Jersey kráva: popis plemene a vlastnosti skotu, výhody a nevýhody

Krávu Jersey lze považovat za jednu z nejlepších, protože kombinuje vysokou produkci mléka a nenáročnost. Přitom všechny jeho přednosti byly zhodnoceny poměrně nedávno a teprve nedávno se jeho chovu aktivně věnují ruští chovatelé. Bohužel toto plemeno nelze nazvat masným. Faktem je, že všechny živiny jdou do produkce mléka s vysokým obsahem tuku.

Historie plemene krav Jersey

Nyní je téměř nemožné určit, ze kterých odrůd plemeno Jersey vzniklo a kdy přesně se tak stalo.Pravděpodobně je však známo původní stanoviště krav – ostrov Jersey. Toto území je součástí Spojeného království a nachází se v Lamanšském průlivu. Chov zvířat provádělo místní obyvatelstvo. Krávy byly vybírány podle obsahu mléčného tuku: čím vyšší, tím lepší.

Vědci předpokládají, že předky plemene Jersey jsou určité typy normanských krav smíchaných s jinými plemeny.Chovatelům se podařilo dosáhnout nebývalých výsledků, v souvislosti s nimiž byl přijat zákon, který zakazoval dovoz jakéhokoli dobytka na ostrov. Tím bylo odstraněno křížení s jinými plemeny, které by vedlo ke snížení kvality mléka.

Oficiální registrace krav Jersey v plemenné knize sahá až do roku 1866. O šest let později daly úřady souhlas k odstranění dobytka z Jersey a jejich vývozu.

Vzhled a vlastnosti

Hlavní rysy plemene jsou:

1. Kompaktní provedení. V kohoutku zvířata dosahují asi 1,3 metru.
2. Hmotnost krávy je asi 400 kilogramů a tělesná hmotnost býka dosahuje 700 kilogramů. Telata při narození váží 20-23 kilogramů. Svaly jsou špatně vyvinuté.
3. Jersey plemeno má červenou barvu. Existují také krávy s hnědou barvou v kombinaci s tmavými skvrnami.
4. Končetiny jsou rovné, dlouhé.
5. Záda mají obloukovitou křivku.
6. Na tenkém a dlouhém krku jsou kožní záhyby.
7. Hlava je malá, čelo je úzké, rohy jsou velmi malé nebo chybí.
8. Hrudní kost je úzká, mělká.
9. Ocas je dlouhý.
10. Zadní část těla je zvednutá.
11. Vyvinuté vemeno.

Pokud jde o produktivitu, denní objem přijatého mléka je asi 32 litrů. Za rok dává kráva až 4 tisíce kilogramů produktu (maximum - 11 tisíc).

Mléko má vysoký obsah tuku – od 5 do 8 procent. Navíc má příjemnou vůni a výbornou chuť. Díky těmto vlastnostem se Jerseyská kráva stala známou jako „malá dojnice“.

Pro a proti plemene

Jako každé jiné plemeno skotu má i toto plemeno řadu výhod a nevýhod.

Výhody a nevýhodyvysoce kvalitní mléko s vysokým obsahem tuku. Tato vlastnost kompenzuje průměrné mléčné výnosy. Výrobek také obsahuje vápník a bílkoviny;dobré zdraví;schopnost rychle se přizpůsobit novému klimatu;nenáročný na podmínky zadržení a krmení;snadný porod kvůli zvláštnostem postavy;malá tělesná hmotnost. Zvířata nepotřebují velké množství krmiva;tvrdá kopyta spolehlivě chrání končetiny před případným zraněním.hospodářská zvířata nezabírají mnoho místa;dobře vyvinutá reprodukční funkce;přesnost. Dresy nemají zlozvyk šlapat trávu. Krávy si lehnou na ta místa, kde již byla sežrána vegetace.nedostatek produktivity masa;plachá povaha zvířete;nízké ukazatele produktivity mléka;vysoké náklady na plemeno.

Pravidla údržby a péče

V létě jsou krávy celý den venku na pastvě. V zimě jsou zvířata chována v běžné stodole. Standardní požadavky na pokoj:

1. Čerstvý vzduch díky dobré ventilaci.
2. Žádné koncepty.
3. Systematický úklid prostor.
4. Dostatečné osvětlení (přirozené i umělé).
5. Přítomnost topného systému.
6. Žádný shon v okolí.
7. Pravidelné veterinární prohlídky, očkování.

Čím krmit zvířata

V zimním období jsou zvířata krmena senem v množství 16 kilogramů na hlavu a den a ve formě doplňku se používají krmné směsi, okopaniny, sláma a koncentráty. Jelikož dresy mají kompaktní stavbu a nejsou žravé, nevyžadují velké množství jídla.

Je žádoucí, aby krmivo obsahovalo více bílkovin. To pomáhá zvýšit produkci mléka. Také se doporučuje rozkládat sůl ve stáji, aby se nahradil nedostatek stopových prvků v tělech zvířat.

Jemnosti šlechtění

Krávy dosáhnou puberty ve dvou letech. Telení probíhá nezávisle a bez komplikací, to znamená, že není nutná lidská účast. Telata se rodí slabá a potřebují zvláštní péči:

1. Hned po narození se mládě otře a přiloží na vemeno (během první hodiny).
2. Mladá zvířata jedí během prvních týdnů pouze mléko.
3. Po dosažení věku jednoho měsíce jsou do jídelníčku zařazeny doplňkové potraviny (zelenina).
4. Ve dvou měsících mohou být telata vypuštěna na pastvu. Od této chvíle by denní dávka tekutin neměla překročit tři litry.

Během prvních dvaceti dnů po narození je jalovice chována na krmné směsi. Kráva by měla pít převařenou a vychlazenou vodu ne více než 2-3krát denně v malých množstvích.

Nemoci a jejich léčba

Plemeno je odolné vůči patologiím za předpokladu, že majitel dodržuje všechna pravidla péče.Pokud se tak nestane a také pokud se v oblasti chovu zvířat objeví ložiska infekce, mohou krávy onemocnět leukémií, leptospirózou a aktiminózou. Nedostatečná hygiena také vede k rozvoji helminthiázy.

Pokud zaznamenáte příznaky jakékoli nemoci, měli byste okamžitě kontaktovat svého veterináře. Nemocné zvíře je odděleno od zbytku stáda, aby se zabránilo šíření infekce.

Na co se zaměřit při výběru krávy

Abyste se ujistili, že je zvíře zdravé, musíte věnovat pozornost stavu:

• udder;
• zuby;
• kopyta;
• skin;
• rohy;
• joints.

Následující znak hovoří o vysoké produktivitě: vemeno po dojení je výrazně sníženo. Tělesná hmotnost dojnice musí být minimálně 300 kilogramů. Nejdůležitějším znakem vysokého obsahu tuku ve výrobku je přítomnost sirné hmoty v uších.

Mezi lidové znaky, které naznačují dobrý stav zvířete:

• dlouhý ocas;
• velký prostor mezi žebry;
• masivní hrudník.

Vyhlídky

Jersey je výhodné chovat jako mléčné plemeno. Směr masa je vyloučen, protože množství produktu získaného na výstupu je mnohem menší než náklady investované do tohoto procesu. Proto se vyplatí plně se soustředit na mléčné zaměření krav Jersey.

V Rusku je plemeno vhodné pro chov. Dresy nedají moc mléka, ale kvalita produktu nedostatek kompenzuje. Pokud však plánujete přijímat velké objemy levného mléka, měli byste zvolit jiné plemeno. Jersey krávy jsou právem považovány za jedno z nejlepších dojných plemen na světě. Aby byl chov efektivní, je důležité vzít v úvahu řadu vlastností a nuancí, které se k tomuto plemeni vztahují.

Doporučená