Sainfoinový med: užitečné vlastnosti a kontraindikace, z čeho je vyroben

Sainfoin med je velmi cenný produkt, který je populární v mnoha zemích po celém světě. V Rusku se tato odrůda ještě nerozšířila. Přitom v Evropě a Severní Americe se tomuto nektaru říká elitní. Může za to jeho jemná chuť, nádherná vůně a zdravotní přínosy. Tato odrůda medu se vyrábí z vičence, rostliny, která patří do rodiny luštěnin.

Co je sainfoinový med

Tato odrůda je považována za skutečného krále včelích produktů. Má bohatou historii. Včely vyrábějí tento produkt z vičice. Hotový nektar má zároveň řadu charakteristických znaků:

1. Barva a vůně. Tato odrůda se vyznačuje průsvitnou konzistencí a žlutým nebo dokonce zlatým odstínem. Nektar má jemnou květinovou vůni.
2. Chuťové vlastnosti. Takový med má příjemnou jemnou chuť, ve které nedochází k velkému zakalení. Tato odrůda je považována za jednu z nejchutnějších.
3. Konzistence a krystalizace. Tento med se vyznačuje rychlou krystalizací, jako ostatní jednokvěté odrůdy. Po ocukrování výrobek ztrácí průhlednost a získává bílý odstín. Někdy je krémová.

Složení a obsah kalorií produktu

Zralý včelí produkt obsahuje méně fruktózy než glukóza. Současně se množství sacharózy sníží na 1 %. Konkrétní parametry však závisí na počasí a klimatu. Vzhledem k nižšímu obsahu fruktózy je přípravek kontraindikován u lidí s diabetem.

Med vičice tedy obsahuje 38 % fruktózy a 48 % glukózy. Zbývajících 14 % tvoří voda, sacharóza, popel, polysacharidy, organické kyseliny a další látky. Složení produktu se může lišit v závislosti na podmínkách skladování.

Sainfoin med obsahuje přibližně 300 minerálů a stopových prvků, stejně jako sladký nektar jetele. Je bohatý na bór, železo, měď, zinek. Výrobek také obsahuje draslík, chrom, jód, mangan.

Výrobek obsahuje mnoho jedinečných aminokyselin, díky kterým je skutečně nepostradatelný. Vičenec med obsahuje vitamíny skupiny B, K, E, kyselinu askorbovou. Současně má produkt poměrně vysoký obsah kalorií. 100 gramů látky obsahuje 315 kilokalorií.

Užitečné vlastnosti pro lidi

Sainfoin med má jedinečné složení, a proto přináší velké zdravotní výhody.Aktivně se používá v medicíně, vaření a kosmetologii. Účinek přípravku na lidské tělo je těžké přeceňovat. Jeho systematickým používáním lze dosáhnout následujících výsledků:

1. Posílit imunitní systém, zvýšit tělesný tonus, uklidnit nervový systém. Produkt lze bezpečně použít k léčbě akutních respiračních virových infekcí a bronchitidy.
2. Obnovte složení krve. Med přispívá k normalizaci cukru a hemoglobinu. S jeho pomocí je možné snížit hladinu cholesterolu a očistit tělo od toxických látek. Také použití látky je považováno za spolehlivou prevenci krevních sraženin.
3. Získejte antibakteriální účinek. Včelí produkt zajišťuje hojení ran a opravu pokožky.
4. Zastavte zánět.
5. Zlepšit stav trávicích orgánů. Kompozice se doporučuje pro použití při gastritidě a vředech. Díky obsahu enzymů látka zlepšuje kvalitu trávení. Pomáhá také zbavit se zácpy a enterokolitidy.
6. Vypořádejte se se stomatitidou a periodontálním onemocněním. V tomto případě by měla být látka použita ve formě roztoku pro výplach úst.
7. Obnovte normální metabolické procesy v těle.
8. Zbavte se gynekologických patologií. Přípravek přispívá k normalizaci hormonální hladiny, má uklidňující účinek, urychluje hojení ran a erozivních defektů.
9. Získejte diuretický účinek.

• Zpevněte cévy a udělejte je elastickými.
• Zlepšit práci srdce a krevních cév.
• Normalizovat obsah testosteronu v krvi mužů. To pomáhá předcházet mnoha nebezpečným nemocem.

Při použití

Tradiční léčitelé doporučují používat viničový med v boji proti poruchám trávení a gynekologickým onemocněním.Pomáhá zvyšovat stravitelnost užitečných prvků, zlepšuje střevní mikroflóru, normalizuje činnost srdce a cév. Díky výhodám této látky je možné zvýšit fyzické a intelektuální schopnosti, posílit paměť a zbavit se nervového napětí.

Výrobek se často používá v kosmetologii. Lze použít k masážím, peelingům, tělovým zábalům. Také sainfoinový med může být součástí pleťových a vlasových masek. Na jeho základě se připravují krémy, balzámy a tělové peelingy. Aby byl včelí produkt účinnější, doporučuje se kombinovat s citronovou šťávou, olivovým olejem, glycerinem. Mezi užitečné složky patří také esenciální oleje, ovesné vločky, zakysaná smetana.

Sainfoin med je velmi dobrý pro stav pokožky. Má výrazné změkčující a zklidňující vlastnosti a také nastartuje regenerační procesy. V důsledku toho se dermis stává pružnější, hydratovanější a tonizovanější.Aplikace medových masek na vlasy pomáhá, aby byly vlasy jemné, lesklé a upravitelné.

Sainfoin nektar má vynikající chuť a jemné aroma. Proto se často používá při vaření. Tento produkt se používá k výrobě nápojů a sladkostí. Může také okořenit pokrmy z masa a být základem pro skvělé omáčky.

Jak odlišit od falešného

Vzácné odrůdy se často padělají a viničový med není výjimkou. Proto je důležité umět určit přirozenost produktu. Při nákupu byste měli zhodnotit jeho vůni a barvu.

Konzistence hmoty je velmi důležitá. Med z vičence se začíná kandovat již 3-4 týdny po načerpání. Proto jde do prodeje v pevné formě. Pokud má produkt tekutou konzistenci, s největší pravděpodobností byl roztaven. Takový nektar již neobsahuje užitečné složky.

Podmínky a pravidla skladování

Sainfoin med má dlouhou trvanlivost. Neztrácí však svou užitečnost. Pro skladování je nejlepší použít nádoby z přírodních materiálů – keramiky, dřeva nebo skla. Kontakt s kovem může uvolňovat toxické látky do produktu.

Nádoba s medem by měla být hermeticky uzavřena, protože je schopen absorbovat pachy a přebytečnou vodu. Nejlepší je udržovat včelí nektar při teplotě + 7-20 stupňů. Doporučuje se to dělat na tmavém místě.

Kontraindikace a možné poškození

Tento druh medu se v takových případech nedoporučuje:

• individuální nesnášenlivost;
• diabetes mellitus;
• těhotenství;
• Děti do 3 let.

Aby složení přinášelo pouze zdravotní výhody, je důležité pamatovat na smysl pro proporce. Lékaři doporučují nejíst více než 1-2 polévkové lžíce pamlsků denně.

Sainfoin med je unikátní produkt, který obsahuje mnoho cenných složek. Díky tomu pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi. Pro dosažení požadovaného efektu je důležité používat pouze přírodní produkt.

Doporučená