Kalmycké plemeno krav: popis a vlastnosti, pravidla chovu

Kalmycké plemeno skotu je považováno za jedinečné a univerzální mezi odrůdami produkce masa. Jedná se o produktivní zvířata, nenáročná, dlouho přizpůsobená drsným podmínkám zadržení. Zvažte popis a produkční vlastnosti kalmyckého plemene krav, jeho výhody a nevýhody, stejně jako způsob chovu zvířat a péče o ně.

Historie kalmyckých krav

Plemeno bylo vyšlechtěno ve stepích střední a střední Asie za přísného výběru - zvířata žila celý rok na pastvě za často nepříznivých klimatických podmínek.To přispělo k rozvoji jedinečných vlastností, zakotvených v plemeni, které je dnes ceněno. Kalmycké krávy byly chovány již 400 let na území od Sibiře po donské stepi, předpokládá se, že jejich předky jsou indičtí jedinci, kteří se poté rozšířili po celém asijském území.

Exteriér a vlastnosti zvířat s rodokmenem byly vyvinuty díky přirozenému výběru, neustálému držení venku, v drsném klimatu a náhlým změnám teploty.

Popis a hlavní charakteristiky

Kalmycké krávy snášejí chlad bez problémů, mají výbornou imunitu, jedinci rychle rostou na tom, co najdou na pastvinách. Zvířata se vyznačují dlouhověkostí, vytrvalostí, aktivitou a nenáročnou, silnou a harmonickou stavbou těla s dobře vyvinutými svaly.

Skot tohoto stepního plemene má silné, dlouhé tělo. Jedinci mají plochá záda, hluboký hrudník, krátký krk, malou hlavu. Rohy jsou zakřivené, směřující vzhůru, nohy jsou rovné. Zvláštním znakem plemene je týlní hřeben.

Skot plemene Kalmyk - výrazná orientace na maso, takže vemena dojících matek nejsou velká. S nástupem zimy začíná býkům a jalovicím růst silná vlna, díky které mohou jedinci stát venku v mrazu. Hlavní barva je červená, s bílými znaky, ale i zvířata se rodí červená nebo hnědobílá. Odznaky se objevují častěji na končetinách a hlavě, méně často na těle.

Kohoutkový růst u býků a krav - 140 a 130 cm, obvod za lopatkami - nejméně 186 cm, délka těla - 145-160 cm. Průměrná hmotnost býka 950 kg (do 1100 kg), krávy - v průměru 480 kg.

Mléčná užitkovost kalmyckých jalovic - 1-1,2 tisíce litrů. Maximální registrovaná dojivost je 2-2,5 t. I přes slabou dojivost je mléko zástupců plemene mastné - až 4,5 %.

Produkční hodnota plemene Kalmyk spočívá v jejich mase, které vyniká vysokou kvalitou, má lahodnou chuť a vyznačuje se výrazným „mramorováním“, které spotřebitelé oceňují.Tuk se nachází mezi vrstvami svalových vláken. Výtěžnost masa je v průměru 60%, maximálně - 68%. Kalmyčtí býci mohou být poraženi ve věku 1,5 roku, v té době již váží 450–550 kg. Dospělí samci plemene váží minimálně 600 kg, býčí býci mohou vážit až tunu. Samice váží 400-550 kg. Denní přírůstek hmotnosti – ne méně než 850–980 g.

Dobré a špatné stránky

Krávy jsou odolné a nenáročné, můžete chovat zvířata v jakémkoli klimatu, nevyžadují zvláštní podmínky. Zvířata mohou dobře přibírat pouze na objemném krmivu, trávě, kterou jedí na pastvě. Mladý růst demonstruje přežití a předčasnou vyspělost, rychle se vykrmuje jednoduchým krmivem.

Z každého jatečně upraveného těla dospělého jedince lze získat vysoce kvalitní maso ve velkém procentu jatečné hmotnosti, tučné mléko.Charakteristickým rysem plemene Kalmyk je schopnost hromadit tuk pro nástup chladného počasí, která byla vyvinuta u zvířat během procesu výběru.

Tuk se u krav nenachází pouze pod kůží, ale také mezi svalovými vlákny. V zimě jej mohou krávy využít jako zásoby energie. Díky takové ochraně krávy snadno snášejí chlad a horko, náhlé změny teplot, vystavení větru, dešti a rychle se přizpůsobí novým podmínkám po zátahu. Podle chovatelů hospodářských zvířat má takové vlastnosti pouze toto plemeno.

Nevýhody kalmyckých krav: malá dojivost, žlutý tuk, který někdy narušuje prodej masa, možná agresivita některých zástupců plemene.

Jak se starat a udržovat kalmycké krávy?

Již bylo poznamenáno, že plemeno je nenáročné na krmivo, údržbu a komplex péče. Plnokrevná zvířata na rozdíl od zástupců jiných druhů nevyžadují téměř žádnou péči, vybrané krmivo.

Péče

Krávy a býci mohou žít téměř celý rok na pastvině, nemusí si vedle stáje zařizovat speciální výběhy. K odpočinku se zvířata spokojí s krytými stáními, kde mohou zůstat až 6 hodin denně. Péče o krávy spočívá v setí trav, péči o pastviny. I v zimě, pokud není moc sněhu, můžete nechat zvířata na pastvině. V oplocených oblastech se mohou pást bez pomoci pastýřů, což činí údržbu extrémně levnou.

Nemoci a jejich léčba

Kalmycké krávy vynikají svým dobrým zdravím a silnou imunitou. Pokud neporušíte pravidla chovu, dobytek neonemocní. V případě infekčních nebo jiných chorob je léčba stejná jako u zástupců jiných odrůd.

Krmení

Skot tohoto plemene má aktivně vyvinutý trávicí systém, je schopen se živit téměř výlučně pastvinou, např. hůlkami, hrubou trávou.Zvířata jsou schopna nabrat hmotu na vysoké trávě bez krmení koncentrovaným krmivem (dospělí - za 3-4 měsíce, mladá zvířata - za 5 měsíců).

Dokážou ujít desítky kilometrů při hledání vhodné potravy, dobře snášejí zimní podmínky a dokážou získat potravu zpod sněhu. To znamená, že krávy mohou být drženy na volné pastvě, která jim poskytuje pouze čistou vodu: zvířata do 250 kg - 35-40 litrů za den, více než 350 kg hmotnosti - 60 litrů. Musíte pít 3-4krát denně, v létě častěji. Povinné jsou doplňkové látky - křída a sůl. Producenti jsou krmeni senem, siláží, okopaninami, směsnými krmivy. Každý den by krávy měly odpočívat 5-6 hodin.

Aby byly krávy nakrmeny, musí se pastva měnit každý týden, dobytek by se na ni měl vrátit za měsíc a půl, až poroste tráva. Telata jsou chována společně se svými matkami na sacím způsobu odchovu, který trvá 8 měsíců. Období sání při zimním a jarním porodu telat připadá právě na období pastvy, proto jsou náklady na mláďata v době odstavu minimální.Vzhledem k nízké produkci mléka ho telata pijí téměř celé, takže dojičky prakticky nejsou potřeba k dojení krav na farmách.

Vlastnosti šlechtění

Plemeno kalmyckého skotu se používá k vylepšení jiných odrůd ak získání nových masných plemen. Vylepšuje se i samotné plemeno, vybírá se nejlepší zástupci do chovu. Nejcennější vlastnosti plemene jsou nenáročnost, předčasnost, rychlý přírůstek hmotnosti. Při použití býků jako zlepšováků se vlastnosti přenášejí na potomky, což umožňuje získat vysoce kvalitní potomstvo od krav jiných plemen.

Telata jsou ponechána se svými matkami až do odstavu, některé samice mohou být agresivní vůči lidem, aby je chránily. Krávy jsou plodné, na každých sto královen připadá 89-95 telat.Do 8 měsíců věku mohou vážit 180 kg (jalovice) a 240 kg (telata). Poté jsou odesílána na odchov a výkrm, v 1,5 roce dosahují porážkové hmotnosti. Podle těchto ukazatelů splňuje plemeno Kalmyk všechny požadavky chovu masného skotu. Zde je obzvláště důležité, že krávy jsou schopny produkovat mnoho telat, která jsou považována za hlavní produkty hovězích krav, protože od nich nedostávají mléko.

V případě plemene Kalmyk je produkce značně zlevněna kvůli chovu krav na pastvě, krmení objemovým krmivem.

Kalmycké krávy jsou šťastně chovány farmáři, popularita tohoto plemene se vysvětluje tím, že zvířata dokážou rychle růst a přibírat na váze, vystačí si s bylinnou potravou a skromnou péčí. Skot tohoto plemene vyžaduje minimální péči, nezpůsobuje problémy, může žít na pastvě, nepotřebuje pohodlný pokoj.

Doporučená