Vitamíny v medu: kolik obsahuje a tabulka stopových prvků

Med je od pradávna známý nejen jako sladký a chutný dezert, ale také jako léčivý produkt užitečný pro lidské tělo. Nektar se používá k prevenci a léčbě mnoha onemocnění, zlepšuje imunitu, má tonizující a protizánětlivý účinek. Výrobek získal léčivé vlastnosti díky svému bohatému chemickému složení. Jaké vitamíny, minerály a další užitečné sloučeniny se nacházejí ve včelím medu, pochopíme dále.

Vitamín A

Složení medu obsahuje retinol, který je nezbytný pro čisté a správné fungování lidského těla.

Hlavní vlastnosti:

pomáhá zlepšit fungování zrakových orgánů;
účastní se metabolických procesů;
příznivě působí na činnost jater, trávicích a dýchacích orgánů;
aktivuje mozkovou aktivitu;
dodává pleti pružnost, zpomaluje její stárnutí;
posiluje obranyschopnost organismu proti negativním vlivům prostředí, zabraňuje porážce virů a bakterií.

Při suché kůži, rozmazaném vidění a častých nachlazeních je nedostatek retinolu. Denní potřeba dospělého organismu na retinol je od 1,5 do 2 mg. 100 g včelího dárku obsahuje 0,04 mg vitamínu A.

Důležité! Nadbytek retinolu způsobuje komplikace trávicího a nervového systému lidského těla.

vitamíny B

Přírodní včelí dárek ve svém složení obsahuje téměř celou řadu vitamínů B.

Thiamin je zodpovědný za zdraví inertního systému, včetně zubů, pomáhá čistit tělo od škodlivých a toxických nahromadění, zlepšuje trávicí funkce, stav pokožky a vlasů. Na 100 g čerstvého nektaru připadá 0,01 mg látky.
Riboflavin se přímo podílí na metabolických procesech, pomáhá při hojení ran a vředů na sliznicích vnitřních orgánů a příznivě působí na nervový systém. Obsah vitamínu B2 v medu odpovídá 0,03 mg, což je mnohonásobně více než množství riboflavinu ve zdravých sušených meruňkách a hroznech.
Niacin je zodpovědný za fungování kardiovaskulárního systému, pomáhá zmírňovat únavu, zlepšuje vidění a zpomaluje stárnutí organismu. Látka má také analgetické a protizánětlivé vlastnosti. Na 100 g včelích produktů připadá až 0,2 mg niacinu.
Kyselina pantothenová aktivuje mozek, zmírňuje únavu, nervové napětí, zrychluje metabolismus, podporuje správnou funkci jater. Na 100 g včelího dárku je až 0,13 mg vitamínu B5.
Pyridoxin pomáhá obnovit fungování centrálního nervového systému, odstraňuje deprese a nespavost a používá se při exacerbaci chronických kožních onemocnění. 100 g přírodního květového medu obsahuje 0,10 mg vitamínu B6.
Kyselina listová posiluje odolnost organismu vůči různým virům a bakteriím, příznivě působí na krvetvorbu, v těhotenství je nezbytná pro správný vývoj dítěte. 100 g sladkého nektaru obsahuje 0,015 mg vitamínu B9.

Důležité! Nedostatek vitaminu B v těle způsobuje narušení metabolických a dalších životně důležitých procesů probíhajících v lidském těle.

Vitamín C

Včelí produkt obsahuje velké procento kyseliny askorbové. Vitamin C posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti virům a nachlazení, zlepšuje stav pokožky. Kyselina askorbová se také podílí na vnitřních procesech životních funkcí těla, pomáhá odstraňovat toxické a škodlivé usazeniny.

100 g čerstvého květového nektaru obsahuje až 2 mg užitečné látky.

Vitamín H

Pochoutka obsahuje biotin, který je zodpovědný za zdraví vlasů a pokožky. Také vitamín H zajišťuje správné a jasné fungování nervového systému. Ve 100 g sladkosti je přítomno až 0,04 mg užitečných sloučenin.

Vitamín E

Tokoferol má protizánětlivé, tonizační a antiseptické vlastnosti, zlepšuje mozkové funkce, zpomaluje stárnutí pokožky. 100 g květové pochoutky obsahuje až 4 mg vitamínu E.

Vitamín K

Látky tvořící vitamín přispívají k tvorbě bílkovin, které jsou zase zodpovědné za procesy srážení krve. Látka také posiluje strukturu kostí, zlepšuje stav pokožky a vlasů. A to nejsou všechny užitečné sloučeniny, které jsou součástí květového medu.

Důležité! Množství léčivých látek a kvalita složení vitamínů se může lišit v závislosti na odrůdě včelího produktu.

Užitečné položky

Nektar obsahuje užitečné cukry reprezentované fruktózou, glukózou, sacharózou a dalšími sacharidovými sloučeninami. Med dále obsahuje organické a anorganické kyseliny, aromatické a biologicky aktivní látky.Množství vody ve včelím produktu závisí na odrůdě, místě sběru a roční době, kdy včely dostaly nektar.