Koriander Amber, Borodinsky a Debut: popis odrůdy, pěstování a výnos s fotografií

Příjemné kořenité aroma koriandru nelze zaměnit s vůní žádné jiné rostliny. Díky tomu zaujímá mezi kořením zvláštní místo. Ale nejznámější a nejoblíbenější mezi zahradníky je Jantarový koriandr. Podívejme se podrobněji na vlastnosti této odrůdy a doporučení pro její pěstování.

Popis odrůdy

Koriandr patří mezi jednoleté rostliny z čeledi Umbelliferae. Jeho výška může dosáhnout 75 cm.Je charakteristické, že kořen má tvar vřetena. Stonky jsou zaoblené, větvené od samotného kořene. Zpeřeně rozřezané listy koriandru odrůdy Amber má tmavě zelenou barvu.

Květy jsou bílé nebo růžové. Doba květu rostliny začíná v květnu a trvá do konce července. Květiny se shromažďují v rozlehlém deštníku.

V srpnu plně dozrávají plody koriandru Jantar. Vypadají jako malé korálky o průměru ne větším než 0,5 mm. Jejich charakteristickým rysem je, že mají příjemné bohaté kořenité aroma.

Ve volné přírodě se rostlina vyskytuje na jihu Ruska, na Kavkaze, ve střední Asii nebo na Krymu.

Rostlina se často pěstuje v domácích zahradách nebo chatkách na Ukrajině, na Kavkaze, v evropské části Ruska.

Zeleň se používá při vaření k přípravě salátů nebo jiných pokrmů. Semínka jsou prostě nepostradatelná při přípravě marinád a omáček.

Je také nemožné nepovšimnout si léčivých vlastností. Používá se například při nachlazení nebo onemocněních trávicího traktu. Pravidelná konzumace zeleniny a semen zlepšuje zrakovou ostrost.

Podobné odrůdy

Rostlina je ceněna především pro to, že obsahuje velké množství prvků prospěšných lidskému zdraví:

• vitamíny A, B, B2, C;
• karoten;
• škrob;
• cukr;
• éterické oleje atd.

Podobných odrůd je poměrně velký seznam.

Borodinsky

Odrůda patří do střední sezóny. Zelení jsou vhodné ke konzumaci již 45-50 dní po objevení prvních výhonků. Semena dozrávají přibližně 90-95 dní po vyklíčení.

Tato odrůda dosahuje výšky maximálně 75 cm a její stonky mají atraktivní rozlehlý vzhled. Odrůda Borodino je schopna vydržet teploty až -1 stupně.

Často se používá v lékařství jako choleretikum nebo lék proti bolesti. Přiložením zeleného koriandru na ránu si můžete být jisti, že se bude hojit mnohem rychleji.

Debut

Rostlina této odrůdy plně dozraje za 30-40 dní po prvních výhoncích. Listy mají příjemnou zelenou barvu a shromažďují se v růžici, která mírně stoupá nad povrch půdy.

Výška této odrůdy nepřesahuje 30 cm. Rostlina je bohatá na vitamíny P, B2 a C.

Stimul

Toto je středně pozdní odrůda koriandru. Rostlina plně dozrává pouze 100-120 dní po objevení prvních výhonků. Výška rostliny ne více než 29 cm.

Venuše

Význačným rysem této odrůdy koriandru je, že dozrává poměrně pozdě. Listy jsou úhledně shromážděny do vyvýšené růžice nad úrovní země.

Caribe f1

Rostlina této odrůdy také dozrává pozdě. Keř má atraktivní úhledný a kompaktní vzhled.

Rostoucí

Navzdory tomu, že je rostlina považována za exotickou, je její pěstování docela jednoduché. Je vhodný pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve sklenících.

Místo pro pěstování koriandru musí být vybráno slunné, bez průvanu.

Půda na místě je nejlépe připravena na podzim. K tomu se na 1 metr čtvereční půdy přidá třetina kbelíku humusu smíchaného s 1 lžící superfosfátového nebo síranu draselného. Poté je stránka pečlivě vykopána a srovnána se zemí.

Před výsadbou do země se doporučuje přidat 1 polévkovou lžíci močoviny. Semena se vysévají hromadně (na 1 metr čtvereční se nepoužije více než 2,5–3 g semen).

Vzhledem k tomu, že rostlina dozrává poměrně rychle, lze během jedné sezóny sklidit až 3 plodiny.

Koriandr je jednou z rostlin, které nevyžadují zvláštní péči. Spočívá pouze ve včasném zavlažování, odstraňování plevele a kypření půdy.

Aby měly keře rozvětvenou zeleň, zkušení zahradníci doporučují probírku sazenic koriandru tak, aby mezi řádky byla vzdálenost 9-10 cm. Pokud sazenice nebudou proředěny, je možné, že rostliny porostou a vyvíjejí se pomalu, jejich stonky budou slabé a nebudou šťavnaté.

Pokud půda pod rostlinou není včas zalévána a vysychá, povede to k tvorbě raných šípků. To výrazně zhoršuje kvalitu hotového výrobku. Když přijde období zrání semen, je lepší přestat zalévat záhony koriandrem.

Funkce péče

Základem zemědělské techniky je správná péče o sazenice. Prvním pravidlem, na jehož dodržování závisí dobrá sklizeň koriandru Amber, je pravidelné zvlhčování rostlin. Za optimální se považuje zalévání dvakrát po dobu 7 dnů. Tento proces pomáhá koriandru vyvinout hustou a šťavnatou zeleninu.

Během zrání semen odborníci doporučují zalévat rostliny maximálně jednou týdně. Pokud není možné dodržet taková doporučení, můžete půdu pod nimi mulčovat. To pomůže udržet vlhkost v půdě.

Vzhledem k tomu, že koriandr patří mezi světlomilné rostliny, při výběru místa pro výsadbu je třeba volit dobře osvětlené plochy.

Při pěstování koriandru jantaru v interiéru je péče zaměřena na zajištění dodatečného osvětlení, včasné zalévání půdy a zvlhčování rostlin.

Pro a proti

Tato úžasná rostlina má spoustu pozitivních vlastností i nevýhod.

Mezi výhody patří:

• snadné pěstování a množení;
• možnost použití při vaření;
• obsah velkého množství užitečných složek a vitamínů;
• možnost sklizně až 3 plodin za sezónu;
• mnoho léčivých vlastností rostliny.

Pokud mluvíme o nedostatcích, měli byste věnovat pozornost následujícímu:

• přítomnost kontraindikací pro použití koriandru u lidí s diagnostikovaným vředem, gastritidou, onemocněním kardiovaskulárního systému, vysokým krevním tlakem nebo cukrovkou;
• při nadměrném užívání koření není vyloučena možnost porušení potence u mužů a u žen jsou možné poruchy měsíčního cyklu.

Aby se předešlo negativní reakci na trávu, doporučuje se sníst ne více než 35-40 g zeleného a až 5 g semen denně.

Škůdci a choroby

Jako každá rostlina, která se pěstuje na souši, má i koriandr jantar své vlastní škůdce a také bývá náchylný k různým chorobám.

Nejnebezpečnější škůdci pro trávu jsou:

1. Požírač semen koriandru. Živí se semeny rostliny a žvýká v nich drobné dírky. To může způsobit nenapravitelné škody na množství úrody a její kvalitě. Požírač semen klade své larvy do plodů a poškozuje jejich endodermis. Jeden hmyz může poškodit až 80 % úrody.Aby se zabránilo rozvoji takové nepříjemné situace, doporučuje se ošetřit semena před výsevem. Půda, do které se plánuje výsev, musí být důkladně očištěna od rostlinných zbytků.
2. Štěnice (pruhované a deštníkové). Hmyz požírá rostliny, které jsou ve vegetativním stádiu.
3. Zimní naběračka. Přenašečem tohoto škůdce jsou rostliny z čeledi Umbelliferae. Po přezimování na nich hmyz migruje na koriandr a živí se jeho semeny.

Mezi nejčastější onemocnění koriandru jantaru patří:

1. Ramulariasis. Rozvoj této choroby usnadňují nízké letní teploty a také silné a časté rosení povrchu půdy. Zároveň se na povrchu zelené části trávy objevují zaoblené nahnědlé skvrny. Časem se na nich objeví bílý povlak.Při silném šíření ramularózy rostlina umírá.
2. Rez. Příznaky a příčiny vývoje se zcela shodují s předchozím onemocněním.
3. Plesnivost. Na povrchu listů a stonků se objevuje prášková barva a textura.

Aby se předešlo rozvoji chorob před výsevem semen, doporučuje se je namořit speciálními přípravky.

Sklízení a skladování plodin

Koření lze pěstovat jak pro bylinky, tak pro semena. Abyste získali dobrou úrodu, musíte vědět, kdy je potřeba ji sklidit.

Pokud jde o sběr zelené části trávy, je nejlepší ji sbírat před začátkem období květu rostliny. Při pozdějším krájení se chuť stává spíše nepříjemnou. Výška zeleně, která prochází pod řezem, by neměla přesáhnout 13 cm.

Pokud jde o sklizeň semen, nejlepší čas na sklizeň je, když zhnědnou.

Zeleň lze konzumovat čerstvou i sušenou. Sušené listy a stonky musí být skladovány na suchém a tmavém místě při teplotě nepřesahující 22 stupňů.

Sušená semena umístěná v těsně uzavřené nádobě lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratila svou jedinečnou chuť.

Použití při vaření

Oblíbenost koriandru Amber mezi zahrádkáři je způsobena tím, že jej lze aktivně používat při vaření.

Mohlo by to být:

• marináda;
• sauce;
• kečupy;
• hrachová nebo fazolová polévka;
• sandwiches;
• kouření;
• pilaf;
• kebab.

Než se rozhodneme přidat koriandr do pokrmu, nesmíme zapomenout, že se používá v malém množství. Kromě toho různé části rostliny chutnají odlišně.

Koriandr Jantar je jedinečná kořeněná rostlina, která má jedinečnou vůni a chuť. Pěstovat ji může i začínající zahradník.

Doporučená