Muňkové pyré na zimu: recepty na vaření s fotkami a videi

Merunky jsou oblíbenou pochoutkou mnoha dětí. Jsou nejen chutné, ale také užitečné. Koneckonců, obsahují užitečné minerály a vitamín C, který je nezbytný pro každý rostoucí organismus. Takové ovoce lze jíst nejen v čisté formě, moderní matky z nich připravují voňavé pokrmy. Stojí za to přinést pár receptů na šťouchané meruňky na zimu.

Funkce vaření meruňkového pyré

Hospodyňky, které pravidelně připravují šťouchané meruňky a jablka na zimu, odhalují několik tajemství:

1. Před vařením se doporučuje zalít ovoce vodou. Tak, aby je tekutina jen mírně zakrývala. Takže rychleji měknou a snadněji se zpracovávají.
2. Pokud je pokrm připravován pro děti, které ještě nemají zoubky, musí se ovoce nejprve oloupat a po uvaření zpracovat v mixéru.
3. Zimní „slunný“ dezert nevyžaduje vydatné slazení, protože meruňka je sama o sobě velmi sladké ovoce. Maximální dávka je 50 gramů cukru na každých půl kilogramu produktu.
4. Pokud chcete, aby pokrm byl co nejzdravější, můžete standardní cukr nahradit sladidlem nebo fruktózou. V tomto případě se ukáže být nasycený, ale zároveň nepoškodí zdraví a bude obsahovat minimální množství kalorií.

Bramborovou kaši můžete vařit na sporáku na mírném ohni nebo v pomalém hrnci se zapnutým režimem „Vaření“.

Jak vybrat meruňky?

K vaření se doporučuje používat pouze zralé meruňky. V obchodě si vybírejte jen ty plody, které jsou při ručním lisování mírně vymačkané. Tvrdé plody se obtížně zpracovávají. Navíc nejsou dost sladké, takže bramborová kaše na zimu z takových meruněk bude chutnat kysele.

Doporučujeme, aby ovoce mělo oranžový nádech a na slupce nebyly žádné skvrny ani světlé oblasti. Jeho zralost lze také posoudit podle charakteristického aromatického zápachu.

Metody výroby meruňkového pyré doma

Na výrobu meruňkového dezertu existuje několik receptů.

Snadný zimní recept

Rozmačkané meruňky můžete vyrobit v několika jednoduchých krocích:

1. Každá meruňka by se měla oloupat. To je docela jednoduché - musíte rozdělit každý plod na dvě stejné části a opatrně z něj odstranit jádro.

2. Je nutné přemístit ovoce do mísy a zalít je studenou vodou po dobu alespoň 3 hodin.
3. Dále je třeba je oloupat a podusit. Trvá pouze 15–20 minut, než kulhnou.
4. Zbývá jemně prohníst vidličkou nebo rozmixovat mixérem a poté přemístit do skladovacích nádob. Naše babičky používaly k přípravě tohoto pokrmu síto.

Mladé maminky přemýšlí, jak uvařit meruňkové pyré na zimu. Tímto dezertem plánují rozmazlovat děti. Větším dětem a dospělým můžete pokrm podle chuti dosladit krystalovým cukrem.

S jablky

Podobným způsobem můžete udělat jablečno-meruňkové pyré. Ukazuje se to chutné, zdravé a výživné. Vyžaduje vaření:

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřince.
2. Všechno ovoce namočte do studené vody.
3. Dejte jablka a meruňky do květináčů.
4. Zalijte je vodou, oslaďte a vařte 30 minut.
5. Nyní zbývá budoucí dezert uhníst vidličkou nebo rozmixovat mixérem.

Jablečno-meruňkové pyré na zimu je hotové. Tento pokrm jistě potěší všechny domácnosti a přivítá hosty doma.

Bez cukru

Můžete udělat bramborovou kaši bez cukru. Meruňky jsou již sladké ovoce. Pokud chcete zlepšit jeho chuť, můžete do něj po uvaření přidat med nebo skořici. Místo cukru můžete také použít fruktózu nebo sladidlo.

To je způsobeno tím, že tento produkt je nezdravý a několikrát zvyšuje obsah kalorií v pokrmu.

Příprava bez cukru se navíc stále připravuje, aby se dala v zimě použít jako náplň do voňavého koláče nebo tvarohových koláčů.

Úložiště

Doporučujeme skladovat meruňkové pyré ve vzduchotěsné nádobě s víkem. Například skleněné nádoby předem upravené vařící vodou jsou pro tento účel perfektní.

Pokud možno na suchém a chladném místě, jako je lednička nebo sklep.

Kolik je uloženo

Výrobek lze za vhodných podmínek skladovat ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho roku. Po otevření se však doporučuje spotřebovat do 20 dnů.

Recepty na meruňkové pyré na zimu by měly mít v „prasátku“ každá hospodyňka. Je to skvělý dezert, který osloví děti i dospělé.

Doporučená