Ayrshire plemeno krav: popis a vlastnosti, výhody a nevýhody skotu a péče

Ayrshire kráva je zaslouženým lídrem mezi plemeny mléčného skotu z hlediska dojivosti, kvality a příznivého složení mléka. Nejen kvalitní mléčné výrobky vedly k oblibě plemene Ayrshire, k přednostem plemene patří také nenáročnost na údržbu a výživu, adaptabilita na chladné podnebí, bezproblémové telení, silná imunita a krásná barva.

Příběh o původu

Plemeno Ayrshire je skotského původu, jméno je dáno z hrabství Ayrshire v jihozápadním Skotsku. Plemeno bylo oficiálně zaregistrováno v 60. letech 20. století.Předky jsou skotští divocí býci, zástupci holandských, Alderney, Tiswater plemen. Aishirs se objevil v USA v 60. letech 19. století, v Kanadě začali toto plemeno chovat v 70. letech 19. století.

Vzhledem k tomu, že krávy Ayrshire jsou přizpůsobeny chladným klimatickým podmínkám, jsou nejrozšířenější v severních mírných oblastech: Skandinávie, USA, Kanada. Telata byla na území Ruska přivezena z Finska, dnes jsou velká hospodářská zvířata v Karélii a Leningradské oblasti.

V Rusku existují velké chovné farmy specializované na karelské plemeno: FGU "Novoladozhsky" (volchovský okres Leningradské oblasti), FGBI SGC "Smena" (okres Sergiev Posad). Pokud jde o velikost hospodářských zvířat, plemeno Kashira v Rusku je na druhém místě po Finsku.

Habitats

Finsko je zemí s ideálními klimatickými podmínkami pro ayrshireský skot, počet hospodářských zvířat zde přesahuje 150 tisíc jedinců. Finským farmářům se podařilo zorganizovat chov skotu Ayrshire tak dobře, že se krávy dožívají až 20 let a roční produkce mléka dosahuje 11 000 litrů mléka na jedince.V Rusku se plemeno Ayrshire chová hlavně v severozápadních a západních oblastech země:

• Karelia;
• Komi Republic;
• Moskevský region;
• Leningradskaya;
• Novgorod.

Ruská populace plemene Ayrshire je asi 90 tisíc jedinců. Průměrná roční dojivost - 8000 l. Náklady na 2 kg živé hmotnosti jsou 200-250 rublů. Za dospělé zvíře budete muset zaplatit asi 100 tisíc rublů a plemenní býci a krávy jsou oceněny výše.

Popis a produktivita plemene

Ayrshire krávy jsou středně velké, mají harmonickou postavu.

Podrobný popis plemene Ayrshire je uveden v tabulce: 125 cm

délka tělahmotnost býk - do 800 kg, krávy - 450 kg malý, protáhlý, standardní tvar podsaditý, ne masivní, široký, z úzké hrudi visí lalok, záda jsou rovná, kostra je tenká, s pohyblivými klouby, svalová hmota je dobře vyvinutá krátké, rovné, kopyta silná, stabilní, přizpůsobená pro pohyb v hornatém terénu rohyvelké, směřující nahoru, široce rozmístěné, zakřivené, nažloutlé barvy (na velkých farmách rohy narozených telat jsou okamžitě kauterizovány, což je důvod, proč je velké procento světového dobytka dotazováno) vemeno čistý, pravidelný miskovitý tvar, kůže je měkká a elastická, bradavky jsou kónické nebo válcovité ical, široce rozmístěný, vhodný pro připojení dojicího stroje (výkon mléka - 2 litry za minutu) color

do 155 cm
	head
	tělo
	končetiny
	bílá s červenohnědými skvrnami nebo hnědá s bílými skvrnami

Ayrshire je mléčné plemeno. Doba laktace je vysoká, dosahuje 305 dní. Chovná kráva zůstává produktivní až do věku 15-17 let. Navíc starší krávy nezaostávají za mladými příbuznými, pokud jde o dojivost.

Hodnoty mléka od krávy Ayrshire:

• průměrná roční dojivost - 8500 l;
• obsah mléčného tuku – 4,2 %;
• obsah bílkovin – 3,5 %;
• procento tkáňových částic je minimální.

Kravské mléko Ayrshire je díky vysokému obsahu bílkovin a živin vhodné k výrobě sýrů, tvarohu, másla a dětské výživy. Pro maso se pěstují především samci.Býci rychle nabírají svalovou hmotu, průměrná produktivita - porážková hmotnost - až 50% hmotnosti zvířete. Ayrshire skot se také často používá v chovu pro křížení s jinými plemeny za účelem získání potomků s vysokou produkcí mléka.

Pro a proti krav z Ayrshire

Plemeno Ayrshire je oblíbené u farmářů, protože krávy mají mnoho předností:

• rychle se přizpůsobí klimatickým podmínkám v oblasti pěstování (nevhodné pouze pro horké oblasti);
• není náladový v péči, údržbě, krmení;
• odolný, snadno překonává velké vzdálenosti mezi pastvinami;
• žijí dlouho, vyznačují se dobrým zdravím a živým, aktivním chováním;
• nemají žádné genetické patologie;
• brzká puberta;
• mají vysokou dojivost bez ohledu na roční období.

Ayrshire plemeno má několik nedostatků:

• náchylnost na teplo (zejména v kombinaci s vysokou vlhkostí);
• svévolnost a agresivita býků;
• bojácnost a tvrdohlavost samic v procesu dojení;
• potřeba aktivního životního stylu (celoroční stagnace je nepřijatelná).

Podmínky a péče

Ayrshire krávu můžete chovat jak ve stáji, tak na pastvině. Způsob údržby neovlivňuje dojivost. Ale s údržbou stání je pravidelné venčení ve výběhu nezbytné. V létě se přes výběh přetáhne stříška, aby krávy netrpěly sluncem. Ayrshirové snášejí nízké teploty, ale vedro je pro ně nesnesitelné, protože se výrazně snižuje produkce mléka.

V zimních měsících musí stáj poskytovat optimální podmínky: teplota od +15 do +18 °C, větrání, ale bez průvanu.

Stall

Stodola by měla být dobře osvětlená, ale světlo by nemělo zasahovat zvířata do očí. Podlaha ve stáních je z prken, navrch je položena sláma. Stání musí odpovídat rozměrům krávy. K uvázání dobytka jsou instalovány trubky o průměru 10 cm.

Podavače

Pokud jsou krávy ve stáji, je vpředu instalována krmná pánev. Pokud se dobytek volně pohybuje po stáji, pak jsou krmítka namontována tak, aby je zvířata náhodně nepřevrhla.

Péče po otelení

Porod je snadný, novorozená telata téměř vždy přežijí. Ayrshire kráva je připravena porodit své první mládě již ve věku 2 let. Narozené tele váží asi 30 kg.

Po otelení musí majitel odstranit po porodu. Po 30 minutách podejte porodní ženě seno a teplou vodu. Telící se kráva by se měla dojit 4–5krát denně.

Úklid stánku

Aby byla aishirka zdravá, je důležité pravidelně čistit stáj a stáj. Zvířata jsou před procedurou vyvedena ven. Majitel musí odstranit hnůj, vyměnit shnilou podestýlku, umýt krmítka a napáječky.

dieta

Během letních měsíců shánějí krávy Ayrshire potravu na pastvě. V zimě se používá správa stánků.

Základem zimní stravy je seno, doplněné obilnými slupkami, koláčem, šrotem, slupkami pro zvýšení dojivosti a zlepšení kvality mléka. Krmné směsi by měly být podávány s mírou, protože nadměrná konzumace způsobuje narušení trávicího traktu. Zvláště opatrně je nutné podávat krmné směsi s vysokým obsahem škrobu, denní porce by neměla přesáhnout 2 kg.

Spotřeba siláže krav by měla být také mírná. Je lepší přidat do stravy šťavnaté rostlinné potraviny: brambory, řepa, mrkev, dýně. Přibližná zimní denní krmná dávka pro krávu Ayrshire o hmotnosti 500 kg je:

• 2 kg sena;
• 4 kg krmiva;
• 25 kg siláže;
• 2 kg zrn ječmene;
• 6 kg suchých zrn piva;
• 2 kg pšeničných otrub;
• 3 kg řepné dužiny.

Jako zdroj minerálních látek je krávě podáváno 80-100 g kuchyňské soli denně, zvíře by mělo dostávat vitamínové doplňky ve stejném množství. Denní příjem vody je 40 litrů. Přechod ze zimního ustájení na letní pastvu by měl být pozvolný. Kvůli náhlé změně stravy může jizva od krávy nabobtnat.

Vlastnosti šlechtění

Pokud farmář plánuje chovat plemeno Ayrshire pro prodej mléčných výrobků, pak by se stádo mělo skládat převážně ze samic. Pokud se plánují chovatelské akce, pak je nutné pečlivě kontrolovat rodokmenovou linii býků, kteří se objevili od jednoho předka.

Existují 2 linie plemen:

• genealogický – včetně býků s různými rodokmeny, ale příbuzných společným předkem;
• továrna – včetně zvířat pečlivě vybraných pro zachování kvalitativních charakteristik plemene.

Chovatelský proces vypadá takto: chovatel si vybere býka, zhodnotí telata, která se mu narodila, vybere nejlepší tele pro chov. Z vybraného býka se objeví potomstvo, ze kterého se také vybere nejlepší tele do chovu. Tato metoda funguje až 4 generace, pak kvalitativní vlastnosti plemene mizí.

Nemoci a způsoby jejich řešení

Ayrshire krávy mají silnou imunitu, ale neexistuje 100% ochrana proti bakteriálním a virovým patologiím. I zástupcům plemene se může zhoršit zdravotní stav v důsledku nesprávné péče a údržby.

Časté nemoci:

1. Leukémie je smrtelné nádorové onemocnění způsobené rakovinovým virem, který postihuje oběhový a lymfatický systém.
2. Aktinomykóza je plísňová patologie, která v pokročilém případě vyžaduje chirurgický zákrok. V počáteční fázi jsou účinné antifungální léky. Na kožních poraněních krávy se vyvíjí patogenní houba, která postupně vytváří píštěl.
3. Leptospiróza je bakteriální infekce, která postihuje měkké vnitřní orgány. K léčbě se používají antibiotika.
4. Brucelóza je infekční patologie vedoucí k potratu. Infekce je nebezpečná i pro lidský organismus. Léčba krávy antibiotiky.
5. FMD je virová infekce nebezpečná pro zvířata i lidi, doprovázená horečkou a ulcerací kůže. Při maligním průběhu kráva hyne. Léčba je symptomatická, používají se prostředky na podporu srdce a zmírnění vředů, dokud si přeživší kráva nevyvine imunitu.
6. Vzteklina je smrtelné virové onemocnění. Zvíře je poraženo, mršina je spálena.
7. Tuberkulóza je infekční onemocnění spojené s nesprávnou údržbou v zimním období, které se projevuje horečkou, kašlem, těžkým dýcháním. Neexistuje žádný lék, nemocní jedinci jsou zabíjeni.
8. Za nepříznivých teplotních podmínek ve stáji dochází k zánětu plic. Nemoc je doprovázena horečkou, těžkým dýcháním, plicními šelesty. Zvířata jsou léčena antibiotiky.
9. Mastitida – zánět mléčných žláz doprovázený otoky a bolestivostí. K léčbě veterinář předepisuje antibiotika, protizánětlivé léky, masáž vemene.

Infikovaná kráva musí být během období léčby izolována ze stáda. Prevence virových onemocnění – vakcinace hospodářských zvířat, kompetentní péče a zajištění pohodlných životních podmínek.

Doporučená