Který česnek je lepší skladovat na jaře nebo v zimě: jaký je rozdíl a rozdíly oproti fotografii

Česnek je považován za nejběžnější a multifunkční zeleninovou plodinu. Používá se nejen v kulinářské oblasti, ale také v lékařství při vytváření léčivých odvarů a směsí. Existují dva hlavní druhy česneku – jarní a zimní. Než začnete takovou zeleninu sázet, musíte přesně zjistit, jak se zimní česnek liší od jarního česneku.

Vlastnosti jarního česneku

Mezi pěstiteli zeleniny jsou oblíbené jarní odrůdy česnekových keřů, které jsou vhodné pro pěstování ve volné půdě i ve sklenících. Zaoblené cibule česneku mají složitou strukturu, která je odlišuje od zimních odrůd.Ve skvamózních dutinách se tvoří několik malých zubů, které se nakonec stanou velkými lalůčky. Jsou trojúhelníkového tvaru s mírným zesílením směrem ke středu. Stroužky česneku jsou spojeny do jedné celé hlávky, která je nahoře pokryta fialovými, žlutými nebo bílými šupinami.

Listy jarních odrůd mají podlouhlý tvar se špičatou špičkou. Šířka každého listu je 1-2 cm a délka dosahuje 30-35 cm. Následující listy vyrůstají z paždí předchozího, díky čemuž se časem vytvoří falešný stonek.

Na keřích se také tvoří květ šípku, který dorůstá až jeden a půl metru. Po odkvětu je jeho špička stočena do spirály a pokryta tenkým filmem.

Právě v květní šipce se v průběhu času tvoří semena, která lze v budoucnu použít k výsadbě česneku. Jarní odrůdy se vysazují v první polovině jara, kdy se půda zahřeje na 5-10 stupňů.Nedoporučuje se zasadit zeleninu dříve, protože ve studené půdě nezakoření.

Vlastnosti zimního česneku

Abyste získali velké množství úrody, zahradníci doporučují vysazovat zimní odrůdy česneku.

Listy takové zeleniny se dělí do dvou kategorií:

Nahoru. Jsou umístěny nad zemí. Hlavním úkolem svrchních listů je vstřebávání prospěšných stopových prvků.
Váhy. Jedná se o upravené listy, které plní ochrannou funkci. Potahují stroužky česneku a chrání je před živly.

Svrchní listy jsou poměrně dlouhé a dorůstají 60-65 cm.Na každém keři se tvoří nejméně osm listů. Nejprve se na keřích vytvoří spodní listy, ze kterých pak vyroste falešný stonek.

Hlavním znakem většiny zimních odrůd jsou jejich velké cibule, jejichž hmotnost dosahuje 80-90 gramů. Česnekové hlavy mají plochý kulatý tvar. Jejich povrch je pokryt hustými bílými šupinami, které chrání zuby v cibuli.

Sázet zimní česnek se neprovádí na jaře, ale na podzim před prvním mrazem.

Většina zahradníků ji sází v polovině října. Obyvatelé severních oblastí země začínají s výsadbou o měsíc dříve. Není však možné zasadit česnek příliš brzy, protože začne rašit, jeho kořeny mrazem zmrznou.

Jak se liší?

Abyste nezávisle odlišili zimní česnek od jarního česneku, musíte se seznámit s jejich hlavními rozdíly.

Podle času vyzvednutí

Hlavním rozdílem mezi těmito druhy je doba jejich výsadby. Jarní česnek špatně zvládá nízké teploty, proto se sází až na jaře. Za ideální dobu pro výsadbu se považuje začátek až polovina března, kdy se země normálně ohřeje.

Zimní česnek dobře zvládá změny teplot, takže jej lze sázet i na podzim.

Ve vzhledu

Nejjednodušší způsob, jak poznat druhy česneku, je podle vzhledu. Jarní odrůdy se vyznačují malými cibulemi, ve kterých je umístěno 25-30 zubů. Charakteristickým znakem takových rostlin je také to, že nemají stonek. Cibule zimního česneku jsou mnohem větší a skládají se z 5–10 stroužků, které jsou rovnoměrně rozmístěny v blízkosti stonku.

Péče

Rozdíl mezi různými druhy česneku je vidět ve zvláštní péči o keře. Jarní typ česnekových keřů potřebuje úrodnou půdu, která obsahuje mnoho živin.

Abyste získali dobrou sklizeň, budete muset do půdy často přidávat organické nebo minerální doplňky.

Zimní rostliny nepotřebují pečlivou péči, protože dobře rostou i v hlinitopísčité půdě. Takový česnek je nutné přihnojovat mnohem méně často - 1-2x během kvetení.

Podle splatnosti

Jarní odrůdy dozrávají v druhé polovině léta, takže se sklízejí v srpnu. Někdy se však data mohou posunout kvůli klimatu, ve kterém se zelenina pěstuje. Zralé plody zimního česneku se sklízejí o něco dříve – v první polovině července. Zjistit, že cibulky jsou zralé, je velmi jednoduché. Chcete-li to provést, věnujte pozornost listům, které by měly být zažloutlé a suché.

Založeno na zachování kvality

Jarní odrůda se vyznačuje dlouhou životností sklizených hlávek, protože i při příliš nízkých nebo vysokých teplotách se skladuje asi dva roky. Cibule zimního česneku se skladují mnohem hůře, zvláště při teplotách nad 10-15 stupňů. Za takových podmínek bude možné úrodu skladovat nejdéle šest měsíců.

Co je lepší vybrat?

Před výsadbou zeleniny se mnoho zahradníků potýká s problémem výběru česneku. Lidé, kteří ji nikdy předtím nepěstovali, neví, jakou odrůdu si vybrat. Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď, protože každá odrůda má své pozitivní a negativní stránky.

Pokud však určíte účel, pro který se keře česneku pěstují, pak je správná volba mnohem jednodušší.

Pokud plánujete zasadit zeleninu, abyste sklizenou úrodu uskladnili v zimě ve sklepě, je lepší dát přednost jarnímu česneku. Tento druh je mnohem lépe chovat v téměř jakýchkoli podmínkách.

K vytvoření zimních konzerv zahradníci doporučují zvolit zimu, protože její plody mají bohatou chuť. Tato odrůda je také produktivnější, takže na zimu bude stačit vytvořit velké množství přířezů.

Který česnek je lepší skladovat, zimní nebo jarní?

Mnoho zahrádkářů, kteří pěstují česnek na svých pozemcích, neví, jaký druh zeleniny je nejlepší skladovat v zimě. Pro zimní skladování je lepší pěstovat jarní keře, protože jejich plody se vyznačují lepší udržovací kvalitou. Zimní cibuloviny nejsou vhodné pro skladování v zimě, protože vlivem nízkých teplot rychle ztrácejí vlhkost a začínají se kazit. Děje se tak proto, že takové cibuloviny jsou špatně chráněny před účinky teploty.

Závěr

Někteří zahradníci si česnek k výsadbě vybrat nemohou, protože neznají jeho hlavní odrůdy. Proto se doporučuje seznámit se předem s charakteristickými rozdíly mezi ozimým a jarním česnekem, abyste si vybrali vhodnou odrůdu pro pěstování na zahradě.