Rybářské plemeno krav: popis a vlastnosti, pravidla chovu

Farmáři oceňují krávy a býky Angler pro jejich kvalitní produkty. Plemeno Angler vykazuje dobrou masnou užitkovost. Mléko je mezi výrobci sýrů žádané kvůli vysokému obsahu bílkovin v mléce a přítomnosti karra-kaseinu. Býci jsou nositeli tohoto genu, který poskytuje kvalitní sýry.

Historie

Zmínky o plemeni andělských krav najdeme v dokumentech ze 16. století. Angeln je německý poloostrov, který sloužil jako živná půda. Výsledkem selekce, zušlechtěním hnědočervených a krátkorohých plemen, byla vyšlechtěna kráva Angler.

Pouze v 19. století získalo plemeno Angler uznání od ruských chovatelů dobytka. Plemenný skot byl aktivně využíván k chovu různých „červených“ plemen: stepní, polský, hnědý lotyšský, běloruský.

Externí údaje a charakteristiky rybářských krav

Zástupci plemene se vyznačují exteriérovou charakteristikou dojnic (úzké tělo, tenká kůže, málo vyvinutá kostra). Vlastnosti konstituce skotu plemene rybář:

masivní protáhlé tělo (v kohoutku zvíře dorůstá až 1,3-1,45 m) s jasně definovanými žebry (díky tenké kůži), širokou hrudní kostí, plochým hřbetem;
Hlava střední velikosti, rohy rostou dopředu. Na dlouhém krku se kůže zvláštním způsobem skládá;
končetiny nejsou dlouhé, s dobře definovanými klouby;
vemeno miskovitého tvaru s prodlouženými struky, které je vhodné pro dojení (ruční i strojní).

Výrazným znakem je jednotná červená barva (krávy s bílými znaky na vemeni a špičce ocasu). Dospělé krávy přibývají na váze 520-550 kg (hmotnost býků je 2-2,5krát větší). Po porážce je výtěžnost masa 50-55%. Telata se rodí o hmotnosti 30-36 kg. Roční dojivost krávy je 5000-7500 litrů mléka s obsahem tuku do 5%.

Výhody a nevýhody plemene

U krav Angler je hlavní výhodou vysoká dojivost, která má jemnou dochuť s lehkými sladkými tóny. Ukazuje plemeno a další ctnosti:

nenáročné na podmínky zadržení;
všežravý (snadno připravit pestrou stravu);
vysoká potravinářská hodnota mléka (4,58 % tuku, 3,6–5 % bílkovin);
maso je šťavnaté, jemné díky tenkým vrstvám tuku;
krávy klidné povahy, nekonfliktní s ostatními mazlíčky;
Jedinci plemene rybář mají vynikající zdraví, odolnost vůči virům a nemocem.

U skotu nejsou jasně vyjádřené mínusy. Farmáři si všímají svéhlavé povahy jednotlivých jedinců, ale na takové rysy je snadné si zvyknout.

Co potřebujete vědět o chovu a krmení?

Anglické krávy jsou nenáročné a poměrně odolné. Pro plný rozvoj je nutné zajistit čistotu dobytka ve chlévě, pravidelné venčení. Aby se zabránilo infekci, jsou zvířata pravidelně očkována.

Krávy nejsou ve stravě vybíravé, ale k získání výživného mléka potřebujete dobrou výživu.

Krmení v teplém a chladném období má nuance. V létě se zvířata živí převážně pastvinami s čerstvou trávou a dostávají doplňkovou stravu ve formě 500-600 g otrub, 550-650 g moučky. Seno a siláž tvoří základ zimní stravy. Příklad denního zimního krmení jedné krávy:

zelenina (brambory, řepa) – 4,5–5 kg;
otruby a koláč – 1,5–2 kg každý;
silo – 28–32 kg;
seno – 5,5–8 kg.

Jídlo je rozděleno do několika dávek. Navíc se ráno doporučuje krmit objemné krmivo a večer - zbytek. Je vhodné krmit v určité hodiny. Přechod z letní stravy na zimní by měl být plynulý. Volitelně se do čerstvě posečené trávy přidává seno a jeho podíl se postupně zvyšuje. Zvířata by měla mít přístup k čerstvé vodě kdykoli během dne, protože kráva může vypít 65-70 litrů vody denně.

Vlastnosti šlechtění

Jalovice aktivně rostou a mohou nést potomky ve věku 18–24 měsíců. Telení probíhá jednou ročně. Jedna kráva se během svého života otelí 15–18krát (ale po 14 otelení je zvíře považováno za staré).

Krávy se obvykle telí bez patologie nebo komplikací, takže není nutný žádný zásah ze strany farmáře.

Novorozená telata stojí na vlastních nohách a mohou se sama živit mateřským mlékem. Tele vypije 7-8 litrů mléka denně. Postupně zavádějte doplňkové potraviny do stravy zvířat od věku dvou měsíců. Jednoletá telata jsou převedena do obecného stáda.

Odolnost vůči chorobám

Farmáři berou na vědomí odolnost krav Angler vůči virům a nemocem. Ojedinělé případy však byly pozorovány u zvířat:

leukémie;
tuberculosis;
brucelóza.

Infekce jsou vzácné. Vzhledem k tomu, že nemoci jsou pro lidi nebezpečné, musí být očkován veškerý skot. Týdenní tele dostává první očkování. Aby nedošlo k vynechání očkování, doporučuje se mít očkovací kalendář.

Krávy jsou citlivé na togovirus (virový průjem). Onemocnění není dobře pochopeno a neexistují žádné spolehlivé informace o způsobech přenosu infekce. Inkubační doba se může protáhnout na 1-1,5 roku, úmrtnost je 10% hospodářských zvířat. Zvířata ve věku 2-24 měsíců onemocní. Diagnóza je stanovena na základě klinických studií. Preventivní opatření - izolace nemocných jedinců, každodenní dezinfekce prostor.

Vzhledem k vynikajícím produktivním vlastnostem a vynikajícímu zdravotnímu stavu je rybářský skot mezi farmáři žádaný. Odolnost vůči infekcím zvyšuje atraktivitu plemene pro chovatele hospodářských zvířat. Pro chov a chov hospodářských zvířat nejsou vyžadovány žádné zvláštní podmínky.