Černé brambory: popis odrůd, charakteristik a pěstování s fotografiemi

Exotika na pozemcích není v naší době nic neobvyklého. Černé brambory nejsou výjimkou. Letní obyvatelé, kteří vědí o prospěšných vlastnostech tohoto druhu plodin, ochotně pěstují různé odrůdy brambor na záhonech.

Původ

Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď. Většina názorů se ale shoduje na tom, že rodištěm černých brambor je Jižní Amerika. Někteří badatelé tvrdí, že tato rozmanitost kultury vznikla jako výsledek selekce vědců.

Popis odrůdy

Existuje mnoho odrůd černých brambor, ale všechny mají podobnou vlastnost. Tmavé okopaniny, světlá nadzemní část, silná slupka hlíz a další znaky. Výška keřů, délka zeleniny a některé další charakteristické znaky se u každé odrůdy liší.

Popis plodu

Navenek téměř černá slupka, uvnitř jasně fialová dužina s bílými pruhy. Tvar je podlouhlý, nebo kulatý, v závislosti na odrůdě, chuť je neobvyklá. Bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Brambory se vaří méně dlouho než jejich bílé protějšky a mají oříškovou chuť.

Popis keře

Výška rostlin dosahuje 50-65 cm a vyšší v závislosti na odrůdě. Keře jsou vzpřímené, stonky bujné. Obecně jsou rostliny vzhledově velmi podobné.

Pro a proti

Nebude možné jednoznačně určit pozitivní a negativní vlastnosti odrůd. Každý druh má své pro a proti.

Stále však existují společné výhody:

1. Neobvyklá barva, chuť a vzhled okopanin.
2. Obchodní vlastnosti okopanin jsou velmi dobré.
3. Pokud jsou splněny všechny požadavky, skladuje se po dlouhou dobu, zachovává si chuť a vynikající prezentaci.
4. Zelenina má soubor živin, které jsou charakteristické pouze pro odrůdy s černými okopaninami.
5. Některé odrůdy jsou odolné vůči teplu.
6. Vysoká imunita vůči nemocem.

Vady:

1. Nízký výnos ve srovnání s jinými odrůdami.
2. Tyto odrůdy nejsou vhodné pro plnou výsadbu pozemků, slouží pouze jako doplňky.
3. Sklon k určitým nemocem.

Černé brambory jsou exotická zelenina. Proto se pěstuje spíše pro potěšení než pro zásobu okopanin na zimu.

Jak to chutná?

Podle popisu mají černé brambory při vaření výraznou ořechovou chuť. Díky tomu si získává uznání mezi letními obyvateli, kteří rádi překvapují své blízké neobvyklými pokrmy. Kořenová plodina se připravuje rychleji než obvyklé bílé odrůdy brambor. Udržuje fialový odstín zeleniny při vaření.

Odolnost vůči chorobám

Polní zdraví rostlin, důležité kritérium při výběru odrůd pro pěstování. Letní obyvatelé chtějí mít takové typy kultury, které nepotřebují neustálou preventivní léčbu.

Černé brambory jsou imunní vůči určitým chorobám, což závisí na odrůdě. V závislosti na druhu je také postižen některými chorobami.

Precocity

Doba zrání se pohybuje od 70 do 110 dnů. Vše záleží na vybrané odrůdě

Výnosy

Nevýhodou a charakteristickým rysem černých brambor je nízký výnos. U všech druhů se také liší, na to byste měli při výběru dávat pozor.

Rostoucí regiony

Exotické kultury si mezi letními obyvateli získávají na popularitě. Regiony pro pěstování černých brambor nejsou omezeny pevnými limity. Všude se pěstuje mnoho odrůd.

Distribuce v Rusku

Ruští zahradníci milují vše neobvyklé, takže černá hlíza je známá po celé zemi. Ale pěstují to jako doplněk. Nesnaží se získat maximální úrodu nezbytnou k nasycení celé rodiny.

Odrůdy

Chovatelé upozorňují letní obyvatele na nejběžnější druhy plodin, které jsou oblíbené v Rusku:

• Čínský lanýž.
• Negress.
• Purpurová peruánská.
• Černý princ.
• Purple Viking.
• Skotská černá odrůda.

Po přezkoumání charakteristik zahradník vybere nejvhodnější druh plodiny pro sebe a svou rodinu.

Čínský lanýž

Odrůda brambor s průměrnou dobou zrání 75-85 dní. Plody jsou podlouhlé, dužnina fialová. Slupka je hustá pro skvělé skladování po celou zimu.

Negress

Dobře známá odrůda mezi letními obyvateli, vyznačuje se ranou zralostí, protože dozrává za 70 dní. Vhodné pro jakýkoli druh použití, při tepelném zpracování neztrácí chuť, užitečné látky a původní barvu kořenové plodiny.V péči nenáročný, ale výnos je slabý. Není náchylný k hnilobě kořenů a strupovitosti.

Purpurová peruánská

200 let práce na chovu tohoto druhu. Hlízy jsou podlouhlého tvaru, průměrná hmotnost je 80 g, existuje mnoho oček. Zraje během 100-110 dnů. Výnos je průměrný, ale chuť zeleniny je vynikající. Neexistuje žádná imunita vůči nemocem.

Black Prince

Dozrává během 70-75 dnů, druh je odolný vůči mnoha chorobám. Zelenina protáhlého podlouhlého tvaru, až 12 cm dlouhá.Barva slupky fialovomodrá, dužina béžová. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 150 g.

Odrůda je imunní vůči:

• bramborové langusty;
• zlaté háďátko;
• strup obecný;
• pozdní plíseň;
• root rot;
• černá noha a mnoho dalších nemocí.

Purple Viking

Týká se středně raných odrůd černých brambor. Hlízy jsou kulaté a mírně protáhlé, barva tmavě fialová, hmotnost od 65-90 g. Chuť je výborná, má průměrnou odolnost proti hlavním chorobám brambor.

Skotská černá odrůda

Předčasné zrání, připravené ke konzumaci za 70 dní. Hlízy jsou oválné, slupka tmavě fialová, podobná šupinám. Dužnina je světlá, má vynikající chuť. Vyvinutá imunita proti padlí.

Landing

Na sázení černých brambor není nic zvláštního. Na péči je nenáročná, takže ji zvládne pěstovat i začínající pěstitel zeleniny. Hlavní věcí je dodržovat pravidla a požadavky zemědělské techniky.

Je nutné vybrat správné místo, připravit semena, zasadit brambory na zahradě a pečovat o ně.

Načasování

Plodina by měla být zasazena do země poté, co se půda zahřeje na požadovanou teplotu. Nejlepší možností je + 7-12 ⁰С. Proto datum výsadby vypočítá sám letní obyvatel na základě charakteristik klimatu regionu a vybrané odrůdy.

Umístění

Dobře osvětlená oblast, nejlépe chráněná před průvanem a záplavami, je nejlepší volbou pro pěstování okopanin.

Příprava půdy

Na podzim začněte připravovat půdu pro výsadbu, vybraná plocha se vyryje organickými a minerálními hnojivy. Na 1 m² se přidá 10 kg humusu a dřevěného popela.Někteří letní obyvatelé ji zasejí zeleným hnojením, které se na jaře zaorá s půdou.

V dubnu nebo květnu se doporučuje aplikace dolomitové mouky nebo komplexních minerálních hnojiv.

Nejlepšího výsledku se dosáhne, když se při výsadbě jamky zaplní humusem smíchaným s dřevěným popelem.

Ošetření semen

Semeno se vybírá na podzim. Opatrně odmítat nekvalitní hlízy. Na jaře to znovu vyřeší a odstraní všechny špatně přezimované okopaniny.

Sklad se vyjímá předem, asi 1 měsíc před výsadbou. Nejprve se hlízy zazelenají. Hromadí se hovězí maso, stávají se jedovatými a hlodavci se jich nedotýkají. Dělejte to na slunci po dobu 10 dnů. Poté jej vyčistí ve světlé, dobře větrané místnosti pro klíčení.

Sázecí materiál musí být před výsadbou zpracován. Snížíte tak riziko vzniku nemocí a ušetříte si útoky hmyzu. K tomu jsou v obchodě zakoupeny speciální nástroje. Namáčení v růstových stimulantech neuškodí.

Výsadba a hloubka výsadby

Záleží na tom, jaké místo pro postele vyberete. Pokud je půda hlinitá nebo černá zemina, pak se tradičně vysazují do děr. Vzdálenost mezi nimi je přibližně 30 cm, prohloubená o 10 cm.

Pokud je půda převážně písčitá, použijte metodu výsadby v příkopech. Vzdálenost mezi bramborami 25-30 cm, hloubka 10-12 cm.

Oblasti s vysokou vlhkostí se doporučuje osázet hřebenovou metodou. Na lůžku dobře osvětleném sluncem je vzdálenost mezi otvory 50 cm, standardní hloubka je 10 cm.

Funkce péče

Černá barva kořene, nevyžaduje žádné speciální postupy péče. Vše se dělá stejně jako u běžných odrůd brambor.

Zavlažování

Jakýkoli brambor potřebuje včasnou zálivku. Budoucí sklizeň závisí na tom, jak bude vybavena vlhkost. Letním obyvatelům se doporučuje organizovat kapkové zavlažování. Ale v jeho nepřítomnosti zalévejte podle potřeby obvyklým způsobem.

Rostlina vyžaduje vydatné zalévání:

• v době pučení;
• během květu;
• po vyblednutí.

Zajištění vlhkosti povede k uvedenému výnosu.

Krmení

Rostlina neodmítá oplodnit. Bez ohledu na to, jak úrodná je půda, vrchní oblékání je nutností. Poprvé 14. den po vyklíčení aplikujte tekutý divizna nebo močovinu.

Druhá povinná zálivka ihned po vyblednutí brambor. Poté zaléváme síranem draselným v množství 500 mg na 1 keř.

Pokud je čas a příležitost, počet vrchních obvazů se zvýší.

Plevel

Odstranění plevele je povinný proces při pěstování jakékoli plodiny. To je důležité zejména v počáteční fázi, kdy rostlina potřebuje maximum živin z půdy. A plevelná tráva vytáhne z půdy většinu minerálů, které brambory potřebují pro plný vývoj.

Dalším důvodem pro trhání plevele je to, že je přenašečem chorob a parazituje na škůdcích na úkor nich.

Uvolnění půdy

Kořenový systém rostlin potřebuje neustálý přísun kyslíku. Záhony proto zahradníci kypří. Rozbití kůry vytvořené po dešti nebo zalévání.

Před klíčením se půda mělce nakypří, což umožňuje hlízám dýchat a rychleji se vyvíjet. Snižuje také množství plevele.

Hilling

Povinný postup při pěstování plodiny. To chrání před výskytem škůdců, rozvojem některých chorob a zlepšuje provzdušňování půdy. Poprvé to dělají, když rostlina dosáhne výšky 15-20 cm. Pak ještě 2x, dokud brambory úplně nevyrostou a to se stává obtížné.

Sklízení a skladování plodin

10 dní před kopáním doporučují letní obyvatelé posekat vršky. Rostlina dá veškerou šťávu do hlíz. Před uskladněním úrodu dobře osušte.

Schovává se stejným způsobem jako ostatní plodiny. Pro snížení vlhkosti se hlízy posypou pilinami.

Jíst

Černé brambory se používají pro jakýkoli způsob vaření. Smaží se, dusí, mačká a připravují se z ní další pokrmy, ve kterých tato zelenina nechybí.

Exotický vzhled ohromí všechny přátele a známé. A neobvyklá a jedinečná chuť osloví každého gurmána.

Doporučená