Okurky s chilli kečupem na zimu v litrových sklenicích: recepty s fotkami a videi

Nakládané okurky s chilli kečupem jsou jednoduché na přípravu. Předkrm je velmi chutný a neobvyklý. Můžete najít recepty se sterilizací nebo bez sterilizace, stejně jako se zahrnutím dalších komponent.

Marinování s krokem navíc

Jak originálně rolovat okurky v chilli kečupu, lidé znají mnoho receptů. Konzervované celé nebo nakrájené na plátky, s přidáním koření a koření.

Konzervované okurky s kečupem podle tohoto receptu jsou elastické, křupavé, s nezvyklou pikantní dochutí. Recepty, které vyžadují sterilizaci sklenic s obsahem, umožňují dlouhodobé skladování hotových výrobků i za pokojových podmínek.

Recept na nakládané okurky s kečupem vyžaduje následující ingredience, které se počítají na litrovou sklenici v množství čtyř kusů.

1. Malá velikost, i okurky kolem 4 kg se dobře omyjí ve studené vodě.
2. Do sterilních suchých sklenic dejte listy černého rybízu, kousky křenu, hrášek z nového koření 5-6 kusů, jeden list petržele, snítku kopru, 2,5 g sušeného hořčičného prášku.
3. Okurky jsou těsně naskládány na výslednou vrstvu koření až po samý vršek nádoby.
4. Dalším krokem je příprava marinády. 200 ml octa, 300 g kečupu, 60 g soli a 200 g cukru smícháme s litrem vody.
5. Po uvaření přelijte marinádu do skleněných nádob.
6. Důležitým krokem je sterilizace. Skleněné nádoby se přikryjí víčky, vloží se do hrnce s vroucí vodou a nechají se 20 minut.
7. Pak je třeba sklenice zavřít, obrátit je a zakrýt teplem.

Jakmile okurky vychladnou, je třeba je přemístit na chladné a tmavé místo. Skladování vařené zeleniny je rozšířeno v suterénu nebo sklepě.

Následující recept na Konzervované okurky s chilli kečupem obsahuje zeleninu, jako je lilek, mrkev. Zeleninu musíte naložit čistou a nakrájet na malé plátky.

• Na dno připravených sklenic začněte ukládat plátky zeleniny, každou vrstvu střídejte s petrželkou, koprem a česnekem.
• Odděleně přivedeme k varu vodu s 5 g kyseliny citrónové, 50 g soli a zalijeme zeleninovým salátem.
• Do marinády přidejte 70 g kečupu, pár kousků křenu a začněte sklenice s obsahem sterilizovat na mírném ohni asi 17 minut.

Na zimu si rychle připravíte okurkový salát s kečupem. Hotové jídlo se hodí k bramborám, cereáliím, nudlím, rýži.

Žádné dodatečné tepelné zpracování

Okurky s chilli kečupem na zimu bez sterilizace zvládne připravit každá hospodyňka i bez zkušeností s vařením. Konzervování s podrobným popisem bude snadné a bez chyb.

1. Malé okurky se dobře omyjí od nečistot a trochu odříznou špičky.
2. Na dno skleněné nádoby vložte stroužky česneku, kousek křenu, snítky kopru a hrášek asi 5 kusů. Okurky jsou umístěny nahoře v husté vrstvě.
3. Odděleně uvařte vodu, poté ji nalijte na okurky a nechte 10 minut marinovat.
4. Nalijte vodu ze sklenic zpět do jiného hrnce. Jakmile se opět vaří, přidejte sůl (60 g), cukr (30 g), zalijte 90 ml octa a 300 g kečupu. Výsledná směs se opět nechá vařit.
5. Připravenou marinádu nalijte do nádob a přikryjte železnými víčky.

Srolované sklenice se skladují dnem vzhůru pod teplou přikrývkou, dokud obsah nevychladne. Poté jej vyčistí na tmavém a chladném místě.

Výborný salát v litrových sklenicích bez sterilizace získáte z receptu na okurky s kečupem bez sterilace s přidáním cibulky a plátků mrkve.

• Okurky na zimu pro složení, které potřebujete 3 kg. Nakládání okurek začíná namáčením v ledové vodě. To umožní okurkám udržet si pružnost a čerstvost po dlouhou dobu.
• Pět cibulí oloupaných a nakrájených na kroužky.
• Mrkev (5 kusů) doporučujeme nastrouhat.
• Cibulové kroužky, nakrájená mrkev se umístí na dno sklenic. Na ně jsou umístěny okurky. Přidejte 8–9 kousků sladkého hrášku a bobkový list.
• 60 g soli a 200 g cukru, 250 g pikantního kečupu nasypte do převařené vody a zapálte.
• Jakmile se směs začne vařit, přidejte 80 ml octa a nechte vyluhovat.
• Zelenina je politá hotovou marinádou. Poté sklenice uzavřete pomocí seameru.

Okurky s kečupem na zimu bez sterilizace se dají sehnat nepříliš slané, lehce sladké a středně pikantní. Za tímto účelem se čerstvá zelenina umyje, udržuje se dvě hodiny ve studené vodě a nakrájí se na kroužky střední tloušťky. Podrobný popis uchování okurek na zimu s kečupem.

• Nakrájené kousky jsou umístěny na dno litrových sklenic co nejtěsněji.
• Do 500 ml vody přidáme 70 ml kečupu, na tenké plátky nakrájené tři stroužky česneku, 90 g cukru, 60 g soli a po provaření hmoty vaříme 4 minuty.
• Přidejte 35 ml octa a počkejte, až se znovu uvaří.
• Výsledný lák musí nakládat okurky a srolovat sklenice.

Sklenice od okurek v kečupu se zabalí dnem vzhůru do teplého oblečení, dokud úplně nevychladnou, a poté musí být obrobek přenesen na chladné místo.

Určitě se najdou tací, kteří chtějí ochutnat pikantní zeleninu, takže recept na okurky s chilli kečupem je právě pro ně.

1. Okurky (1 kg) se umyjí, odřízněte špičky.
2. 3–4 stroužky česneku nakrájené na dvě poloviny.
3. Do každé skleněné nádoby vložte lístek rybízu, maliny a také kousek křenu, špetku mletého koriandru, 4 kusy sladkého hrášku, 1 kus hřebíčku.
4. Samotná zelená zelenina se začíná skládat co nejtěsněji.
5. Příprava marinády je stejně snadná. Do pánve nalijte 700 ml vody, nalijte 30 g suché hořčice, 90 g cukru a 30 g soli. Dále je třeba dát 150 g pálivé chilli omáčky. Měli byste počkat, až se hmota uvaří, a přidat 30 ml octa.
6. Marináda se nalije do skleněné nádoby, uzavře se železným víčkem, obrátí dnem vzhůru a nechá se dva dny chladit pod teplem.

Křupavé okurky lze získat, pokud dodržíte doporučení jiného receptu na rolování okurek s chilli kečupem na zimu v litrových sklenicích. Pro složení je třeba nasbírat nepříliš velké plody, silné a husté.

• Dubové a rybízové listy a také křenové listy jsou umístěny ve sklenicích. Právě složení těchto listů přispívá k zachování tvaru okurek.
• Okurky v množství 1 kg se omyjí od nečistot, odříznou špičky a distribuují do skleněných nádob.
• Do litru vody s octem (120 ml) přidejte 90 g cukru, 30 g soli a 100 g pálivé omáčky. Přiveďte hmotu k bodu varu.
• Zelenina se zalije hotovou marinádou a nechá se dnem vzhůru pod teplem vychladnout.

Lahodné okurky s chilli omáčkou budou skvělým doplňkem každého jídla.

Doporučená