Švestková povidla s peckami na zimu: 6 jednoduchých receptů doma

Příprava lahodných švestkových povidel s peckami na zimu podle klasického receptu, stejně jako s přidáním ořechů, ovoce, koření, nezabere mnoho času a úsilí, ale výsledek potěší. Takový džem lze připravit v pomalém hrnci a rychlým způsobem. Ovocná pochoutka je vhodná k pití čaje za chladných zimních večerů, zdobení dezertů, pečení koláčů. Správné skladování prodlouží trvanlivost švestkového dezertu.

Funkce výroby džemu ze švestek s peckou na zimu

Při přípravě džemu ze švestek s peckou se dodržují některá pravidla:

1. Pro výrobu džemu z celých švestek s peckou volte středně velké ovoce, například odrůdu Vengerka.
2. Aby se z ovoce smyl bělavý povlak, ponoří se na osm sekund do vroucí vody a poté se opláchne ve studené vodě.
3. Před vařením se plody napíchají vidličkou nebo ostřím nože pro lepší impregnaci sirupem.

Jak vybrat ty správné produkty?

Kvalita hotového výrobku závisí na volbě výchozího materiálu. V tomto případě je to ovoce. Z malé švestky s peckou se vyklube povidla s nedostatečnou dužninou ovoce, což ovlivní kvalitu pochoutky. Je lepší brát velké a ideálně středně velké plody.

Domácí švestkový džem je voňavější a chutnější než ovocný džem z obchodu.

Příprava kontejnerů

Skleněné nádoby o objemu 0,5 nebo 0,7 litru se myjí pod tekoucí vodou se sodou a saponátem. Sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo nad párou. Víčka se vaří. Před zabalením džemu musí být nádoba suchá.

Jak uvařit švestková povidla s peckami?

Švestková povidla s peckou se vaří z ovoce s cukrem a vodou, někdy se přidává koření, ořechy a další ovoce. Pochoutka se připravuje v několika fázích nebo se uzavírá jednorázovým varem. Aby byly švestky celistvé, používají se pozdní odrůdy s hustou dužninou.

Klasický recept

Z těchto produktů se získává litr džemu. Jednoduchý recept na dezert, který moc nestojí.

Složení:

• 1,5 kilogramu švestek;
• 400 mililitrů vody;
• 1,5 kilogramu cukru.

Nasypte cukr do vroucí vody a několik minut povařte. Ovoce se umístí do hotového sirupu, ochladí se. Vychlazený dezert by měl být vařený po varu po dobu jedné minuty, poté vychladnout. Proces se opakuje ještě dvakrát. Hotový džem je rozložen do sklenic, zkroucený.

Rychlá metoda vaření

Takový dezert zvládne uvařit i začínající hostitelka.

Budete potřebovat následující produkty:

1. Kilogramové švestky.
2. Sklenice vody.
3. Kilogram cukru.

Čisté ovoce se zalije vodou a pět minut se vaří při mírném varu. Poté přidejte cukr, vařte dvacet minut. Horká pochoutka je balena ve sterilních sklenicích. Ucpané.

S mandlemi

Dezert s mandlemi osloví všechny mlsouny.

Složení:

1. 2 kila švestek.
2. 300 gramů mandlí.
3. 1,5 kilogramu cukru.
4. Sklenice čištěné vody.

Mandle se ponoří na deset minut do vroucí vody, poté se odstraní slupka. Omyté ovoce se nalije vodou, přidá se cukr. Zahřejte na mírném ohni, přidejte ořechy, vařte dvacet minut, odstraňte pěnu. Uspořádané v nádobách, zazátkované.

S broskví

Džem je velmi chutný, pokud kombinuje švestky s broskví.

Pro sklizeň budete potřebovat následující produkty:

1. 500 gramů švestek.
2. 0,5 kilogramu broskví.
3. 400 mililitrů filtrované vody.
4. 1,4 kilogramu jemného cukru.

Ovoce se omyje, suší na kuchyňském ubrousku. Broskve se zbaví pecky, nakrájí se na plátky. Švestky se napíchají špejlí.

Cukr se nalije do horké vody, vaří se pět minut, ovoce se zalije výsledným sirupem. Dezert trvá na dvanácti hodinách. Poté půl hodiny vařte na mírném ohni. Horká hmota je rozložena do sklenic, zazátkována.

S mátou a skořicí

Vonná pochoutka k čaji.

Požadované součásti:

1. Kilogramové švestky.
2. 0,5 kilogramu cukru.
3. Dvě snítky máty.
4. Třetina kávové lžičky skořice.

Dobře omyté, bez viditelného poškození, se ovoce zalije vařící vodou po dobu sedmi minut, poté se přenese do cedníku, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Sušené ovoce je pokryto cukrem, přikryté pokličkou. Druhý den ráno se dezert vaří pět minut na mírném ohni.

Po vychladnutí se džem vaří dalších pět minut. Potřetí se do moučníku s mírným varem přidá máta a skořice. Distribuujte ve sterilní nádobě, korku.

V pomalém hrnci

Snadný způsob, jak udělat švestková povidla.

Složení:

1. Kilogramové švestky.
2. Kilogram cukru.
3. Půlka citronu.

Ovoce se omyje, na několika místech propíchne špejlí. Citron se nakrájí na tenké půlkroužky. Ovoce s citronem jsou rozloženy ve vrstvách v misce multivark, každá posypaná cukrem. O tři hodiny později je nainstalován program "Hasení". Dezert se připravuje hodinu a půl, poté se zkroucený rozdělí mezi sklenice.

Skladování pamlsků

Džem vyrobený z neloupaných švestek lze skladovat na chladném místě maximálně rok.

Doporučená