Búrské kozy: popis a vlastnosti plemene, pravidla údržby

Búr - exotické plemeno koz. Jedná se o teplomilná zvířata, která jsou chována v jižní Africe pro maso. Živí se keři a trávou a během několika měsíců přiberou na váze 100 kilogramů. Búrské kozy jsou výhodné na chov, protože nevyžadují žádné neobvyklé krmivo. Pravda, málokdo se zabývá průmyslovou výrobou. Chov zvířat stojí asi tisíc dolarů, kozí maso má specifickou chuť a vůni.

Příběh o původu

Plemeno Búr bylo vyšlechtěno v Jižní Africe na začátku 20. století speciálně pro produkci masa.Křížení se účastnily africké kozy a jejich příbuzní z Evropy a Indie. Začátkem osmdesátých let se tato zvířata rozšířila po celém světě. Lídry v chovu búrských koz jsou země Afriky, Latinské Ameriky a také USA, Nový Zéland, Austrálie.

Slovo „Búr“ samo o sobě pochází z nizozemského „boer“, což znamená „farmář“. Toto plemeno zná mnoho evropských farmářů a chová se již několik desetiletí. Búrské kozy totiž rychle rostou, živí se hlavně trávou a senem, dobře přibírají na váze a teprve 8-18 měsíců po narození je lze poslat na porážku. V průměru jedno zvíře přibere 60-100 kilogramů hmotnosti, to znamená, že dává 30-50 kilogramů masa. Búr je nejproduktivnější masné plemeno. Taková zvířata nejsou chována pro získávání mléka.

Obecný popis a charakteristika plemene

Búrové se od ostatních liší svou jedinečnou barvou. Toto plemeno má velké bílé tělo a hnědou hlavu. Na výšku a délku dorůstá zvíře až 1 metr. Hmotnost dospělé kozy je 110-130 kilogramů, hmotnost dospělé samice je 85-105 kilogramů.

Výrazné rysy plemene Búr:

krátká, hladká srst;
malý culík;
vemeno má 2 nebo 4 struky;
krátké, tlusté nohy s velkými kopyty;
tělo podsadité, silné, s širokým hrudníkem, kulatým břichem;
dobře vyvinuté svaly na zádech, hrudníku, bocích;
středně dlouhé rohy, zakřivená záda;
sklopené uši, střední velikost;
silná hlava s konvexní nosní přepážkou.

Plemeno Búr má klidnou povahu. Jsou vhodné pro společné chovy s jinými zvířaty. Na rozdíl od krav a ovcí, búrské kozy nežerou trávu tolik jako keře a listí z malých stromů.

Toto plemeno má jemné, telecí maso. Zvířata se porážejí ve věku 8-18 měsíců. V tomto období váží asi 60-100 kilogramů. Zvířata dosahují puberty ve věku 5 měsíců. Pravda, samice se snaží krýt o něco později. Těhotenství trvá pět měsíců. Během prvního bahnění samice porodí nejvýše jedno mládě vážící 4 kilogramy.

Miminka královny jsou krmena do 3 měsíců. Všechno mléko jde k němu. Toto plemeno je málo dojeno. Koza dává asi 1-2 litry mléka denně. Dítě rychle roste, denně přibírá na váze 250-400 gramů. Mladé kozy se v dětství kastrují, aby jejich maso bylo křehčí a voňavější. Ve věku 4 měsíců zvířata váží 30 kilogramů.

Pro a proti

Výhody chovu búrů:

dát dietní maso;
rychlé přibírání na váze pouze na trávě a seně;
váha 50–70 kilogramů za 8–10 měsíců;
výtěžnost jatečného masa 54 %;
výborná adaptabilita na klima středního pásma;
nenáročné na krmení;
ženy mohou rodit 2x ročně;
výborná imunita.

Nevýhody chovu búrů:

vysoké náklady na chov zvířat;
k získání kvalitního masa potřebujete kozy, které jsou ze 75 % búrské;
špatná adaptace na mráz;
potřebujete zastřihnout kopyta dvakrát ročně;
sní vše, co mají na dosah (trávu, keře, květiny, větve stromů).

Požadavky na údržbu a péči

Búrské kozy jsou ziskové na chov. Koneckonců rychle rostou, dobře přibírají na váze, za rok dají asi 50 kilogramů čistého masa. Pravda, chovná zvířata jsou velmi drahá. Kozy potřebují vytvořit co nejpohodlnější podmínky, aby neumřely, ale vyrostly a porodily.

Pro plemeno Búr musíte postavit kozí domek o ploše 4 metry čtvereční. metrů na zvíře. V zimě by měla být tato místnost vytápěna, pokud je teplota vzduchu nižší než 15 stupňů Celsia. K vytápění se používají infračervené lampy. V kozlíku vybaví digestoř, vyrobí okna a dveře, nainstalují jesličky na seno, napáječku na vodu, krmítko na drobně nakrájenou zeleninu a obilí.

Na podlaze je položena sláma. Stelivo se vyměňuje tak, jak se špiní, tedy každý den. Je zakázáno chovat kozy ve vlhku a špíně. Zvířata mohou onemocnět, pokud spí na mokré, špinavé a studené podestýlce.

Kozy jsou krmeny 3x denně, mezi krmením dávají čistou vodu (kbelík pro jednoho jedince). V létě se zvířata mohou celý den pást na pastvině. Pouze v poledne a ve vedru jsou na několik hodin zahnáni do kozlíku. Za deštivého počasí by zvířata neměla být vyváděna na pastvu. V zimě jsou búrské kozy chovány uvnitř. Ven je berou až na jaře, kdy teplota vzduchu dosáhne 15 stupňů Celsia a na louce se objeví zelená tráva.

Búrské kozy potřebují zastřihovat kopyta 2x ročně, protože silně rostou, pokud jsou zvířata chována celou zimu ve stáji v nehybném stavu. Ke zpracování této části končetin jsou zapotřebí speciální nůžky nebo zahradnické nůžky. Kopyta se poprvé stříhají před zimováním, podruhé - na jaře, před výjezdem na pastvu. V létě se melou sami.

Čím krmit búrské kozy

Zvířata tohoto plemene musí být krmena kvalitním krmivem.V létě se pasou kozy. Zvířata se dobře zotavují, pokud jedí jetel, vojtěšku, obiloviny a luštěniny. Solný liz by se měl dávat do kozí routy, aby si kozy doplnily zásoby soli v těle. Zvířata ochotně žerou nízké keře bobulí a jedí větve, listy stromů (vrba, lípa, osika, javor).

V létě dostávají řepné natě, kopřivy, kukuřičné stonky. Za den sežere jedna koza asi 5-8 kilogramů trávy. Mezi krmením by zvíře mělo dostat alespoň kbelík čisté vody.

V zimě jsou krmena senem sušeným na slunci (4-5 kilogramů denně). Jako vitaminový doplněk se podávají borové a smrkové větve. Ve stravě by měla být přítomna jemně nakrájená zelenina (mrkev, řepa, dýně). V zimě dostávají kozy premixy, farmaceutické vitamíny a minerály.

Zvířata dobře přibírají na váze, pokud jsou krmena luštěninami, malým množstvím obilí, sladkou zeleninou, siláží, otruby, krmnými směsmi. Do krmiva se přidává kostní moučka a křída. Na zimu se doporučuje připravit 500 kilogramů sena (na jednotlivce).

Nuance šlechtění

Chcete-li chovat plemeno Búr, musíte mít ve stádě alespoň jednu chovnou kozu. Núbijské kozy jsou vhodné pro získání hybridu nejvyšší kvality. Pro křížení je povoleno použít feny těchto plemen: Kiko, Angora, Španěl, Jamnapari. Výsledné potomstvo je nutné opět zkřížit s čistokrevnou burskou kozou. Je zakázáno povolit páření blízce příbuzným zvířatům.

Na podzim se snaží přikrýt samice, aby brzy na jaře porodily mláďata. Páření se provádí, když je kozám 12 měsíců. Je pravda, že pohlavně dospívají šest měsíců po narození. Těhotenství trvá 5 měsíců.Královny krmí kozy mlékem po dobu 90 dnů. Kozu můžete podojit 3 týdny po narození mláděte. Vezmou malé množství mléka, zbytek nechají koze. Koza poprvé porodí jedno mládě. Během roku může samice zabřeznout dvakrát. Podruhé má 1-2 děti.

Ochrana před nemocemi

Kozy ve věku 3-4 měsíců musí být očkovány. Zvířata jsou očkována proti vzteklině, brucelóze, antraxu, parazitům, slintavce a kulhavce. V případě potřeby se očkují proti tetanu a enterotoxémii. V oblastech s vysokým rizikem nákazy encefalitidou lze proti této nemoci očkovat i zvířata.

Důležité! Doporučuje se vyjasnit si nuance očkování s místním veterinárním lékařem. Pouze zdravé děti mohou být očkovány.

Distribuce v Rusku

Búrské kozy jsou chovány na území Ruské federace. Tato zvířata se nejlépe pěstují ve středních a jižních oblastech, to znamená v místech s teplým klimatem. Búrské kozy špatně snášejí mráz, v chladném období často onemocní.

Zvířata žerou hlavně trávu a seno, takže náklady na jejich krmení jsou minimální. Můžete si koupit chovné dítě za 1-2 tisíce dolarů. V Rusku jsou taková zvířata chována pro dekorativní a osobní účely, méně často pro průmyslovou výrobu masa. Faktem je, že dospělé zvíře váží v průměru 100 kilogramů. Vyrábí asi 50-60 kg masa. Na trhu stojí 10-20 dolarů za kilogram. Za 50 kg masa obvykle dávají asi 500-1000 dolarů, tedy téměř o 500-1000 dolarů méně, než jsou náklady na chovné zvíře v mladém věku.

Kolik?

Chov búrských koz lze zakoupit v Jižní Africe a USA. Dodání zvířete, s ohledem na jeho náklady, bude stát kupujícího 3–8 tisíc dolarů. Můžete si koupit kozí sperma, bude to stát méně (50 dolarů). Místní farmáři prodávají tato zvířata za 1-2 tisíce dolarů.