Kolik mléka dá kráva v průměru za den: počet litrů a objem vyrobeného mléka za rok

Laktace u skotu trvá asi rok, pro pravidelnou produkci mléčných výrobků je nutné každoroční hnojení zvířat. Kolik mléka dá kráva v průměru za den a za rok, závisí na vlastnostech plemene, věku, tělesné kondici, kvalitě údržby a krmení a klimatických podmínkách. Existují rekordní plemena s trvale vysokou užitkovostí, ale i ta nejproduktivnější kráva potřebuje náležitou péči.

Průměrná dojivost

Laktace u krávy, stejně jako u ženy, začíná během těhotenství. Mladí jedinci jsou připraveni k početí od 2 let věku.Novorozené tele se živí mlezivem - mastnou, hustou nažloutlou látkou. Po určité době je matce odebráno silné mládě, ale mléko se nadále syntetizuje, musí se podojit. Pravidelné dojení stimuluje laktaci.

Dojení pokračuje až do dalšího početí. 2 měsíce před porodem se syntéza mléka zastaví, obnoví se po narození telete. Stává se, že dojivost před otelením neklesá, dojnice si nemůže odpočinout před dalším obdobím laktace. V této situaci se snižuje podíl šťavnatého krmiva ve stravě. Zvíře vstoupí do suché fáze, když denní produkce mléka klesne na 500 ml.

Průměrná denní hodnota

V průměru při ročním těhotenství je denní množství produktu 18-20 litrů. Ale vysoce produktivní dojnice jsou schopny vyprodukovat 70-80 litrů za den.

Produktivita vrcholí od otelení po následné oplodnění. Průměrná denní dávka dosahuje 30 litrů a vysoce produktivní krávy dávají až 100 litrů.

Rozdíly v denní produkci mléka a obsahu mléčného tuku mezi běžnými plemeny skotu jsou uvedeny v tabulce.

Výtěžnost mléka, litry za denObsah tuku, % Holstein403Yaroslavskaya16 -185steppe red 10-15 black-and-white Jersey 6

Plemeno


	4
16 -18	4
10-15

Měsíčně

Abyste získali průměrnou měsíční dojivost, průměrný denní objem mléka by měl být vynásoben počtem dní v měsíci. Jedna kráva dostává 300 až 1800 litrů produktu měsíčně. Při výpočtu se berou v úvahu podmínky pro chov skotu a klimatické podmínky.

Nejvyšší měsíční dojivost je pozorována v Izraeli, což souvisí s příznivým klimatem a optimálními podmínkami na tamních farmách.

Po otelení se množství mléka postupně zvyšuje a maximální hodnoty dosahuje ve 2. měsíci dojení. Vrchol trvá 2 měsíce, od čtvrtého měsíce začíná pomalý pokles produkce mléka. Do desátého měsíce se produkce mléka stává minimální a následuje období sucha. Názorný příklad změny množství mléka za den po měsíci je uveden v tabulce denní dojivost, l

Celkem za 30 dní, l 230-32 930 3 4 5 6 7 7208 20-22 16-18 1013-15 420

1	28-30	870

29-31	900
28-30	870
26-28	810
25 -27	780
23-25
630		9
510

Roční průměr

Farmy v USA, Velké Británii a Izraeli vykazují nejvyšší roční dojivost. V těchto zemích dávají krávy během roku 10-15 tisíc litrů mléka na jedince. To je usnadněno chovem vysoce produktivních plemen a běžnou údržbou.

Jak se běžná plemena skotu liší v roční produktivitě ukazuje tabulka.

Yaroslavskaya4-6black- and-white 5.5-8.5steppe red3- 4Ayrshire5-8Kholmogory4-5

Plemeno	Roční dojivost, tuny
Holštýnsko	8-9

Faktory ovlivňující dojivost

Dojivost skotu se liší nejen věkem, ale také v závislosti na podmínkách zadržení, kvalitě péče a krmení, sezónních a klimatických charakteristikách, vlastnostech plemene.

Věk a hmotnost zvířete

K prvnímu otelení dochází, když kráva dosáhne 2 let a váží v tomto věku přibližně 300 kg. Pro dobrou produkci mléka po druhém otelení musí zvíře mléčného plemene vážit alespoň 500 kg, výška v kohoutku musí být od 1,2 m.

Od krávy v prvním otelení byste neměli očekávat velké množství mléka. Mladý jedinec zřídka dává více než 10 litrů denně. Denní produkce mléka se s každým dalším těhotenstvím postupně zvyšuje. Nejproduktivnější kráva se dojí po 5-6 březích. Starý jedinec, který se otelil 10–12krát, dává výrazně méně mléka.

Sezóna

Množství mléka se mění sezónně v důsledku změn ve stravě. V letních měsících krávy jedí potravu bohatou na bílkoviny a vitamíny, takže dojivost je výrazně vyšší než v zimě.Pokud v zimě jedinec dává 10-12 litrů mléka, pak se letní denní objem zvýší na 18-25 litrů. Pokud otelení pokleslo na podzim, bude mít kráva v zimních měsících více mléka než obvykle. Aby bylo zimní dojení produktivnější, je seno ve stravě doplněno o šťavnaté kořeny a ovoce bohaté na vitamíny:

mrkev;
dýně;
brambory;
krmná řepa.

Nejlepší dojná plemena

Vysoce produktivní dojnice mají velký vliv na produkci mléka.

Je snadné určit produktivního jedince, má:

malá lebka;
silné a svalnaté zadní končetiny;
velké vemeno;
středně kulaté břicho;
zpět bez velkého hrbení.

Více mléka pochází od následujících plemen:

Holštýnsko je nejoblíbenější plemeno chované v Nizozemsku. Reprezentanti jsou stálými šampiony v ročním objemu mléka. Dospělá kráva váží 700 kg a má velké, krásně zaoblené vemeno.
Kholmogorskaya je plemeno se silnou kostrou a vyvinutou svalovou hmotou. Hmotnost dospělého je 500 kg, lebka je úzká, barva je červená s černými skvrnami.
Black-and-white - sovětské plemeno se silnou kostrou. Kráva váží 400 kg, přizpůsobená klimatickým podmínkám Ruska.
Steppe Red - plemeno běžné na Ukrajině, které se vyznačuje nenáročností a nedostatkem vrtošivosti v péči. Zvíře váží 400 kg, lehká kostra, štíhlá postava.
Yaroslavskaya je v Rusku oblíbená kráva, nenáročná na výživu. Dospělý jedinec váží 500 kg, barva je převážně černá.
Ayrshire - skotské plemeno červenobílé barvy. Hmotnost dospělého člověka je 450 kg, kostra je lehká.

Kompetentní péče

Hlavními podmínkami pro dobrou dojivost skotu je správné krmení, pravidelná pastva. V létě jsou krávy na pastvě. V zimních měsících se seno stává základem jídelníčku, zvířata k němu musí mít neustálý přístup. Pro získání kvalitního mléka s dobrou chutí a vysokým obsahem tuku je strava obohacena o obiloviny, krmné směsi a šťavnaté krmivo. Jídlo a voda musí být vždy čerstvé. V horkých dnech krávy vypijí více než 100 litrů vody denně. Zvířatům jsou pravidelně podávány výživové doplňky a vitamínové komplexy.

Důležitým faktorem při produkci mléka je postoj farmáře k hospodářským zvířatům. Krávy dávají více mléka, když se k nim jejich majitelé chovají laskavě.

Silně ovlivnit podmínky mléčné užitkovosti skotu.Krávy by měly být chovány v teplé, čisté, suché a dobře osvětlené stáji. Majitel musí pravidelně uklízet a větrat místnost, sbírat hnůj a předcházet průvanu. Stodolu je vhodné vybavit zdroji světla, aby byla zachována přijatelná doba denního světla. Když je pěkné počasí, dobytek je vyveden do výběhu. Pobyt venku má pozitivní vliv na produkci mléka. Zvířata se pravidelně čistí, myjí se vemena a genitálie a čistí kopyta.

Rekordní produkce mléka

V každé zemi jsou rekordní krávy, které produkují velké objemy mléka. Rekordmanem, kterého se ale zatím nikomu nepodařilo překonat, je kubánská kráva Ubre Blanca získaná křížením holštýnského plemene a zebu. Fidel Castro na ni byl osobně hrdý, a to z dobrého důvodu: v roce 1981 od ní bylo přijato více než 41 000 litrů mléka.

Mezi ruskými plemeny je také mnoho šampionů. Na 3. místě světového žebříčku je jaroslavská kráva Vídeň, která v roce 1940 dala 31 tisíc litrů. Na 5. místě je černostrakatá kráva, která v roce 1972 dala 19,5 tisíce litrů.

Jak dlouho může kráva dávat mléko

Kravské mléčné žlázy produkují produkt po celý život od prvního otelení. V životě zvířete se rozlišují 3 období s různou produktivitou:

Zrání je fáze od narození do prvního otelení.
Zralý věk – produktivní období od prvního těhotenství do 14–16 let.
Stáří je stádiem zániku produkce mléka.

Období dojení, kdy je aktivně produkován hormon prolaktin, trvá 10 až 50 dní. Pro stimulaci laktace je důležité v tomto období krávu pravidelně dojit. Během dojení 2x denně je třeba tele přivést na několik minut k matce, aby sáním vemene přispělo k dojení.

Dojení trvá asi 10 měsíců a končí 2 měsíce před inseminací. Pokud k otěhotnění nedojde, kráva se nazývá suchá, mléko nedává. U zástupců některých mléčných plemen zůstává produktivita 2 roky, ale ve druhém roce se dojivost snižuje.