Jahodový džem na zimu je na pět minut hustý s celými bobulemi: TOP 7 receptů

Jahodový džem je ceněný nejen pro svou skvělou chuť, ale také pro jeho skvělé zdravotní přínosy, a proto je tak důležité připravit si tento dezert na zimu. Výrobek je také skvělý při nachlazení v chladném období. Stačí se jen naučit, jak vyrobit hustý pětiminutový jahodový džem s celými bobulemi. Postup vaření nezabere mnoho úsilí a času a v zimě bude z tohoto dezertu mnoho potěšení.

Specifika přípravy pětiminutového jahodového džemu na zimu

Zkušené ženy v domácnosti znají některé jemnosti, které vám umožní vytvořit lahodný džem. Takový blank si zachovává své cenné vlastnosti po dlouhou dobu. Funkce vaření:

Ovoce je vhodné vařit ve sm altované nádobě nebo na nerezové pánvi.
Bobule a cukr by se měly užívat v množství uvedeném v receptu.
Během vaření pravidelně míchejte, abyste zabránili připálení.
Pěna, která se objeví nahoře, by měla být odstraněna.

Po zavařování je třeba uzavřené sklenice obrátit. Přikryjí se hustým materiálem nebo přikrývkou a nechají se vychladnout.

Jak vybrat a připravit suroviny?

Ovoce by mělo mít šťavnatou barvu. Pro sladký dezert zvolte jasně červené zahradní jahody. Vínový tón naznačuje přezrálost nebo přítomnost dusičnanů. Tmavé bobule je nejlepší nevybírat pro džem. A se světlým ovocem bude dezert kyselý.

Je vhodné volit jahody s listy.

Bobule pěstované bez pesticidů, zralé a s příjemnou vůní. Je lepší vzít středně velké ovoce.

Z jahod se odstraní culíky a poté se musí důkladně omýt. Bobule se chvíli nechají, aby z nich mohla odtéct voda. Po takové přípravě jsou připraveni vytvořit dezert.

Pravidla pro přípravu pokrmů

Na džem je třeba volit kvalitní sklenice, které nejsou poškozené, jinak bude kvalita přířezů nízká. Je vhodné vzít nádoby o objemu 0,5 nebo 1 litr.

Aby džem dobře uchoval, je nutné provést kvalitní sterilizaci sklenic a víček. Před tím je třeba nádoby umýt sodou.

Sklenice se sterilizují nad párou. K tomu se do pánve natáhne voda a vaří se. Na sterilizaci potřebujete speciální víčko s otvorem, na který sklenici nasadí dnem vzhůru. Procedura trvá 15 minut. Potahy s gumičkami se musí vyvařit.

Jak uvařit 5minutový jahodový džem

Na základě jahod vytvořte různé druhy dezertů. Kromě hlavní složky lze přidat další bobule nebo přísady. Bez ohledu na to, jaký recept zvolíte, džem se snadno připravuje.

Klasický recept s celými bobulemi

Tato jednoduchá metoda vám umožní rychle uvařit lahodný džem. Potřebujete připravit:

jahody – 1 kg;
granulovaný cukr – 1 kg.

Bobule musí být omyty, vysušeny, odstraněny řapíky. Pak se přes noc zasype cukrem. Jahody lze dát na střední teplotu. Produkt se přivede k varu a vaří se 3 minuty.

Poté by měl džem vychladnout. Poté se znovu 3 minuty vaří a ochladí. A znovu se tento postup provádí. Dezert se nalije do sterilizovaných sklenic. Může být uzavřen po 15-20 minutách.

S citronem

S přidáním dalších složek se dezert ukáže jako neméně chutný. Připravte se:

jahody – 600 g;
půl citronu;
cukr – 400 g;
pektinová směs – 10g

Bobule se vloží do hrnce a přidá se ¾ porce cukru a hněte se drtí. Půlka citronu se nakrájí s kůrou a odstraní semena. Kousky citrusů rozmazané v džemu. Po varu se objeví pěna, která se sbírá lžící.

Pektin se smíchá se zbytky cukru a poté se přidá do džemu. Dezert se vaří 5 minut a poté se balí do připravených nádob. Při chladnutí džem rychle a silně zhoustne.

S mátou

K přípravě takového dezertu potřebujete:

jahody – 1 kg;
cukr – 1 kg;
mint – 3 pobočky.

Bobule se vloží do mísy, zasypou cukrem a nechají se 8 hodin. Přidávají se také snítky máty. Poté se džem vaří na sporáku po dobu 5 minut. Nyní jej musíte nechat 6 hodin. Máta by měla být odstraněna. Jahody se vaří dalších 8 minut, poté je lze uzavřít do sklenic.

S kyselinou citronovou

Dezert s kyselinou citronovou není o nic méně chutný, stejně jako bez přidání tohoto produktu. Džem se připravuje z:

jahody – 1 kg;
granulovaný cukr – 1 kg;
kyselina citronová – 0,5 lžičky.

Bobule se musí přemístit do hrnce a zasypat cukrem. Komponenty není nutné míchat. Nádoba je pokryta gázou a ponechána po dobu 4 hodin. Jahody se poté přivedou k varu a vaří se 5 minut.

Po vychladnutí se džem znovu 5 minut vaří. Můžete přidat kyselinu citronovou. V tomto receptu je to konzervant, díky kterému bude dezert kyselý. Džem se vaří dalších 5 minut a poté se rozloží do sklenic.

Šampaňské

V zimě si oblíbíte takový neobvyklý dezert. Povinné:

jahody – 1 kg;
granulovaný cukr – 300 g;
citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. l.;
šampaňské – 1/3 šálku.

Jahody posypeme cukrem, přidáme citronovou šťávu a promícháme. Vše se nechá 3 hodiny. Dezert zapálit, přivést k varu. Vařte 2-3 hodiny na mírném ohni. Na konci vaření se přidá šampaňské. Stačí přivést k varu.

Žádné vaření

Džem je chutný a bez tepelné úpravy. Potřebujete připravit:

jahody – 2 kg;
granulovaný cukr – 1 kg;
voda – 0,5 šálku;
šťáva z půlky citronu.

Je potřeba udělat sirup. Do pánve se přidá voda a cukr, vše se vaří 5 minut. Sirup by měl být nalit do bobulí a nechat vychladnout. Poté se přes sítko vyjme šťáva do pánve a vaří se 5 minut. Přidá se citronová šťáva. Vařená šťáva se nalije do bobulí. Poté se tento postup znovu opakuje. Bobule lze umístit do sklenic a zalít sirupem.

V pomalém hrnci

Tato metoda vám umožní připravit lahodný a zdravý dezert. Povinné:

jahody – 2,5 šálku;
granulovaný cukr – 2 šálky.

Bobule se posypou cukrem a nechají několik hodin odležet. Ve víku musíte odstranit ventil, aby byl vzduch dobře odstraněn. Režim "Hašení" je nastaven na 1 hodinu. Po 25 minutách můžete pěnu odstranit. Po uplynutí času se džem rozloží do sklenic.