Jabloň Antonovka: popis a vlastnosti odrůdy, druhy, pěstování a péče s fotografií

Jabloň Antonovka je dobrým řešením do každého sadu. Voňavé ovoce se v Rusku pěstuje již téměř 200 let. V nedávné minulosti byla odrůda využívána v průmyslovém zahradnictví, nyní je relevantní jako genetický materiál. Jeho odrůdové vlastnosti (mrazuvzdornost, chuť, doba zrání) jsou aktuální i dnes.

Historie šlechtění odrůd

Podle předpokladu nejsou jablka Antonov výsledkem vědeckého výběru. Přesnou historii jejich vzniku neznají ani vědci. Obecně se uznává, že odrůda je náhodný hybrid, který byl získán křížením divoké jabloně s kultivovanou formou.

Poprvé byla odrůda jablek představena vědecké komunitě S. V. Batovem na výstavě v Novgorodu (1896). Na počest Antona, amatérského zahradníka, v jehož zahradě byla jabloň nalezena, ji pojmenoval Antonovka Tulskaya, jiné jméno je Antonovka Dukhovaya. Druhý název je uveden pro jedinečnou vůni ovoce zralého jablka.

Jako oficiální odrůdu Antonovku popsal pomolog M. V. Rytov ve své knize „Ruská jablka“ vydané na počátku 90. století. Později (1929) se I. V. Michurin zabýval podrobným studiem odrůd Antonovky. Jeho díla obsahují popisy 26 odrůd Antonovky.

Růstové oblasti

Voňavá jablka stále milují letní obyvatelé, a to i přes množství nových hybridních forem a odrůd. Regiony a regiony, kde lze v zahradách nalézt různé odrůdy Antonovky:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezh.

Tyto odrůdy jabloní se pěstují v Bělorusku na Ukrajině. Samostatné, zvláště mrazuvzdorné odrůdy lze nalézt v zahradách Altaje, Uralu, sibiřských letních obyvatel, Antonovka se pěstuje také v klimatu Dálného východu.

Popis a vlastnosti odrůdy

Značka Antonovka kombinuje více než 200 odrůd pěstovaných jabloní. Všechny rostou v různých klimatických pásmech. Odrůdové vlastnosti, životnost různých typů Antonovky se může lišit, klima je ovlivňuje. Stromy jsou dlouhověké. Období plodnosti může trvat až 40 let. Ve vědecké literatuře jsou popsány jednotlivé exempláře, které dosáhly věku 200 let.

Výška stromu a šířka koruny

Jak jabloň dozrává, dosahuje působivé velikosti. Hlavní kosterní větve jsou mohutné, široce se rozbíhají do stran a tvoří rozlehlou korunu připomínající kouli. Jeho průměr může dosáhnout až 10 metrů s výškou stromu 6-8 m.

Navzdory působivé velikosti větví nepotřebují rekvizity. Bezpečně odolávají zátěži v nejplodnějších letech. Kůra na výhoncích jabloně je hnědá, barva listů je jasně zelená. Tvar listové desky je oválný, povrch zvrásněný, okraj nerovný. Během období květu je jabloň poseta velkými bílými a růžovými květy.

Popis ovoce

Plody Antonovky jsou bohaté na pektin (14 %), cukry (9,2 %), obsahují:

• kyselina askorbová;
• P-aktivní a taniny;
• jednoprocentní titrovatelné kyseliny.

Tvar plodu je kulatý, ve spodní části může být mírné žebrování. Dužnina je krémová se žlutavým nádechem. Chutná sladkokysele, obsahuje dostatečné množství šťávy. Jeho vůně je bohatá a příjemná. Slupka je zelená se žlutým nádechem, během skladování zežloutne.

Jablka spadají do kategorie velkých, jejich průměrná hmotnost je 120-150 g. Větší plody o hmotnosti do 300 g jsou vzácné. Zralé plody lze skladovat 3 až 4 měsíce. Postupem času se rozvine více sladkosti.

Opylení

Všechny poddruhy Antonovky potřebují opylovače. Aby bylo na podzim úroda voňavých jablek, je potřeba mít na zahradě několik jabloní nesoucích ovoce. Osvědčené odrůdy, které zvyšují výnos Antonovky:

• Pepin šafrán;
• Welsey;
• Anýz.

Doba zrání

Odrůdy Antonovka se liší z hlediska zrání. Všechny jsou pozdní, jsou klasifikovány jako zimní formy, dozrávají 110-120 dní. Sběr ovoce začíná po 15. až 20. září.

Odnímatelná doba zralosti Doba spotřebitelské zralosti Dezert10.–25. září20. září až 6. října 6. října až 5. března 11. října až 5. dubnaGoldNovinka

Obvyklé	21.–30. září	1.–10. října

Sklizeň

Konec září je obdobím sklizně dozrávajících jablek. Může trvat až do poloviny října. Výnos roste, jak strom dospívá. Zdravá 20letá jabloň dává podle statistik asi 200 kg plodů. Byly zaznamenány rekordní výnosy - od 500 do 1000 kg na strom.

V první polovině života jabloně plodí každoročně, později se plodí periodicky, v prvním roce strom kvete a nese ovoce a ve druhém roce odpočívá. Celá úroda musí být sklizena před prvními podzimními mrazíky. Při skladování dozrávají a získávají charakteristickou zlatožlutou barvu.

Přenosnost a skladování

Plody Antonovky, pěstované v severních oblastech Ruské federace, se skladují déle. Sklizeň jižních odrůd si zachovává spotřebitelské vlastnosti méně než týden po dobu 2-3. Abyste si mohli užívat voňavé a chutné ovoce po delší dobu, skladují se jablka podle určitých pravidel:

• netřes stromem, rukama odstraň ovoce z větví, nechej spadaná jablka ke zpracování;
• pro zimní skladování sklízejte plody 1-2 týdny před začátkem technické zralosti;
• ošetřete skladovací nádoby fungicidem;
• jablka posouvejte opatrně, aby nedošlo k poškození slupky;
• poškozené ovoce by mělo být vyřazeno a recyklováno;
• Zab alte ovoce do vrstev;
• uchovávejte sklizeň při +2 °C.

V místnosti, kde je Antonovka uložena, je nutné vybavit ventilačním systémem.

Mrazuvzdornost

Mrazivé zimy nejsou pro Antonovku hrozné, letní obyvatelé regionu Severozápad pěstují jabloně bez problémů. V mrazuvzdornosti jí konkurují pouze Cinnamon striped, Anis a Grushovka Moskovskaya.

Vzrostlé stromy mají mrazuvzdornost, mladé sazenice mohou v zimách s malým množstvím sněhu mírně namrzat, trpí i ranými podzimními mrazíky. Aby byly kořeny chráněny před zamrznutím, je kruh kmene mulčován a kmen je zabalen do novin, staré pytloviny a pokrytý smrkovými větvemi.

Odolná vůči chorobám a škůdcům

Systematický přístup k prevenci nemocí a správná zemědělská praxe minimalizují pravděpodobnost onemocnění. Antonovka vulgaris je odolná proti strupovitosti. Pravděpodobnost výskytu padlí na listech Antonovky je střední.

Pravidla pro sázení stromu

Vypěstování produktivního stromu trvá roky. Než se jabloň potěší ovocem, uplyne spousta času. Na zdraví budoucí jabloně má vliv kvalita výsadby, správný výběr místa a následná péče.

Optimální načasování

Výsadba se provádí na jaře. Začnou sázet poté, co se půda zahřeje na 5-10 ° C. V této době pupeny na ovocných stromech nabobtnají, ale nekvetou. V oblastech s teplými zimami je povolena časná podzimní výsadba.

Doba výsadby se vypočítá tak, aby sazenice stihla zakořenit. Zakořenění trvá v průměru 2–3 měsíce.

Výběr a příprava webu

Přemokření negativně ovlivňuje kořenový systém Antonovky. To se bere v úvahu při výběru místa. Nejlepším řešením je jižní nebo jihovýchodní část zahrady, chráněná před severním větrem a průvanem. Jabloně dobře rostou na jižních svazích.

Pozemek by měl být dobře osvětlen sluncem, prezentace a chuť ovoce závisí na stupni osvětlení. Čím více slunce, tím šťavnatější a chutnější jablka. Na půdu nejsou žádné zvláštní požadavky, ale strom se lépe vyvíjí a plodí na černozemě a hlíně.

Na podzim se pozemek připravuje k výsadbě:

• dig;
• vybírejte kořeny plevele;
• zavádějte organickou hmotu – hnůj 6 kg/m², rašelinu 10 kg/m²;
• přidejte minerální hnojiva (superfosfát 30g, draselná sůl 35g).

Příprava sazenic

Jakákoli sazenice je před výsadbou zkontrolována. Kořeny jsou testovány na zmrazení, k tomu je proveden malý řez. Žlutý nebo hnědý střih je známkou látek poškozených mrazem.

Všechny kořeny napadené mrazem, nahnilé a vysušené jsou vyříznuty. Práce se provádějí čistými a ostrými nástroji. Sazenice se sušeným kořenovým systémem se namočí na 2 dny do vody. Pokud po této době rostlina nemá čas se zotavit, je vyhozena.

Proces a schéma

Při výsadbě ovocných stromů v řadách jsou řady označeny krokem 5-6 m. V řadě by měla být vzdálenost 3-4 metry. Čísla se neberou ze stropu. Koruna dospělého stromu je široká (až 8 m), s tím se počítá a jámy se vykopávají v krocích po 3-4 m. Do připravené jámy je instalován opěrný kůl o délce až 1,2 m, kopec se tvoří uprostřed.

Strom je umístěn na něm, kořeny jsou rozprostřeny po povrchu kopce.Jáma je pokryta úrodnou půdou, udusaná bez velkého tlaku, aby nedošlo k narušení kořenového systému. Dohlížejí na to, aby kořenový krček nebyl zasypán zeminou, měl by vystoupit 5-7 cm nad úroveň terénu. Nakonec se sazenice dobře zalije a přiváže ke kolíčku.

Odrůda je vybíravá, ale vyžaduje péči. Komplex sezónní péče zahrnuje přípravu na sázení půdy, organizaci zálivky a hnojení.

Péče o půdu

Péče začíná na podzim a brzy na jaře. Vykopávají zemi mezi řadami, uvolňují kruh kmene. Aplikuje se standardní sada hnojiv: superfosfát, dusičnan draselný, popel. Na jaře - karbamid. Půda je po aplikaci hojně zalévána.

Mulčujte půdu pro udržení vlhkosti. Používejte jakékoli organické materiály:

• rašelina;
• piliny;
• humus;
• kompost;
• hnůj.

Použití hnoje má dobrý účinek. Vlhkost v půdě přetrvává, rostlina dostává dusíkatý vrchní obvaz. Tloušťka mulčovací vrstvy je 8 cm.

Hnojení

Aby jabloň dobře snášela zimní mrazy a neonemocněla, provádí se hnojení třikrát. Suchá minerální a organická hnojiva jsou poprvé aplikována brzy na jaře během zpracování půdy.

Před květem se stromy zalévají pod kořen roztokem minerálních hnojiv nebo nálevem z divizny. Rychlost hnojiv je převzata z pokynů, infuze mulleinu se zředí vodou 1:10. Jakýkoli vrchní obvaz je kombinován s vydatnou zálivkou, což pomáhá předcházet chemickým popáleninám kořenů.

Kontrola nemocí a škůdců

V severních oblastech, kde jsou léta vlhká a chladná, jsou jabloně náchylné ke strupovitosti plodů a listů. V oblastech, kde jsou zimy teplé, stromy trpí padlím. Zahradní škůdci jsou nebezpeční v jakémkoli klimatu, zejména pro mladé sazenice.

Preventivní opatření, která snižují rizika:

• sběr a ničení spadaného listí;
• podzimní kopání kmenů stromů a rozestup řádků;
• bílení kosterních větví a kmene;
• podzimní ošetření korunkou síranem měďnatým;
• předjaří ošetření pesticidy (Nitrafen, DNOC);
• 3násobné ošetření proti invazi škůdců Fufanon během vegetačního období;
• za účelem prevence strupovitosti se stromy postřikují fungicidy "Skor", "Horus", "Fitosporin".

K ochraně plodiny před strupovitostí se používá nástroj Strobe. Zpracování prováděné v počáteční fázi onemocnění zastavuje rozvoj choroby. Prevence a léčba padlí se provádí stejným způsobem jako strupovitosti.

Ze škůdců ohrožuje můra můra úrodu, její larvy (housenky) ožírají jablka. Další škodlivý hmyz, šupináč, mšice, brouci jabloňový, jsou na Antonovce vzácnými hosty. K ochraně před nimi se používají tradiční preventivní opatření.

Prořezávání a tvarování koruny

Koruna jabloně začíná, když strom dosáhne 2 let věku. Od tohoto roku a poté každoročně prořezávají poškozené a slabé větve poblíž Antonovky. V případě potřeby se provede formativní prořezávání 2leté sazenice:

• odřízněte korunu centrálního výhonku;
• kosterní větve jsou zkráceny o třetinu celé délky.

Jak koruna roste a naplňuje se, boční výhonky jabloně se pravidelně zkracují. Třetina nebo polovina všech vytrvalých kroužkovců je vyřezána z dvacetiletých stromů.

Ochrana před chladem a hlodavci

Kmeny mladých sazenic chrání v prvních letech před škůdci - pokryjí se roztokem křídy, dospělé stromy (kmen, větve) lze obílit vápnem. Od hlodavců a nízkých teplot je kmen obalený starými pytlovinami, pletivem nebo smrkovými (borovicovými) smrkovými větvemi.

Mulč se nasype po celé ploše blízkého kmene jabloní, aby kořeny v zimě nezamrzly. Použijte, co je k dispozici:

• kompost;
• humus;
• shnilé piliny;
• rašelina.

Vrstva mulče, která plně chrání kořeny Antonovky před zamrznutím, by měla být alespoň 10 cm.

Vlastnosti období květu a plodu

Vaječníky se objevují při křížovém opylení. Pokud na zahradě nejsou žádné jiné opylující jabloně, můžete zůstat bez sklizně jablek.

Data zrání a jak určit zralost jablek

Jabloně různých odrůd Antonovky většinou dozrávají pozdě. Začínají sbírat před nástupem technické zralosti. V průměru doba sběru oblíbených podzimně-zimních odrůd Antonovky připadá na podzimní měsíce (září, říjen).

V srpnu dozrávají pouze letní formy Antonovky, které se vyznačují méně intenzivní chutí a krátkou trvanlivostí. Letní obyvatelé moskevské oblasti sklízejí jablka v posledních dnech října, stejné odrůdy na Ukrajině a v Krasnodarském území dozrávají v poslední dekádě srpna a začátkem září.

Zralá jablka jsou určena barvou semen. Pokud jsou bílé, pak ovoce není zralé, pokud hnědé, pak je zralé. Jablka na uskladnění se doporučuje odstraňovat nezralá, sahají vleže. Slupka během skladování mění barvu, chuť dužiny se stává sytější.

Stávající druhy

Údaje shromážděné vědci naznačují přítomnost velkého počtu poddruhů jabloní. Hlavní charakteristiky starých a relativně nových forem Antonovky mají jen málo rozdílů. Nejběžnější odrůdy jsou uvedeny v tabulce

Antonovka Cibule Antonovka Steppe Rostou v oblastech, kde je léto suché Nalezeno v Bělorusku Extrémně málo skladu Antonovka podzimLehající, velké plody

Dlouhodobé skladování ovoce
	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Obvyklé

Ovoce je zaoblené s žebrováním. Během období sklizně je barva jablek zelená, žlutý odstín je přítomen ve slabé formě. Slupka Antonovky během skladování zežloutne. Dužnina sladkokyselé chuti, světle žlutá, zrnité struktury. Plody jablek jsou voňavé a sladké, obsah cukru v dužině přesahuje 9 %.

Důstojnost Antonovky obyčejná:

• zimní odolnost;
• kvalitní suroviny pro všechny druhy přířezů;
• jako podnož se používají sazenice;
• ovoce dobře snáší dlouhodobou přepravu;
• kolaps je nízký.

Nevýhody jabloně: střední (slabá) odolnost vůči patogenům strupovitosti, nepravidelná plodnost.

Dezert

Dílo S. I. Isaeva, použil genetický materiál: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Zimní hybrid. Síla růstu stromu je průměrná, koruna stářím získává zaoblený tvar, v prvních letech je kulovitá.

Zelené se žlutým nádechem, listy mají podél okraje zářezy. Květy jsou bílo-růžové, velké. Popis ovoce:

• hmotnost 200 g;
• chuť s mírnou kyselostí;
• světle zelená kůže, krémový třpyt;
• červeně pruhovaná tvářenka;
• ochucená dužina.

Úroveň agrotechnického zázemí ovlivňuje výnos. V průměru je výnos z jednoho stromu 40-120 kg. Plodí dříve, začíná ve 3 letech. Plody lze skladovat až 6 měsíců. Odolnost jabloně proti mrazu je průměrná. Oblasti doporučené pro pěstování dezertu Antonovka:

• Jižně od RF;
• Ústřední pásmo;
• Ukrajina;
• Bělorusko.

V oblastech, kde jsou zimy tuhé, se používá pouze odolný materiál. V zahradách Uralu se hybrid pěstuje ve formě břidlice.

Zlato

Antonovka dozrává v posledních deseti dnech srpna, podle doby zrání se řadí do skupiny pozdních letních odrůd. Plody nejsou měkké. Na rozdíl od jiných odrůd se chuť během skladování více nenasytí. Průměrná hmotnost plodů se pohybuje v rozmezí od 150 do 180 g. Slupka na jablkách je slámově žlutá. Začíná plodit 5 let po výsadbě. Výhodou Antonovky Zolotoy je odolnost odrůdy vůči patogenu strupovitosti.

Antonovka Novaya

Odrůda, kterou vybral S. F. Chernenko, byla vytvořena pro pěstování ve středních oblastech Ruské federace a v zahradách černozemské oblasti. Antonovka obyčejná a nádherná jabloň lidového výběru Babushkino byla vzata jako genetický materiál. Maximální produktivita Antonovky Novaya byla stanovena na úrovni 445 kg, obvyklé výnosy jabloně kolísají do 200 kg.

Rostlina je vysoká, její výška je od 5 do 6 metrů. Koruna Antonovky je široká, až 8 m, rozlehlá, není náchylná k zahušťování, má zaoblený tvar. Vlastnosti ovoce:

• hmotnost do 120 g, jednotlivé kusy do 200 g;
• světle žlutá kůže;
• rozmazaný ruměnec, červený;
• struktura dužiny je hustá, barva je bílá, šťavnatost přítomna;
• chuť je klasická sladkokyselá, s pikantními tóny;
• umírněná vůně;
• tvar cibule, správně, s mírným žebrováním.

Začátek plodování jabloně připadá na 4. nebo 5. rok života. Doba sběru Antonovky je od konce září do poloviny října. Konzumní zralost nastává v listopadu až prosinci, plody se skladují do února.Výhody Antonovky Novaya: zimní odolnost, produktivita. Nevýhoda - náchylnost ke strupovitosti.

Zahradníci pěstující Antonovku kladně hodnotí adaptační schopnosti jabloně. Produktivita stromů závisí na klimatu a kvalitě letní a podzimní péče. Sklizeň se dlouho skladuje a slouží jako výborná surovina pro džemy, zavařeniny, likéry, tinktury a speciálně pro Antonovku byl vynalezen recept na nakládaná jablka.

Doporučená