Jak roste hrách: venkovní pěstování a technologie péče s videem a fotografií

Hrách je běžná luštěnina s vysokou nutriční hodnotou. Je ceněn zejména pro vysoký obsah bílkovin (od 26 do 30 %). V tomto ohledu se dá srovnat s masem, pouze rostlinné bílkoviny jsou lidským tělem lépe absorbovány. Kromě toho je hrášek bohatý na sacharidy, vitamíny (skupiny B, C, A, PP) a stopové prvky (fosfor, draslík, mangan, železo).

Hrách je nenáročný, plodí téměř za jakýchkoliv podmínek. Ale abyste získali bohatou úrodu, musíte vědět, jak hrách roste a jaké jsou vlastnosti jeho pěstování.

Hrášek: charakteristiky kultury

Hrách (Pisum) - jednoletá bylina z čeledi bobovitých (Fabaceae) se slabě zaobleným poléhavým plazivým stonkem, dorůstající délky od 0,2 do 2,5 m. se větví a neopadává. Rozvětvený kořenový systém této plodiny má tyčový typ a zasahuje hluboko do půdy. Na kořenech a v jejich bezprostřední blízkosti se vyvíjejí prospěšné nodulové bakterie, které absorbují a akumulují dusík ze vzduchu, a tím jím obohacují půdu.

Složité péřovité listy se skládají ze 2–3 párů malých, podlouhlých modrozelených čepelí listů. Řapík každého listu končí rozvětveným tenkým knírkem, s nímž hrách ulpívá na podpěře nebo sousedních rostlinách. Bílé, narůžovělé nebo fialové květy typu můry se nacházejí v paždí listů po 1 nebo 2.U raných odrůd se stopka objeví po 6-7 listech, u pozdějších odrůd - po 12-23 (v závislosti na době potřebné k dosažení zralosti).

Kultura je samosprašná, na místě květu se vyvíjí lusk. Rovná nebo zakřivená válcovitá fazole se skládá ze 2 křídel, mezi nimiž je v 1 řadě umístěn hladký nebo vrásčitý hrášek (od 3 do 10 kusů). Načasování zrání hrachu se může lišit (od 55 do 100 dnů od data výsadby).

Všechny odrůdy této plodiny jsou rozděleny do 3 skupin:

1. Peeling. Šerpy jsou zevnitř pokryty hustou pergamenovou vrstvou a nejedí se. Používá se pouze zelený, hladký, lesklý hrách, který se používá ke konzervování. Nejoblíbenější odrůdy jsou Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald a další.
2. Cukr (lusky). Jemná křídla se snadno lámou, protože nemají vnitřní kožovitě vláknitou vrstvu.Fazole jsou šťavnaté, chutné a masité. Celý tobolek se používá k jídlu. Odrůdy: Sugar brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 a další.
3. Polocukr. Lusky jsou zpočátku jemné a křupavé, mladé fazolky se používají spolu s křidélky. S věkem se v místech, kde jsou poloviny k sobě připevněny, objevuje tvrdá pergamenová vrstva. Odrůda Karaganda 1053 se pěstuje na území Ruska.

Pěstování hrachu všech odrůd probíhá podle jedné technologie a není nijak zvlášť obtížné. Je však třeba zvážit několik důležitých věcí.

Výběr místa pro výsadbu hrášku na zahradě

Pro hrášek je vybrána slunná, dobře osvětlená oblast, klid a ticho. Silné poryvy větru mohou zlomit křehké stonky. Tato kultura může být umístěna podél plotu nebo poblíž zdi domu, podél které budou stonky stoupat.Rostlina snáší mírný polostín, ale lépe a bohatěji snáší, když jsou všechny listy dobře osvětleny sluncem.

nebo na zahradě v rámci pravomocí každého začínajícího zahradníka, s výhradou jednoduchých pravidel.

Klimatické podmínky pro pěstování hrášku

Abyste získali brzkou a bohatou sklizeň, musíte se pokusit vytvořit optimální podmínky pro pěstování hrachu. Kultura miluje dobrou vlhkost, takže pro vzhled přátelských sazenic se semena vysazují do vlhké půdy. Dobré a pravidelné zavlažování umožní rostlině rychlý vývoj a zvýšení výnosů. Stálá mírná vlhkost je zvláště potřebná během pučení, kvetení a nasazování plodů. Při nedostatku vláhy shazuje keř hrachu poupata a vaječník.

Hrách snese krátkodobé sucho, protože dlouhý kůlový kořen čerpá vlhkost z hlubokých vrstev půdy (přes 1 m). Nelíbí se mu ale blízkost studené spodní vody, protože kořenový systém může hnít.

Tato luštěnina je mrazuvzdorná, její semena klíčí již při +5 °C. Sazenice mohou přežít krátkodobé mrazy až do -6 … -4 ° С. Během tvorby vaječníku by optimální teplota měla být v rozmezí +13 … +15 ° С, pro rychlý růst fazolí teplota nejméně +17 … +22 ° С.

Jaký druh půdy má hrášek rád?

Hrách je nenáročný na složení půdy, ale bude se lépe vyvíjet a bohatěji plodit na kyprých, středně vlhkých hlínách a pískovcích s dostatečným obsahem fosforu a draslíku.Do těžké jílovité půdy se při kopání doporučuje přidat hrubý říční písek a humus (1 kbelík na 1 m²). V písčité půdě, která špatně zadržuje vlhkost a hnojiva, by měl být přidán jíl pro zvýšení kapacity vlhkosti (1 kbelík na 1 m²).

Kultura preferuje půdy s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí, takže kyselé půdy musí být deoxidovány chmýřím nebo dolomitovou moukou (300-400 g na 1 m²). Příliš bohaté a hnojené půdy jsou pro hrách také škodlivé, protože přebytek živin vyvolává rychlý růst vrcholů. V tomto případě budou lusky malé a málo. Pro vzorky, ze kterých budou sbírána semena pro množení, je půda připravena obzvláště pečlivě.

Nejlepší sousedé hrachu

Výnos plodin je silně ovlivněn tím, jaké rostliny byly na daném místě pěstovány v předchozím roce. Hrášek dobře roste po raných bramborách, dýni (cuketa, dýně, okurky), kapustě, rajčatech.Na zahradě se bude cítit skvěle vedle kukuřice, pupalky (brambory), brukvovité (zelí, ředkvičky). Ostatní luštěniny (fazole, cizrna, sója, čočka a další) budou špatnými předchůdci této plodiny. Při správném střídání plodin se hrách vysazuje do stejné oblasti nejdříve o 3–4 roky později.

Funkce výsadby hrášku na jejich letní chatě

Hrách se průmyslově pěstuje ve velkých objemech v mnoha regionech Ruské federace, pěstuje se v Rusku, Indii, Řecku, Americe, Japonsku, na Ukrajině a v dalších zemích. Naše země se v posledních letech umístila na 1. místě ve vývozu této plodiny.

Při výsadbě této rostliny na zahradním pozemku nebo v zeleninové zahradě je však třeba vzít v úvahu řadu důležitých bodů a věnovat zvláštní pozornost správné přípravě půdy na zahradě a předběžnému ošetření osiva materiál.

Jak připravit půdu pro výsadbu hrachu?

Aby hrách rychleji rostl a začal plodit, doporučují zkušení pěstitelé zeleniny připravit záhon pro výsadbu hrachu předem na podzim. Při kopání místa je nutné přidat draselnou sůl (30-40 g na 1 m²) a superfosfát (50-60 g na 1 m²). Rostlina dobře reaguje na hnojení půdy kompostem nebo shnilým hnojem (4-5 kg na 1 m²).

Tato plodina nesnáší čerstvý hnůj, ale dobře roste na místě, které bylo hnojeno v předchozím roce za svých předchůdců.

Hrách potřebuje malé dávky dusíkatých hnojiv, na jaře, těsně před výsadbou, se do půdy přidají 2-3 g dusičnanu amonného na 1 m². Výsev lze provést suchými a vylíhnutými semeny. S předklíčením bude klíčivost mnohem vyšší.

Příprava hrášku k výsadbě

Předběžná úprava a zpracování semen hrachu před výsadbou se skládá z následujících manipulací:

• semenný materiál se vytřídí a zůstanou jen ty nejkvalitnější a zdravé (všechny poškozené se vyhodí);
• semena se nabobtnají na 16-20 hodin v teplé vodě, kapalina se vyměňuje každých 4-5 hodin;
• voda se vypustí, semena se zabalí do vlhkého hadříku a nechají se 2-3 dny do vylíhnutí (tkanina se pravidelně navlhčuje, sušení by nemělo být povoleno);
• pro urychlení výskytu klíčků můžete semena ošetřit jakýmkoli stimulátorem růstu (Epin, Novosil a další).

Sušený hrášek před výsevem doporučujeme mírně zahřát v teplém (+40 … +45 ° С) roztoku kyseliny borité (1 g na 5 l vody) po dobu 5-7 minut. Při průmyslovém způsobu pěstování hrachu se semenný materiál nenamáčí, ale ošetřuje pesticidy (nakládá se) a mikroprvky pro zvýšení odolnosti vůči chorobám a urychlení vzcházení semenáčků.

Jak zasít hrách?

Správná technologie pěstování hrášku zahrnuje při setí následující činnosti:

• na připraveném lůžku vytvořte několik rýh o hloubce 7-9 cm ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe (u vysokých odrůd je vzdálenost mezi řadami asi 30-35 cm);
• na dno každé brázdy posypte trochou směsi humusu s dřevěným popelem a poté posypte zeminou;
• rýhy jsou hojně zalévány vodou;
• semena se umístí do brázd do hloubky 5–6 cm, přičemž mezi nimi ponecháme 5–7 cm (v těžkých, vlhkých půdách je hloubka setí asi 3–4 cm);
• zakryjte zeminou a lehce zhutněte.

Aby úrodu neklovali ptáci, doporučuje se pokrýt záhon jemnou síťovinou nebo průsvitným krycím materiálem.

Technologie pro pěstování hrachu, funkce péče o rostliny

Hrch, jehož pěstování a péče po výsevu je obzvláště důležitá, bude plodit lépe při dodržení všech pravidel zemědělské techniky. Načasování dozrávání a výnos plodin je ovlivněn správným režimem zavlažování, kypřením půdy, odstraňováním plevele a také vázáním keřů na mříž nebo podporu.

První kroky po zasetí

Technologie pěstování hrachu spočívá v jeho výsadbě do vlhké půdy, protože rostlina rychle zemře s nedostatkem vláhy, i když nestihla vyklíčit. Poprvé po výsevu je nutné pečlivě sledovat pravidelnost a včasnost zavlažování. Před rašením se zalévá jednou týdně, během kvetení a plodů se zálivka provádí nejméně 2krát za 5-7 dní. V období sucha se množství zálivky zvyšuje.

Další venkovní péčí o tuto luštěninu je poskytnout jí dostatek vlhkosti. To je důležité během vegetačního období, protože plody vypadají nerovnoměrně. Když lusky ve spodní části rostliny již dozrávají, její vrchol dále roste a tvoří poupata. Ale nadměrná vlhkost je také škodlivá, protože může vyvolat rozvoj plísňových onemocnění.

Péče o půdu

Půda pod hráškem by měla být vždy udržována ve volném stavu, protože pouze v tomto případě bude ke kořenům proudit správné množství kyslíku (s jeho nedostatkem se špatně vyvíjejí nodulové bakterie). V období aktivního růstu je věnována velká pozornost uvolnění řádků. Poprvé se tento postup provádí 10–14 dní po výsadbě, kdy mladé rostliny dosáhnou výšky 6–7 cm a vytvoří 5–6 listů.

Půda mezi řádky je prokypřena (kypřena) do hloubky 7-8 cm a rostliny jsou mírně prokypřeny.Aby nedošlo k poškození křehkého kořenového systému hrachových keřů, doporučuje se to udělat před zavlažováním, dokud je půda stále suchá. Současně s kypřením se provádí odplevelení, aby plevel neodebíral hrachu živiny. Aby se po zalévání nevytvořila hustá hliněná krusta, musí být výsadba uvolněna a zamulčována humusem, slámou, pilinami nebo rašelinou.

Funkce krmení hráškem

Pro zvýšení produktivity, stimulaci kvetení a lepší tvorbu vaječníků je třeba výsadbu hrachu hnojit. Výhonky, které se právě objevily, zatímco bakterie fixující dusík stále nefungují dobře, se krmí infuzí plevelů (1 kg libovolné trávy na 1 kbelík vody), aby rostliny netrpěly nedostatkem dusíku. Za stejným účelem se výsadby zalévají roztokem divizny (1:10) s přídavkem nitrofosky (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).

Během tvorby pupenů a nasazování lusků se kultura hnojí libovolným minerálním komplexem (30 g na 10 l).Když rostlina bohatě kvete, doporučuje se krmit hrách suchými granulemi (25 g na 1 m²). Při průmyslovém způsobu pěstování této plodiny, kdy se pěstuje na velkých plochách, se používají odrůdy nenáročné na výživu, které nepotřebují zálivku.

Křoví kravat

Postup pro vázání keřů je uveden v seznamu povinných opatření pro péči o plodiny hrachu. Pokud se tak nestane včas, slabé stonky spadnou na zem z hmotnosti ovoce a své vlastní hmotnosti. Ležící biče nejsou větrané a mohou hnít, kromě toho je na nich mnohem méně vaječníků. Při vertikálním umístění se přízemní část kultury dobře zahřeje a je foukána větrem, což zabraňuje velkému počtu nemocí.

Po objevení prvních vousů, kdy sazenice dosáhnou výšky 7-10 cm, je nutné mladé rostlinky vyvazovat. Existuje několik způsobů, jak nainstalovat podporu:

1. Dřevěné kůly, kovové tyče nebo jen větve se napíchají podél řady ve vzdálenosti 1-1,5 m od sebe. Mezi kůly je vodorovně nataženo lano nebo drát, na kterém jsou umístěny biče. Lano je nataženo po celém obvodu v několika vrstvách v různých výškách.
2. Mezi 2 sousední řady je instalována plastová síťka, na kterou se hrášek natáhne.
3. Semena se vysévají podél obvodu jamky, do jejíhož středu je pak umístěna podpěrná tyč.
4. Podpěry (klacky, pruty, větve) jsou jednoduše přilepeny podél brázd.

Hlavní choroby a škůdci hrachu

Pěstování hrachu na volném poli je někdy doprovázeno poškozením výsadby různými chorobami a škůdci.

Kultura je nejčastěji vystavena těmto nemocem:

1. Plesnivost. Vyvíjí se kvůli silnému zahušťování plodin a nadměrné vlhkosti. Na horní části listových desek se tvoří volné bílé skvrny, na spodní straně jsou výtrusy. Plaketa pokrývá celou zelenou hmotu, poté odumírají stonky a listy. K léčbě použijte infuzi bodlákového pole (0,3 kg na 10 litrů vody, trvejte 8-10 hodin). Nastříkáno dvakrát s přestávkou 5-7 dní.
2. Mozaika. Rostlina se špatně vyvíjí, listy jsou zubaté a kudrnaté. Nevyléčitelná nemoc, všechny zasažené keře jsou okamžitě zničeny.
3. Askochitóza. Vyskytuje se jako tmavě hnědé ohraničené skvrny na listech. Rostlina umírá. Dozrálé ovoce je nevhodné k jídlu.
4. Rez. Zhora se na povrchu listu objevují žluté skvrny, zespodu - charakteristický žlutý, volný povlak obsahující spory. Keř roste špatně, časem odumírá. Pro boj se používá postřik kapalinou Bordeaux (1%) nebo přípravky obsahujícími síru.

hrách je někdy napaden takovými škůdci:

1. Můra hrachová (leták). Housenky hrášek hlodají a poškozují. K potírání se používá česnekový nálev (20 g na 1 litr), odvar z natě rajčat (3 kg na 10 litrů) a poprášení tabákovým prachem.
2. Nodulka. Hmyz sežere růstový bod (vrchol), larvy požírají kořínky a lusky. Výsadby jsou posypány dřevěným popelem a tabákem.
3. Mšice hrachová. Vysává šťávu ze všech částí rostliny. Stonky vadnou, květy opadávají. Keře se omyjí mýdlovou vodou (250-300 g na 1 kbelík vody), ošetří akaricidními přípravky (Iskra, Fastak, Fitoverm a další).
4. Zavíječ hrachový. Larva černého brouka bruchus přezimuje v semenném materiálu, poté se prokousává lusky a požírá hrách. Boj proti ní spočívá v brzké výsadbě a pečlivém výběru semen, která se před setím ošetří v roztoku kuchyňské soli (3%).Položky, které vyskočí, se vyhodí.

V případě těžkého poškození se používají speciální systémové přípravky (fungicidy a insekticidy). Jako preventivní opatření se doporučuje: střídání plodin, hluboká podzimní orba, pečlivé ničení rostlinných zbytků a dobrá péče o výsadbu.

Hrášek: jak získat bohatou úrodu

Abyste se mohli těšit z bohaté úrody co nejdéle, musí být hrášek sklizen včas. Pokud nesbíráte zralé lusky včas, další plody dozrají později. Pravidelný neustálý sběr stimuluje plodnost.

První mléčné lusky se sklízejí přibližně 21-25 dní po odkvětu. Načasování je určeno odrůdou. Odrůdy cukru, které se konzumují lopatkami, se trhají 12-15 dní po hromadném odkvětu. Zelený čerstvý hrášek mozkových odrůd je připraven za 18-23 dní.Jako první dozrávají spodní lusky.

Sklízejte nejlépe ráno, když je vzduch ještě chladný, fazole pak nevadnou. Čištění se provádí 1x za 2-3 dny za dobrého teplého počasí a 1x za 4-5 dní za chladného a zataženého počasí. Zkušení zahradníci praktikují výsev hrachu s různou dobou zrání a fázovou výsadbu semen do země v intervalu 15-20 dnů. Čím dříve byla výsadba provedena, tím dříve lze získat sklizeň.

Doporučená