Hrozny Cabernet Sauvignon: popis a vlastnosti odrůdy, pěstování a výsadba

Hrozny Cabernet Sauvignon se ve většině případů pěstují pro výrobu vína. Zahradníci zaznamenávají mnoho pozitivních aspektů všech odrůd této odrůdy. Tmavě modré bobule malé velikosti, kulatého tvaru. Pro získání početné a kvalitní sklizně je nutné vybrat sazenice a správně je zasadit. Péče v každém ročním období má své vlastní charakteristiky.

Historie chovu

Odrůda se poprvé stala známou ve Francii před více než 300 lety spojením dvou odrůd hroznů s plody různých barev - bílý Sauvignon a červeno-černý Cabernet Franc. Výsledkem je hybrid Cabernet Sauvignon, který má ty nejlepší vlastnosti.

Popis odrůdy

Bílý a tmavě modrý Cabernet Sauvignon začíná dozrávat pozdě, v polovině října. Pokud jsou bobule určeny k výrobě stolního vína, stačí 145 dní na zrání. Pro výrobu dezertního vína se úroda sklízí později, po 165 dnech. Rostlina tvoří silně rozložitý keř, který je nejčastěji tvořen hlavním silným kmenem a visícími výhony. Po výsadbě začíná plodit po 4 letech.

Popis uvádí, že listy jsou kulatého tvaru s načervenalými, hrubě vyřezávanými okraji. Na větvích se tvoří dlouhé, kuželovité shluky bobulí až 16 cm dlouhé.

Bobule jsou malé, ne více než 16 mm v průměru, hmotnost 3 g. Barva husté slupky je tmavě šedá, bobule jsou nahoře pokryty voskovou vrstvou. Uvnitř 2-3 kosti. Bobule chutnají šťavnatě, kyselo nasládlé.

Jaké jsou výhody

Za hlavní výhodu odrůdy je podle zkušených zahradníků považována minimální péče.

Mezi další výhody hroznů patří:

• odrůda snáší sucho a nízké teploty;
• rostlina je odolná proti přemokření půdy;
• dobrá odolnost vůči infekcím a škůdcům;
• vytváří trvale vysoký výnos;
• na základě sladkých bobulí vyrábí džusy a vína;
• bobule nepraskají, ani když jsou přezrálé;
• rychle se přizpůsobuje změnám ve vnějším prostředí.

Pokud se o hrozny řádně pečuje, nebudou mít žádné vady. Velké množství bobulí ve svazku vede k tomu, že se některé z nich začnou drolit. Aby se tomu zabránilo, je nutné provést včasné prořezávání výhonků a listů a také přivázat révu k podpěře.

Rozmanitost druhů

Hrozny Cabernetu kromě Sauvignonu zahrnují mnoho dalších odrůd:

• Černý hrozn Franc je předkem Cabernet Sauvignon. Dozrává brzy, průměrný výnos. Hustá slupka tmavě modrých bobulí je pokryta voskovou vrstvou.
• Hrozny severního Cabernetu začínají dozrávat začátkem podzimu a tvoří kompaktní hrozny o hmotnosti až 90 g. Keře samotné jsou kompaktní, nízké. Bobule jsou malé s malou vrstvou plaku. Odrůda je mrazuvzdorná (až -28 stupňů).
• Odrůda Cortis získaná v Německu kombinací druhů Cabernet Sauvignon a Merzling. Za charakteristické znaky jsou považovány rané dozrávání, každoroční tvorba vysokého výnosu a odolnost vůči chorobám. Modré bobule jsou pokryty voskovou vrstvou.
• Odrůda Yura je vyšlechtěna ve Švýcarsku, má středně rané limity zrání, dobrou imunitu. Bobule jsou tmavě modré s fialovým květem.
• Odrůda Cabernet Carbon se vyznačuje středně pozdním dozráváním bobulí, hrozen je malý, váží 95 g. Bobule jsou malé velikosti a mají zaoblený tvar.
• Hrozny Cabernetu Michurinsky začínají dozrávat brzy, malé hrozny. Vyznačuje se tvorbou četných plodin, mrazuvzdorností a dobrou odolností vůči chorobám. Odolává mrazům až -29 stupňů.
• Hrozny Dorsa začínají dozrávat v září, výnos je průměrný, hrozny se tvoří každý rok.
• Odrůda Karol se vyznačuje středně zrajícími hranicemi sladkých bobulí a vysokým výnosem. Kvetení začíná mnohem později než ostatní odrůdy Cabernet, takže květiny nezachytí jarní mrazíky.

Než se rozhodnete pro konkrétní odrůdu, musíte se seznámit s jejími vlastnostmi. Je důležité vzít v úvahu klimatické vlastnosti oblasti, ve které se má hrozny pěstovat.

Rozlišující vlastnosti

Charakteristika odrůdy určí charakteristické znaky:

• Semenáčky rostou rychle.
• Listy mají červený okraj.
• Bobule poznáte podle kulatého tvaru a tmavě modré barvy.
• Hrozen hroznů váží přibližně 75g
• Zralé bobule voní jako rybíz.

Tyto funkce vám pomohou rozpoznat odrůdu Cabernet Sauvignon.

Tipy pro výběr sazenic

Měli byste kupovat sazenice od důvěryhodných prodejců. Při výběru je důležité zvážit několik vlastností:

• Pokud jsou kořeny sazenice příliš suché, na novém místě nebudou dobře zakořeňovat.
• Je lepší koupit sazenice bezprostředně před výsadbou do země, protože se špatně skladují.
• Sazenice zakoupená na podzim by měla mít minimální počet listů. Pokud je jich hodně, pak je pravděpodobné, že sazenice ztratily hodně vlhkosti.

O zdravé a kvalitní sazenici svědčí následující znaky:

• kořenové větve vypadají lehce a vlhké;
• při pokusu o ohnutí révy by se neměly objevit praskliny a známky lámavosti;
• poupata jsou silná, těsně přiléhají k větvím a nedrolí se ani při sebemenším dotyku;
• místo očkování je jasně viditelné.

Pro spolehlivost je prodejce požádán, aby odřízl malou část kůry. Pokud se objeví šťáva a objeví se zelená uvnitř, pak je rostlina zdravá a čerstvá. Pokud prodejce s provedením takového testování nesouhlasí, můžete pochybovat o kvalitě zakoupených produktů.

Rada pro montáž

Sazenice se vysazují buď na podzim nebo na jaře. Každá sezóna se vyznačuje pozitivními aspekty a nevýhodami. Pokud zasadíte hrozny na jaře, můžete si být jisti, že mrazy nebudou bránit vývoji sazenice. Ale skladovat rostlinu celou zimu je těžké. Zahradníci proto raději vysazují ovocné keře na podzim.

Na podzim začnou sázet dlouho před očekávanými zimními mrazíky, aby se kořeny přizpůsobily a získaly sílu. Hrozny je nejlepší sázet do řádků, každé 3 metry. Půda musí mít dostatek živin.

Přistávací plocha by měla být dobře osvětlená a větraná. Je lepší zasadit na jižní straně budov, které jsou na místě. To pomůže chránit rostlinu před severními studenými větry.

Péče o hrozny Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je nenáročný na péči. Je nenáročný a zřídka vystaven škůdcům nebo infekcím. Standardní péče zahrnuje následující položky.

Zavlažování

Mladé sazenice hroznů na začátku vegetačního období na jaře vyžadují častou a vydatnou zálivku. Půda by neměla být suchá ani příliš mokrá. Pro zavlažování použijte teplou, usazenou vodu. Další zalévání se provádí před květem. Poté zalévejte ihned po skončení období květu. Před zimou naposledy navlhčete. Dospělé keře se zalévají ještě méně často.

Krmení

Hnojení se provádí správně, dodržujte doporučené dávkování. Nadbytek, stejně jako nedostatek živin, vede ke zpomalení vývoje a snížení výnosu.

Ještě před výsadbou se doporučuje aplikovat do půdy organická nebo minerální hnojiva (aplikovat slepičí hnůj, hnůj, rašelinu, dusičnan amonný, dřevěný popel). Zásoby těchto komponentů vystačí na několik dalších let. Uprostřed jara, spolu se zavlažováním, je nutné obohatit půdu o potaš, dusík a fosfor.Hnojivo se aplikuje do speciální drážky, která je vykopána kolem kmene.

Formation

Odrůda vinné révy Cabernet Sauvignon potřebuje řez, který uvolní révu a zvýší počet sklizní. Větve je nejlepší prořezávat na podzim, kdy se tok mízy zastaví. V tomto případě se místo řezu rychleji utáhne a sníží se riziko infekce. Pokud je nesprávné provést jarní prořezávání, pak se v místě řezu objeví slza, která stéká až k ledvinám. V důsledku toho se vývoj ledvin zastaví.

V případě, že nebylo možné provést podzimní prořezávání, je lepší postup odložit na časné jaro, kdy sníh teprve začíná tát. Současně by měly být odstraněny suché a poškozené větve. V letních měsících se provádí zaštipování, odstranění poškozených nebo přebytečných větví a listů. To umožní teplu a slunečnímu záření proniknout do všech částí rostliny.

Metody rozmnožování odrůdy

Odrůda Cabernet Sauvignon se množí řízkováním. Pravidla, která je třeba dodržovat:

• výhonky jsou řezané na délku 48 cm;
• každý řízek musí mít alespoň čtyři vyvinuté pupeny;
• každý výhonek je zbaven listů;
• dejte do kbelíku s vodou na 20 hodin;
• poté ošetřeno dezinfekčními roztoky (vhodnými např. síranem měďnatým).

Řezané řízky určené k výsadbě skladujte na tmavém místě, je dovoleno je zarýt do země.

Nemoci a škůdci

Hrozny Cabernet Sauvignon zřídka onemocní a jsou napadeny hmyzími škůdci. Ale neuškodí přijmout preventivní opatření:

• Mezi časté škůdce vinné révy patří svilušky a svilušky, červotoč.
• Z chorob hrozny nejčastěji postihují hnilobu, antraknózu, padlí, bakteriózu, chlorózu.

Procedura ošetření se doporučuje provést ihned po skončení zimy s upřednostněním přípravků na přírodní bázi.

Rostoucí regiony

Odrůda Cabernet Sauvignon miluje teplo, proto se pěstuje v Austrálii, Argentině, Itálii, Kazachstánu, Rumunsku, Ukrajině, Francii. Protože bobule začínají zpívat pozdě (po 155 dnech), tato odrůda není vhodná pro pěstování v žádné oblasti Ruska.

Doporučená