Třešeň v sirupu na zimu se semínky: seznam produktů, recept krok za krokem

Mnoho lidí velmi miluje třešně, ale neví, jak je lépe vařit, nebo chtějí vyzkoušet nové recepty a hýčkat své blízké. Samozřejmě můžete vařit džem nebo kompot, ale tímto způsobem se struktura velmi změní. Pokud chcete zachovat strukturu a užitné vlastnosti, připravte si na zimu vypeckované třešně v sirupu.

Jemnosti vaření třešní v sirupu s kostí na zimu

Pro delší a lepší skladování je nejlepší používat skleněné dózy s kovovým víčkem na spojování. Aby bobule při zalévání vroucí vodou nepraskaly, propíchají se na dvou místech jehlou, párátkem nebo vidličkou.Když hostitelka polije bobule sirupem, nenechají je vychladnout, zalijí je vroucí vodou.

Seznam produktů

Seznam produktů je uveden pro přípravu 1 litru dezertu:

500 gramů vypeckovaných třešní;
500 ml vody;
250 gramů cukru.

Požadavky na základní produkty

Hlavní složkou je třešeň. Mělo by být s kostí, ne zkažené. Nejlepší je vzít krásné, velké bobule. Ve sklenici vypadají dobře. Hospodyňky je často používají ke zdobení různých dezertů a je příjemnější jíst krásné bobule.

Bobule by navíc neměla být přezrálá, aby při vaření nepraskla.

Pravidla pro přípravu nádob

Aby mohl být obrobek déle skladován, je nutné řádně připravit sklenice, do kterých se bude třešeň válet.K tomu je třeba je nejprve důkladně omýt saponátem a poté sterilizovat. Kromě toho je musíte zkontrolovat, zda na nich nejsou třísky a praskliny. Banky musí být neporušené. Existují různé způsoby sterilizace sklenic:

V troubě. Umyté sklenice vložte do trouby předehřáté na 160 stupňů a zahřívejte, dokud voda nevyschne.
V mikrovlnné troubě. Do sklenic nalijte trochu vody, asi 1 cm ode dna, dejte do mikrovlnky na 5 minut na maximální výkon. Voda se bude vařit a odpařovat, čímž dojde ke sterilizaci sklenic.
Přes hrnec. Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu, navrch dejte sítko. Sklenice na ni postavte dnem vzhůru, aby se zapařily. Nechte je na pánvi 15 minut.

Jak si vyrobit třešně v sirupu doma

Pokyny krok za krokem:

Třešně opláchněte v cedníku, nejlépe horkou vodou.
Třešně dejte do sklenic a naplňte je asi do 2/3.
Bobule zalijte vroucí vodou až po horní část sklenice, zakryjte je víčkem, ale nezavíčkujte. Nechte je takto 20 minut.
Slijte vodu ze sklenic do pánve, na jejímž základě se bude sirup vařit.
Přidejte cukr do vody a postavte hrnec na oheň.
Jakmile se sirup uvaří, nalijte jej do sklenic.
Srolujte sklenice s víčky a vložte je pod víčka, dokud úplně nevychladnou.

Jak a kolik lze uložit

Přířezy jsou skladovány několik let za správných podmínek. Třešně v sirupu skladujte na chladném a tmavém místě. Pokud je garáž s jámou nebo suterénem domu, pak je toto místo ideální pro skladování polotovarů. Nejlepší je držet sklenice ve svislé poloze, aby se zabránilo korozi kovových víček a úniku sirupu ze sklenic. Po otevření vydrží třešně několik dní.

Při skladování v chladničce se doba může mírně prodloužit.

Třešeň s peckami v sirupu je skvělá volba pro zimní sklizeň. Třešněmi lze ozdobit dezerty a zředěný sirup je lahodným nápojem pro děti i dospělé. Dezert si zachovává užitečné vlastnosti, strukturu bobulí a chuť. Kromě toho má tento polotovar extrémně jednoduchý recept, který nevyžaduje velké výdaje, spoustu času a úsilí. Je ideální pro začátečníky ve vaření.