Hruškový džem v pomalém hrnci na zimu: jednoduchý recept s fotkami a videi

Hrušková marmeláda vařená v pomalém hrnci je velmi užitečná. Není těžké ho připravit, kromě toho je postup pohodlný, protože nemusíte brát další nádobí a být ve službě u sporáku a sledovat proces. Voňavá pochoutka osloví dospělé i děti, zejména v chladném zimním období.

Jemnosti výroby hruškových džemů v pomalém hrnci

Hruškový džem bude perfektní, pokud znáte určité nuance jeho přípravy. Chutě dezertu můžete snadno zpestřit přidáním nejen ovoce nebo lesních plodů, ale také koření.Je lepší sbírat hrušky na vaření za suchého, krásného dne. To vám umožní získat maximální aroma a chuť. Navzdory doporučením uvedeným v receptu je třeba odstranit odrůdy se silnou slupkou.

Pokud chcete získat džem s celými kousky, musíte ho vařit po malých porcích. Ty v okyselené vodě.

Pokud by džem neměl být příliš sladký a odrůda hrušek je přímo medová, pak musíte použít poloviční množství cukru než je doporučeno v receptu.

Jak vybrat hrušky na džem

Abyste připravili dokonalý dezert, musíte si vybrat správné ovoce. Snažte se sbírat hrušky se stejným stupněm zralosti. Díky tomu bude džem maximálně homogenní. Plody musí být dobře vyzrálé, můžete vzít i přezrálé.Pro přípravu lahůdek se snaží vybírat sladké a voňavé odrůdy. Je důležité zajistit, aby nenarazil na zkažený nebo shnilý materiál, jinak se zkazí chuť hotového výrobku.

Jak vařit hruškový džem v pomalém hrnci?

Existuje mnoho možností, jak vyrobit hruškový džem v pomalém hrnci. Kromě toho si každá hospodyňka může vytvořit svůj vlastní jedinečný recept přidáním určitých koření, ovoce, bobulí.

Standardní zimní recept

Hrušková povidla podle standardní receptury lze připravit nejen v pomalém hrnci, ale i v tlakovém hrnci. Chuťové vlastnosti se tímto nezmění.

Budou vyžadovány následující součásti:

zralé voňavé hrušky - 1500 g;
granulovaný cukr – 1000 g;
kyselina citronová – 2 špetky (lze nahradit citronovou šťávou).

Metoda vaření

Ovoce opláchněte, nakrájejte na plátky a vyčistěte střed. Plátky nakrájíme na malé kousky a dáme do zapékací mísy. Navrch nasypte cukr. Uveďte zařízení na 10 minut do režimu "Hasení" a poté odstraňte vzniklou pěnu. Nechte 4 hodiny odstát, aby hrušky zprůhlednily. Znovu povařte a znovu nechte 4 hodiny vyluhovat. Potřetí opět zapněte režim "Hašení", po jeho vypnutí přidejte kyselinu citronovou a vše důkladně promíchejte.

Hruškový džem s citronem v pomalém hrnci

Na výrobu hruškového džemu s příjemnou citrusovou chutí, který je pro lidský organismus velmi užitečný i v zimě, budete potřebovat:

šťavnaté a voňavé hrušky - 1000 g;
střední citron - 1 kus;
granulovaný cukr – 1100 g.

Metoda vaření

Ovoce omyjte a osušte (můžete k tomu použít papírovou utěrku). Nakrájejte je na plátky a vyčistěte jádro. Výsledné plátky nakrájejte na tenké plátky a vložte do hluboké mísy. Citron dobře omyjte a spařte vroucí vodou, poté nakrájejte na tenké plátky.

Hrušky a citron spolu se šťávou, která vynikla, nasypte do varné mísy. Navrch nasypeme krystalový cukr a necháme 20 minut pro další šťávu. Zapněte zařízení v režimu „Hašení“ na 25 minut. Po uplynutí této doby je pochoutka hotová.

Hruškový džem s plátky jantaru v pomalém hrnci

K přípravě lahodného, krásného a zdravého dezertu si budete muset vzít:

zralé a voňavé hrušky - 2500 g;
citronová šťáva – 60 ml;
granulovaný cukr – 500 g;
včelí med - 2 polévkové lžíce. l.;
vanilin – 1 špetka.

Technika vaření

Pečlivě omyjte a nakrájejte na plátky ovoce, vložte na 15 minut do roztoku sody (zřeďte lžičku sody v jednom litru vody), poté opláchněte čistou vodou a vložte do vhodné misky. Přidejte tam vanilin, krystalový cukr a med, zalijte citronovou šťávou, zakryjte celofánem a nechte přes noc.

Ráno nalijte ingredience do varné mísy multicookeru, zapněte režim „Hašení“ na 25 minut. Po vypnutí stroje je dezert hotový.

Funkce skladování džemu

Hruškový džem v hermeticky uzavřené skleněné nádobě lze skladovat i při pokojové teplotě, ale za předpokladu, že je v místnosti suchý vzduch.Pokud by se však při přípravě ovoce použilo více hrušek než cukru, musí být takový produkt skladován ve sklepě.

Za správných podmínek lze hruškový džem, vařený v pomalém hrnci a hermeticky uzavřený, skladovat 3 roky. V chladničce se neuzavřený produkt uchovává ne déle než 2 týdny.