Jak sušit levanduli doma: načasování sběru květenství a metody sklizně

Levandule je jedinečná rostlina s neobvyklým aroma. Květenství obsahují velké množství užitečných stopových prvků. Používá se ke zdobení kytic, výrobě čajů, éterických olejů a dokonce i dezertů. Jak sušit levanduli doma, aby suroviny při zpracování neztratily živiny.

Kdy sklízet?

Levanduli musíte sklízet, když začne masově kvést. Zvláštností květu rostliny je, že květy kvetou odshora dolů a není nutné čekat, až vykvete celé květenství. Hlavní věc je, že se spodní květy otevírají.Období květu této kultury začíná kolem poloviny června.

Přestože doba květu levandule je poměrně dlouhá a činí přibližně 3-4 měsíce, je nežádoucí oddalovat sklizeň. Čím později jsou květenství seříznuto, tím méně živin obsahují. Pokud vydržíte do konce léta, pak už nebude možné květenství odříznout. Objeví se v nich semena a taková květenství již nejsou vhodná pro použití při vaření nebo vaření čaje.

Sběr levandule je nejlepší dělat pozdě večer nebo brzy ráno, když venku není vedro a slunce nepeče. Za nejlepší čas se však považuje časné ráno před východem slunce, kdy na rostlinách ještě nezaschla ranní rosa.

Proces sběru

K stříhání květenství používejte pouze ostře broušené nůžky nebo nůžky. Po seříznutí by na stoncích neměly být žádné záhyby.Řezání tupým prořezávačem nepříznivě ovlivňuje zdraví keřů. Řez by neměl být větší než třetina celého stonku. Pokud sekáte více, kořenový systém může zemřít. A protože kultura patří k trvalkám, při nesprávném odříznutí květenství můžete přijít o celý keř.

Čím je keř starší, tím více bude mít květenství. A podle toho bude v létě mnohem více sklizně. V prvním roce pěstování rostliny se z keře odříznou 1-2 kytice. Po 2-3 letech může počet kytic překročit 10.

Jak sušit levanduli?

Sušte levanduli, aby se nedrolila, podle jednoduchých pravidel. Za prvé, nemůžete sušit suroviny na slunci. K sušení jsou vhodné pouze uzavřené tmavé místnosti, které jsou dobře větrané. Květenství můžete sušit pod baldachýnem v průvanu. Hlavní věcí je nedovolit, aby na něj dopadalo slunce.

Nařezané stonky se shromažďují v malých kytičkách a svažují se nití nebo gumičkou. Po pár dnech se stonky zmenšují a pokud použijete nit, může se kytice rozpadnout. Posaďte se s květinami.

Pokud kytice sušíte v limbu, květenství si zachová stejně sytý odstín jako čerstvá. V přirozených podmínkách budou polotovary schnout 2-4 týdny. Abyste nepromeškali okamžik, kdy levandule uschne, je třeba pravidelně kontrolovat. Pokud květiny začaly opadávat, pak kytice uschly.

Dalším způsobem, jak sklízet suroviny na zimu, je sušit květenství na slunci. Není to nejlepší způsob. Během sušení na slunci se část živin vypaří, ale pokud termíny utíkají, můžete toho využít. Řezané květiny jsou položeny na rovném povrchu. Pravidelně se obracejí, aby přířezy rovnoměrně vyschly.Levandule by se tímto způsobem neměla sušit déle než týden.

Levanduli skladujte uvnitř v látkových sáčcích nebo skleněných dózách. Ke skladování se nedoporučuje používat plastové sáčky. V nich surovina hnije a může plesnivět. Při skladování surovin v pytlích navíc rostliny ztrácejí své jedinečné aroma. Pro skladování je nejlepší použít keramické nádobí. V takových nádobách zůstane levandule voňavá až do příštího jara.