Druhy arašídů: popis odrůd a jejich vlastnosti, užitečné a škodlivé vlastnosti

Arašídy mají blahodárné vlastnosti pro lidské tělo, mají mnoho druhů a odrůd. Pěstování této rostliny nevyžaduje velké úsilí. Kultura zakořeňuje v teplém klimatu, nevyžaduje pečlivé zalévání, není náročná na místo a půdu.

Popis arašídů

Arašídy - jednoletá rostlina, dosahuje výšky 25-45 cm, maximální výška je u některých druhů 70 cm. Má stonek rozvětvený kořen, přímé stonky. Dlouhé listy, zpeřené, podlouhlé, až 11 cm dlouhé, mají špičatý okraj. Kvete žlutočerveným nebo bílým květenstvím. Doba květu spadá do poloviny léta.Plody jsou nafouklé, oválného tvaru, uvnitř je ořech. Týká se luštěnin.

Výživová hodnota a složení arašídů

100 gramů produktu obsahuje 567 kcal. Z toho je 49 gramů přiděleno na tuky, 16 gramů na sacharidy, 26 gramů na bílkoviny.

Arašídy obsahují velké množství mastných kyselin. Hlavní složkou ořechu je olej.

Mastné kyseliny, které tvoří olej:

• arachidic;
• stearic;
• linoleic;
• oleic;
• palmitic;
• myristic;
• cerotinic;
• lignoceric;
• lauric.

Kromě kyselin složení ořechů obsahuje:

• proteiny;
• škrob;
• cukr;
• aminokyseliny;
• vitamíny B, A, E;
• purines;
• gluteniny.

Stopové prvky obsažené ve složení zahrnují:

• sodík;
• draslík;
• magnesium;
• železo;
• vápník.

Druhy a odrůdy arašídů

Odrůdy arašídů se od sebe prakticky neliší. Liší se velikostí plodů, výnosem, výškou.

Virginia

Pěstování je možné v trsech a výhoncích. Výška nedosahuje více než 50 centimetrů. Lusky s plody se tvoří 5-10 centimetrů od povrchu půdy. Tento druh ořechů se používá pro cukrářské účely. Přidává se do dortů, čokolády, zmrzliny, slaných arašídů.

Nejpopulárnější odrůdy jsou:

• Severní Karolína;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Racek.

španělština

Zakladatel dalších druhů a odrůd. Odedávna se pěstuje jako hlavní druh a má široké využití ve všech průmyslových odvětvích. Do poloviny 20. století byl postupně nahrazován produktivnějšími odrůdami, s velkými arašídovými plody. Rostlina je nízká - do 50 cm, imunita je slabá, výnos je průměrný, jádra jsou malá, pokrytá jasně červenou skořápkou. V současné době se pěstuje pro zpracování na arašídové máslo a pastu.

Nejpopulárnější odrůdy jsou:

• Dixie Spanish;
• Přirozené vulgaris;
• Tamspan 90;
• Bílé jádro;
• Star;
• Comet;
• Argentina.

Runner

Skupina těchto odrůd byla vyvinuta ve 40. letech 20. století. Rostliny jsou nízké, až 50 centimetrů dlouhé. Listy jsou podlouhlé, hustě uspořádané. Ořechy této odrůdy jsou větší velikosti a mají dobrou chuť. Výnos je vysoký. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Georgia green;
• Dixie runner;
• Bradford Runner;
• egyptský obr;
• Vonné 458;
• Tamran.

Redskin

Vyznačují se velkými plody pokrytými růžovo-červenou slupkou. Rostliny dosahují výšky 1 metru. Listy jsou často uspořádané, rostlina je bujná. Každý lusk je svázán třemi oříšky.

Tennessee

Pěstován ve Spojených státech amerických, podle svých vlastností se vyznačuje velkými plody pokrytými červenohnědou barvou, dosahujícími výšky kolem 1 metru. Existují dva typy: Texas Red a White odrůdy. Většina výsledných ořechů se posílá ke zpracování a vyrábí se z nich arašídové máslo.

Užitečné a škodlivé vlastnosti arašídů

Arašídy mají následující výhody:

• má antioxidační vlastnosti;
• zlepšuje činnost srdečního svalu;
• aktualizuje staré buňky;
• zlepšuje paměť a stimuluje nervový systém;
• má choleretický účinek;
• obaluje žaludek, užitečné při onemocněních trávicího traktu;
• stimulovat trombopoézu;
• zlepšuje mužskou potenci;
• dobré pro sluch;
• nasycuje tělo energií na dlouhou dobu, otupuje pocit hladu;
• při mírném užívání podporuje hubnutí.

Důležité! Neužívejte arašídy, pokud jste na ně alergičtí. Tento typ alergie je velmi nebezpečný a může být smrtelný.

Ořechy jsou škodlivé v následujících situacích:

• Velké množství syrových arašídů vede k gastrointestinálním poruchám.
• U všech onemocnění kloubů se doporučuje omezit ořechy ve stravě.
• Pokud sníte zkažené ořechy, způsobí to vážnou otravu, musíte ovoce před konzumací pečlivě prozkoumat.
• Neomezené používání ořechů je škodlivé pro žaludek, těžko stravitelné.

Léčivé předpisy

Arašídy jsou široce používány v lidovém léčitelství. Recepty pomáhají odstranit příznaky některých onemocnění. Základní recepty:

1. 100 gramů ořechů zalijte 400 ml vody a vařte 15 minut. Výsledná tekutina se vypustí a užívá se ráno na lačný žaludek. Odvar odstraňuje záněty v plicích, má expektorační účinek.
2. 100 gramů ořechů, zalijeme 800 ml vody. Vařte 10 minut, odvar použijte spolu s arašídy. Snižuje teplotu, pomáhá překonat nachlazení.
3. Sklenka pražených arašídů denně pomáhá při Werlhofově nemoci.
4. Marinované ořechy v 6% octu bez slupky. Trvejte jeden den a vezměte 10 kusů denně. Normalizuje krevní tlak.
5. Hst ovoce se rozdrtí a osmaží. Smíchané s drceným marshmallow. Zalijeme 500 ml vařeného mléka.Bránit 20 minut. Nalijte směs do termosky a trvejte 10-12 hodin. Užívejte 100 ml 3-4krát denně. Pomáhá vyrovnat se s prostatitidou. Délka léčby 10 dní.

Pěstování arašídů

Pro pěstování arašídů na zahradě je nutné správně zónovat odrůdy pro každé území. Pro zvýšení počtu sazenic se semena zasadí doma v nádobě a poté se přenesou na zem. Semena můžete zasadit přímo do otevřené půdy, ale plodit bude později. Sazenice se připravují od dubna.

Sazenice přesazujte do teplé půdy, semena klíčí při 13°C. Za vhodnou dobu se k tomu považuje polovina května. Ořechy vysévejte do řádků podle vzoru 60 cm mezi řádky a 20 cm mezi rostlinami. Jsou zakopány v půdě do hloubky 7 cm.Po přenesení na zem. Rostlina je hojně zalévána a liána.

Důležité! Pro setí se doporučuje vybrat velká semena, loupaná. Tím se zvýší počet sazenic.

Jak se starat o rostlinu

Důležitým bodem je pravidelné hromadění arašídů. Poprvé se provádí 10 dní po odkvětu. Kvetení nastává v polovině července, květ kvete brzy ráno a vybledne večer. Zalévání se provádí v závislosti na klimatu.

Za suchého počasí zalévejte každých 10–12 dní, s ohledem na deště. Přetečení půdy může zničit rostlinu, je nutné zajistit, aby byla země neustále navlhčena. Použijte kapátka pro zavlažování nebo teplou vodu. Měsíc před sklizní je zalévání zcela odstraněno. Alespoň 8 hodin denního světla denně je vhodných pro pěstování arašídů.

Nemoci a škůdci plodin

Hlavní nemoci, které postihují keř:

• Plesnivost. Listy jsou pokryty bílým květem, postupně odumírají a žloutnou. Zabraňte vývoji jakéhokoli fungicidu, používejte podle pokynů na obalu.
• Fylostiktóza. Na listech se tvoří hnědé skvrny s fialovým okrajem. K kontrole používejte fungicidy.
• Černé skvrny. Vyvíjí se při vysoké vlhkosti, na platinové desce se objevují černé skvrny, které pomalu rostou.
• Fusarium vadnou. Projevuje se tvorbou hniloby v kořenech. Vývoj rostliny se zastaví, části stonků pomalu odumírají, keř odumírá.
• Šedá hniloba. Nejčastěji k porážce dochází po odkvětu. Na stoncích a listech se objevují hnědé skvrny, tvorba plodů se zastaví.

Škůdci, kteří infikují keř:

• Mšice. Pro prevenci je horní vrstva půdy vedle rostliny pokryta tabákovým prachem a popelem.
• Klikací brouk. Proniknou do arašídové skořápky a sežerou ořech zevnitř. Pro prevenci se v blízkosti plodiny vykopou malé otvory a v nich se ponechá mrkev nebo řepa, aby nalákaly hmyz. Jámy jsou shora pokryty překližkou nebo širokou deskou, po spuštění pasti je hmyz zničen.

Sběrné a skladovací podmínky

Sklízení začíná, když arašídy zežloutnou a plody bez námahy vylézají z lusků. Je důležité tento okamžik neodkládat, protože nevhodné povětrnostní podmínky úrodu zničí. Proces probíhá ve dvou fázích. V první fázi se shromáždí všechny rostliny a vytvoří se z nich šachty. Nechte několik dní zaschnout. Ve druhém kroku oddělte lusky od stonků. Plody se suší při teplotě 40 °C, v místnosti s dobrým větráním.

Arašídy skladujte ve formě lusků, před použitím se provádí loupání. Pro skladování je vhodná místnost s konstantní teplotou vzduchu 8-10 °C. Plody jsou rozloženy na stojany, ve vrstvách o tloušťce maximálně 10 cm, nebo rozložené v látkových sáčcích.

Doporučená