Sofievsky Garlic: popis odrůdy, výnos a pěstování s fotografií

Sofievského česnek patří k řadě mrazuvzdorných odrůd. Druh byl vyšlechtěn šlechtiteli Umaňské zemědělské akademie před 20 lety a dokázal se prosadit jako jedna z nejlepších zimních odrůd. Výška šipky kultury dosahuje 1,5 metru. Charakteristickým rysem odrůdy je přímá poloha listů, které zaujímají téměř svislou polohu.

Zimní odrůda je dnes široce rozšířena na Ukrajině, v Moldavsku, Bělorusku a Rusku. Kultura se dnes aktivně pěstuje ve velkochovech, ve kterých i bez použití chemických hnojiv sklidím až 14 tun plodin z 1 hektaru.Díky vysokým výnosům je odrůda oblíbená a žádaná mezi ruskými zahradníky.

Plechové desky mají sytou tmavě zelenou barvu. Množství vlasového plaku na povrchu je zanedbatelné. Průměrné možnosti listů:

• délka od 35 do 45 cm;
• šířka od 1,5 do 2,5 cm.

Charakteristiky odrůdy udávají délku vegetačního období od okamžiku, kdy stroužky vyrostou, do celkového polehnutí listů rovnající se 101 dnům. Plodina se pěstuje na otevřené půdě. Předností odrůdy je dobrá kvalita mrazuvzdornosti a odolnosti proti houbovým chorobám. Rostlina je schopna odolat nízkým teplotám až do -35 ⁰C.

Druh má jedinečnou schopnost odolávat náročným podmínkám sucha. Odrůda se cítí dobře v oblastech s horkým klimatem, výnos neklesá ani při +45 ⁰C.Díky této odrůdové vlastnosti se Sofievsky česnek pěstuje jak v teplém klimatickém pásmu, tak v oblastech s obtížnými zemědělskými podmínkami.

Popis ovoce

Chuť česneku je považována za středně ostrou. Průměrný sklizený výnos je do 0,8 kg na metr čtvereční. Popis odrůdy:

• jedna hlavička v průměru obsahuje 6 až 7 hřebíčků;
• hmotnost žárovky se pohybuje do 120 gramů;
• velikost hlavy česneku v průměru dosahuje 4,5 cm;
• zralá cibulka česneku má bělavou barvu s jemnými šeříkovými proužky;
• ovoce jsou kulaté a ploché.

Výhodou odrůdy je vynikající kvalita uchování jakosti.Odrůda vám umožňuje dodat zimním přípravám a konzervaci bohatou chuť a ostrost, jejíž stupeň závisí na množství použitém v receptuře produktu. Hlavičky česneku lze skladovat po dobu 11 měsíců, aniž by ztratily vzhled a kvalitu stroužků.

Odrůda česneku Sofievsky je známá svou chutí a bohatým obsahem živin. Česnek obsahuje vitamín C, aminokyseliny, bílkoviny, malé množství stopových prvků, selen a silice. Výhodou odrůdy je stabilita výsledné plodiny.

Rada o výsadbě a péči

Česnek se pěstuje několika způsoby, jejichž výběr závisí na požadovaném účelu pěstování. K dispozici jsou následující možnosti:

• vzdušná semena k získání dalších sad, tzv. jednozub;
• sevkom, který se získává na konci roku růstu vzdušných semen;
• zuby dospělých hlav.

I přes dobrou odolnost vůči nízkým teplotám se doporučuje zvolit pro výsadbu otevřené slunné místo. Půda pro výsadbu by měla být dobře propustná, vhodná je humózní písčitá a hlinitá půda. Ve specializovaných prodejnách dnes najdete jak malé druhy hřebíčku, tak hřebíček velký. Doba výsadby závisí na typu zakoupeného sadebního materiálu:

• vzduchová semena lze zasadit jak na podzim, tak na jaře a nezíská se plnohodnotný česnek, ale rezerva pro další pěstování;
• jeden zub vám umožní získat plnohodnotnou cibuli česneku, kterou lze použít pro kulinářské účely;
• jednotlivé zuby také umožňují plně tvarované hlavy.

V posledních možnostech výsadby je čas zvolen tak, aby se zabránilo hrozbě mrazu. Výsadbový materiál se doporučuje zasadit 2 nebo 3 týdny před nástupem chladného počasí. Kultivace se provádí v souladu s následujícími pravidly:

• nesázejte semena déle než 2 roky na stejné místo, vyhněte se výsadbě na záhony s cibulí;
• zasadit na místě přistání lilek;
• nekrmit hnojem, protože to vede k nasycení dusíkem a okyselení, což snižuje výnos česneku;
• před výsadbou namočte stroužky česneku na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného, abyste zlepšili odolnost odrůdy vůči stresu.

Pro pěstování je zvolena pouze vysoce kvalitní varianta bez známek poškození, defektů a jiných narušení osiva. Doporučeným schématem sadebního materiálu je dodržení vzdálenosti lalůčků při výsadbě od 10 do 15 cm. Při vytváření řádků by vzdálenost mezi nimi měla být od 20 do 25 cm. Hloubka řezu do země by měla nesmí být velká, doporučená hloubka je od 4 cm do 6 cm.Hlubší výsadba může udržet hlávky klíčení, když nastane chladné počasí, ale výnosy se výrazně sníží.

V zimě je nutné zajistit úkryt pro výsadbu, k těmto účelům se používají větve, listoví, sníh. Takové akce pomohou úrodě česneku lépe snášet nízké teploty v zimě.

Doporučená