Lilek: přínosy a poškození zdraví lidského těla

Ze zeleninových rostlin jsou lilky zajímavé svou neobvyklou chutí. Hořkost dužiny dodává pokrmům z rostlinného produktu pikantnost. Modré ovoce mnozí milují pro vysoký obsah vitamínů a mikroelementů. Když jedí zeleninu, často nepřemýšlí o výhodách a škodách lilku.

Koneckonců, produkt má nejen užitečné vlastnosti. Někteří lidé absolutně nemohou jíst ovoce, pro jiné existují omezení v konzumaci lilku.

Chemické složení

Jednoletá rostlina s plody-bobulemi, často fialové barvy, je bohatá na své chemické složení:

• vitamíny B;
• rutina;
• kyselina nikotinová;
• draslík;
• magnesium.

Kromě toho plody obsahují vlákninu. Obsahují také malé procento železa, fosforu, vápníku, sodíku.

Výhoda lilku je, že zásobuje srdeční sval draslíkem, kterého je v modrých bobulích 1,5krát více než v zelí, sladké paprike, cibuli.

Zelenina se používá při hubnutí, protože její konzumace pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny a obsah kalorií v produktu je nízký – 100 gramů obsahuje 34 kilokalorií. Existuje ještě méně z nich ve vařeném ovoci a zde jsou dušená jídla obsahující téměř 190 kalorií.

Užitečné vlastnosti lilku

Vitamíny a stopové prvky ve složení zeleniny přispívají k prospěšnosti lilku pro lidské tělo:

• Draslík je nezbytný pro normalizaci srdce, což je důležité pro starší lidi. Slouží k vyživování mozku kyslíkem, zvyšuje úroveň fyzické a duševní aktivity člověka.
• Hořčík pomáhá uklidnit nervový systém.
• Sodík a železo se účastní metabolických procesů.

• vitamíny B jsou potřebné ke snížení hladiny cholesterolu v krvi; posílení imunitního systému – kyselina askorbová.
• Antioxidanty ve slupce lilku regulují množství železa v krvi a odstraňují přebytečné železo.
• Onkoprotektory ve formě fenolických sloučenin v lilku inhibují patologické buněčné mutace.
• Kyselina nikotinová v bobulích pomáhá přestat kouřit.

S tolika vitamíny jako lilek se můžete vypořádat s mnoha nemocemi: aterosklerózou, dysfunkcí sleziny, selháním ledvin.

Pro ženy

Pro zdraví žen je lilek nepostradatelný. Zahrnutím fialové bobule do nabídky dosáhnete:

• zmírnění premenstruačního syndromu;
• snížení frekvence změn nálady, plačtivosti;
• odstranění přebytečné tekutiny během těhotenství;
• normalizovat funkci střev;
• zlepšit stav pokožky, strukturu vlasů;
• hubnutí.

Kyselina listová obsažená v dužině ovoce přispívá k prevenci patologií lidského embrya. Proto je třeba věnovat pozornost zařazení přípravku do stravy těhotné ženy v 1. a 3. trimestru porodu.

Pro děti

Dietní rostlinný výrobek má pozitivní vliv na dětský organismus. Je užitečné, když má dítě:

• bolesti břicha;
• snížená hladina hemoglobinu;
• v těle není dostatek kyseliny listové a pantotenové, které jsou nezbytné pro silný nervový systém, vývoj mozku, metabolické procesy.

Používejte lilek ve stravě dětí, abyste zabránili rozvoji rakoviny.

Modré bobule však můžete dávat dítěti od 3 let podle reakce dětského těla na zeleninu.

Pro muže

O užitečnosti modrých plodů ve vztahu k mužskému tělu je třeba říci, že lilek posiluje nervový systém a srdce silnějšího pohlaví. Koneckonců, muži častěji trpí srdečními infarkty, aterosklerózou.

Bobule zabrání rozvoji rakoviny prostaty, která je příčinou vysoké úmrtnosti u mužské populace.

Obsah kyseliny nikotinové v ovoci pomáhá bojovat s touhou po kouření. Malé množství nikotinu v ovoci dává impuls k ukončení závislosti.

Co je důležité vědět o vaření lilku

Abyste mohli využít výhod lilku, musíte je správně vařit. Ve skutečnosti, v jeho surové formě, ne každý může vzít produkt. Své kvality si zachovává ve vařené, dušené formě. Ale smažené ovoce v kruzích je považováno za těžké jídlo, takže tento způsob přípravy musí být opuštěn.

Před vařením ovoce je lepší z nich odstranit slupku a nakrájené plátky posypat solí. Šťáva extrahovaná z kousků zeleniny má hořkou chuť, protože obsahuje solanin. Proto se scedí a plody se omyjí studenou vodou. Je lepší kousky osušit tak, že je rozložíte na papírový ručník nebo ubrousek.

Chcete-li připravit vařený lilek, musíte udělat toto: vložte celé ovoce do horké vody. Po 10-15 minutách vaření se vytáhnou, opatrně se odstraní slupka. Uvařenou dužinu zbývá rozmačkat vidličkou, posypat solí podle chuti, přidat trochu citronové šťávy a rostlinného oleje.

Oválné ovoce se snaží dusit nakrájené na minimální množství tuku nebo oleje. Hodí se k rajčatům, paprikám, mrkvi, bramborám, houbám. Ovoce můžete dusit v mléce s přidáním petrželky.

Je užitečné jíst kaviár ze zeleniny, který dokonale zažene hlad a je užitečný pro zrychlený metabolismus v těle. Konzumuje se ihned nebo se nechá na zimu uskladnit. Kromě těchto příprav dělají saláty na zimu, nakládají produkt spolu s další zeleninou.

Pro vaření vybírejte mladé čerstvé lilky s hladkou slupkou a malým množstvím semínek.

Léčivé použití

Tradiční léčitelé doporučují vařit modré bobule ke snížení otoků. Za tímto účelem se plody pečené v troubě rozdrtí, poté se zalijí mlékem a dusí. Pro chuť posypte hmotu navrch nasekanou petrželkou. Jezte dietní jídlo každou noc po dobu 3 týdnů.

Sušená a napudrovaná fialová slupka zeleniny je užitečná. Užívání čajové lžičky prášku před jídlem pomáhá normalizovat krevní tlak.

Zánět dutiny ústní, dásně se eliminují výplachem. Prášek se zředí teplou vodou, přičemž se 1 čajová lžička na sklenici vody, a vypláchněte ústa třikrát denně. Do roztoku můžete přidat lžičku soli.

Abyste aktivovali vylučování žluči, musíte si připravit nálev z modrých. Oloupané ovoce nakrájíme na kostičky a vložíme do nádoby. Zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny ve vodní lázni. Zbývá vychladnout a roztok přecedit. Sklenka léku je rozdělena do 3 porcí, které se pije 30 minut před jídlem.

Lilek v procesu hubnutí

Zapečený vařený lilek je ideálním produktem pro hubnutí. Odborníci na výživu doporučují 2 týdny držet lilkovou dietu. Během této doby se tělo očistí od přebytečné vody, toxinů nahromaděných v těle.Výsledek bude úžasný – můžete zhubnout o 6-8 kilogramů.

Během dietního období zařaďte ovoce do salátů, polévek, zeleninových gulášů. Jen pestrý jídelníček vám umožní vydržet sezení na zeleninové stravě. Zde jsou některé dietní recepty:

• 2 kousky lilku, rajče, cibule nakrájené na kolečka, dejte ve vrstvách na plech vymazaný rostlinným olejem, posypte nasekaným česnekem, posypte solí a pepřem. Zakryté alobalem nahoře, vložte do trouby.

• Polévka z kuřecího vývaru je dobrá k obědu. Nakrájené plody modré zeleniny, červená rajčata zalijeme vývarem, přidáme restovanou mrkev a cibuli. Hustou hmotu přivedeme k varu, přidáme česnek, papriku. Mixér udělá polévku homogenní. Zbývá dosolit podle chuti, dovařit polévkové pyré.
• Večer si můžete udělat šťávu z fialového ovoce. Oloupaná dužina se rozetře na struhadle, vymačká se šťáva. Musíte vypít 50 mililitrů nápoje najednou.

Ale smažený produkt je lepší nepoužívat. Ale pokud opravdu chcete, pak před vařením musíte plátky lilku namočit ve studené vodě. Během zpracování se pak tuk nevstřebá do dužiny zeleniny.

Škody a kontraindikace pro použití

Když už mluvíme o prospěšných vlastnostech lilku, nezapomeňte, že pro některé lidi je zelenina absolutně kontraindikována. Škodlivé účinky konzumace bobulí se vyskytují u těch, kteří trpí:

• gastritida;
• žaludeční vřed;
• kameny močového měchýře a ledvin;
• anémie z nedostatku železa;
• selhání jater.

Ženy během těhotenství a kojení mohou jíst lilek, ale v minimálním množství. A není vhodné, aby je děti dávali do 3 let.

Při výběru modrých na vaření je kladen důraz na zralé plody se zelenou stopkou. Pokud jsou plody přezrálé, mohou způsobit otravu kvůli nahromadění hořkosti v nich.

Provázená otravou se zvracením, nevolností, závratí. Může se objevit bolest v břiše. Aby se stav vrátil do normálu, je nutné vyčistit žaludek, podat pacientovi několik tablet aktivního uhlí.

Doporučená