Jak včely vyrábějí med: popis procesu sběru a výroby, proč je to potřeba

Výhody medu jsou lidstvu známy již od starověku. Včelí produkt obsahuje unikátní vitamíny, minerály, zdravé cukry a kyseliny. Proces výroby medu je řízen pracovitým hmyzem a lidé tak získají produkt zcela připravený k přímé spotřebě. Jak včely získávají nektar a vyrábějí med z květové pochoutky, podrobněji prozkoumáme dále.

Proč včely potřebují med

Včelí rodina se vyznačuje velkým počtem jedinců, kde každý hmyz je zodpovědný za různé fáze života a existence hnízda. Obyvatelé úlu vyžadují kvalitní potravu, ale ne všechny včely ji dokážou získat.

Za vyhledávání a sběr potravy jsou zodpovědní zvědové a pracovníci, kteří nosí květinový nektar a pyl do úlu, kde je přijímají a zpracovávají ostatní plejtváci malých.

• Zvědové najdou místo s medonosnými rostlinami, kde se odebere vzorek potřebného produktu.
• Hmyz se dále vrací do úlu, kde předává informace dělnicím, které okamžitě odlétají sbírat jídlo pro celou velkou rodinu.
• Nektar a pyl se po ošetření speciálním tajemstvím umístí do speciálních buněk a utěsní.
• V procesu života včely postupně otevírají plástve a vyzrálý produkt používají jako hlavní potravu pro potomstvo a celou rodinu.

Hmyz díky své pracovitosti produkuje mnohem více nektaru, než je potřeba k nakrmení roje. Profesionální včelaři se správnými výpočty dostávají velké množství hotového, cenného a užitečného včelařského produktu.Během sezóny včelař odčerpá 50 až 70 kg medu vyprodukovaného jednou včelí rodinou.

Zajímavé! K výrobě medu používá hmyz nektar kvetoucích rostlin a medovice, kterou vylučují stromy, keře a některé druhy mšic.

Jak to hmyz vyrábí

Aktivní práce včelstva začíná při východu slunce a končí po západu slunce. Hmyz po celý den sbírá cenné pochoutky, které se odnáší do úlu k dalšímu zpracování. Během pracovního dne udělá jedna včela až 10-12 vzletů a mezi nimi si udělá krátké přestávky.

Po obletu medonosných oblastí a naplnění speciální nádrže květinovou pochoutkou se plejtváci vrátí do úlu, kde hmyz zodpovědný za příjem vysává nektar z dělnic a zpracovává jej tajemstvím, které vylučuje speciální žlázy.

Část získané pochoutky je okamžitě odeslána ke krmení larev.

Hmyz umístí hlavní kořist do buněk voštiny a nějakou dobu větrá a intenzivně mává křídly. Takové akce pomáhají zbavit nektar přebytečné vlhkosti. Pro stárnutí a fermentaci jsou buňky s pochoutkou hermeticky uzavřeny voskem.

Včelí pyl se zpracovává v procesu jeho sběru z rostlin.

Plochy sbírají malé částečky ulpělé na klcích, navlhčují je tajemstvím a smotávají je do malých kuliček, které jsou umístěny ve speciálních košících umístěných na jejich zadních nohách. Dále se krystalizovaný pyl dopraví do úlu, umístí se do samostatných plástů, naplní nektarem a utěsní. Po intenzivní chemické reakci se objeví včelí chléb, který obsahuje velké množství bílkovin a vitamínů nezbytných pro výživu potomstva a všech členů včelí rodiny.

Kde je uloženo?

Včely jsou velmi čistotný hmyz, který udržuje svůj domov v dokonalé čistotě a udržuje ho každý den v pořádku.

Pracovníčky plejtváků malých extrahují nektar a pyl a po dodání do úlu se potrava umístí do voštin vyrobených z vosku. Při skladování vznikají v pochoutce chemické reakce, které přispívají ke kvašení a zrání medu.

Důležité! Buňky obsahující med se vyznačují světle hnědou barvou, zatímco plástve s včelím chlebem mají jasně žlutý odstín.

Fáze získávání medu

Včely jsou velmi organizovaný hmyz, takže proces získávání a výroby medu je jasně rozdělen mezi všechny členy rodiny:

• s nástupem rána se skauti vydávají hledat oblasti s medonosnými rostlinami a po návratu předávají informace pomocí speciálních pohybů dalším jedincům;
• pracovní plejtváci vylétají již známým směrem, aby sbírali nektar a pyl;
• po naplnění nádrže speciálně upraveným proboscis se sladkou pochoutkou a zpracování pylu do krystalické formy se včely vrátí do hnízda ke krátkému odpočinku.

Následně je nektar zpracován se speciálním tajemstvím, provzdušněn a uzavřen ve voštinových buňkách pro další fermentaci.

Během pracovního dne jsou pruhovaní dělníci schopni létat 6 až 8 km a obdělávat až 12 hektarů medových plantáží.

Královna úlu a trubci jsou zodpovědní za rozmnožování potomků a rozšiřování rodiny. Mláďata pomáhají krmit larvy a udržovat hnízdo čisté.

Doporučená