Pětiminutový jablečný džem: 10 jednoduchých receptů na rychlé vaření na zimu

Z jablek se na zimu často stáčí kompot. Ale plody těchto plodů jsou docela vhodné pro džem. Pětiminutový džem vyrobený z jablek se stane skutečným mistrovským dílem. Toto ovoce má mnoho odrůd. Každý z nich má svůj vlastní vkus. Jablka se dobře doplňují s různými doplňky. Příprava jablečného koláče je snadná. Zvládnou to i začínající kuchaři.

Funkce vaření pětiminutového jablečného džemu na zimu

Pětiminutový jablečný džem má své vlastní vlastnosti vaření. Jablka nevyžadují mnoho cukru. Jeho množství se liší v závislosti na přirozené chuti ovoce: jsou kyselé a sladké.Čím kyselejší ovoce, tím více cukru potřebujete. Doba vaření je relativně krátká.

Je nepřijatelné dávat nezralá jablka do dezertu. Nemají chuť.

Zda ovoce loupat či nikoli, závisí na požadovaném výsledku. Pro získání jemné homogenní hmoty je třeba jablka oloupat. Chcete-li získat dezert s charakteristickou vůní, nechte kůru.

Příprava na výrobu džemu

Před vařením se ovoce roztřídí a vyberou se pouze plnohodnotné zralé plody.

Na rozdíl od bobulí se na marmeládu používají lehce poškozená jablka, ale poškozená část se odstraní.

Předmyté ovoce se suší.

Pětiminutový jablečný džem nelze udělat jen z nakrájených jablek. Plody jsou nakrájeny na tenké plátky nebo třeny na struhadle. Lze je procházet mlýnkem na maso.Čím větší řez, tím déle se budou jablka vařit. Jablečný džem na zimu můžete vařit od července do října. Různé odrůdy jablek vytvoří jiný dezert.

Zavařovací sklenice jsou dobře umyté jedlou sodou a sterilizované. Je lepší je uzavřít kovovými víčky. Džem se pod plastovým krytem skladuje méně.

Jak uvařit 5minutový jablečný džem

Pětiminutová jablka na zimu mají spoustu receptů. Klasický jednoduchý recept zahrnuje pouze jablka. Existují recepty na výrobu jablečného džemu na zimu s různými přísadami:

citron,
skořice,
pomeranče,
zázvor,
brusinky.

Konkrétní kombinace závisí na vkusu hostitelky a domácnosti. Znalost různých metod vaření vám pomůže rozhodnout se pro pětiminutový recept na jablečný džem na zimu.

Klasický recept

K přípravě toho nejjednoduššího jablečného džemu na zimu potřebujete 1 kg zralého ovoce. Jsou omyty a vysušeny. Slupku není třeba odstraňovat. Ovoce by mělo být nakrájeno najemno. Na způsobu krájení – kostky nebo plátky – nezáleží. Ale řez by měl být v pořádku. Jablka jsou vložena do hluboké pánve, pokryta 400 gramy cukru a odeslána na několik hodin do chladničky.

Během této doby dají plody šťávu. Pánev se zapálí na pomalý oheň a čeká, až se sirup uvaří. Poté se dezert vaří dalších 5 minut a odstraní se z tepla. Hotová pochoutka je balena do sklenic.

Plátky jablek

Lahodný jablečný džem na zimu se vyrábí z nakrájených jablek. Způsob vaření je jednoduchý. Připravuje se dezert z odrůd Antonovka nebo Semerenko. 1 kg ovoce omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.Plátky dejte do hrnce a přidejte 1 kg cukru. Nechte vše přes noc.

Ráno jablka pustí šťávu a cukr se úplně rozpustí. Dejte pánev na plyn a zahřejte na 100 stupňů. Když se sirup začne vařit, snižte plyn a nechte vařit 7-8 minut. Výsledkem je sladká hmota s celými plátky. Úspěšně nahradí marmeládu.

S citronem a skořicí

Jablka se hodí k různým bylinkám a koření. Vynikající kombinaci získáte, pokud uvaříte jablečný dezert s citronem a skořicí. Vezměte 1 kg zralých jablek a 1 citron. Plody jsou oloupané a jádrové, rozdrcené. Z citronu se vymačká šťáva. Kůra se tře. 400 mm vody se nalije do široké pánve a nasype se 1,2 kg cukru.

Dejte na plyn a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Do vroucího sirupu se přidá citronová kůra a odstraní se z tepla. Citronový sirup se nechá 10 minut vařit. Poté se znovu nasadí na plyn a zahřeje na 100 stupňů.Jablka jsou umístěna ve vroucím sirupu. Dezert se odstraní z plynu a nechá se 4 hodiny vychladnout a vyluhovat. Vychladlý džem se znovu nasadí na plyn a přivede na 100 stupňů.

Vařte 5 minut, vyjměte a nechte nyní 5 hodin. Potřetí se vychladlá marmeláda dá na plyn a zahřívá, dokud se nevyvaří. 5 minut po začátku varu se do ní přidá 1 lžička mleté skořice. Okamžitě vyjmuto z hořáku a položte do připravené nádoby.

S ostružinami

Rychlý pětiminutový jablečný džem lze uvařit s ostružinami. Na tento neobvyklý dezert budete potřebovat 7 velkých jablek a sklenici ostružin. Bobule jsou tříděny a omyty. Jablka se umyjí a oloupou. Plody zbavené jádra se nakrájí na libovolné kousky a vloží do hrnce. Plody jsou pokryty 350 gramy krystalového cukru. Přidá se k nim půl lžičky kyseliny citronové.Vše se zalije 100 gramy vody a zapálí.

Po čekání, až se voda vyvaří, pokračujte ve vaření dalších 20 minut. Během této doby se cukr rozpustí a ovoce se rozvaří. Do vroucí hmoty se přidají ostružiny, vše se promíchá a vaří se dalších 10 minut. Džem je připraven k zabalení do sklenic na zimu.

S brusinkami

Tento dezert je založen na brusinkách. Bude to trvat kilogram. Jablka se berou pouze 3 kusy. Brusinky se třídí a omyjí. Ovoce se oloupe a zbaví jádřinců a poté se náhodně nakrájí. Nalijte sklenici vody do velkého hrnce a položte jablečnou kůru. Kůra se vaří 5 minut, poté se odstraní. Do odvaru z kůry se nasype kilogram cukru a zahřívá se, dokud se cukr nerozpustí. Jablka se vloží do vroucího sirupu a vaří se 5 minut. Poté přidáme brusinky a vaříme dalších 5 minut. Úžasný dezert ze severských bobulí a ovoce je připraven.

S pomeranči a citrony

Na tento džem se odebere 1 kg jablek a stejné množství cukru. U pomerančů a citronů nejsou žádná omezení: od 1 kusu do kilogramu. Ovoce se umyje. Jádro je z nich odstraněno. Jsou nakrájeny na velké kusy. Citrony a pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky stejné jako plátky jablek. Vše se spojí a zasype kilogramem cukru. Jablečno-citrusovou směs je lepší nechat odstát, dokud nezískáme šťávu. Dále se pochoutka dá na mírný oheň a vaří se asi hodinu. Výpočet bere v úvahu dobu před varem a vařením při varu.

Se zázvorem a mandlemi

V zimě je velmi příjemné jíst 5minutový jablečný džem se zázvorem a mandlemi. Recept na tuto pochoutku je jednoduchý. 2 kg jablek, oloupaných a zbavených semínek. Nakrájejte na tenké plátky. 2 kořeny zázvoru oloupané a nastrouhané. Rozložte jablka v míse ve vrstvách, střídavě se zázvorem. Každou vrstvu posypeme cukrem. Cukr bude potřebovat 2 kg.Nechte směs posypanou cukrem 8 hodin.

Poté přidejte půl litru vody a zahřejte k bodu varu. Vařte 5 minut, stáhněte ze sporáku a nechte 8 hodin. Dále se dezert znovu uvaří a přidá se k němu nastrouhaná kůra ze 3 citronů. Vše promícháme a necháme 5 minut na ohni. Mandle se opraží a nakrájí nebo nastrouhá. Do hotové horké marmelády se přidávají mleté ořechy. Vše se promíchá a vloží do sklenic.

V pomalém hrnci

Jablka a cukr jsou přijímány v poměru 1:1. Z plodu se odstraní jádro. Jsou nakrájeny na plátky a vloženy do nádoby multivarku. Je zapnutý program "Hašení". Časovač je nastaven na 1 hodinu. Po 20 minutách od začátku dušení se jablka vytáhnou. Přidá se k nim cukr a program běží až do konce. Na konci programu se hotový džem rozloží do sklenic.

V troubě

Tento originální jablečný džem, vařený na zimu v troubě, se nazývá suchý.1 kilogram ovoce je třeba omýt, osušit, zbavit jader. Plody střední velikosti nakrájejte na 8 kusů. Pokud jsou jablka velká, získá se z nich 12 plátků. Smíchejte 20 gramů mleté skořice s 5 gramy kyseliny citrónové a 250 gramy cukru. Touto směsí posypeme plátky jablek rozložené na plechu a pošleme do trouby. Uchovávejte v troubě půl hodiny při teplotě 200 stupňů. Poté snižte teplotu na 60 stupňů, otevřete dvířka a plátky osušte. Hotová pochoutka se plní do sterilizovaných skleněných nádob na zimní uskladnění.

Z jablek Bílá náplň

Nejstarší instantní jablečný džem se vyrábí z bílé náplně. Měl by být připraven 1 kg jablek, jako u každého jablečného džemu. Nakrájené ovoce vložte do vody s přídavkem kyseliny citrónové. Tím zabráníte jejich setmění. Smíchejte sklenici vody s kilogramem cukru a sirup svařte.Jablka namočte do vroucího sirupu a vařte 2 minuty. Přidejte 5 gramů kyseliny citrónové. Dezert se nechá vychladnout a znovu se vaří 5 minut. Po druhém uvaření se pochoutka rozloží do sklenic.