Recepty na saláty na Nový rok 2022–2023: nové, oblíbené, chutné a rychlé s videem

Saláty vítají hosty na stole a udávají tón celé novoroční hostině. Musíte si předem vybrat recepty na výrobu salátů na Nový rok 2022-2023, abyste měli čas promyslet formu podávání a zdobení pro krásný a elegantní stůl. Jakékoli jídlo můžete ozdobit originálně, vyplatí se také zcela změnit známou chuť zavedením nové ingredience.

Nejchutnější tradiční recepty

Nevzdávejte se novoročních oblíbených jídel, které připravovaly maminky a babičky, dodají svátku rodinný charakter a potěší každého. Připomeňme si tedy tradiční saláty, které jsou vždy oblíbené.

Saláty s houbami na novoroční stůl

Houby se používají vařené, smažené nebo nakládané. V každém případě dodávají pokrmu zvláštní nádech a zdůrazňují chuť kuřecího masa nebo zeleniny. Pojďme si připravit zajímavý předkrm, který kombinuje dva druhy hub:

• žampiony – 400 gramů;
• nakládané houby – 200 gramů;
• luk - 2;
• vejce - 2;
• sýr – 200.

Žampiony, cibule nakrájená a orestovaná společně. Vejce rozklepněte vidličkou a vlijte do houbové směsi, na mírném ohni udržujte další 2-3 minuty. Sýr nakrájíme na kostičky. Když žampiony vychladnou, smíchejte všechny ingredience v salátové míse a zalijte majonézou.

Klasický salát s ananasem, kuřecím masem a sýrem

Sladké exotické tóny ananasu dokonale vystihují chuť kuřecího řízku:

• vařené prsní filé – 300 gramů;
• konzervovaný ananas – 4 šálky;
• tvrdý sýr – 150 gramů;
• malý stroužek česneku;
• kukuřice – ½ plechovky.

Vše nakrájejte na malé plátky, utřete česnek. Smíchejte s majonézou. Ozdobte zelení a skluzavkou kukuřice.

S hovězím masem a ořechy

Kus dobře uvařeného hovězího masa (300 gramů) nakrájený na tenké dlouhé nudličky. Nakrájejte 3 vejce. Nakládané okurky nakrájíme na proužky. Dobře promíchejte s majonézou. Posypte opraženými vlašskými ořechy (1/2 šálku).

Salát s paprikou, sýrem a kukuřicí

Světlý jemný salát. Všechny produkty jsou nakrájeny na stejné kostky:

• papriky - zelené a červené;
• Maasdam sýr;
• kukuřice;
• černý chléb.

Smažte chléb v rostlinném oleji. Vypusťte lák z kukuřice. Ingredience smícháme na plochém talíři, pokapeme olivovým olejem smíchaným s hořčicí a pepřem. Posypte krutony.

Salát z chobotnice

Vaření jednoduchého lehkého salátu s příchutí moře:

• chobotnice – 300 gramů;
• okurky – 150 gramů;
• rajčata – 250 gramů;
• cibule, zelenina.

Po umytí vložte chobotnice do vroucí vody a vařte 5-7 minut. Všechny ingredience nakrájíme nadrobno. Na dresink smíchejte olivový olej, ½ lžíce hořčice, citronovou šťávu, přidejte trochu soli.

Obžerství

Snadno vyrobitelný salát, který je vynikající k jídlu den po dovolené. Nakrájejte vařené filé z drůbeže (400 gramů). Smažte mrkev a cibuli (po 2). Nakrájené okurky nakrájíme na proužky (3-5). Vše smícháme s majonézou. Pokud chcete, přidejte česnek.

Olivier

Uvaříme Oliviera s uzenou klobásou, dodá to obvyklému jídlu pikantnost. Ingredience – běžné:

• klobása – 300 gramů;
• brambory, vejce, nakládané okurky – 4 kusy;
• mrkev, cibule – každá po 1;
• puntíky - jar.

Zeleninu uvařte předem. Všechny komponenty nakrájíme najemno, smícháme s dobrou majonézou. Pro pikantnost můžete přidat lžíci hořčice, černý pepř, kopr.

Tip: saláty se připravují 2-3 hodiny před hostinou, aby byly namočené. Výjimkou jsou jídla z čerstvé zeleniny, před podáváním se krájí.

A la Caesar

Na přípravu salátu budete potřebovat:

• kuřecí prsa – 300 gramů;
• salát – 100 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• třešně - 8-10 kusů;
• strouhaný tvrdý sýr – 150 gramů;
• bílé smažené krutony – 2 hrsti.

Filet opečeme na oleji na středně velké kousky. Vejce nakrájíme podélně na úzké plátky, cherry rajčata - napůl. Všechny ingredience dáme na rovnou misku na listy salátu. Pokapejte americkou omáčkou Caesar.

"Kuře pod kabátem"

Nakrájený vařený kuřecí řízek rozprostřete v silné vrstvě na talíř, zalijte majonézou. Dále připravíme její „kabát“ – vrstvu mrkve na korejský způsob, strouhaného sýra, vajec, nakrájených rajčat.

Zakryjte každou vrstvu majonézou. Vršek bohatě posypte petrželkou.

Neobvyklé a zajímavé saláty

Tradiční novoroční pokrmy musíte naředit něčím méně známým, co zaujme všechny hosty.

Sýrový salát v pomeranči

Salát se podává v pomerančových šálcích, takže při vytahování dužiny musíte být opatrní:

• pomeranče - 2;
• kuřecí řízek – 150 gramů;
• tvrdý sýr, nakrájený na malé kostičky – 150 gramů;
• nakrájený salát – 50 gramů.

Z plátků pomeranče nakrájejte na kousky membrány. Vše promícháme, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Přeneste do oranžových kelímků.

Mořské plody s krevetami a kaviárem huňáčka

Zajímavé jídlo - pikantní a voňavé. Jemně nakrájené:

• krabí tyčinky – 300 gramů;
• sýr – 250 gramů;
• krevety – 200 gramů;
• vejce - 4 kusy;
• česnek - hřebíček.

Kaviár huňáčka (50-70 gramů) rozmícháme v majonéze, salát okořeníme. Ozdobte krevetami.

Black Pearl

Salát podávejte v profiteroles, nakrájejte je a zvedněte okraj. Pro náplň:

• krevety;
• strouhaný sýr;
• vejce.

Vše nasekejte najemno, smíchejte s majonézou. Začneme nakrájet profiterolky, vložíme do každé olivy.

Statečné srdce

Vepřové nebo hovězí srdce předvařte. Nakrájejte na tenké proužky. Orestujte mrkev a cibuli společně. Vejce nakrájená na malé kousky. Smíchejte salátové produkty, dochuťte majonézou.

"Oliheň s ořechy"

Chobotnici uvaříme a nakrájíme na proužky. Vlašské ořechy osušíme na pánvi. Smažte houby. Smíchejte chobotnice a houby, dochuťte majonézou. Salát posypte ořechy.

Originální "sněhové koule" s krabími tyčinkami

Pro vaření:

• krabí tyčinky;
• vejce;
• strouhaný sýr;
• česnek.

Všechny komponenty utřeme, přidáme majonézu, aby hmota nebyla tekutá. Vytvarujeme kuličky, které obalíme v kokosových vločkách. Rozložili jsme to na diapozitiv.

sibiřský chafan

Vaření slavnostní verze pokrmu z masa. Vepřové maso opečeme na tenké dlouhé kousky, uděláme hranolky. Mrkev, řepu, zelí, cibuli nakrájíme na tenké nudličky a zvlášť marinujeme ve slabém roztoku octa. Všechny ingredience rozložíme odděleně po sektorech na jednu velkou plochou misku, krásně střídáme barvy.Uprostřed je omáčka s majonézou. Můžete míchat chafan s hosty u stolu nebo si každý může dát na talíř, co má rád.

Africký salát Kachumbari

Salát keňského původu je skvělým předkrmem k masu. Rajčata nakrájíme na kolečka, červenou cibuli na kolečka. Umístěte na plochý talíř. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme, pokapeme olejem, hustě posypeme koriandrem. Salát s exotickým názvem Kachumbari je hotový.

Nové položky

Na novoroční stůl vždy připravují něco, co ještě nebylo vyzkoušeno. Určitě byste měli vyzkoušet pár neznámých receptů. Je potřeba Krysu potěšit, protože miluje rozmanitost a vše nové.

"Růžové prase"

Vařená uzená šunka, sýr, čerstvá okurka nakrájená na malé kostičky. Vložíme kukuřici a nakrájené olivy. Smíchejte s majonézou. Vytvarujte do tvaru selátka. Šunku nakrájejte velmi jemně a posypte vrstvy navrch, aby získala růžovou barvu.Vystřihneme uši, ze šunky nikl, z oliv uděláme oči.

"Závěje"

Požadované produkty:

• vařené hovězí maso – 200 gramů;
• brambory, vařená mrkev – 2 kusy;
• vejce - 4;
• luk;
• česnek - hřebíček;
• strouhaný sýr – 150 gramů.

Vejce rozkrojte napůl, vyjměte žloutky. Otřete je česnekem, smíchejte s majonézou, naplňte poloviny bílkovin. Všechny ingredience nakrájíme najemno a pokládáme ve vrstvách, vrstvíme majonézou - hovězí maso, cibule, mrkev, brambory, vejce - nádivka. Salát přelijte velkým množstvím majonézy, posypte sýrem.

"Nový rok" ve verrins

Krásný světlý salát ozdobí stůl, pokud se podává ve verrinech. Po promíchání produktů s majonézou položte ve vrstvách:

• surová mrkev, jemně nastrouhaná;
• Strouhaný sýr s česnekem;
• nakrájené prsní filé;
• strouhaná vařená řepa smíchaná s majonézou a vlašskými ořechy.

Na salát naplňte bylinky.

S vejcem a šunkou

K vaření budete potřebovat:

• vejce - 3;
• šunka – 150 gramů;
• vařený kuřecí řízek – 150 gramů;
• okurky – 5–6 kusů;
• rajčata – 2;
• zelená cibule.

Všechny produkty nakrájejte na středně velké kousky, smíchejte s majonézou. Salát je velmi světlý, ozdobí každý stůl.

S prasečím srdcem

Srdíčko nakrájejte na tenké proužky. Červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na plátky. Na dresink smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, solí a červenou paprikou. Posypeme koprem.

"Cheese Chip"

Nastrouhejte nahrubo na plech 150–200 gramů sýra a rozdělte jej na tenkou vrstvu. Vysušte v troubě a vychladněte.

Vaření salátu. Položte na rovnou misku ve vrstvách:

• strouhané vařené brambory - 2-3;
• vařené hovězí maso s malými vlákny;
• strouhaný sýr (2);
• vejce (3-4);
• kukuřice.

Všechny vrstvy zalijte majonézou. Navrch položte kousky sušeného sýra.

Recepty s krásným designem

Jakýkoli salát můžete udělat krásný. Slavnostní výzdoba se provádí produkty, které jsou v souladu s hlavními složkami, aniž by narušily chuť.Velmi krásné saláty nejsou vždy nejchutnější. Chcete-li hosty skutečně překvapit, budete muset přijít s originálním designem.

Granátový náramek s hovězím masem

Tento salát je dobrý jak chuťově, tak vzhledově. Rozkládá se na ploché misce v kruhu (kolem nádoby stojící uprostřed) a ingredience se umisťují do vrstev. Vrstvy v pořadí:

• strouhaná vařená mrkev (1-2 kusy);
• vařené hovězí maso na malé kousky (400 gramů na 2 vrstvy);
• strouhané brambory (2-3);
• smažená cibulka (2);
• druhý kus hovězího masa;
• vejce (3-4);
• strouhaná vařená řepa by měla dobře pokrývat všechny vrstvy.

Nahoře máme semena granátového jablka - v hustých řadách nebo náhodně. Ukazuje se to krásné, světlé a velmi chutné.

Puff "Slunečnice" s kukuřicí a hranolky

Pro zjednodušení přípravy tohoto pokrmu stačí produkty spojit v salátové míse:

• vařené kuře – 300 gramů;
• vejce – 2–3 kusy;
• smažené žampiony – 400 gramů;
• luk;
• majonéza;
• vařená mrkev – 1.

Povrch by měl být v jedné rovině s okrajem misky. Umístěte kukuřici pevně a rovnoměrně nahoru. Na okraji - prsten z kopru a hranolky napodobující okvětní lístky slunečnice.

Wreath

Salát zdobíme ve vrstvách na misce ve tvaru věnce. Chcete-li opravit střed, vložíme sklenici. Nejprve dejte na mísu vrstvu nastrouhaných brambor, poté nakrájené uzené kuře. Dobře potřete majonézou. Posypeme strouhanými vlašskými ořechy. Další je strouhaný sýr. Vrstvy pokryjeme nakrájenou vařenou mrkví, nahoře jemně nakrájenými vejci.Každý produkt přikryjeme majonézovou sítí.

Posypte bohatě koprem, po umytí dobře osušte. Na ozdobu použijte červené skvrny semen granátového jablka.

Tip: Pokud je při přípravě listových salátů málo času na namáčení, měli byste jednoduše smíchat každý produkt s majonézou na samostatném talíři a umístit na misku.

Červená Karkulka

Smíchejte v salátové míse nakrájené brambory (3), cibuli (1), mrkev (1), kuřecí řízek (250 gramů), strouhané vlašské ořechy, okurky (3-4). Přidejte majonézu na polovinu se zakysanou smetanou. Položte na plochou misku v podobě klobouku a zakryjte ji semínky granátového jablka.

"Pretty Woman"

Požadováno pro vaření:

• uzené kuřecí maso – 300 gramů;
• Pekingské zelí – 200 gramů;
• hruška (sladká, konference je v pořádku);
• strouhané vlašské ořechy – 70 gramů.

Všechno brousíme. Omáčka na vaření - olivový olej, francouzská hořčice, nové koření. Tankování.

Recepty na jednoduchý novoroční salát

Pokud je na vaření málo času, můžete přípravu pamlsků urychlit. Rychlé recepty používají mrkev na korejský způsob, ne vařenou. Z uzeného kuřete si můžete připravit salát, krutony nesmažte, ale kupujte hotové.

Bunito

Vaření v průhledných nádobách ve vrstvách:

• nakrájený kuřecí řízek;
• mrkev na korejský způsob – vymačkejte, trochu nakrájejte;
• strouhaný vaječný bílek (3);
• strouhaný sýr;
• strouhané žloutky.

Všechny vrstvy potřete česnekovou majonézou. Navrch dejte figurky z vařené mrkve.

"vánoční věnec"

Salát se rozloží ve vrstvách na velký plochý talíř, uprostřed by měla být sklenice. Postupné skládání:

• varený jazyk na malých brčkách – 300 gramů;
• okurky – 2–3;
• vejce - 4;
• sýr – 200 gramů;
• mrkev – 1–2.

Všechny ingredience nastrouháme nebo nasekáme najemno. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch dejte směs bylinek a upravte do podoby vánočního věnce.

Kiwi salát z vánočního stromku

Požadované produkty:

• kiwi – 4–5;
• uzené kuře – 300 gramů;
• vařená vejce – 2;
• vařená mrkev – 1.

Položte na misku ve vrstvách, čímž získáte vzhled podlouhlého trojúhelníku (vánoční strom): nakrájené kuře, majonézová síť, oloupané a nakrájené kiwi (2), nastrouhaná vejce, majonéza, strouhaná mrkev, majonéza. Shora položte celý povrch kolečky kiwi, čímž získáte podobnost s vánočním stromkem. Ozdobte kousky zeleniny v podobě hvězdičky, korálků.

"1. ledna"

Na salát budete potřebovat:

• vařené-mražené krevety – 200 gramů;
• vařená vejce – 4;
• strouhaný sýr – 150 gramů;
• paprika - 2;
• majonéza.

Vejce rozdělte na bílky a žloutky, nastrouhejte. Z papriky nakrájíme stejně velké proužky na nápis, zbytek nakrájíme. Položte na rovnou misku ve vrstvách a každou potřete majonézou: papriky, krevety, žloutky, sýr, bílkoviny. Shora udělejte na salát s kousky pepře nápis "1. ledna".

"prase"

Vaření na oválné misce, rozložené ve vrstvách, které dává tvar prasete:

• brambora – 2–3;
• luk -1;
• čerstvá okurka – 1–2;
• uzená klobása – 150–200 gramů;
• nakládaná okurka – 3–4;
• vejce – 3.

Výrobky nakrájejte a přelijte sýrovou omáčkou. Navrch nastrouháme trochu sýra. Udělejte si obličej z prasečí klobásy. Rada: pokud je cibule příliš hořká a pikantní, zalijte ji vroucí vodou nebo ji nechte 30 minut marinovat v octě. Můžete použít červenou odrůdu nebo zelené peří.

"Bullfinch"

Všechny ingredience nakrájejte na malé kousky, zvlášť utřete bílky a žloutky. Uspořádejte na talíř v následujícím pořadí ve formě hýla:

• vařená rýže – 2/3-1 šálek;
• uzené kuře – 200 gramů;
• žloutky - 3;
• okurky – 3–4;
• proteiny - 3.

Všechny výrobky impregnujeme majonézou. Z oliv uděláme opeření hýla, z nakrájených rajčat prsa.

"Chuť k jídlu" se sýrem

Do salátu používáme dva sýry - Suluguni a Adyghe (můžete si dát sýr, bude pikantnější). Uzenou kýtu nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájený sýr a rajčata. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a nastrouhaným česnekem, zalijeme salátem.

"Ruská kráska" se zakysanou smetanou

Uvařená prsa a šunku odebereme ve stejném množství, nakrájíme na nudličky. Vejce a nakládané okurky umeleme. Cibuli nakrájíme a spaříme vroucí vodou. Rajčata - kostky. Vše smícháme se zakysanou smetanou. Nahoře nastrouhejte sýr na jemném struhadle.

S červenými fazolemi, šunkou a krutony

2 rozklepněte vejce a na velké pánvi opečte tenkou palačinku, nakrájejte na nudličky. Krekry si můžete koupit hotové nebo si je sami usušit. Uvařené nebo konzervované fazole přecedíme od tekutiny. Na pánvi na másle zpěníme cibuli. Šunku nakrájíme na nudličky. Výrobky dáme do vázy, smícháme s majonézou, navrch posypeme strouhaným sýrem a krutony.

"Úplný kmotr" s žampiony

Smažte žampiony na olivovém oleji. Kuřecí řízek nakrájený na plátky. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno. Sýr nakrájený na kostky. Ananas přecedíme od šťávy, nakrájíme. Vše smícháme s majonézou. Na ozdobu rozložíme plátky ananasu a filet.

Recept na lahodný salát "Mikulášská rukavice"

Natřeme je postupně na krásné misky, čímž získáme tvar palčáků:

• brambora – 2–3;
• čerstvá okurka – 1–2;
• krabí tyčinky – 150–200 gramů;
• strouhaný sýr – 150 gramů;
• vejce – 2–3.

Namažte vrstvy svou oblíbenou omáčkou, můžete přidat česnek. Okraj palčáku vyrobíme z nastrouhaného sýra, zbytek z červené ryby nakrájené najemno nebo rovnou na plátky.

Jednoduchý a lahodný salát Funny Pigs

Osmahneme cibulku s houbami. Nakrájíme vařené brambory, čerstvou okurku. Přidejte zelený hrášek, vše promíchejte. Posypte strouhaným sýrem, navrch dejte bohatou vrstvu zeleně. Na "trávník" dáme selata. Tělo – oloupaná vejce, uši a kousek mrkve nebo šunky.

Lehké nízkokalorické saláty

Lehká jídla se připravují bez majonézy, brambor a masa, s použitím salátu, zeleniny. Ochucené olivovým olejem nebo šťávou.

S tuňákem a zeleninou

Listy salátu položte na plochý talíř. Na ně vyskládáme tuňáka z konzervy, nakrájeného na malé kousky bez kostí. Pekingské zelí, nakrájená paprika, plátky vajec, rozpůlená cherry rajčata, půlkolečka červené cibule, tyčinky čerstvé okurky. Salát pokapejte olivovým olejem smíchaným s obilnou hořčicí a provensálskými bylinkami.

"Krevetový fitness salát"

Snadné jídlo s minimem kalorií. Listy hlávkového salátu rozložte na rovnou misku. Na ně v náhodném pořadí klademe oloupané vařené krevety, nakrájené jahody, dlouhé plátky vajec. Pokapejte řez směsí citronové a pomerančové šťávy.

Červená řepa s tvarohem a prosciuttem

Skvělá volba pro ty, kteří sledují postavu i v Novém roce. Červenou řepu nakrájíme na kostičky, pečeme v uzavřené nádobě v mikrovlnce do měkka.Do salátové mísy dáme červenou řepu, nakrájená rajčata, nadrobený tvaroh, nakrájenou parmskou šunku (prosciutto) a zelí. Pokapejte olivovým olejem smíchaným s citronovou šťávou.

Nový rok je ten správný čas vyzkoušet neznámé recepty, které se v budoucnu mohou stát oblíbenými a tradičními. Ihned po hostině byste měli vyjmout to, co zbylo v lednici, abyste v budoucnu bez okolků vše důkladně ochutnali a upravili přípravu na příští svátek. Vánoce se rychle blíží – už za týden.

Doporučená