Zelený hrášek: zdravotní přínosy a škody

Zelený hrášek má nejen příjemnou, šťavnatou chuť, ale také mnoho užitečných vlastností. Zelenina se doporučuje ke konzumaci pro preventivní a léčebné účely při mnoha onemocněních. Hrách neztrácí živiny ani zmrazený, konzervovaný a sušený. Navzdory velkému seznamu léčivých vlastností je v některých případech jeho použití nežádoucí a dokonce kontraindikované.

Složení zeleného hrášku

Zelený hrášek má nízký obsah cholesterolu a tuku. Zelenina je bohatá na sacharidy a bílkoviny, které jsou snadno stravitelné a téměř úplně stravitelné. Na 100 g produktu je pouze 85 kcal.

Zelenina je zdrojem vitamínů a minerálů. Téměř 50 % tvoří vitamin C, 15 % vitamin A, 33 % draslík, o něco menší procento vitaminy E, PP, B1, B2, B6.

Obohacený hrách o železo, hořčík, vápník, fosfor, jód. Kompozice obsahuje látku - lysin, který normalizuje práci srdce a krevních cév, stejně jako pyridoxin, který se podílí na tvorbě užitečných aminokyselin.

Zelený hrášek prospívá a škodí

Čerstvý zelený hrášek a pokrmy z něj zlepšují činnost všech vnitřních orgánů. Užitečné vlastnosti jsou dány bohatým obsahem vitamino-minerálního komplexu a dalších užitečných látek.

Je třeba mít na paměti, že kromě prospěšných vlastností může být zelenina i zdraví škodlivá. Zelený hrášek může vyvolat alergické projevy a narušit činnost trávicích orgánů: objevuje se nadýmání, tíže v žaludku a rozbouřená stolice.

Výhody čerstvého zeleného hrášku

Zelený hrášek se nejí jen čerstvý. Z něj můžete vařit polévky, cereálie, přidávat do salátů. V jakékoli formě má hrášek pozitivní vliv na fungování všech tělesných systémů.

Hrach posiluje a aktivuje růst svalové tkáně bez nárůstu tukové hmoty, zlepšuje složení krve, srdeční činnost, zlepšuje imunitu.

Na tělo

Zelený hrášek se vyznačuje následujícími užitečnými vlastnostmi:

• snižuje hladinu špatného cholesterolu díky obsahu kyseliny nikotinové;
• pomáhá odstraňovat písek z ledvin a zmírňuje záchvaty při urolitiáze;
• vláknina zlepšuje střevní motilitu;
• selen, který je obsažen v produktu, zabraňuje rozvoji rakovinných nádorů;
• hrách má pro vysoký obsah draslíku, kyseliny listové, luteinu příznivý vliv na srdce, odstraňuje arytmii;
• zvyšuje imunitu a bojuje proti patogenům;
• pomáhá při pálení žáhy;
• vápník a mangan zabraňují rozvoji onemocnění kosterního systému.

Toto je seznam nejběžnějších použití zeleniny, ale produkt má i další užitečné vlastnosti.

Pro ženy

Zelený hrášek díky obsahu vápníku zlepšuje stav vlasů a pokožky, obnovuje nehtovou ploténku. Železo udržuje hladinu hemoglobinu na správné úrovni, což je zvláště důležité během menstruace. Kyselina listová pomáhá omlazovat pokožku, obnovovat poškozené buňky a zlepšovat funkci reprodukčních orgánů.

Během těhotenství

V mírných dávkách hrášek prospěje pouze nastávající matce a plodu:

• kyselina listová urychluje proces dělení buněk, tvorbu RNA a podílí se na ukládání nervového systému dítěte;
• draslík a vápník se podílejí na ukládání kosterního systému;
• složení vitamínů zabraňuje rozvoji beri-beri a rozvoji anémie;
• spánek se zlepšuje, podrážděnost mizí.

Ve velkých dávkách mohou hrachová jídla způsobit zvýšenou tvorbu plynu, což způsobí nepohodlí pro nastávající matku a dítě.

Při kojení

Výrobek se nedoporučuje používat během laktace. Trávicí systém kojenců je slabý, ne zcela formovaný, takže se mohou objevit nepříjemné příznaky: kolika a bolest břicha, časté plivání, průjem nebo zácpa.

hubnutí

Zelený hrášek je nízkokalorická potravina s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin, která je tělem snadno a zcela vstřebána. Tyto složky přispívají k rychlému nasycení těla, dodávají energii a sílu po dlouhou dobu. Vláknina normalizuje funkci střev a odstraňuje nahromaděné toxiny.

Pro muže

Výrobek pomáhá rychle obnovit sílu a energii po sportovním tréninku, pomáhá budovat svalovou hmotu.

Pravidelné zařazování luštěnin do jídelníčku zabraňuje rozvoji onemocnění urogenitálního systému. Zelený hrášek zvyšuje potenci, zlepšuje kvalitu pohlavního styku.

Pro děti

Hrach obohacuje rostoucí organismus dětí o vitamíny a minerály, zvyšuje chuť k jídlu. Vápník posiluje zuby a kosterní systém, zabraňuje rozvoji kožních onemocnění.

Složky produktu zlepšují paměť, pozornost, obnovují funkci střev, posilují kardiovaskulární systém.

Na cukrovku

U diabetu 2. typu je povoleno zahrnout hrášek do týdenního menu. Složení přípravku pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a její normalizaci, bez náhlých změn. Snižuje se hladina špatného cholesterolu, posilují se stěny cév.

S cholecystitidou

U cholecystitidy je zařazení přípravku do stravy povoleno pouze ve stadiu remise, ale pouze v malých dávkách. Fazole snižují cholesterol, zabraňují vzniku žlučových kamenů.

Při onemocněních trávicího traktu

Zelený hrášek je kontraindikován pro jakákoli onemocnění gastrointestinálního systému během období exacerbace.Ve stádiu remise může být přípravek zařazen do stravy, ale pouze v malých dávkách. U pankreatitidy je povolen pouze čerstvý hrášek nebo naklíčené fazole.

Výhody syrového, suchého, vařeného a konzervovaného hrášku

Zelený hrášek v jakékoli formě zabraňuje rozvoji beri-beri, dermatologických onemocnění, normalizuje fungování metabolických procesů a nervového systému, dodává sílu.

Naklíčený hrášek

Horkové klíčky jsou bohaté na enzymy a inulin, které mohou snižovat hladinu glukózy v krvi. Dietní vláknina zlepšuje činnost střevního traktu, odstraňuje škodlivé nečistoty a toxiny. V naklíčeném produktu se obsah užitečných složek několikrát zvyšuje.

Fazole se zalijí vodou a nechají se několik dní. Hrách klíčí rychle, během 5-6 dnů.

Výhody hrachových lusků

Lusky hrachu se také vyznačují užitnými vlastnostmi. Obsahují koncentrovaný vitamínový a minerální komplex včetně kyseliny listové. Hrášek s luskem lze jíst, když je rostlina ještě mladá.

Komu se nedoporučuje jíst hrášek a pokrmy z něj?

Při dodržení doporučeného dávkování nebude mít produkt negativní důsledky. Při nadbytku zeleniny se může objevit pocit tíže v žaludku, bolest a plynatost v břiše, nevolnost. V těhotenství nejezte příliš mnoho fazolí.

Při dně je povoleno jíst fazole v malých dávkách, ale pouze ve vařené formě. Čerstvý produkt je zakázán. Komplikace mohou způsobit produkt s gastritidou a ulcerózními formacemi. Přípravek je kontraindikován při akutních projevech jakýchkoli onemocnění trávicího traktu, jakož i při problémech s krví.

Jak vybrat správný čerstvý a konzervovaný hrášek?

Abyste získali pouze výhody produktu, musíte si vybrat čerstvý a vysoce kvalitní produkt. Pokud si musíte vybrat čerstvý produkt, pak o vysoké kvalitě svědčí sytě zelená barva lusku, bez bílých inkluzí, suchých a shnilých míst.

Mezi suchým hráškem je lepší vybrat fazole malé velikosti, zelené nebo jasně oranžové. Je vhodné zakoupit zabalený produkt, který je chráněn před vlhkostí.

U konzervovaného produktu je potřeba zkontrolovat nejen datum spotřeby, ale také datum výroby produktu. Časné termíny sklizně hovoří o čerstvé sklizni: konec května nebo začátek června. Složení by nemělo obsahovat žádné nečistoty a konzervační látky.

Lidové recepty

Zelený hrášek je součástí mnoha lidových receptů. Na jejím základě se vyrábějí obklady, nálevy, odvary.

Od pálení žáhy

Pálení žáhy pomáhá sušenému nebo čerstvému hrášku. Dost na snězení pár hrášku. Sušené fazole jsou předem namočené ve vroucí vodě. Poté se voda vypustí. Stačí rozkousat 3-4 hrášky. Zbytek fazolí se skladuje v chladničce ne déle než jeden den.

Z cysty sleziny

Pomáhá zbavit se cyst sleziny dvoutýdenní hrachová dieta. Na lačný žaludek a před spaním je užitečné jíst kaši z luštěnin bez přidání koření. Hrách se večer namočí a ráno se voda slije. Poté zalijte novou vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut.

Na zácpu

Konzervovaný nebo sušený hrášek stimuluje střevní motilitu díky vysokému obsahu rostlinné vlákniny a vlákniny.

Bolesti hlavy

Pokud vás často bolí hlava, můžete jíst 5 g hrachové mouky denně před jídlem až 4krát denně. Mouka zlepšuje výživu mozkových buněk a obnovuje metabolické procesy.

Na obezitu a urolitiázu

Výhonky sklízené v období květu pomáhají při urolitiáze. Zalijí se vroucí vodou a vaří se dalších 10 minut. Poté nechte 20 minut louhovat a přefiltrujte. Hotový roztok musíte pít čtyřikrát denně, každý po 40 ml.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je tato luštěnina doporučována pro obézní pacienty.

Na furunkulózu

Na vředy pomáhá hrachová mouka, která se smíchá s medem v množství 35 g, dokud nevznikne hustá hmota. Trochu směsi se aplikuje na obvaz a aplikuje se na bolavé místo. Obklad se nechá 2 hodiny a poté se smyje teplou vodou.

Pro krásu

Masky vyrobené z hrachové mouky omlazují pokožku, vyhlazují jemné vrásky, zbavují se černých teček a akné.

Maska z čerstvého hrášku

Receptura z čerstvého hrášku zlepšuje stav pokožky a činí ji pružnou. Na vaření potřebujete 15 g hrášku, rozmačkejte vidličkou. Do výsledné hmoty se přidá vaječný žloutek a pár kapek éterických olejů. Maska se nanese na obličej a po 30 minutách se smyje.

Maska z černých teček

Z černých teček pomůže zbavit se složení rýže a fazolí. Vezměte 5 g rýže a 10 g hrášku, rozemelte v mlýnku na kávu. Výsledná směs musí být zředěna mrkvovou šťávou (20 ml). Maska se aplikuje na obličej po dobu 3-4 minut.

Vyživující maska

Pro výživnou masku rozdrťte 20 g tvarohu přes sítko, smíchejte s 10 ml syrovátky a 5 g hrachové mouky. Kompozice se nanáší rovnoměrně na pokožku obličeje a po 30 minutách se smyje.

Doporučená