Brokolice: pěstování a péče na otevřeném poli a ve skleníku doma foto a video

Pro ty, kteří již květák na své zahradě zasadili, není pěstování brokolice venku příliš obtížným úkolem. Přesně podle stejného principu byste si měli vybrat dobře osvětlenou oblast během denního světla s nízkou kyselostí půdy a výsadba a péče vás potěší absencí velkého množství nuancí a tajemství. Pro pěstování brokolice ve středním Rusku není nutné na podzim hromadit skleníky - sklizeň bez ztráty kvality může probíhat při teplotách až -5 ^С.

Vlastnosti pěstování brokolice a v délce vegetativního procesu - výnos rostliny nekončí odstraněním květenství hlavního plodu. Než přijde čas konečné zralosti zelí, stihnou se na nevlastních dětech vytvořit malá, ale plně vytvořená květenství.

Pěstování brokolice ve skleníku se příliš neliší od pěstování brokolice na volném prostranství, proto se tento článek nebude věnovat tomuto tématu samostatně. Pojďme diskutovat o zemědělských technikách pěstování brokolice od okamžiku výběru správných semen až po podmínky pro správné skladování brokolice doma.

Jak vybrat semena pro výsadbu

Pravidla pro pěstování této brukvovité rostliny vám umožňují používat jak zakoupený semenný materiál, tak sklizený z vaší zahrady během sklizně poslední úrody brokolice. Pěstování ze semen koupených v obchodě nevylučuje možnost pozdějších chorob sadby, proto je třeba s nimi zacházet stejně jako se semeny z vlastní zahrady.

Celkem chovatelé nazývají asi dvě stě druhů brokolice, jejíž pěstování a péče je možná ve středním pásmu naší země. Jinými slovy, abyste mohli optimalizovat výběr a zastavit se u jedné nebo dvou vhodných odrůd, musíte jasně pochopit, jaké termíny výsadby vám vyhovují, zda bude brokolice vysazena na otevřeném terénu nebo uvnitř, oseta semeny nebo poté, co dosáhne určitého zralost se sazenicemi.

Prvním stupněm systematizace je rozdělení brukvovitých odrůd do období zrání:

• Raně zralá zelenina roste až do úplné zralosti hlávky od 65 do 90 dnů. Výsev semen do sazenic se provádí 7. až 15. března a o 40 až 45 dní později se přesadí do země. Brzy zralá brokolice ze zahrádky se nedoporučuje ke konzervování a složitému zpracování – ideální je ke konzumaci syrová. Mezi nejlepší odrůdy patří Tonus, Lord, Monaco;
• Charakteristiky středně zrajícího zelí jsou oproti raně zrajícímu optimističtější - tato odrůda je již fermentovatelná, ale od výsevu do sklizně budete muset počkat 110-130 dní. Není neobvyklé sklízet brokolici v polovině sezóny při prvním mrazu na půdě. Existují odrůdy Gnome a Fortune;
• Pozdně zrající zelí se sází v druhé polovině května na důkladně prohřáté půdy. Pěstované zelí se obvykle odstraňuje na 145–150 dní a kvalita zachování tohoto druhu je prostě neuvěřitelná - asi šest měsíců. Odrůdy, které spadají pod tento popis - Marathon, Agassi.

Kromě nejjednoduššího rozdělení podle doby zrání brokolice závisí vlastnosti pěstování také na tom, zda byla semena před uvedením do prodeje zpracována v továrně. Mezi nápisy na obalu uvádějícími tuto skutečnost lze číst tři typy vysvětlení:

• Normální – to znamená vyžadující zpracování;
• Poučení – chráněno speciální polymerovou vrstvou;
• Drajated – velká, uměle zaoblená a jakoby zapouzdřená semena.

Poslední odrůda semínek výrazně zjednodušuje péči o brokolici během období klíčení.

Běžná semena mohou být zřídka vkládána do jamky jedno po druhém kvůli jejich malé velikosti a následně musí být brokolice na zahradě nebo v sadbě proředěna. Potahované granule odstraňují tuto nepříjemnost díky svému vhodnému tvaru a nevyžadují fázi přesazování, protože jsou okamžitě zavedeny do otevřené půdy. Pěstování a péče o brokolici nezávisí na typu semene, pokud jsou dodrženy všechny pokyny pro výsadbu brokolice.

Jak připravit semínka

Jak vypěstovat brokolici z běžného sadbového materiálu? Je nebezpečné okamžitě zasadit neošetřená semena - s největší pravděpodobností zrna zemřou na aktivitu plísní nebo škůdců a kromě toho je třeba je vytvrdit a stimulovat.Akce kompetentního zahradníka mohou být sestaveny podle následujícího algoritmu:

• Počáteční třídění, namočení ve světle růžovém manganistanu draselném a dvakrát promytí - po koupeli v roztoku manganu mohou semena zčervenat - to není problém;
• Kontrastní koupání: nejprve se semena ponoří do horké (50 ^{C) vody na 20 minut, poté na 5 minut do velmi studené vody. Poté se semena v talířku s vodou vloží do lednice, kde se uchovávají 8-12 hodin;}
• Po ztuhnutí proveďte prevenci budoucí brokolice před škůdci. Semena se namočí do jednoho z roztoků, jejichž ředění musí odpovídat návodu přiloženému k přípravku. Jsou to: Epin, Albit, Agat-25.

Zahradníci, kteří popírají chemii při pěstování zeleniny, předcházejí možným nemocem zelí bez použití kupovaných produktů – například namáčením semínek na 24 hodin ve šťávě z léčivého tříletého aloe.

Jak pěstovat sazenice

Jak vypěstovat brokolici ze sazenic? Jsou dvě možnosti – doma a ve skleníku. Druhá možnost (výsadba ve skleníku) je optimálnější, protože můžete získat mnohem více rostlin a budou mnohem lépe připraveny na faktory prostředí než „domácí“ děti. Semena se sázejí do půdy od 20. dubna do první poloviny května a po měsíci má většina sazenic 6 listů, což znamená, že jsou připraveny k přesazení na trvalé místo. Nejčastěji se tato metoda používá pro odrůdy střední sezóny.

Před výsadbou brokolice doma je třeba připravit krabici, jejíž hloubka bude naplněna zeminou nejméně 25 cm. Půda musí být volná, prodyšná, nalitá na silnou vrstvu drenáže. Jak zasadit semena? - do drážek rozlitých vodou nebo jednotlivých otvorů, též navlhčených. Hlavní věc je, že vzdálenost mezi zrny by měla být alespoň 3 cm.

Teplota do okamžiku klíčení se udržuje v rozmezí 18-21 С, po objevení se zeleně 10-13 С. Vlhkost by měla být konstantní, alespoň 60 %.

Mám si vybrat? - nezbytně a v jednorázových šálcích nebo hrncích s rašelinou. Po proceduře se rostliny nechají několik dní zvykat na nový stav a poté se krmí jemnými tekutými hnojivy, které obsahují bór.

Zelenina se přesazuje do země, když listy zesílí, a je jich nejméně pět. To se stane přibližně 37-43 dní od zasazení semen.

Výsadba brokolice na otevřeném prostranství

Příprava záhonů pro sazenice je zajištěna předem a především měřením kyselosti půdy a jejím maximálním snížením, pokud je výsledek testu pozitivní. Optimální úroveň pH pro růst zelí bez patologií je od 6,7 do 7,4 jednotek.Okyselené půdy jsou jedním z hlavních důvodů, proč kapusta přestane růst a zčervená nebo žloutne listy.

Je žádoucí, aby byly sazenice vysazeny na otevřeném prostranství ve večerních hodinách, přičemž mezi výhonky dodržujte vzdálenost 30 cm a mezi řádky 50 cm. Hnojivo s minerály se aplikuje do každé jamky předtím, než tam je sazenice; pak je rostlina posypána zemí, aniž by se dotkla spodních listů. Je nutné připravit fólii, aby v případě mrazu záhony ihned zakryly.

V prvních dvou týdnech po výsadbě se brokolice stává citlivější na chlad a dokonce i při teplotě -1 C rostlina trpí a umírá.

Pokud se výsadba provádí semeny, měly by být vytvořeny speciální mikroklimatické podmínky, ve kterých bude klíček pohodlný. Optimálního mikroklimatu se dosáhne pomocí plastové láhve s odříznutým dnem, která se zanoří řezem do půdy a tím se obepne každé semínko. Další zalévání a v případě potřeby ošetření rostlin, stejně jako zálivka brokolice, probíhá hrdlem láhve. Odstraňte ochranu po vytvoření třetího listu na semenáčku.

Pokud je v jedné dírce více než jeden klíček, budou muset být odstraněny další stonky. Není možné vytáhnout rostlinu ze země, protože kořenový systém „extra“ sazenice vytáhne požadovaný klíček spolu s ním - slabé klíčky odštípneme a ponecháme ten nejsilnější.

Péče o sazenice na otevřeném poli

Jak pěstovat brokolici? Nejsou stanoveny žádné nové postupy pro pěstování této plodiny - zelí bude třeba několikrát nakrájet, pravidelně uvolňovat půdu 6-8 cm hluboko, zalévat a, což není nutné pro barevné a bílé plodiny a je důležité pro brokolice – často zavlažujeme v horku listy a květenství zeleniny z rozprašovače.

Ve skutečnosti může vydatné postřikování nahradit 70 % veškerého zavlažování – s touto metodou zvlhčování půdy bude kypření potřeba mnohem méně často a spotřeba vody bude nižší. Můžete to udělat denně, v zatažených dnech bez deště – jednou za 36 hodin.

Krmení zeleniny hnojem je možné pouze po jeho naředění do stavu kejdy. Pokud nedodržíte koncentraci ředění alespoň 1: 4, pak téměř okamžitě na listu zelí zaznamenáte příznaky popálení. První dva vrchní obvazy se nejlépe provádějí roztokem divizna (13-14. den od výsadby) a nitrofosfátu (4 čajové lžičky), zředěným 2 gramy boru v kbelíku s vodou - to se provádí již při nanesení hlavy vzniká zelí. Specifikované množství tekutiny je rozděleno do 5 keřů.

Poslední hnojivo se aplikuje v srpnu a největší keře dostávají hnojivou zálivku přesně stejně jako ty oslabené. Zřeďte v kbelíku s vodou: 0,04 kg superfosfátu, 0,02 kg ledku, 0,01 kg síranu draselného.

Jak často je třeba zelí kypřit, závisí na rovnosti záhonů, kypřenosti půdy a způsobu zavlažování. Spodní listy lze před prvním postupem zcela odstranit, aby se zabránilo jejich hnilobě, jinak majitel nezávisle určuje potřebu a frekvenci posilování stonku.Například u kapkové závlahy zemina nasbíraná kolem stonku neeroduje po velmi dlouhou dobu, ale při zalévání z hadice jsou kořeny rychle obnaženy a zelí je často nutné ošetřovat proti škůdcům, kteří se rychle usazují v základně. rostlina.

A na závěr je velmi důležité – je nutné odstraňovat nevlastní syny, provádět u zeleniny tzv. „krokovací“ proceduru? Vysvětlujeme - třetí zálivka se provádí v době, kdy se plánuje sklizeň brokolice za pár dní. To se provádí za účelem aktivace růstu malých květenství zelí na postranních výběžcích, a proto je prostě nelogické odřezávat nevlastní děti od brokolice.

Sklízet stejnou plodinu podruhé samozřejmě nebude fungovat, ale proč nenechat zeleninu růst dále, když chuť malých květenství není horší než ta hlavní?

Kdy brokolici sklízet závisí na výběru odrůdy a podle toho na období výsadby. Nejnovější odrůdy se odstraňují již mrazem.Jsou také nejodolnější. Rané druhy jsou pro tyto účely zcela nevhodné - po 10-15 dnech začnou květenství hnít, proto je lepší je ihned po sklizni pokropit vodou a zmrazit.

Hlávky zelí sbírané v přechodném podzimním období – koncem září, začátkem října, mohou klidně ležet v lednici až do Nového roku. Pro zahrádkáře, kteří milují pěstování této nenáročné zeleniny, je lepší zvládnout různé druhy konzervace – a pak vám chutná a zdravá brokolice bude chutnat po celý rok.

Doporučená