Novoroční pečení: 40 nejlepších DIY receptů pro roky 2022–2023 s fotkami a videi

Novoroční stůl je lahodné horké pochoutky, mimořádné občerstvení, saláty známé z dětství a nepřekonatelné pečivo. Právě dezerty dodají stolu novoroční atmosféru a náladu. Koneckonců, světlé, lahodné a neobvyklé výrobky z těsta se připravují se zvláštní láskou. Chcete-li, aby bylo pečení slaného nebo sladkého pečiva zábavným zážitkem, podívejte se na navrhované recepty.

Recepty na pečení na nový rok 2022–2023

Ani jeden cukrářský výrobek se chuťově nevyrovná pečivu vyrobenému svépomocí s duší a kouskem srdce, z kvalitních výrobků a podle osvědčených receptur.A na základě navrhovaných receptů můžete nejen diverzifikovat novoroční stůl 2022-2023, ale také experimentovat ze srdce.

Pomerančový datlový dort

Povinné:

• 3 vejce;
• sklenice cukru, kefír;
• špetka sody;
• balení ghí;
• vanilka, prášek do pečiva;
• 2,5 hrnku mouky.

Smíchejte rozšlehaná vejce se sodou, vanilkou. Vmícháme zbytek uvedených surovin, pomerančovou kůru a nakrájené datle. Pečte při 180 stupních 60 minut, vychladněte, pokapejte sirupem z pomerančové šťávy.

Banánový kakaový chléb

Povinné:

1. Mouka – 190 gramů.
2. Máslo – 120 gramů.
3. Banán – 3 kusy.
4. Soda – 5 gramů.
5. Prášek do pečiva – 0,5 sáčku.
6. Cukr – 150 gramů.
7. Vejce – 2 kusy.
8. Vanilka – podle chuti.

Smíchejte suché přísady. Banány rozmačkáme, spojíme s vejci, rozpuštěným máslem. Obě směsi smícháme. Pečte 50 minut na 175 stupňů.

Kávový hruškový koláč s ořechy

Vezměte:

1. Mouka – 150 gramů.
2. Káva – polévková lžíce.
3. Prášek do pečiva – ½ balíčku.
4. Cukr – 100 gramů.
5. Vejce, hruška – každé 1.
6. Máslo, mléko – po 100 gramech.

Rozpuštěné máslo ghí s mlékem a rozšlehanými vejci. Spojte sypké produkty, vmíchejte mléčnou hmotu. Hrušku nakrájíme, vaříme v sirupu 5 minut. Plátky hrušek vložíme do formy, nalijeme těsto. Pečte 25 minut na 180 stupňů.

Makový kokosový dort

Užitečné při vaření:

1. Ghee máslo – 150 gramů.
2. Cukr, mák – každý po 0,5 šálku.
3. Kokosové hobliny – 1 šálek.
4. Vejce – 3 kusy.
5. prášek do pečiva - balení.
6. Zakysaná smetana – 220 gramů.

Smícháme mouku s práškem do pečiva, zašleháme zakysanou smetanu. Zbytek produktů zabijte mixérem. Přidejte mouku a zakysanou smetanu, promíchejte. Pečte obrobek na 180 stupňů po dobu 40 minut. Vychladíme, nakrájíme na 3 kusy a potřeme pudinkem.

Dort "Minute"

Povinné:

1. Mouka – 3 šálky.
2. Plechovka kondenzovaného mléka.
3. 1 vejce.
4. Lžička sody.

Uhněteme těsto spojením všech ingrediencí, rozdělíme na 8 „koloboků“, každý rozválíme. Koláčky opečte na pánvi a potřete pudinkem.

Vzduchové křoví

Složení:

1. Cukr – 0,5 šálku.
2. Máslo – 50 gramů.
3. 3 vejce.
4. Zakysaná smetana – 100 gramů.
5. Soda – ½ lžičky.
6. Sůl – 2 gramy.
7. Libový olej, moučkový cukr.

Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme sůl, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, prosátou mouku se sodou. Uhněteme těsto, necháme 20 minut. Vytvarujte ratolesti, smažte na oleji.

vepřové pečivo

Z listového těsta vykrojte kruh v podobě prasečí hlavy, dva trojúhelníky - uši a ovál - selátko. Zaslepte figurku, pečte v troubě. Místo očí si vezmi bobule rybízu.

Chléb s hořčicí

Součásti:

1. 1,5 šálku vody.
2. Lžička soli.
3. 2 polévkové lžíce cukru, másla, sušeného mléka, hořčice.
4. Balení droždí.
5. 4 šálky mouky.

Do mísy pekárny se vloží tekuté ingredience, poté suché a droždí. Vařte v režimu „Bílý chléb“.

Kváskový dort s marmeládou

Kváskové těsto rozdělené na 3 části. Ze dvou udělejte kouli, vyválejte, vložte do olejem vymazané formy a vytvořte boky. Dort namažte marmeládou. Ozdobte proužky. Pečte 30 minut na 180 stupňů.

Karamelový krémový hruškový koláč s pusinkami

Vaření:

1. Rozválejte pískovou základnu a dejte ji do tvaru.
2. Položte plátky hrušek.
3. Udělejte náplň ze 3 vajec, sklenice cukru a balíčku másla. Vařte hmotu, míchejte, přidejte 50 gramů mouky. Směs nalijte na hrušky.
4. Pečeme 25 minut na 180 stupňů.
5. Ozdobte pusinky.
6. Pečte dalších 15 minut při 140 stupních.

Knyshi s bramborami z listového těsta

Vezměte:

1. Těsto – 1 balení.
2. Brambory – 0,5 kilogramu.
3. Cibule - 1 kus.
4. Žloutek – 1 kus.

Listový základ vyválejte, navrch dejte náplň z bramborové kaše a osmažené cibulky. Svineme do rolády, rozdělíme na části, z každé vytvarujeme kouli. Pečte na 220 stupňů 15 minut.

Dort "Klášterní chýše" s třešněmi a zakysanou smetanou

Vyválejte droždí a nakrájejte na 10 poliček.Na proužky dáme řadu třešní smíchaných s cukrem a škrobem. Srolujeme, pečeme na 180 stupňů 15 minut. Dáme zakysanou smetanu, 4 tuby, znovu smetanu, 3 přířezy, znovu krém, 2 tuby, 1 tubu nahoru. Namažte obrobek hojně krémem.

Klasický dort "Napoleon" (z domácího těsta)

Listové těsto rozdělte na 12 dílů, vyválejte, pečte na 250 stupňů 3-5 minut. Připravte pudink. Vložte první dort na misku, namažte smetanou, přitlačte obrobek navrch dalším dortem. Dobře rozetřete 11 koláčů. Rozdrťte 12 koláčů na drobenku a posypte jimi koláč.

Pudinková roláda

Nalijte sušenkový základ na plech a pečte ve vrstvě v troubě. Horkou sušenku srolujte do rolády, vychladněte. Po - roztáhněte obrobek, namažte pudinkem. Roládu zabalíme, potřeme zbytkem krému. Dejte na 2 hodiny do lednice, podávejte.

Piškotová roláda s kondenzovaným mlékem

Připravte srolovanou sušenku. Vezměte vařené kondenzované mléko, šlehané s máslem. Roládu namažte kondenzovaným mlékem, trvejte v chladničce. Ozdobte rozpuštěnou čokoládou.

Pudinkové housky

Kváskový polotovar rozválejte vrstvou. Naneseme na náplň připravenou podle návodu na obalu. Srolujte obrobek do role, nakrájejte na kousky o tloušťce 2 centimetry. Housky nechte na plechu vykynout, pečte na 200 stupňů.

Vánoční dort s pusinkami

Povinné:

• 3 vejce;
• 200 gramů cukru, kondenzované mléko, máslo;
• potravinářské barvivo.

Vyšleháme bílky s cukrem, zeleným barvivem. Pomocí cukrářského sáčku vymačkejte na pečicí papír malé hvězdičky. Přířezy pečte 2 hodiny při 70 stupních. Hvězdičky pokládejte do vrstev a potřete je smetanou z kondenzovaného mléka, másla.

Ryzhik dort, klasický recept

Klasický recept zahrnuje přípravu 10-12 křehkých medových dortů potřených zakysanou smetanou. Zhora je dezert posypán pískovou drtí.

Dort "Slzy anděla"

Příprava dezertu ve 3 fázích:

1. Klasické křehké těsto.
2. tvarohová náplň.
3. Pusinky z moučkového cukru, bílkoviny.

Základ je vyskládán do formy a poté následuje náplň. Pečeme na 180 stupňů 30 minut. Poté se přidá pusinka, dezert se peče 15 minut při 160 stupních.

Pražský dort doma

Proces vaření se skládá ze 4 fází:

• příprava čokoládové sušenky;
• příprava smetany z kondenzovaného mléka, másla, vanilky, kakaa, vajec;
• natírání dortů krémem;
• zdobení pokrmu meruňkovým džemem, rozpuštěnou čokoládou.

Dýňový makový dort

Příprava pokrmu začíná přípravou sušenky. Dýňová semínka, mák, skořice, ořechy, sůl, plátky pečené dýně, citronová kůra se přidávají do obrobku podle chuti, promíchejte. Vloženo do formy a pečeno při 190 stupních po dobu 45 minut.

Astoria cake

Pro přípravu dezertu je potřeba připravit: čokoládovou sušenku, smetanu z vařeného kondenzovaného mléka, máslo, kakao, čokoládovou polevu. Sušenku nakrájíme, potřeme smetanou a polijeme čokoládou.

Hychiny se sýrem a bylinkami

Pochoutka se připravuje na bázi těsta z mouky, kefíru, sody, soli. Plněné směsí strouhaného sýra, bylinek, česneku. Obrobek se vyválí pomocí válečku a smaží se na suché pánvi.

Čokoládové mokré košíčky s tekutou náplní

Je snadné získat pochoutku přidáním 2 tabulek hořké čokolády do sušenkového základu, ½ balení másla. Těsto nalijte do formiček, pečte 10 minut při 200 stupních.

Čokoládový dort s lískovými oříšky a rozinkami

Pečení se liší přidáním nakrájeného sušeného ovoce, ořechů, balíčku másla, kakaa s mlékem do receptu na sušenky. Hmota se peče na 190 stupňů, nalije se do formy na muffiny. Přelité čokoládovou polevou.

Dort "Elizabeth"

Dort je z klasické sušenky, rozřezaný na 3 díly, potřený pudinkem. Pokrm ozdobte čokoládovými kolečky.

Jogurtový dort

Jednoduchý piškot s jogurtovým suflé zvládne připravit každý kuchař. Sušenku stačí namočit sirupem, přelít hotovým suflé přes sušenku a dát misku na 8 hodin do lednice.

Mrkvový dort

Vezměte:

• 250 gramů mouky, cukru, strouhané mrkve;
• 4 vejce;
• balení prášku do pečiva, vanilin;
• 0,2 litru oleje.

Vyšleháme vejce s cukrem, vanilkou. Přidejte zbývající ingredience do mísy mixéru, vše prošlehejte. Nalijte do formy, pečte na 180 stupňů.

Měkké čokoládové sušenky k čaji

Doplněním sušenkového těsta kakaovým práškem, balíčkem másla, špetkou vanilky, lžící škrobu získáte vynikající základ pro sušenky. Lžící naskládejte kolečka na plech, ozdobte M&M's, pečte 8 minut při 200 stupních.

Napoleon s pohárem

Vrchol pokrmu - dorty jsou potřené pudinkem s přídavkem zmrzliny.

Ořechy na sušenky s kondenzovaným mlékem

Příprava misky z křehkého těsta. Měkké těsto se rozdělí mezi „skořápky“ a peče se 10 minut. Poloviny jsou naplněny vařeným kondenzovaným mlékem, ořechy a slepeny k sobě.

Tvarohová roláda s mákem

Pokud místo obvyklé náplně potřete vrstvu tvarohového těsta mákem smíchaným s cukrem a rozinkami, můžete získat originální moučník, který se peče jen 45 minut při 180 stupních.

Domácí bochník

Pečení chleba je jednoduché, základem je kynuté těsto. Takové těsto vyválejte vrstvou, srolujte. Nahoře proveďte řezy. Trvejte na tom, pečte při 220 stupních po dobu 25 minut.

Tropicanka Cake

Tropický dezert je kombinací choux těsta s pudinkem, exotickým ovocem. Těsto se peče ve tvaru čtverců, diagonálních pruhů.

Každá vrstva je naolejovaná krémem, doplněná ovocem. Dezert ozdobte plátky ovoce, lesních plodů.

Sušenky se semínky

Pudinkové těsto rozválíme, posypeme slunečnicovými, dýňovými, lněnými, sezamovými semínky. Pečte 15 minut v troubě na 190 stupňů, rozlomte.

Pizza "Pozdrav z Itálie"

Zvláštností pokrmu je náplň z rajčat, strouhaného sýra, ricotty a špenátu, která je rozložena na nejtenčí kynuté těsto. Miska se peče 10–12 minut při 200 stupních.

Snadný recept na čokoládové sušenky

Neuvěřitelně lahodné křehké sušenky zdobené čokoládou a ořechy, upečené za pouhých 20 minut.

tvarohové muffiny s kiwi a banánem

Malé tvarohové koláčky plněné tropickým ovocem se pečou za pouhých 30 minut při 190 stupních.

tvarohové buchty s brusinkovou marmeládou

Jemné tvarohové těsto bude výborným základem pro jednoduché buchty. Pečení doplní lžíce brusinkového džemu. Hotové výrobky posypte moučkovým cukrem a předložte hostům.

Doporučená