Citrónový džem se slupkou: 13 nejlepších receptů na vaření, skladování

Citrónová marmeláda má jedinečnou chuť a obsahuje mnoho užitečných látek. V poslední době byl však takový produkt nezaslouženě zapomenut kvůli rozmanitosti jiného ovoce a bobulí. Existuje mnoho receptů na výrobu této pochoutky, které nevyžadují mnoho úsilí a úsilí.

Funkce přípravy citronové marmelády na zimu

Existuje mnoho způsobů, jak připravit sladké citrusové jídlo. Plody se zpracovávají různými způsoby, někdy se používá dužina, v některých případech kůra.

Příprava surovin a nádob

Před přípravou pamlsků je vybrána hlavní přísada. Ženy v domácnosti často používají nestandardní ovoce, ale to je špatně. Abyste získali lahodný pokrm, je lepší vybrat si zralé ovoce s čistou slupkou. Stojí za to věnovat pozornost hmotnosti citronu - příliš světlé plody jsou často již staré, ze kterých se odpařila vlhkost. Nať ovoce musí být čerstvá. Pokud je vyschlý a místo jeho upevnění je pomačkané, nedoporučuje se produkt brát - je již dlouho odtržený a leží v obchodě.

Než do nich nalijete hotový pamlsek, sklenice se důkladně umyjí a sterilizují, víčka jsou podrobena podobnému ošetření.

Jak si doma vyrobit limonádový džem?

Existuje mnoho různých receptů na výrobu citronových pochoutek. Liší se počtem surovin a způsobem přípravy.

Klasický recept

Vaření klasického citrusového džemu je docela snadné. K přípravě sladké pochoutky budete potřebovat:

• citrony – 1,5 kg;
• cukr – 2 kg;
• voda – 750 ml.

Proces vaření:

1. Ovoce je dobře umyté a nakrájené na půlkroužky.
2. Dejte ovoce do nádoby, zalijte vodou.
3. Nasypte polovinu cukru a dejte na oheň, vařte za stálého míchání.
4. Vařte 15 minut, v případě potřeby smažte.
5. Po uplynutí této doby sundejte ze sporáku a nechte 6 hodin v uzavřené pánvi.
6. Nádoba se znovu umístí na oheň, přivede k varu, přidá se zbytek cukru.
7. Vaření 15 minut, chlazení 6 hodin.

Hotový produkt se nalije do připravených sklenic a uzavře víčky.

Rychlá pětiminutová možnost

Tento džem se připravuje velmi rychle a nevyžaduje mnoho úsilí. Potřebuje:

• citrony – 1 kg;
• cukr – 1 kg.

Jak vařit:

1. Citrusové plody jsou umyté. Nechte kůru nebo ne - záleží pouze na přání hostitelky.
2. Ovoce se nakrájí, odstraní se pecky a rozdrtí se mlýnkem na maso.
3. Směs posypte cukrem a nechte 20 minut působit.
4. Nádoba se umístí na velký oheň a přivede k varu.
5. Po varu vařte přesně 5 minut.

Horký produkt se okamžitě rozloží do sklenic. Takový džem lze jíst v čisté formě nebo přidat do čaje a vody.

S cuketou

Cuketová pochoutka má neobvyklou chuť, ale mnoho lidí si ani neuvědomuje, že jednou z ingrediencí je zelenina. Je lepší volit mladé plody, jsou měkčí a křehčí.

Složení:

• 0,5 kg cukety;
• 1 citron;
• 0,5 kg cukru.

Vaření:

1. Cuketa omytá a nakrájená na malé kostičky. Slupka může být ponechána, pokud je ovoce mladé.
2. Citron se také omyje a nakrájí na podobné kousky spolu s kůrou.
3. Produkty se umístí do nádoby, přidá se cukr, promíchá se a nechá se chvíli stát, aby se objevila šťáva.
4. Přiveďte na sporák, přiveďte k varu a vařte 10 minut, nechte 6 hodin vyluhovat.
5. Opakujte proces ještě jednou. Vychlazená miska se rozloží do sklenic.

Tento džem vydrží dlouho na chladném místě.

S pomeranči

Pochoutka obsahuje pouze citrusové plody a mnoho užitečných látek. Při výběru pomerančů věnujte pozornost slupce – takové plody budou sladší.

Co potřebujete:

• pomeranče - 5 kusů;
• citrony - 5 kusů;
• cukr – 1 kg.

Vaření:

1. Ovoce se umyje, slupka se odřízne a nakrájí na malé proužky.
2. Dužina se oloupe a semena se nakrájí na kostičky.
3. Posypte cukrem v nádobě a nechte pár hodin odležet.
4. Přidejte kůru, dejte na sporák a přiveďte k varu.
5. Vařte na vysoké teplotě po dobu 5 minut a poté na mírném ohni po dobu 40 minut.

Doporučujeme hotový pokrm mírně vychladit a uložit do připravených nádob.

Se zázvorem

Zázvorová pochoutka pomáhá při různých nachlazeních a má neobvyklou chuť.

Produkty:

• citrony - 2 kusy;
• zázvor - 1 kořen o tloušťce asi 5 cm;
• cukr – 300 gr.

Jak vařit:

1. Ovoce se umyje, nakrájí na malé kostičky, kůru není třeba krájet.
2. Ovoce posypte cukrem a nechte 2 hodiny působit.
3. Zázvor se nastrouhá a přidá se do směsi, když se vaří. Vařte 10 minut, nechte 6 hodin vychladnout.
4. Opakujte postup, zab alte produkt do sklenic.

Citrónový zázvorový džem bude potěšením jíst v zimních dnech.

S chutí

Na přípravu džemu s kůží potřebujete:

• 1 kg citronů;
• 700 ml vody.

Proces vaření:

1. Ovoce se omyje, oloupe, dužnina se nakrájí na malé kostičky a zasype se cukrem v hrnci.
2. Slupka se nakrájí na malé proužky. Nalijte do vroucí vody a vařte 10 minut.
3. Uvařená kůra se přidá k citronům, zapálí se a půl hodiny se vaří.

Hotový produkt lze konzumovat nebo zabalit do připravených sklenic.

S jablky

Jablečný džem se žlutým ovocem zpestří obvyklou pochoutku. Příprava na vaření:

• jablka – 2 kg;
• cukr – 1 kg;
• citron - 2 kusy

Vaření:

1. Sirup se vyrábí z vody a cukru. Voda v hrnci by měla pokrývat krystalový cukr.
2. Jablka předem omytá a nakrájená na malé kousky se přidají k připravené směsi a vaří se na mírném ohni, dokud jablka nezprůhlední.
3. Z citronu se na jemném struhadle odstraní kůra, dužnina se nakrájí na plátky.
4. Do hrnce přidejte citron a kůru, vařte 5 minut.

Výsledná směs se okamžitě rozloží do sklenic a uzavře uzavřenými víčky.

Skinned

Vaření džemu se slupkou bude trvat trochu déle, ale pochoutka je neuvěřitelně chutná.

Povinné:

• citron - 1 kg;
• cukr – 0,8 kg;
• sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.

Proces:

1. Citrusové plody se umyjí a nakrájí na 4 části, zalijí vodou, do které se přidá sůl. Nechte 3 dny, denně vyměňujte vodu, ale znovu nepřidávejte sůl.
2. 4. den sloupněte, vložte do nádoby, přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté jej ihned vyjmou, vodu slijí, dolijí čerstvou a znovu zapálí. Opakujte postup třikrát.
3. Slupka bez vody se rozdrtí mixérem.
4. Dřeň je odloupnuta od bílého filmu, jemně nasekána.
5. Smíchejte všechny ingredience, přidejte cukr a vařte 30 minut.

Džem se dobře udržuje na chladném místě.

S daty

Na výrobu džemu s datlemi si musíte vzít:

• 350g datlí;
• 0,5 ks citron;
• 0,5 polévkové lžíce cukr;
• 1 polévková lžíce voda.

Příprava takového džemu je také jednoduchá. Ovoce se omyje, datle se vypeckují, citrony se oloupou. Vše je nakrájeno na malé kousky. Z cukru a vody se připravuje sirup, do kterého se přidává ovoce. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Pochoutka může být ponechána s kousky, nebo ji můžete rozemlít pomocí mixéru.

V pomalém hrnci

Pomalý hrnec vám umožní připravit džem z citronů, aniž byste ztratili spoustu času.

Produkty:

• citrony – 6 ks;
• cukr – 1,2 kg;
• vanilkový cukr – 1 lžička

Jak vařit:

1. Citrony se nakrájí na malá půlkolečka, odstraní se semínka.
2. Rozprostřete v misce multivarku. Zalijeme 1,2 litrem vody a přivedeme k varu. Režim Multicook, teplota - 130 stupňů. Vařte 40 minut.
3. Přidejte cukr a vanilku, vařte 1 hodinu.

Hotová směs se rozloží do sklenic a přikryje se víčky.

Mikrovlnná trouba

Chcete-li uvařit pochoutku v mikrovlnné troubě, připravte:

• 0,5 kg citronů;
• 1,5 stack voda;
• 3 zásobník. cukr.

Citrony nakrájíme najemno, dáme do misky a zalijeme vodou. Nádoba se umístí na 10 minut do mikrovlnné trouby, směs by měla přijít k varu. Do nádoby opatrně přidejte cukr a za občasného míchání dejte na dalších 8 minut do mikrovlnky. Produkt se vyjme ze zařízení a nalije se do připravených nádob.

Přes mlýnek na maso

Recept na výrobu této marmelády je docela jednoduchý. Potřebné:

• 400 g citronů;
• 400 g cukru;
• 150 g vody.

Citrony se umyjí, nakrájí na malé kousky a protlačí mlýnkem na maso. Přidá se cukr a nechá se 6 hodin. Ke směsi se přidá voda, vaří se na mírném ohni několik hodin za stálého míchání. Postupně bude pokrm hustší. Hotová pochoutka je balena do sklenic.

Levandulový citrónový džem

Tato marmeláda nádherně voní a má příjemnou chuť.

Produkty:

• citrony - 3 kusy;
• cukr – 0,8 kg;
• sušená levandule - 1 lžička;
• trochu vanilky;
• voda – 1 hromádka.

Žluté ovoce se omyje a nakrájí na malé kousky. Usínejte s cukrem v nádobě, nechte několik hodin. Dejte pánev na oheň, přidejte vanilku a levanduli a vařte na vysoké teplotě 15 minut. Snižte teplotu a vařte půl hodiny. Uložte do sklenic a dejte na chladné místo.

Skladování pamlsků

Citrónový džem je dobré skladovat v lednici nebo ve sklepě. Tam zůstane v dobrém stavu, nezkazí se až do zimy. Hlavní je dobře srolovat víčka a dávat pozor, aby se nenafoukly.

Doporučená