Fuzarium pšenice: popis onemocnění uší, příznaky a jak správně léčit

Obiloviny jsou jedním z nejdůležitějších zdrojů potravy pro existenci lidstva. Existují tisíce let a po celou tu dobu lidé bojují nejen o úrodu, ale také se potýkají s četnými chorobami, které ohrožují úrodu. Jednou z těchto nebezpečných chorob je fusarium pšenice, které může vážně poškodit zemědělství.

Popis nemoci

Fusarióza postihuje všechny druhy obilnin, které tvoří klasy. Týden (10 dní) po infekci se na infikovaných částech ucha vytvoří hmota růžovo-oranžových konidií.Jedná se o nepohyblivé výtrusy při nepohlavním rozmnožování hub. Postižená zrna hromadí toxické odpadní produkty, které otravují pšenici a mouku z pšenice, těstoviny, pečivo a další. Při konzumaci tato zrna a výrobky z nich vyvolávají nevolnost, zvracení a vedou k poškození centrálního nervového systému.

Fusarióza se šíří obzvláště intenzivně v těch letech, kdy je teplé a vlhké počasí během tvorby a nalévání klasu. V takové situaci se plísně aktivně šíří a 20 až 50 procent úrody je nepoužitelných. Boj proti fuzariovému klasu pšenice se díky smutným statistikám stává jedním z nejdůležitějších úkolů v zemědělství.

Příčiny pšeničného fusária

Fusarióza je plísňová infekce, která postihuje různé rostliny, včetně obilovin. Chorobu kořenů, stonku, klasu a zrna vyvolávají houby z rodu Fusarium.Neovlivňují pouze plodiny, ale jsou také schopny produkovat mykotoxiny - speciální látky, které se vyskytují při životně důležité činnosti hub, které pronikají do rostlinných tkání a zejména do obilí.

Fusariální toxiny činí nejen samotné zrno, ale i produkty získané při jeho zpracování nevhodnými pro lidskou a zvířecí spotřebu. A to znamená, že vypěstovaná plodina nejenže nemůže být použita jako jídlo nebo krmivo pro hospodářská zvířata, ale také může způsobit vážné poškození zdraví.

Ovlivňující faktory

Výskyt a rozvoj onemocnění může mít různé důvody:

1. Infikovaná semena získaná z nemocných rostlin a neošetřená během skladování a setí.
2. Půda, ve které se usadily houby způsobující Fusarium.
3. Infikované zbytky plevele a užitečné vegetace, které nebyly po sklizni sklizeny.
4. Carrion.

Hlavním zdrojem infekce jsou zbytky rostlin neodstraněné z pole nebo nedostatečně dobře vyčištěná půda. Ohniska Fusarium jsou zvláště vážná a nebezpečná, když je pšenice zaseta na polích dříve osázených kukuřicí nebo jinými obilovinami postiženými touto chorobou.

Vyvolává také nebezpečnou infekci plísní sněžnou, která postihuje ozimé plodiny s častými změnami tání a mrazů. Ale hlavní příčinou onemocnění stále zůstává nemocný semenný materiál. Fusarium pšeničného klasu způsobuje odumírání plodin, proto se do popředí dostávají preventivní, ochranná a terapeutická opatření.

Příznaky nemoci

Hlavní známky poškození ucha jsou následující:

1. Vytvoření specifického oranžovo-růžového zbarvení na vnějších šupinách klásků. To je známka vývoje mycelia a spór.
2. Na uchu se objevují spory hub, natřené světle růžovou barvou.
3. Na šupinách klásků se objevuje charakteristický vzor ve formě skvrn připomínajících oči.

Nebezpečí poškození zrna slabého stupně spočívá v tom, že v tomto případě se houbové mycelium nachází uvnitř skořápek. Navenek je taková léze nepostřehnutelná, takže zrno se zdá zdravé a vysoce kvalitní, ale ve skutečnosti je nebezpečné pro zdraví lidí, hospodářských a domácích zvířat.

Při závažnější infekci houba proniká hluboko, až k jádru semene. To je patrné, protože nemocné zrno je slabé, váží méně než zdravé, má hluboce prohnutou brázdu a špičaté okraje. Nejčastěji se taková zrna vyznačují vrásčitým povrchem, někdy zbarveným do narůžovělých odstínů.

Jak správně ošetřovat plodiny

Nebezpečí Fusarium obilných plodin spočívá v tom, že předseťové ošetření osivového materiálu fungicidy není vysoce účinným opatřením. Tato metoda pomáhá vyrovnat se s Fusarium, které postihuje mladé rostliny a sazenice, ale nemá léčivý účinek na Fusarium klas pšenice a dalších obilovin.

To je způsobeno skutečností, že tento typ léze Fusarium se vyvíjí na vznikajícím hrotu v teplém a vlhkém počasí. Kropení polí během této doby může být nerentabilní a zbytečné.Za prvé, plocha osázená plodinami bude vyžadovat obrovské náklady na zpracování a za druhé, vlhké počasí se srážkami zmaří veškeré nákladné úsilí.

Do popředí se proto dostává příprava pozemků k setí. K tomu je nutné dodržovat pravidla střídání plodin, vybírat vhodné plodiny, nestřídat obiloviny s obilovinami, stejně jako s rostlinami náchylnými k infekci Fusarium.

Zrno napadené houbou nelze použít pro plodiny, i když navenek vypadá normálně a zdravě, proto je před výsadbou nutné odebrat vzorky semenného materiálu pro laboratorní analýzu. Pokud se najdou stopy mykotoxinů, celá zásilka obilí bude muset být zničena.

Možné důsledky

Mikromycety - mikroskopické houby, mezi které patří zástupci rodu Fusarium, vylučují mykotoxiny. Tyto látky jsou toxické pro lidi a zvířata. Když je plodina vážně postižena Fusarium, mykotoxiny se dostávají do obilí a mouky, což způsobuje následující účinky:

1. Snížení kvality pečiva.
2. Změna barvy a textury těstovin.
3. Efekt chrlení piva.
4. Snížená kvalita a nutriční hodnota krmiva pro lidi a zvířata kvůli mykotoxinům Fusarium.
5. Otrava lidí a zvířat, která snědla jídlo kontaminované plísněmi.
6. Snížená klíčivost infikovaných semen.

Pokud necháte šířit fusariovou plíseň pšenice, neošetřujete výsadbu, neodstraňujete zbytky napadených rostlin a dokonce příští rok zasejete na stejné místo obilniny, můžete přijít téměř o celou úrodu. Při prvních příznacích infekce je nutné přijmout opatření a ještě lépe předcházet nemocem pomocí preventivních opatření.

Vážnými chybnými výpočty můžete zcela zničit úrodu, připravit zemědělský podnik o možný zisk, dokonce jej přivést ke krachu.Při použití infikovaného zrna pro budoucí plodiny jsou infikovány nové oblasti, které jsou stále bez houbových chorob. To vede k šíření fuzarióz klasu pšenice.

Prevence

Nejúčinnější preventivní opatření k prevenci vzniku a šíření fusariové plísně pšenice zahrnují následující akce:

1. Kvalitní zpracování půdy.
2. Maximální odstranění zbytků zasažené vegetace.
3. Zaorání zbývajících částí rostlin do země. V půdě se budou rychleji rozkládat a houba bude mít méně příležitostí k rozvoji a šíření.
4. Soulad se střídáním plodin. Důležitý je správný výběr správných kultur, které zabrání aktivnímu šíření infekce. Pokud se po pšenici zaseje kukuřice a obiloviny, poslouží to jako „krmivo“ pro rozvoj plísňových infekcí a povede k masivnímu propuknutí klasu Fusarium pšenice a dalších obilovin.
5. Nepoužívejte řepu jako prekurzor pšenice – také přispívá k šíření choroby.

Nejlepší metodou prevence je použití odrůd pšenice, které jsou odolné vůči plísni. Bohužel takových odrůd zatím není dostatek. Odrůdy pšenice tvrdé, nejvíce žádané při výrobě těstovin, jsou na vliv choroby velmi citlivé.

Mezi měkkými odrůdami jsou relativně odolné vůči Fusarium, ale většina z nich je touto chorobou vážně postižena. Hlavním cílem prevence plísňové infekce je proto šlechtění odrůd s maximální odolností vůči fusariové hnilobě obilnin šlechtiteli.

Doporučená