popel pomáhá vyrovnat se s problémem.

Na připraveném místě se udělají rýhy hluboké 6 cm a vylijí se vodou. Pokud jsou cibule vysazeny před zimou, pak se prohloubí o 1-2 cm více. Vzdálenost na zahradě mezi velkými cibulovinami je 18 cm, mezi středně velkými cibulovinami je asi 15 cm, mezi malými nechte vzdálenost 10 cm.

Čištění a skladování

Neexistují přesná data, kdy odstranit cibuli ze zahrady. Termíny lze posunout, vše závisí na počasí, vlastnostech péče, odrůdě. Zelené peří je připraveno k jídlu do měsíce po vyklíčení.

Prvním znakem, že cibule jsou zralé, je smrštění a poléhání peří. Čištění musí být provedeno včas, jinak se hnízda rozpadnou na samostatné cibule a začnou klíčit.

Pomocí lopaty kopou u paty keře a ručně ho vytahují. Poté setřesou ulpělé nečistoty a nechají zaschnout a nechají je na zahradě. Pokud je deštivé počasí, sklizená úroda se odstraní v místnosti s dobrým větráním.

Jakmile jsou žárovky suché, lze je rozdělit na jednotlivé svítilny. Suché listy se řežou a zanechávají pahýl o velikosti 4 cm. Další skladování se doporučuje v tmavé a chladné místnosti. Hustota a živiny jsou uloženy po dobu 7-9 měsíců.

Pěstování šalotky na peříčku

Šalotka se často pěstuje na zeleném peří. Peří se odřezává ve výšce 25 cm.Průměrná doba je měsíc po výsadbě. Pěstování šalotky má své výhody. Listy prakticky netvoří šípky a mají jemnou, šťavnatou chuť.

Zeleň dozrává rychleji, pokud se cibule zasadí před zimou. Vyberte si odrůdy šalotky odolné vůči chladu. Cibuli můžete zasadit do truhlíků a pěstovat doma. V druhém případě začíná přistání na konci února.

Pěstování šalotky na tuřínu a pečovatelské funkce

Pěstování šalotky má své výhody.Předčasné zrání není jediným ukazatelem, který se od cibule liší. Tuřín šalotka začíná dozrávat po 2 měsících a cibulová zelenina po 3 měsících. Šalotka obsahuje více prospěšných vitamínů a je lépe konzervovaná v zimě.

Během celého vegetačního období je zajištěno odplevelení a kypření půdy, pravidelná zálivka, hnojení a ošetření proti škůdcům a chorobám.

Funkce získávání semen cibule Ashkelon

Aškelonová cibule je jiný název pro šalotku. Semena a sady šalotek vyžadují pravidelnou aktualizaci. Tím se odstraní nemoci a degenerace. Výsadbový materiál se mění každé 3-4 roky. Semena této pochoutky si můžete koupit nebo připravit sami.

K tomu si vyberte velké zdravé šalotky a uchovávejte je tři měsíce při teplotě +6 stupňů. Poté se na jaře zasadí do země. Chcete-li získat šípy, musíte luk nasadit dříve než obvykle.

Vybrané a zpracované cibule vytvoří šípy s květinami. Na místě květů se pak tvoří deštníky se semennými lusky. Semena se netvoří v každé krabici. Při sběru semen je proto třeba s tím počítat. Pěstování ze semínek je snadné.

Šalotka: pěstování ze semen

Před výsadbou se doporučuje semena vyklíčit. Namočí se na 48 hodin do teplé vody. Poté jsou semena rozprostřena na povrch látky a sušena.

Výsadbový materiál se umístí do rýh připravených na místě o hloubce 5 cm a přikryje se malou vrstvou zeminy. Při pěstování šalotky je vyžadována standardní péče:

Poprvé po výsevu je třeba často a vydatně zalévat. Tři týdny před sklizní snižte zálivku.
Aby rostlina dostala více kyslíku a živin, provádí se kypření. Tento postup zabraňuje vzniku kůry na povrchu Země.
Nenechávejte růst plevel, proto ho pravidelně plejte.

Za celé vegetační období stačí provést dva vrchní obvazy. Kdy je nejlepší hnojit a jak krmit? Poprvé je potřeba přihnojit na jaře, kdy má rostlina tři peří (vhodná je například močovina). Druhý vrchní obvaz se provádí za dva týdny. Během tohoto období vývoje je potřeba fosfor a draslík.

Rada od zkušeného zahradníka

Vnější znaky vám řeknou, kdy je lepší sklízet šalotku. Fyziologická zralost šalotky často přichází v posledních dnech července. Vykopaná hnízda se rozdělí na jednotlivé cibulky, usuší a uloží ke skladování.

Mnoho odrůd má skladovatelnost až 7 měsíců. Můžete skladovat v síťovaných sáčcích, krabicích, můžete oplétat a zavěšovat. Cibuli a zeleninu můžete nakrájet na kousky a zmrazit.