Odrůda Carmenere: popis a vlastnosti, historie, pěstování a péče

Mnoho letních obyvatel pěstuje hroznové keře, aby si po sklizni mohli vyrobit domácí víno. Ne každá odrůda je ale vhodná k výrobě vína. Jednou z oblíbených odrůd je hroznová odrůda Carmenère.

Popis odrůdy Carmenère

Před zakoupením révy Carmenère byste si měli prostudovat všechny vlastnosti odrůdy, abyste se při výběru nemýlili. Nejprve věnují pozornost vlastnostem keře, vlastnostem révy a hroznu.

Historické pozadí

Poprvé v 19. století začali francouzští vinaři pěstovat Carménère. Ale hrozny byly často postiženy padlím a fyloxérou. Kvůli tomu byl nahrazen odolnějšími odrůdami. O několik desetiletí později začali chilští vinaři pěstovat hybrid. V Chile se rostlina dobře zakořenila a je stále velmi populární.

Vlastnosti keře

Výrazným rysem keře je rychlost růstu vinné révy. Pár let po výsadbě, pokud révu nestříháte, rostlina zaplaví celou plochu. Listy rostliny jsou světle zelené barvy. Tvar je běžný, charakteristický pro většinu odrůd, jsou bez chlupů, hustě pokrývají celou révu.

Vine

Jak již bylo zmíněno, réva roste rychle. Keře na výšku mohou dosáhnout 2 m. Tvar rostliny je rozlehlý. Tato odrůda vyžaduje pravidelný řez, aby se zabránilo zahušťování výsadby.Réva má tmavě hnědou barvu a je schopná vytvářet silné živé ploty. Květenství odrůdy jsou oboupohlavné a nepotřebují další opylení.

Bunch

Štětce jsou malé nebo malé velikosti. Tvar je kónický. Na révě je mnoho hroznů. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 200 g.

Hrozny se vyznačují zaobleným tvarem, slupka má sytou modročernou barvu.

Pokožka má sametovou texturu. Hrozny jsou šťavnaté. Průměrná hmotnost bobule je 7-12 g. Hrozen dorůstá délky až 4 cm Dužnina je slizká a masitá s příjemnou dochutí. Na konci je bylinné aroma.

Funkce

Dalším důležitým bodem, kterému je věnována pozornost před nákupem sazenice hroznů, je studium vlastností vybrané odrůdy. Nejprve byste měli věnovat pozornost výnosu, opylení, době zrání odrůdy.

Výnosy

Výnos hybridu Carmenère je vždy stabilní. Z keře se ročně sklidí až 21 kg. Kartáče se dodávají v různých hmotnostech. Minimální hmotnost svazku je 700 g. Maximální hmotnost je asi 2 kg.

Data zrání

Carmenere je raná odrůda. První úroda se sklízí 110-130 dní po objevení se vaječníků na révě. Úroda začíná dozrávat od druhé dekády srpna do posledních dnů října. Na začátku období zrání jsou hrozny červenovínové. Jak dospívají, zčernají a zmodrají.

Vlastnosti bobulí

Před zakoupením sazenice rostliny je velmi důležité prostudovat chutnost. Pozornost je věnována chuti hroznů, kalorickému obsahu a kyselosti ovoce. Je také důležité studovat zdravotní přínosy a poškození bobulí.

Chuť

Hrozny s příjemnou sladkou chutí. Dužnina má příjemnou noční chuť s vysokým obsahem šťávy. Někdy se objeví mírná kyselost.

Kalorie a kyselost

Cukr v ovoci je vysoký, 17-25%. Úroveň kyselosti je 6-8 g/l. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 75 kcal. Kvůli vysokému obsahu cukru v bobulích jsou hrozny považovány za vysoce kalorické potraviny.

Výhody a poškození pití

Užitečné vlastnosti hroznů:

• Má pozitivní vliv na plíce.
• Podporuje metabolismus díky vysokému obsahu vlákniny.
• Nasycuje krev dusíkem.
• Odstraňuje zácpu.
• Pomáhá snižovat krevní tlak.
• Odstraňuje toxiny a škodlivé látky z těla.
• Pomáhá zvyšovat tvorbu červených krvinek v krvi.
• Chrání tělo před radikály.
• Zvyšuje libido.

Používání hroznů může způsobit poškození těla, pokud osoba trpí nesnášenlivostí produktu. Je nežádoucí zahrnout bobule do jídla pro lidi, kteří trpí vysokou kyselostí a cukrovkou. Dětem se nedoporučuje dávat červené odrůdy.

Výsadba sazenice

Při postupu je zvláštní pozornost věnována přípravě místa, načasování výsadby a technologii výsadby sazenice do půdy.

Příprava místa přistání

Odrůda Carmenere by měla být vysazena na otevřených slunných plochách. Čím více času rostlina stráví na slunci, tím lépe to ovlivní výnos:

• Jáma se vykope do hloubky nejméně 80 cm. Na dno jámy se nasype drenáž (oblázky, cihly nebo drobný štěrk).
• Pak je jáma pokryta směsí drceného kamene, drceného kamene a úrodné půdy.
• Pro deoxidaci půdy přidejte 1 polévkovou lžíci. l. dolomitová mouka nebo vaječná skořápka.
• Černá půda je pokryta poslední vrstvou.
• Díru je třeba vyplnit postupně, každá vrstva se hojně zalije vodou.

Na konci přípravy jámy se vedle sebe zatloukají dvě kovové trubky a poté se k nim přiváže silný drát.

Kdy zasadit

Sazenice hroznů můžete zasadit kdykoli, když je teplo. Réva se vysazuje jak brzy na jaře, tak na podzim. Ale mezi zahradníky existuje názor, že jaro je považováno za nejpříznivější čas pro výsadbu. Sazenice vysazené na jaře stihnou do podzimu zakořenit a budou moci přezimovat.

Vylodění: co je co

Až bude jáma připravena, začněte sázet sazenice. Fáze výsadby odrůd Carmenere:

• Vykopejte malou díru v půdě.
• Zasaďte sazenice a narovnejte kořeny.
• Naplňte zeminou.
• Lehce udusejte půdu poblíž stonku.

Na konci výsadby polijte vinnou révu velkým množstvím teplé vody. Následné zavlažování se provádí jednou za dva týdny.

Zemědělství a péče

Bez péče je nemožné získat dobrou úrodu. Péče o hrozny zahrnuje zalévání, hnojení a prořezávání.

Prořezávání keřů

Na jaře se provádí formativní řez. Na révě jsou ponechány dva centrální výhony. Jak keř roste, na každém výhonku zůstávají až 3 stonky. Zbytek je odříznut.Vzhledem k tomu, že odrůda Carmenere rychle roste, musí se často řezat, aby nedošlo k zahuštění výsadby. Stonky se odstraňují ostrými zahradními nůžkami, aby nezůstaly žádné záhyby.

Zavlažování a hnojení

Zavlažování a hnojení se provádí současně. V první polovině sezóny potřebují keře dusík. Ve druhé polovině sezóny po plodu - ve fosforu a draslíku. Vyrobte také hnůj, popel, divizna. První zalévání se provádí během období tvorby pupenů, druhé - během kvetení. Potřetí po sklizni a naposledy před nástupem chladného počasí.

Preventivní opatření k prevenci nemocí

Keře jsou pravidelně kontrolovány, aby bylo možné včas zaznamenat nemoc a přijmout opatření. Jako preventivní postupy se rostliny postřikují fungicidy, kapalinou Bordeaux, Karbofosem nebo roztokem pracího mýdla.

Sklízení a skladování plodin

Trsy jsou řezány ostrými zahradnickými nůžkami, aby nedošlo k poškození révy. Sklizená plodina se skladuje při teplotě 0 … +2 stupňů. Vlhkost v místnosti by měla být alespoň 80%. Shluky jsou uloženy v zatemněné místnosti, jasné světlo přispívá ke ztrátě obsahu cukru.

Doporučená