Masná plemena kuřat: popisy 15 nejlepších pro domácí chov

Výrobky pro domácnost jsou vysoce kvalitní, jsou na trhu žádané a přispívají do rodinného rozpočtu. O kuřata masných plemen mohou mít zájem začínající drůbežáři nebo chovatelé se zkušenostmi. Podívejme se na výhody jejich chovu v podmínkách usedlostí a chat, která plemena je lepší mít, vlastnosti jejich údržby.

Vlastnosti masných plemen

Odrůdy kuřat s masem jsou větší než odrůdy vajec, méně pohyblivé, v kurnících klidnější. Pro domácnosti je důležité, aby byly málo vystaveny multifaktoriální zátěži, rychle přibíraly na váze a můžete z nich získat několik druhů produktů - maso, vejce, peří.

Historie výskytu

Kuře, která dávají hodně vysoce kvalitního masa spolu se schopností inkubovat velká vejce, už dlouho přitahují lidi, kteří prováděli cílený výběr plemen - selekci. Brahma a Kochinhin se tedy objevili v Indočíně. Tyto slepice jsou krásně stavěné a mnoho chovatelů je chová jako okrasné ptáky.

Cílený chov pro průmyslovou produkci masných kuřat začal na konci 19. století v Anglii a Francii a poté v USA. Hlavním cílem chovatelů bylo získat rychle rostoucí ptáky, dobře přizpůsobené místním pěstitelským podmínkám. Tak se objevilo plemeno Dorking (z křížení původních kuřat s odrůdou, kterou přinesli Římané).

Ptáci plemene Cornish byli vyšlechtěni v Anglii a dlouho bojovali. Ve Francii křížením Bram, Gudanů, Cochinchinů a stříbrných Dorkingů dosáhli vzhledu kuřat Faverolles.

V současné době se k tvorbě kříženců brojlerů používají masná plemena, která se vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti a měkkým dietním masem, jako jsou potomci linií Cornish a Plymouthrock. Barevný brojler Sasso se objevil asi před 35 lety a pevně dobyl francouzský trh s masem.

Samostatnou selekční linií byl výběr miniaturních masových kuřat, která bylo módní chovat i v městských bytech. Kuřata s trpasličími geny byla vybrána z plemen jako Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish a Rhode Island.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody masných plemen patří:

• rychlý růst jedinců a přibírání na váze;
• vysoké dietetické vlastnosti masa;
• můžete získat velká vejce současně;
• vysoká tržní hodnota jatečně upravených těl.

Nevýhody chovu masných kuřat:

• vysoká potřeba krmiva a vitaminových a minerálních doplňků;
• některá plemena jsou náchylná k infekcím.

Jak vidíte, chov těchto ptáků má více výhod než nevýhod.

Populární odrůdy

Pojďme se podívat na nejlepší plemena, která jsou vhodná pro pěstování na maso na soukromých farmách a chatách.

Ameraucana

Plemeno amerického původu. Kuřata snášejí modrá, růžová, nazelenalá vejce. Barva ptáků je různorodá - od bílé po modrou a tmavě žlutou. Hmotnost kohoutů je 3, kuřata - 2,5 kilogramu. Produkce vajec – 200–350 vajec ročně o hmotnosti 60–65 gramů.

Brahma

Vyznačuje se silnými tlapami s peřím, silnými křídly a velkým chlupatým ocasem.Barva těla je bílá, krk je černobílý nebo šedý, ocas je černý. Můžete se setkat s ptáky s béžovým peřím. Hřeben je středně velký, masitý, mohutný žlutý zobák. Slepičí matky dávají v průměru asi 100 velkých vajec nad 60 gramů ročně. Hmotnost slepic - 3,5, kohoutů - 4,5 kilogramu. Pták je teplomilný, ale v zimě stále spěchá. Vyžaduje velké množství jídla bohatého na bílkoviny, tuky a vitamíny.

Maďarský obr

Velká kuřata se zaobleným tělem, červenohnědé barvy. Rychlé přibírání na váze. Jatečně upravená těla atraktivního vzhledu. Hmotnost kohouta je 4-4,5, kuřata - 3,5-4 kilogramy. Pták je připraven k porážce ve věku 3-4 měsíců. Produkce vajec - až 200 vajec ročně, béžová, váží 55-60 gramů.

Bress Gallic

Staré francouzské plemeno, historie jeho chovu má asi 500 let. Bílý kohoutek tohoto konkrétního plemene se stal symbolem Francie, jeho profil se objevil i na mincích republiky.Má modré tlapky a jasně červený hřeben. Plemeno s vysokým stupněm adaptability na podmínky zadržení. Hmotnost kohouta je 5, kuře 4 kilogramy. Produkce vajec - 240 vajec za rok, o hmotnosti 60 až 85 gramů.

Gudan

Francouzské plemeno, charakteristické bílým šťavnatým masem s tenkými kostmi. Na hlavě je výrazný hřeben, proto je tato odrůda kuřat vysoce dekorativní, zejména v kombinaci s pestrou barvou. Hmotnost kohouta je 3,6, kuřata - 3,2 kilogramu. Produkce vajec - až 150 kusů za rok, hmotnost vajec - 45-60 gramů.

Jersey Giant

Komplexní kříženec, vyšlechtěný v USA křížením Brama, Orpington, Langshan a dalších. Barva černá, bílá, modrá se zeleným nádechem. Hřeben je šestizubý, rovný, červený, zobák je tmavý. Ptáci klidné povahy, nelétají. Nosnice svou vahou často vyhazují nebo drtí nově snesená vejce, proto potřebují v hnízdech nakloněné roviny - svahy.

Vyžaduje hodně vyváženého krmiva. Hlavní výhodou těchto ptáků je rychlý nárůst hmotnosti. Hmotnost kohoutků ve věku 7 měsíců dosahuje 5, slepice - 4 kilogramy. Produkce vajec – až 180 kusů za rok, s průměrnou hmotností vajec 65 gramů.

Dorking

Anglické plemeno, známé od konce 19. století, má vysoké dekorativní vlastnosti. Zbarvení je pestré – od pestrých až po zářivě bílé, hnědé a černomodré jedince se širokým tělem. Hřeben kohoutů je červený, masitý, svislý a hřeben slepic visí na boku. Zobák je světlý. Kohouti váží 3,5-4,5, slepice - 2,5-3,5 kilogramu. Produkce vajec - 120-140 vajec ročně, s průměrnou hmotností vajec 66 gramů. Ptáci jsou náchylní k infekci způsobující encefalitidu, proto jsou kuřata očkována.

Cornish

Široká cornwallská je rozšířená. Tlapky bez opeření spolu se zobákem jsou žluté. Kostra dává dobře tvarovaná prsa.Tato odrůda poskytuje nejvyšší ekonomickou efektivitu pěstování. Ptáci mají vysokou rychlost růstu s relativně nízkým příjmem krmiva. Americká asociace drůbeže označila cornish za standard masa. Hmotnost kohoutů je 3,5-5, kuřat až 3,5 kilogramu. Produkce vajec – 140–170 vajec za rok, průměrná hmotnost vajec – 55 gramů.

Pozor! Při nedostatečné chůzi trpí ptáci tohoto plemene obezitou. Příliš tučná jatečně upravená těla nejsou na trhu žádaná.

Cochinchin

Vznešená kuřata se silnými tlapami, zcela pokrytá peřím. Barva - od červené po šedou, pestrou a šedočernou. Zobák je žlutý. Přechod z hlavy do těla se silným prohnutím, díky kterému se hlava zdá být držena vysoko, s hrdým držením. Dobře snášejí zimu v teplých boudách, obejdou se bez venčení, jsou neaktivní, nelétají. Hmotnost slepic - 4, kohoutů - 5 kilogramů. Produkce vajec - asi 100 vajec ročně, při zachování a mírném zvýšení počtu vajec v zimě je průměrná hmotnost vajec 55 gramů.

Langshan

Plemeno pochází ze severní Číny, bylo získáno křížením malých a černých kuřat. Jsou známy dvě odrůdy:

• Anglický chlupatý (vhodný pro volný výběh v zemi);
• Německý bos.

Tělo je vysoké, ptáci mají hrdé držení těla. Hmotnost kohoutů - 4, kuřat - 3 kilogramy. Produkce vajec - 110 kusů za rok o hmotnosti 56 gramů.

Mini

Běžné jsou červeno-černé, plavé a bílé barvy. Vyznačují se nízkými tlapkami, a proto by se neměli vypouštět na procházky ve vlhkém počasí. Vejce si udržují váhu vlastní běžným jedincům. Kohouti dosahují hmotnosti 3, kuřata - 2,7 kilogramu. Produkce vajec - 180 kusů za rok, průměrná hmotnost vajec - 60 gramů.

Orpington

Vyznačuje se masivním podsaditým tělem, měkkým bílým, červeným, šedým, mramorovaným, černým nebo černým pruhovaným (zlatým pruhovaným) peřím.Barva má mnoho dalších odrůd. Hlava je malá, tlapky bez opeření. Maso hromadí malé množství tuku, proto je velmi ceněné. Hmotnost kohoutků je 4-4,5, slepice - 3-3,5 kilogramu. Kuřata snášejí ročně až 160 vajec s průměrnou hmotností 50 gramů.

Plymouthrock

Americké plemeno produkující maso vynikající kvality, s dobře vyvinutými prsy, rychle přibývající na váze. White Plymouth Rocks jsou nejběžnější - dobře se přizpůsobují klimatu, začínají klást brzy. Plemeno lze považovat za maso a vejce. Hřeben čtyř-šestizubý, rovný, červený. Zobák je žluto-šedý, duhovka je oranžová. Hmotnost kohoutů je 4,5, slepice - 3 kilogramy. Produkce vajec - 160-200 vajec ročně, průměrná hmotnost jednoho vejce je 60 gramů. Odrůda je vysoce imunní, potřebuje chůzi.

Sasso

Vysoce produktivní kříženec, denní přírůstek kuřat dosahuje 60 gramů. Má velké tělo. Tlapy jsou silné, holé. Barva načervenalá, černá, plavá, pestrá. Hmotnost kohoutů - 5, kuřat - 4 kilogramy. Produkce vajec - 120 vajec za rok o průměrné hmotnosti 55-60 gramů.

Faverol

Elegantní francouzské plemeno masných kuřat. Liší se nízkými tlapkami s pěti prsty pokrytými peřím, malým ocasem. Barva je pestrá, lososová nebo tzv. "kolumbijská stříbrná". Zobák je velmi krátký, mohutný, světlé barvy. Jatečně upravená těla se snadno oškubou, maso je křehké, chutné, lehce připomíná zvěřinu. Kuřata potřebují volný výběh, rostliny neokusují. Hmotnost kohoutů je 3,5-4, kuřata - 2,5-3,5 kilogramů. Produkce vajec - 160-180 kusů za rok, průměrná hmotnost vajec - 55-60 gramů.

Funkce údržby a reprodukce

U ptáků masných plemen je důležité udržovat kurníky čisté. Podestýlka by měla být vyrobena z pilin nebo slámy. Stará podestýlka se pravidelně odstraňuje, drhne k základně podlahy a nalije se nová vrstva. Maso drůbeže by mělo být zajištěno venčení. Kuřata bez pohybu mají sklony k obezitě, což má negativní důsledky pro chov.

Důležité! Kuřata nesnesou vysokou vlhkost v kurníku. Pravidelně čistěte a větrejte.

Slepice jsou úžasné slepice. Mladá zvířata jsou chována v uzavřených prostorách s vlhkostí vzduchu 50-60 procent. V prvních dnech jsou kuřata krmena natvrdo uvařenými žloutky.

Jaké plemeno je lepší vybrat?

Začínajícím chovatelům drůbeže se doporučuje, aby se rozhodli pro plemeno White Plymouthrock, protože je nejnáročnější. Rovnováha v nákladech na krmivo a hmotnosti jatečně upraveného těla je dosažena u plemene Cornish. Nejlepší možnost, pokud jde o náklady na krmivo, podlahovou plochu, výtěžnost masa a vajec, poskytují mini kuřata.

Doporučená