Rukola: výsadba a péče na otevřeném poli, jak pěstovat s videem

70 % rostlinné potravy a 30 % živočišné potravy – podíl produktů nezbytných pro člověka vyvinutých odborníky na výživu. Rostlinná strava je zelenina, ovoce a samozřejmě zelenina. Jeho chemické složení představuje bohatství cenných vitamínů a mikroprvků. Rukola je nový, ale již pevně zavedený druh zeleně. Mnozí si ji kupují a někteří ji chtějí pěstovat, protože mají pozemky. K tomu je důležité naučit se pravidla výsadby a péče, i když je rukola na otevřeném poli nenáročná.

Popis kultury: odrůdy a variety

Tento typ zeleně je docela zábavná rostlina. Představují dva druhy salátů:

• rukola zahradní, jiné označení pro setí indau, neboli eruka;
• rukola divoká, jiné označení pro dvouřadou tenkolistou.

Tyto druhy zeleniny mají originální chuť a dodávají hotovým pokrmům jemnou oříškovou chuť s hořčičným nádechem. K rozmnožování dochází zasazením semen.

Rukola je považována za druh salátu, patří do čeledi zelí, rodu Indau. Dříve byl považován za plevel, ale stal se populární poté, co se v Evropě uchytila středomořská kuchyně.

Existuje mnoho odrůd rukoly, před výsadbou se doporučuje seznámit se s jejich vlastnostmi:

1. Amorovy šípy. Zelení se vyznačují průměrnou dobou zrání, vegetační období je 35–38 dní. Rostlina dorůstá až 30 cm, listy jsou úzké a podlouhlé. Navenek podobný pampelišky, neustále dává dobrou úrodu.
2. Šílené. Vegetační doba zeleně je 27-30 dní, dorůstá do 20 cm výšky, má vzpřímenou lodyhu, kvete v malých květenstvích, která mají krémový odstín. Zelení mají nasládlou chuť, nemají hořkost.
3. Poker - má období raného zrání, vegetační období je 22-25 dní. Vyznačuje se zelenými listy nasyceného odstínu, poměrně velké velikosti, jedna růžice má asi 25 kusů. Na výšku dorůstá zelení až 20 cm, má nasládlou dochuť s trochou hořkosti. Semena zůstávají životaschopná až 4 roky.
4. Olivette. Typ raného zrání, vegetace trvá 20-22 dní, výška nepřesahuje 17-20 cm. Jedná se o vytrvalou odrůdu, má mírně zaoblené listy. Vynikající výtěžnost, vynikající chutnost, trocha ořechové chuti a nízká pikantní hořkost.

Nuance pěstování rukoly

Rukola je nenáročná, proto se doporučuje ji pěstovat:

• na otevřeném poli: výsevem semen nebo sazenic;
• ve skleníkových podmínkách: setí semen nebo sazenic;
• doma: ve vhodné nádobě na parapetu.

K důležitým podmínkám dobré zelené sklizně patří vhodné místo pro výsadbu, typ půdy, zálivka, péče a včasná sklizeň. Abyste měli neustále čerstvou zeleninu, setí se provádí v intervalu dvou týdnů.

Výběr kvalitních semen

Poddruh je určen vizuálně podle typu semen. Dvouřadá má drobná, více podobná máku (do 1,3 mm). Semena Indau jsou větší, asi 2-3 mm velká.

Pokud jsou semena zakoupena spontánně, doporučuje se je dezinfikovat namočením do roztoku manganu. Zakoupeno u specializovaných prodejců, není nutná žádná příprava.

S jakými sousedy mohu zasadit

Rukola se doporučuje zasadit vedle kukuřice, fazolí a okurek šplhajících na mřížoví. Vytvářejí jí mírné zastínění. Dobře se snáší s koprem, mrkví, cibulí, rozmarýnem, bramborami. Ale neměli byste sázet rukolu blízko jahod.

Pěstování rukoly venku

Rukola je nenáročná, bez problémů se pěstuje na venkově i na zahradě ve volném terénu. Technologie růstu zahrnuje dodržování metodiky přípravy půdy, setí, péči o zeleň a včasnou zálivku. Jednou z podmínek kvalitní sklizně je výběr místa pro výsadbu. Ve volné půdě se tento typ zeleně vysazuje v sazenicích i nesazenicích.

Dobří a špatní předchůdci

Doporučuje se vysazovat zelení na místech, kde dříve rostla rajčata, mrkev, dýně, brambory a luštěniny.Jsou dobrými předchůdci. Ale po zelí, ředkvi, tuřínu, tuřínu a křenu se doporučuje zasít až po 3 letech kvůli výskytu podobných chorob.

Termíny setí a požadavky na půdu

Pro pěstování této rostliny na otevřeném poli byla stanovena vhodná data výsadby. Toto období trvá od konce dubna do poloviny srpna.

Stojí za zapamatování! Země by se měla zahřát na +10… +13 ^оС. Při výsevu do studené půdy se klíčení zpomalí.

Rostlina preferuje teplo, i když dobře zvládá chlad, odolává i krátkým mrazům do -5 ^{oC. Pro stálý přísun čerstvých bylinek během léta se doporučuje semena vysévat po celou sezónu neustále v intervalu 2 týdnů. Nejchutnější a hlavně zdravé listy jsou staré 25 až 45 dní. V teplých zeměpisných šířkách je podzimní sklizeň povolena od září do poloviny listopadu.}

V jižních a středních zeměpisných šířkách se výsadba provádí od druhé poloviny dubna, na Sibiři v Moskevské oblasti se doporučuje používat pěstování ve skleníkových podmínkách nebo sazenicemi. U sazenic se doporučuje vysévat semena v posledních dnech března nebo začátkem dubna.

Semena nevyžadují předběžnou úpravu, protože mají dobrou klíčivost. Sazenice se pěstují ve speciálních krabicích, sklenicích nebo běžných květináčích.

Rukola se smí vysévat před zimou a poté bude možné sbírat ranou zeleň. Výsev se provádí s nástupem přetrvávající nízké teploty bez dlouhodobého zahřívání, způsobí otok a semena vyklíčí a plodina zemře. Výsev se provádí přibližně v říjnu až listopadu.

Doporučení pro místo výsadby:

• osvětlení je pokud možno mírné, ideálně pokud bude v poledne zeleň ve stínu;
• převážně neutrální, zásadité nebo mírně kyselé půdy, na kyselých půdách odumírá, a pokud keře zakoření, dají nekvalitní sazenice.

Zeleň roste na slunném místě, jde k šípku, ztvrdne, s hořkou pachutí a v tmavé oblasti ztrácí barvu a vůni.

Příprava před přistáním

Před setím je nutné provést přípravné práce: nakypřít a urovnat půdu. U velmi kyselé půdy je nutné provést vápnění, k tomu je třeba přidat drcenou křídu, vápno nebo dolomitovou mouku. Koncentrace se volí na základě stavu půdy, na sto metrů čtverečních je asi 25-55 kg.

Pokud bylo vápnění provedeno na podzim, na jaře, před setím, 35-38 g/m2.m azofoski nebo "Kemira". Pokud byla v předchozích letech půda důkladně oplodněna, není nutné u této rostliny provádět vrchní obvaz. Když půda potřebuje výživu, doporučuje se zavést při kopání 35-45 g močoviny na m^{2 nebo přiměřené množství nitrofosky.}

Výsev semen

Pro výsev semen rukoly není nutná žádná předběžná příprava, semena mají dobrou klíčivost. Klíčky se objeví 6. den po zasetí.

Výsev se provádí do připravených jam do hloubky 15-20 mm. Mezera mezi řadami je 25-35 cm, doporučuje se ponechat 5 cm mezi otvory.Semena jsou položena v každé jamce 2-3 kusy.

Když se na vyklíčených výhonech zesílí dva listy, výhonky se musí ponořit do samostatných nádob a zesílené výhonky se následně přesadí na otevřenou plochu spolu s hroudou zeminy, aby nedošlo k poranění kořenů.

Péče o rukolu

Když výhonky vyraší, je třeba je proředit, k tomu je mezi nimi ponechána mezera 5 cm a při dalším ztenčování 10 cm. Příliš hustě rostoucí zeleň ztrácí chuť.

Optimální teplota - +15… +18 ºС. Vydrží krátké mrazy. Očekává-li se delší ochlazení, doporučuje se vytvořit ochranu z polyetylenové fólie.

Po zavlažování je půda mulčována, takové akce vám umožňují šetřit vlhkost a chránit zeleň před znečištěním půdy. Mulčováno sekáním trávy nebo humusem. Tloušťka mulče se pokaždé zvýší o několik centimetrů. Je rozmístěn pod keři, takže listy nejsou umístěny na zemi.

Organizace zavlažování

Rostlina preferuje vlhkou půdu. Zalévání se provádí třikrát týdně. Ve stabilních vedrech se to doporučuje dělat denně.

Pokud není dostatek vláhy, rostlina zhořkne, uvolní pedicel a stane se nevhodnou ke konzumaci. Rukola preferuje vlhkost, ale při zalévání je nepřijatelné, aby ji stagnovala v horních patrech půdy.

Odplevelení a kypření půdy

Pro dobrý růst je potřeba kyprá půda, respektive po zálivce (lze i jindy) se doporučuje pozemek zorat. Současně se také provádí odplevelení.

Pokud se plevel neodstraňuje, zahušťuje úrodu a vyvolává výskyt houbových chorob. Přítomnost plevele se odráží v chuti zeleně.

Krmení rostlin

Půda pro setí je dobře pohnojená. Poté se během období růstu provede jeden nebo dva vrchní obvazy. Použití komplexních minerálních přípravků se nedoporučuje, protože toxiny shromážděné v rostlině se během krátké doby růstu nerozpadnou.

Jako vrchní zálivku se doporučuje použít roztok kuřecího hnoje nebo shnilého hnoje. V případě potřeby můžete použít doplňky dusíku, ale stojí za to pamatovat na to, že zelená část rychle akumuluje dusičnany.

Nemoci a škůdci rukoly

Rukola je klasifikována jako rostlina s raným zráním, proto se neprovádí chemické ošetření.

Je však nutná ochrana před plísňovými infekcemi, tyto choroby se rozvíjejí především ve vlhké půdě. Pokud jsou postiženy kořeny, stonková část začne vadnout. Samotné kořeny jsou pokryty malými bublinami nahnědlého odstínu. Když se tyto příznaky objeví, je nutné odstranit postižený klíček a ošetřit půdu antimykotiky.

Tvorba hnědých skvrn na zelené značce ukazuje na onemocnění plísní révovou a zažloutlé listy naznačují léze způsobené Fusarium.

Změna barvy listů, tvorba skvrn, letargie zeleně nebo je-li listová část v dírkách, to vše svědčí o nemoci nebo přítomnosti škůdců. Aby se takovým jevům předešlo, provádí se prevence:

• důkladná příprava terénu;
• doporučujeme posypat půdu dřevěným popelem;
• účtování pro předchozí závody;
• odstranění plevele;
• použijte kvalitní semena.

Když se objeví příznaky plísňových a bakteriálních onemocnění, je použití biofungicidů povoleno. Zpracování se provádí v souladu s pokyny. V případě rozsáhlé porážky je lepší rukolu odstranit a zničit.

Rostlina vyzařuje spoustu esenciálních olejů, jejich vůně děsí škůdce.I když zeleň rukoly přitahuje housenky zelné, molice zelné a další lepidoptera, ale i slimáky. Zelenou rukolu může poškodit i blecha brukvovitá, požírá i ředkvičky a další druhy zeleně. Při pokrytí křehkých plodin lutrasilem bude škodlivý hmyz nucen hledat jinou potravu.

Efektivní rozlití země a rostlin tabákovým prachem nebo jemným, předem prosetým popelem. Nedoporučuje se postřik nálevy bylin, zejména pelyňku. Roztok, který zůstane na zeleni, mu dodá nežádoucí příchuť.

Během období růstu rukoly se slimáci a housenky, pokud jich není mnoho, odstraňují ručně. Na rostlinu můžete aplikovat bioinsekticidní ošetření, jak je doporučeno.

Sklízení a skladování plodin

Zkušení zahradníci vědí, že převaření listů rukoly ztvrdne a bude chutnat hořce. Je důležité sbírat zeleň ze zahrady včas. První z ukazatelů zralosti - délka listů by měla být alespoň 10 cm.

Je důležité si to zapamatovat! Chuťové vlastnosti zeleně po objevení se kvetoucího šípu opadnou.

Velké nátrubky je třeba odříznout u kořene, zbytek keřů částečně. Listy se používají čerstvé do salátů. Na chladném a tmavém místě se zelenina několik dní skladuje zabalená v potravinářské fólii.

Pokud se budete řídit jednoduchými doporučenými pravidly pěstování, bude vám rukola v příznivé době pěstování dlouho potěšit. A pokud zvládnete technologii výsadby a péče doma, zelenina bude ve stravě po celý rok.

Doporučená